八年級語文《端午的鴨蛋》教學設計（通用14篇）

作爲一名老師，時常要開展教學設計的準備工作，教學設計是對學業業績問題的解決措施進行策劃的過程。如何把教學設計做到重點突出呢？以下是小編整理的八年級語文《端午的鴨蛋》教學設計，歡迎閱讀與收藏。

八年級語文《端午的鴨蛋》教學設計 篇1

一、教學目標：

1、知識與能力：瞭解作者家鄉獨特的端節習俗，理解作者對家鄉的熱愛之情。

2、過程與方法：朗讀行文思路，整體把握作者的思想感情。

3、態度情感與價值觀：

（1）注意培養學生熱愛生活，關注日常生活細節的習慣。

（2）激起學生對兒時生活懷想和對故鄉的熱愛。

二、教學重點：

（1）瞭解作者家鄉獨特的端午習俗，理解作者對家鄉的熱愛之情。

（2）體會作者獨特的語言風格。

三、教學難點：

引導學生理解平凡的日常生活中蘊涵的人生情趣和詩意之美。

四、教材分析：

《端午的鴨蛋》是八年級語文第四單元第17課，本單元以民間文化節爲主題，本文十分典型的地體現了汪曾祺散文的“小敘事”的特點。文章信筆拈來，從容閒適；文筆自然生動，語言平實有味。內容簡單但寫出了其中的人生滋味。細讀此文，要引導學生欣賞作者優美語言的同時，還要引導學生口味日常生活中動人底蘊。

五、學情分析：

根據新課標的要求，教師要引導學生進行“自主、合作、探究”的學習方式。

六、課型：

預習展示課

七、教學過程：

一、激發興趣，導入新課。（出示：“屈子冤魂終古在，楚鄉遺俗至今留”這首詩。）今天我們跟隨汪曾祺，這位有着濃濃鄉情，帶着芬芳鄉土氣息的作家去他的家鄉，看看他小時候過端午節吃些什麼，玩些什麼。

二、初讀課文，自主學習（5分鐘）（獨學）

（一）出示學習提綱：

1、用自己最喜歡的方式來讀一遍課文，積累字詞。

2、整體感知，理清思路。（用簡潔的語言給第1段、2-3段、4-5段擬小標題）

三、默讀品悟，合作探究。（15分鐘）（對學或羣學）

（二）出示學習提綱：

1、作者家鄉的端午節有哪些習俗，他詳細介紹了哪種習俗？爲什麼詳細介紹？

2、作者是帶着什麼感情向我們介紹自己家鄉的特產——高郵鹹鴨蛋呢？跳讀其中語句進行品析。

3、根據內容你能用自己的話誇誇“咱家鄉的鴨蛋”嗎？

示例：我家鄉的鴨蛋是美名遠揚，因爲“我在蘇南、浙江，每逢有人問起我的籍貫，回答之後，對方就會肅然起敬：‘哦，你們那裏出鹹鴨蛋！’上海的賣醃臘的`店鋪裏也會賣鹹鴨蛋，必有紙條特別標明：‘高郵鹹蛋’。”

4、作者寫端午的鴨蛋寫了什麼趣事？讀一讀，品一品。

5、探究：作者爲什麼如此津津樂道談論“鹹鴨蛋”？

四、精讀賞析，品味語言。（15分鐘）

（三）出示學習提綱：

以小組爲單位，組內交流自己最喜歡的句子，邊品味邊和小組成員交流體會。

五、聯繫自身，拓展遷移。（5分鐘）

（四）出示學習提綱：

小組內交流一下自己小時候的經歷或物件。

六、教師小結：用心去感受，用心去關注，生活的每一天都是新的，願同學們每一天都生活得快樂！

板書設計：

板書：端午的習俗——家鄉的鴨蛋——端午的鴨蛋（豐富、獨特）（質細、油多）（快樂、有趣）→對兒時生活的懷想，對故鄉的熱愛。

八年級語文《端午的鴨蛋》教學設計 篇2

教學目標

1．體會文章語言上的特色，品味其中韻味和情致。

2．理解平凡的日常生活中蘊涵的人生情趣和詩意之美。

3、注意培養學生熱愛生活，關注日常生活細節的習慣。

教學難點

學會品味富有深意和特色的重要語句，以理解文章內容和作者情感。

教學方法：

自主、研討、探究。

教學時數：

二課時

課前準備

學生：

1.預習字詞，思考課後問題。

2.蒐集有關汪曾祺的資料。

老師：

準備磁帶、幻燈片、生字詞卡或者多媒體課件。

教學過程

第一課時

一、創設情境，導入新課

1.以學生熟悉的有關本地端午節的風俗引入新課學習。

2.介紹作者，讓同學們互相展示收集的有關汪曾祺的資料。

汪曾祺(1920～1997)，江蘇高郵人，現當代作家。早年畢業於西南聯大。歷任中學教師、北京市文聯幹部、《北京文藝》編輯、北京京劇院編劇。在短篇小說創作上頗有成就，發表小說《受戒》、《大淖記事》。著有散文集《汪曾祺自選集》。

二、整體感知

1.聽課文錄音，理解平凡的日常生活中蘊涵的人生情趣和詩意之美。

2.解決生字詞的音意：（出示生字詞卡片）：

門楣 莧菜 籍貫 城隍廟 肅然起敬 囊螢映雪 莫名其妙

3.理清文章思路，把握文章主旨：

（板書設計）

思路：端午節的風俗→家鄉的鴨蛋→端午的鴨蛋

（第1自然段）（第2、3自然段）（第4、5、6自然段）

主旨：對兒時生活的懷想和留戀、對故鄉的熱愛、眷戀之情。

4.快速瀏覽第一自然段，思考：作者家鄉的端午節有哪些風俗？爲什麼要先寫端午節的風俗？

明確：

①第一段以“家鄉的端午，很多風俗和外地一樣”開頭，介紹了“系百索子”“做香角子”“貼五毒、貼符、喝雄黃酒”等風俗；又列舉了“放黃煙子”吃“十二紅”這兩種較爲獨特的風俗。

②從文章思路來看，先談端午風俗很有必要。文題爲“端午的鴨蛋”，因此，首先必須先寫端午風俗，從各地均有的風俗寫到家鄉獨特的風俗，再寫到“十二紅”，寫到“鹹鴨蛋”，於是水到渠成地轉寫“端午的鴨蛋”；從寫作手法上，先濃墨重彩地描繪出“端午”的氣氛，就爲文章主體“鴨蛋”預設了一個合理的背景；作者在文中大談家鄉端午的種種風俗，這正是他閒適自由的行文風格的體現。

5.男女生分讀第2、3自然段，思考：高郵鴨蛋有什麼特點？爲何引用袁枚的《醃蛋》、否定北京的鴨蛋？

明確：

①蛋白柔嫩、油多、黃是通紅的“雙黃蛋”(總：質細而油多)

②引用袁枚的的`《醃蛋》提到袁枚，可以豐富文章的內容，引用他的文句，更可以增添文章的古雅之氣，避免了行文的單調死板。而且袁枚對於鹹鴨蛋的見解，與作者暗合，所以作者要說到袁枚。說自己不喜歡袁枚，體現了作者率真的個性。同時也說明高郵鴨蛋歷史悠久，聞名全國。否定北京的鴨蛋留露出對家鄉由衷的喜愛之情。

6.默讀第4、5、6自然段，思考：爲什麼主要介紹“鴨蛋絡子”和孩子們吃鴨蛋的方法。

明確：行文活潑生動。充滿童趣，抒寫了對兒時生活的懷想和留戀、對故鄉的熱愛、眷戀之情。

7.如何理解文章最後一段的爭議？

課文結尾，作者寫到了東晉車胤“囊螢”夜讀的故事。有人認爲，這段話與課文主要內容無關，是贅筆；也有人認爲，由螢火蟲在鴨蛋殼裏閃閃發亮的樣子聯想到車胤苦讀用的囊螢，很自然，很隨意，正體現了汪曾祺散文閒適自由的風格。你看呢？

（明確：本題是一道發散性的問題。只要學生自圓其說就可以。認爲是贅筆者，主要是爲保證結構嚴謹，這對於中學生而言，依然大有必要。而認爲“自然、隨意”者，實際上已經到對作者風格的品評了。）

第二課時

一、品位語言：

汪曾祺是一位非常講究語言藝術的作家，他曾經談到自己在語言上的追求：平淡而有味，用適當的方言表現作品的地方特色，有淡淡的幽默。

這三點在課文中能看出來嗎？請你輕聲朗讀課文第二、三段，畫出你喜歡的句子，仔細體會本文語言上的特色。

1.“平淡而有味”

例：“端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個，鴨蛋有什麼可挑的呢？有!一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二要挑形狀好看的。別說鴨蛋都是一樣的，細看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣。”一個普普通通的鴨蛋，在作者筆下居然寫得如此別具一格，這是一般人通常不會注意的，但仔細一想，卻又大合情理。可不是嗎？淡青色的蛋殼就比白色蛋殼更有“格調”，而鴨蛋的形狀也確實有蠢笨與秀氣之別。生活中的情趣是無處不在的。

2.“用適當的方言表現作品的地方特色”

例：“一般是敲破空頭”“白嘴吃也可以”等句中的“空頭”“白嘴”等詞語，都帶有較爲鮮明的地方特色。

3．“有淡淡的幽默

例：“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉的完全不能相比!曾經滄海難爲水，他鄉鹹鴨蛋，我實在瞧不上。”這一“文白夾雜”句讓人忍俊不禁，爲文章增添了不少幽默和趣味。

另外，汪曾祺獨特的語言風格在本文是如何體現的？

1.口語色彩濃厚。

首先表現在好用短句，有時一句一斷，大有生活中說一句停一下，略想想後再接着說的神態。例如：“我的家鄉是水鄉。出鴨。高郵麻鴨是著名的鴨種。鴨多、鴨蛋也多。高郵人也善於醃鴨蛋。高郵鹹鴨蛋於是出了名。”其次，文中時時穿插十分樸素的“大白話”，這使文章生活氣息更爲濃厚：“雙黃鴨蛋味道其實無特別處。還不就是個鴨蛋!”“我在北京吃的鹹鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什麼鹹鴨蛋呢!”均是信口而出，自然而然，讓人倍感親切。

2．古漢語的點綴使文章多了書卷氣，增添了典雅之美。例如：“高郵鴨蛋的特點是質細而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發乾、發粉，入口如嚼石灰。油多尤爲別處所不及。”在這裏，典雅的文言詞語與極質樸的口語相映成趣，熔書面語與口語於一爐，將古漢語與現代漢語完美地結合在一起，在平實、自然之中又時時流露出典雅雍容，顯現出作者深厚的文化素養和語言功力。

3．善於運用語言“造型”。汪曾祺有時只用一兩個字眼就能寫出事物的特色神韻。他寫吃鹹鴨蛋“筷子頭一紮下去，吱──紅油就冒出來了”那種繪聲繪色，那種動感，以及快感，從一個“吱”字中得到了活靈活現的表現。

二、反思探究

1.高郵的鹹鴨蛋很聞名，爲何題目是“端午的鴨蛋”而不是“高郵的鴨蛋”？作者花了不少筆墨盛讚故鄉高郵的鴨蛋，但爲了突出端午節的故鄉風俗，同時，端午的鴨蛋是一年中滋味最美的時候，所以用了這個題目。

2.作者爲什麼對家鄉的鹹鴨蛋久久不能忘懷？明確：對家鄉鹹鴨蛋的難以忘懷，實際上不是作者個人的心態。這是人類普遍的心理。兒時的一切，在成年之後，都會籠罩一層異樣的光輝。

3.作者如此津津樂道談論家鄉的“鹹鴨蛋”，有意義嗎？

其實，日常生活富含生活情趣、人生意味。生活中並不總是驚濤駭浪，也未必處處正襟危坐。只有充分感受生活中的種種快樂、悲苦、平淡以及詩意，我們纔算真實地體驗到生活的滋味。所以，在平淡的生活中發現情趣，發現詩意，在小小鹹鴨蛋裏嚐出生活的滋味，這是汪曾祺散文的魅力所在。文章讀來從容散淡，大有月下聽長者談古論今之感，悠然恬然之間，流露出的是對兒時生活的懷想，對故鄉的熱愛。

小結：

通過以上分析，要使學生認識到，好的語言不一定是華美的詞藻和整齊的句式，看似平淡的語句同樣有韻味有情致。本文語言生動、口語化，又從容舒緩，富有韻味，寫盡了作者對窮家鄉、名鴨蛋的感情，也使他筆下的故鄉往事更有魅力。讀了本文，大家都有一種很親切的感覺：鹹鴨蛋誰沒有吃過？可是有哪位同學就此寫過一篇文章的呢？可見，“生活中不是沒有美，而是缺乏發現美的眼睛”。熱愛生活、體驗生活、關注日常生活細節是我們學習的重要問題。讓我們都來理解和挖掘平凡的日常生活中蘊涵的人生情趣和詩意之美吧。

四、作業佈置：（任選一題）

1.假如你向大家推薦《端午的鴨蛋》，請寫一篇課文簡介；

2.假如你是課文中的小朋友，請介紹你記憶中的美好端午。

八年級語文《端午的鴨蛋》教學設計 篇3

知識與能力目標：

1、有感情地朗讀課文片段，感受課文情趣。

2、掌握品讀語言的方法。

過程與方法目標：

用心朗讀課文，品味作者的語言風格。

情感態度與價值觀：

關注傳統文化，激發民族自豪感。

教學重點：

1、解讀文本內在韻味，體會文章蘊含的情感。

2、認真品讀，體會作者的獨特語言風格。

教學難點:

引導學生調動自身體驗，關注日常生活中的情趣。

教學用具：

多媒體課件

教學過程：

一、創設情境，導入新課

幻燈片出示資料

資料（陸建華《汪曾祺和高郵鹹鴨蛋》

有人對汪曾祺說：“汪老，除了秦觀，高郵---就您了。”汪老聽罷笑着說：“我只能排第三，前頭還有（高郵鹹鴨蛋）。”

以上的資料可以看出高郵鹹蛋在汪曾祺心中的地位，今天，我們就走進高郵，看看汪曾祺筆下的那枚鴨蛋究竟裝着什麼，讓他念念不忘。

二、溫故知新

三、明確目標

四、品語言找趣味

《社戲》結尾說再沒吃過那夜的好豆，再沒看過那夜的好戲。其實，戲並不好看，豆子也一般，作者難忘的是兒時的記憶，這是最有趣的。有人說，本文的4.5段最爲有趣，你能找到相關句子嗎？有沒有喚醒你兒時的記憶呢？

學生有感情地朗讀課文，就自己找到的趣句在組內範讀，並和小組同學交流感受，品出趣味。適時介紹品味語言方法，品出作爲高郵人的汪曾祺又用怎樣的情感介紹家鄉特產。

五、賞風格感魅力

1、介紹汪曾祺的語言風格。

a平淡而有味。

b用適當的'方言表現作品的地方特色。（方言入文文言入文）

c有淡淡的幽默。

2、學生自由選例，結合課後題進行品味評析。

3、歸納語言特色。

a、平淡而有味。（讀起來親切自然）

b、方言入文。（脫口而出，直率樸素）

c、淡淡的幽默。（增強文章趣味性）

d、文言點綴。（使文章增添了書卷氣和典雅之美）

六、拓展延伸：說風俗

1、讓學生說出自己知道的傳統節日，並說出這個節日的習俗？

2、假如你是周至縣的縣長，你要舉辦“中國周至·民俗文化節，”你有怎樣的設想，會通過哪些渠道來推薦周至民俗文化？

七、小結

八、佈置作業

自己的家鄉有什麼民俗讓你難忘？或者家鄉的某些特產給你留下了什麼深刻的印象？請以“一說起家鄉，我就想起了家鄉的------”爲開頭寫一段話，字數不限，但要寫出自豪感，語言生動傳神。

八年級語文《端午的鴨蛋》教學設計 篇4

教學目標

知識與能力

朗讀課文，理清課文思路。

過程與方法

1、合作探究，深入理解文章的內容以及作者的感情。

2、品味語言，體會本文的語言特色。

情感態度與價值觀

瞭解中華傳統節日，提倡保護傳統文化。

教學重點：

1、合作探究，深入文章的內容以及作者的感情。

2、品味語言，體會作者的語言特色。

教學難點：

品味語言，體會本文的語言特色。

教學方法：

導入——閱讀——品評——拓展

教學手段：

多媒體課件

課時安排：

兩課時

教學過程

第一課時

一、目標導航

1、出示目標：

①朗讀課文，理清課文思路。

②合作探究，深入理解文章的內容以及作者的感情。

③品味語言，體會本文的語言特色。

2、讀詩激趣、導入

下面我給大家一首詩

屈子冤魂終古在，

楚鄉遺俗至今留。

①請你們猜猜這首詩寫的是哪一節日?來歷如何?

明：端午節，屈子即屈原，遺俗指的是端午節

②問：你知道端午節有哪些風俗嗎?在你的記憶當中，端午有什麼讓你回味無窮的東西嗎?(掛艾草，插菖蒲，喝雄黃酒，吃糉子，吃蛋……)，出示端午習俗圖片。

③很好，我們今天來學習的一篇回憶性文章也是關於端午的。這篇文章是汪曾祺先生寫自己過端午的一片回憶性的散文。

3、走近作者

汪曾祺(1920～1997)，江蘇高郵人，作家。文風閒適自由，平淡而有味，用適當的方言表現作品的地方特色，有淡淡的幽默。代表作有小說《受戒》《大淖nào記事》散文集《蒲橋集》等。

二、預習文本，誦讀指導

字詞積累

三、探究展示

1、你覺得這篇課文寫了哪幾方面內容?分別用小標題概括。

2、文章開頭介紹了端午節的哪些習俗?作用是什麼?

3. 家鄉的鴨蛋到底好在哪裏?有什麼特點?

以“這是 的鴨蛋，因爲 (找出文中相關的語句”爲句式說一段話。 1

示例：

這是與衆不同的.鴨蛋，因爲“高郵還出雙黃鴨蛋。別處鴨蛋也偶有雙黃的但不如高郵的多，可以成批輸出。”

名聲遠播 居然讓蘇南，浙江的人因此對你肅然起敬。

與衆不同 居然可以成批成批輸出雙黃鴨蛋

令人驚喜 切開之後，圓圓的兩個黃，竟然如此讓人驚喜不已。”

歷史悠久(“老品牌”、“老字號” ) 連200多年前的《隨園食單·小菜單》就有了記載

質細而油多 居然讓人如此讓人垂涎欲滴。

吃法多樣 除了“可以帶殼切開吃”“可以用筷子挖着吃”“竟然可以和豆腐炒着吃

色彩鮮豔 蛋殼是淡青色的，蛋白是白色的，蛋黃是紅色的。

小結：家鄉的鴨蛋是與衆不同的，聲名遠播的，歷史悠久的，吃法多樣的，美味可口的，色彩鮮豔的一提起家鄉的鴨蛋，作者就用那平淡自然而又韻味十足的語言訴說內心的讚美和自豪。這種讚美，這種自豪都緣於作者那濃濃的思鄉之情，緣於那深深的故鄉情結吧。

擬寫廣告詞

示例：“天上月亮太陽,高郵鴨蛋雙黃”,請你也爲高郵鴨蛋擬寫一則廣告。

4、寫端午節的鴨蛋時寫了哪些日常生活小事?

挑鴨蛋——裝鴨蛋——掛鴨蛋——吃鴨蛋——玩鴨蛋

5、文章結尾爲什麼要要引用囊螢映雪的故事，是否離題太遠?

6、你認爲本文表達了作者怎樣的思想感情?——對兒時生活的懷想，對故鄉的熱愛。

四、課文小結

這篇民俗散文，以閒適自由，平淡有味的語言介紹了家鄉高郵的端午風俗，表現了作者對兒時生活的懷念和對故鄉的熱愛之情。

五、拓展延伸

你知道這些傳統節日嗎?我們該如何對待它們?

保護傳統節日，珍視傳統文化!

六、佈置作業

用你的筆，把你家鄉的風俗文化讚揚一番，寫出自豪感，語言生動傳神，有文化氣息。

八年級語文《端午的鴨蛋》教學設計 篇5

教學目標：

1、整體把握文章框架，瞭解端午的習俗，探究端午的鴨蛋，感受鴨蛋包含的文化意味和民俗風情

2、誦讀課文，通過品讀重點字詞句子體會作者的語言風格：平淡而有味、方言表現地方特色、有淡淡的幽默。

3、體味作者在字裏行間蘊涵的情感，對兒時的回憶難忘和對家鄉的熱愛讚美。

教學過程：

一、導入

1.請你們猜猜這首句寫的是哪一節日?

屈子冤魂終古在，楚鄉遺俗至今留。

從哪裏可以看出來呢?

2.端午節是每年的哪一天?我們這裏是怎麼過端午節的?有哪些習俗?

(民諺說：“清明插柳，端午插艾。”)

3.你想知道上虞是怎麼過端午節的嗎?

那麼我們就一起欣賞著名作家汪曾祺的《端午的鴨蛋》

4.作者簡介

汪曾祺(1920～1997)，江蘇高郵人。早年畢業於西南聯大。歷任中學教師、北京市文聯幹部、《北京文藝》編輯、北京京劇院編劇。在短篇小說創作上頗有成就，發表小說《受戒》、《大淖記事》。著有散文集《汪曾祺自選集》。

二、談談端午的習俗

1.那麼作者家鄉到底有哪些風俗習慣呢?提示：系百索子、做香角子、貼五毒、貼符、喝雄黃酒、放黃煙子、吃“十二紅”、掛鴨蛋絡子。(請同學們欣賞作者家鄉風俗的圖片。)

2.其中與我們這裏一樣的是什麼?可能與我們一樣的是什麼?與我們不一樣的是什麼?

系百索子，做香角子，貼五毒、貼符、喝雄黃酒;放黃煙子吃“十二紅”掛鴨蛋絡子。

三、品品端午鴨蛋

1.端午有那麼多的習俗，作者爲什麼不寫一寫，反而寫端午的鴨蛋呢?(是端午的鴨蛋有什麼特別之處嗎?)端午和鴨蛋之間有什麼聯繫呢?

如果我們在端午和鴨蛋兩個詞之間用一個字來連接，可以用上哪些字來表示他們的聯繫?請聯繫文章內容來完成。

如：端午挑鴨蛋端午玩鴨蛋端午吃鴨蛋(端午贊鴨蛋?)

2.咱們就一起來跟着作者來“挑，玩，吃”鴨蛋，來開展一場“品嚼大餐”，我們既要跟着作者來品味出端午鴨蛋的獨特風味，還要來品味出作者的獨特的語言風味。

汪曾祺先生曾說：“探索一個作者的思想感情，必須由語言入手，並始終浸在作者的語言裏。”讓我們走進汪曾祺先生的文字，來品讀先生的語言特色。

3.我們先一起來跟着汪先生來挑一挑鴨蛋，怎麼挑呢?

“端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個，鴨蛋有什麼可挑的呢?有!一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二要挑形狀好看的。別說鴨蛋都是一樣的，細看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣。”

一個普普通通的鴨蛋，在作者筆下居然寫得如此別具一格，這是一般人通常不會注意的，但仔細一想，卻又大合情理。可不是嗎?淡青色的蛋殼就比白色蛋殼更有“格調”，而鴨蛋的形狀也確實有蠢笨與秀氣之別。生活中的情趣是無處不在的。

4.鴨蛋挑好了，有什麼好玩的呢?

A.掛鴨蛋絡子：挑好了，裝在絡子裏，掛在大襟的鈕釦上。這有什麼好看呢?然而它是孩子心愛的飾物。

B.裝螢火蟲：孩子吃鴨蛋是很小心的。除了敲去空頭，不把蛋殼碰破。蛋黃蛋白吃光了，用清水把鴨蛋殼裏面洗淨，晚上捉了螢火蟲來，裝在蛋殼裏，空頭的地方糊一層薄羅。螢火蟲在鴨蛋裏一閃一閃地亮，好看極了!

5.我想最激動人心的最令人難忘的當屬吃鴨蛋了吧。有哪些吃法呢?

A.帶殼切開吃：鴨蛋的吃法，如袁子才所說，帶殼切開，是一種，那是席間待客的辦法。

B.空頭挖開吃：平常食用，一般都是敲破“空頭”用筷子挖着吃。筷子頭一紮下去，吱——紅油就冒出來了。

C.結合炒菜吃：高郵鹹蛋的黃是通紅的。蘇北有一道名菜，叫做“硃砂豆腐”，就是用高郵鴨蛋黃炒的豆腐。

D.白嘴隨時吃：鴨蛋絡子掛了多半天，什麼時候孩子一高興，就把絡子裏的鴨蛋掏出來，吃了。端午的鴨蛋，新醃不久，只有一點淡淡的鹹味，白嘴吃也可以。

(品味：A. “一般是敲破空頭”“白嘴吃也可以”等句中的“空頭”“白嘴”等詞語，都帶有較爲鮮明的地方特色。

B.“筷子頭一紮下去，吱──紅油就冒出來了”那種繪聲繪色，那種動感，以及快感，從一個“吱”字中得到了活靈活現的表現。)

C.“我在北京吃的鹹鴨蛋，蛋黃是淺黃的，這叫什麼鹹鴨蛋呢!”淡淡的幽默。

6.汪曾祺是一位非常講究語言藝術的作家，他曾經談到自己在語言上的追求：平淡而有味，用適當的方言表現作品的地方特色，有淡淡的幽默。一個小小鹹鴨蛋讓我們品嚐到了汪先生在語言上的這種追求：

(平淡而有味方言表現地方特色有淡淡的幽默)

7.小結：端午的這一天，是幸福的一天，快樂的一天。孩子們挑鴨蛋——裝鴨蛋——掛鴨蛋——吃鴨蛋，多麼富有童真和童趣，家鄉的鴨蛋在孩子們的手中發揮了最極致的價值!

四、悟悟鴨蛋情節

1.我們剛纔在“挑，玩，吃”中品嚐到了作者兒時的快樂，童年的有趣，你還能品出了端午的鴨蛋有什麼特別之處，或特別之味嗎?

(贊鴨蛋) (憶鴨蛋? )

2.你從哪些地方可以品嚐出來呢?

如：①“鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善於醃鴨蛋。”兩個“多”，一個“善於”寫出了對家鄉人的讚美(勤勞能幹)。

②“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我的家鄉的完全不能相比!曾經滄海難爲水，他鄉鹹鴨蛋，我實在瞧不上。”“所食鴨蛋多矣”帶有文言性質，增強幽默意味。

③“袁子才這個人我不喜歡……但是《醃蛋》一條我看後卻覺得很親切，而且‘與有榮焉’。”有點愛屋及烏了吧!

④“我在北京吃的鹹鴨蛋，蛋黃是淺黃的，這叫什麼鹹鴨蛋呢!”淡淡的幽默。

⑤“我對異鄉人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，好象我們那窮地方就出鴨蛋似的!”有些嗔怒，也有淡淡的幽默。實際上認爲高郵不僅出鴨蛋，還有那麼多心靈手巧的勤勞能幹的高郵百姓，自豪和讚美之情油然而生。

⑥小時讀囊螢映雪故事，覺得東晉的車胤用練囊盛了幾十只螢火蟲，照了讀書，還不如用鴨蛋殼來裝螢火蟲。

3.作者津津樂道談鴨蛋，僅僅是在讚美鴨蛋嗎?

在前面的品嚐中我們不難發現，作者身上分明地有一種“鴨蛋情結”，他究竟要藉此表達什麼?

(不僅有作者對兒時生活的懷想，還有對故鄉的讚美和熱愛之情)

4.小結：家鄉的鴨蛋是與衆不同的，聲名遠播的，歷史悠久的'，吃法多樣的，美味可口的，色彩鮮豔的……一提起家鄉的鴨蛋，作者就用那平淡自然而又韻味十足的語言訴說內心的讚美和自豪。這種讚美，這種自豪都緣於作者那濃濃的思鄉之情，緣於那深深的故鄉情結吧。

(板書：故鄉情結)

5.我們再來具體品味一下作者的這種鴨蛋情節吧。

材料連接：

(一).材料介入：1981年初秋，受高郵市政府的邀請，爸回到了他魂牽夢縈、闊別了42年的故鄉高郵。出發前他掩飾不住的那股子欣喜勁兒，真如一個赤子將投進母親的懷抱。

江蘇電視臺爲爸拍了一部電視片《夢故鄉》。我記得那次週末回家，爸急不可待地要放這部片子的錄像帶給我們看。汪嘲笑他：老頭兒看過了又要看，幾遍纔算夠?看片子的時候，我們一如既往地插科打諢，說爸“表現不俗，可以評一個最佳男主角”，可是沒有像以往一樣聽到他反抗的聲音。我回頭看，一下子驚呆了：爸直直地盯着屏幕，眼中汪汪是飽含着淚，瞬間，淚水沿着面頰直淌下來!

(二).材料介入：細想來，汪曾祺的文字，和高郵鹹鴨蛋是很相似的，——“筷子頭一紮下去，吱，——紅油就會冒出來了”。鴨蛋只有醃到好處，才能冒紅油;同理，只有胸藏丘壑，才能做出一等一的文章來。汪曾祺一生，寫過的小說散文雖爲數不多，卻無不老到，都可算極品……那個老笑話在腦袋裏上了年份，便失了真，這會兒只覺得高郵當真是有鹹鴨子的，這鹹鴨子，叫做汪曾祺;而他的文字，正是那冒紅油的鹹鴨蛋。(路建華《汪曾祺傳》)

(三).材料介入：爸去世以後，我們兄妹商量，在他的墓碑上寫些什麼呢?想來想去，決定了，就寫：…… (《老頭兒汪曾祺》汪明)

面對材料中的省略號，學生可能回答“高郵鹹鴨蛋——汪曾祺”，或“高郵鹹鴨子——汪曾祺”，在會意的笑聲中出示“高郵——汪曾祺”，爲整節課畫上意味深長的最後一筆。

五、課堂小結

實際上，《端午的鴨蛋》這篇文章包含了作者對家鄉的熱愛，對美好生活的嚮往。對家鄉鹹鴨蛋的難以忘懷，實際上不是作者個人的心態。這是人類普遍的心理。兒時的一切，在成年之後，都會籠罩一層異樣的光輝。不管一個人走多遠，它都將是引導一個人的方向。童年歲月中富含生活的情趣，日常生活中飽含人生的韻味。只有充分感受生活中的種種快樂、平淡以及詩意，纔算真正體驗到生活的滋味。汪曾祺從小小的鴨蛋裏嚐出生活的真味，我相信，我們也會從一片葉、一粒沙、一滴水中咂摸品味出生活的真趣，成長的快樂。

六、課後作業

1.回視我們的生活，請介紹你在童年時代最難忘的，有關過節的一件事或一件物品。

2、推薦閱讀

汪曾淇的《炒米和焦屑》《鹹菜茨菇湯》

附：

鹹菜茨菇湯

汪曾祺

一到下雪天，我們家就喝鹹菜湯，不知是什麼道理。是因爲雪天買不到青菜?那也不見得。除非大雪三日，賣菜的出不了門，否則他們總還會上市賣菜的。這大概只是一種習慣。一早起來，看見飄雪花了，我就知道：今天中午是鹹菜湯!

鹹菜是青菜醃的。我們那裏過去不種白菜，偶有賣的，叫做“黃芽菜”，是外地運去的，很名貴。一般黃芽菜炒肉絲，是上等菜。平常吃的，都是青菜，青菜似油菜，但高大得多。入秋，醃菜，這時青菜正肥。把青菜成擔的買來，洗淨，晾去水氣，下缸。一層菜，一層鹽，碼實，即成。隨吃隨取，可以一直吃到第二年春天。

醃了四五天的新鹹菜很好吃，不鹹，細、嫩、脆、甜，難可比擬。

鹹菜湯是鹹菜切碎了煮成的。到了下雪的天氣，鹹菜已經醃得很鹹了，而且已經發酸，鹹菜湯的顏色是暗綠的。沒有吃慣的人，是不容易引起食慾的。

鹹菜湯裏有時加了茨菇片，那就是鹹菜茨菇湯。或者叫茨菇鹹菜湯，都可以。

我小時候對茨菇實在沒有好感。這東西有一種苦味。民國二十年，我們家鄉鬧大水，各種作物減產，只有茨菇卻豐收。那一年我吃了很多茨菇，而且是不去茨菇的嘴子的，真難吃。

我十九歲離鄉，輾轉漂流，三四十年沒有吃到茨菇，並不想。

前好幾年，春節後數日，我到沈從文老師家去拜年，他留我吃飯，師母張兆和炒了一盤茨菇肉片。沈先生吃了兩片茨菇，說：“這個好!格比土豆高。”我承認他這話。吃菜講究“格”的高低，這種語言正是沈老師的語言。他是對什麼事物都講“格”的，包括對於茨菇、土豆。

因爲久違，我對茨菇有了感情。前幾年，北京的菜市場在春節前後有賣茨菇的。我見到，必要買一點回來加肉炒了。家裏人都不怎麼愛吃。所有的茨菇，都由我一個人“包圓兒”了。

北方人不識茨菇。我買茨菇，總要有人問我：“這是什麼?”——“茨菇。”——“茨菇是什麼?”這可不好回答。北京的茨菇賣得很貴，價錢和“洞子貨”(溫室所產)的西紅柿、野雞脖韭菜差不多。

我很想喝一碗鹹菜茨菇湯。

我想念家鄉的雪。

炒米和焦屑

汪曾祺

⑴小時讀《板橋家書》：“天寒冰凍時暮，窮親戚朋友到門，先泡一大碗炒米送手中，佐以醬姜一小碟，最是暖老溫貧之具”，覺得很親切。鄭板橋是興化人，我的家鄉是高郵，風氣相似。這樣的感情，是外地人們不易領會的。炒米是各地都有的。但是很多地方都做成了炒米糖。這是很便宜的食品。孩子買了，咯咯地嚼着。四川有“炒米糖開水”，車站碼頭都有得賣，那是泡着吃的。但四川的炒米糖似也是專業的作坊做的，不像我們那裏。我們那裏也有炒米糖，像別處一樣，切成長方形的一塊一塊。也有搓成圓球的，叫做“歡喜團”。那也是作坊裏做的。但通常所說的炒米，是不加糖黏結的，是“散裝”的;而且不是作坊裏做出來，是自己家裏炒的。

⑵說是自己家裏炒，其實是請了人來炒的。炒炒米也要點手藝，並不是人人都會的。入了冬，大概是過了冬至吧，有人背了一面大篩子，手執長柄的鐵鏟，大街小巷地走，這就是炒炒米的。有時帶一個助手，多半是個半大孩子，是幫他燒火的。請到家裏來，管一頓飯，給幾個錢，炒一天。或二斗，或半石;像我們家人口多，一次得炒一石糯米。炒炒米都是把一年所需一次炒齊，沒有零零碎碎炒的。過了這個季節，再找炒炒米的也找不着。一炒炒米，就讓人覺得，快要過年了。

⑶裝炒米的罈子是固定的，這個罈子就叫“炒米罈子”，不作別的用途。舀炒米的東西也是固定的，一般人家大都是用一個香菸罐頭。我的祖母用的是一個“柚子殼”。柚子，——我們那裏柚子不多見，從頂上開一個洞，把裏面的瓤掏出來，再塞上米糠，風乾，就成了一個硬殼的鉢狀的東西。她用這個柚子殼用了一輩子。

⑷我父親有一個很怪的朋友，叫張仲陶。他很有學問，曾教我讀過《項羽本紀》。他薄有田產，不治生業，整天在家研究易經，算卦。他算卦用蓍草。全城只有他一個人用蓍草算卦。據說他有幾卦算得極靈。有一家，丟了一隻金戒指，懷疑是女傭人偷了。這女傭人蒙了冤枉，來求張先生算一卦。張先生算了，說戒指沒有丟，在你們家炒米壇蓋子上。一找，果然。我小時就不大相信，算卦怎麼能算得這樣準，怎麼能算得出在炒米壇蓋子上呢?不過他的這一卦說明了一件事，即我們那裏炒米罈子是幾乎家家都有的。

⑸炒米這東西實在說不上有什麼好吃。家常預備，不過取其方便。用開水一泡，馬上就可以吃。在沒有什麼東西好吃的時候，泡一碗，可代早晚茶。來了平常的客人，泡一碗，也算是點心。鄭板橋說“窮親戚朋友到門，先泡一大碗炒米送手中”，也是說其省事，比下一碗掛麪還要簡單。炒米是吃不飽人的。一大碗，其實沒有多少東西。我們那裏吃泡炒米，一般是抓上一把白糖，如板橋所說“佐以醬姜一小碟”，也有，少。我現在歲數大了，如有人請我吃泡炒米，我倒寧願來一小碟醬生薑，——最好滴幾滴香油，那倒是還有點意思的。另外，還有一種吃法，用豬油煎兩個嫩荷包蛋——我們那裏叫做“蛋癟子”，抓一把炒米和在一起吃。這種食品是隻有“慣寶寶”才能吃得到的。誰家要是老給孩子吃這種東西，街坊就會有議論的。

⑹我們那裏還有一種可以急就的食品，叫做“焦屑”。糊鍋巴磨成碎末，就是焦屑。我們那裏，餐餐吃米飯，頓頓有鍋巴。把飯剷出來，鍋巴用小火烘焦，起出來，捲成一卷，存着。鍋巴是不會壞的，不發餿，不長黴。攢夠一定的數量，就用一具小石磨磨碎，放起來。焦屑也像炒米一樣。用開水沖沖，就能吃了。焦屑調勻後成糊狀，有點像北方的炒麪，但比炒麪爽口。

⑺我們那裏的人家預備炒米和焦屑，除了方便，原來還有一層意思，是應急。在不能正常煮飯時，可以用來充飢。這很有點像古代行軍用的“糒”。有一年，記不得是哪一年，總之是我還小，還在上小學，黨軍(國民革命軍)和聯軍(孫傳芳的軍隊)在我們縣境內開了仗，很多人都躲進了紅十字會。不知道出於一種什麼信念，大家都以爲紅十字會是哪一方的軍隊都不能打進去的，進了紅十字會就安全了。紅十字會設在煉陽觀，這是一個道士觀。我們一家帶了一點行李進了煉陽觀。祖母指揮着，特別關照，把一罈炒米和一罈焦屑帶了去。我對這種打破常規的生活極感興趣。晚上，爬到呂祖樓上去，看雙方軍隊槍炮的火光在東北面不知什麼地方一陣一陣地亮着，覺得有點緊張，也覺得好玩。很多人家住在一起，不能煮飯，這一晚上，我們是衝炒米、泡焦屑度過的。沒有牀鋪，我把幾個道士誦經用的蒲團拼起來，在上面睡了一夜。這實在是我小時候度過的一個浪漫主義的夜晚。

⑻第二天，沒事了，大家就都回家了。

⑼炒米和焦屑和我家鄉的貧窮和長期的動亂是有關係的

八年級語文《端午的鴨蛋》教學設計 篇6

教學目標

【知識目標】

瞭解端午文化，感受民俗中包含的生活期望和美好追求。

【能力目標】

1.理清行文思路，感知課文內容，瞭解作者閒適自由的風格。

2、品味本文平淡自然而又韻味十足的語言特色。

【情感目標】

激起學生對兒時生活懷想和對故鄉的熱愛的感情。

教學重點

通過品味平淡自然而又韻味十足的語言，解讀文本內在的韻味，感受作者獨特的情趣。

教學難點

解讀文本，品味語言。

教學手段

多媒體課件輔助教學。

課時安排：

一課時：

教學思路：

說風俗——讀文本——談鴨蛋——品語言——作比較——寫真情

課前學生預習：

1.預習本文字詞，掃清閱讀障礙，並自讀課文五遍。

2.思考課後習題，將你認爲好的句子或有疑問的語句作上批註。

3、理清文章的思路，細讀課文二三自然段，想一想文中的鴨蛋具有什麼特點(可以有不同的答案)及作者情感。

4、蒐集家鄉有關端午節的一些風俗、傳說資料或具體實物;想一想自己童年時代過節時最難忘的經歷或物件。

教學過程：

一、激發興趣、導人新課

1、 請同學說說中國民間的傳統節日，每年的端午節是在什麼時候?是爲了紀念誰?屈原有哪些值得紀念的地方?

(春節，元宵節，清明節，端午節，七夕節，重陽節，中秋節。端午節是每年的5月初5，爲了紀念楚國大夫屈原。因爲屈原愛國。)

2、我們本地的端午節有哪些風俗習慣?

(掛艾草，插菖蒲，喝雄黃酒，吃糉子，吃五紅)

3、你的端午是怎麼過的?在你的.記憶當中，端午有什麼讓你回味無窮的東西嗎? (包糉子，吃糉子，吃五香蛋)

4、我們今天來學習的一篇回憶性文章也是關於端午的。大家都預習過，我問一下，這篇文章是誰寫自己過端午?你能給我們介紹一下他的情況嗎?

二 簡介作者：

汪曾祺(1920～1997)，江蘇高郵人。早年畢業於西南聯大。歷任中學教師、北京市文聯幹部、《北京文藝》編輯、北京京劇院編劇。在短篇小說創作上頗有成就，發表小說《受戒》、《大淖(nào)記事》。著有散文集《汪曾祺自選集》。

三、閱讀課文，整體感知

1、字詞注音

汪曾祺qí 系jì百索子 倘tǎng若 咂摸zā?mo 城隍huáng擰níng成小繩 門楣méi 用酒和hu? 莧菜xiàn 籍貫jí 硝藥xiāo醃臘yān 絡子lào 大襟jīn 車胤yìn 薰xūn五毒 似的shì?de

2、 整體感知課文

(1) 根據文章內容，將文章分成三部分，並給每部分擬一個小標題。汪曾祺的家鄉端午有哪些風俗習慣?

(家鄉的端午——家鄉的鴨蛋——端午的鴨蛋。)

(第一段以“家鄉的端午，很多風俗和外地一樣”開頭，介紹了“系百索子”，“做香角子”，“貼五毒、貼符、喝雄黃酒”等風俗;

又列舉了“可能與別處不一樣的風俗”：“放黃煙子”;

與別處不一樣的風俗：“吃‘十二紅’”

略寫的是前十種風俗，祥寫的是後兩種風俗，因爲後兩種與別處可能一樣;)

(2)最與衆不同的“吃十二紅”有什麼特別的含義?比如說，我們過年的時候總少不了“魚”。

(表示希望一年十二個月“紅紅火火。”)

(3)汪曾祺的家鄉過端午有那麼多風俗，他爲什麼偏偏挑選鴨蛋來寫呢?換句話說，高郵鴨蛋有什麼突出的特點值得作家大寫特寫呢?請你概括鴨蛋的特點，並找出相應的語句。並以“這是------------的鴨蛋，因爲-----------------(找出文中相關的語句)”爲句式說一段話。

八年級語文《端午的鴨蛋》教學設計 篇7

教學目標

1．朗讀課文，瞭解文章的內容及作者的思想感情。

2．引導學生在體味個人生活體驗的基礎上，再進一步，體味文章中蘊含的情感及語言特色。

教學重點

1．品味本文平淡自然而又韻味十足的語言特色。

2．引導學生調動自身的生活體驗，感受日常生活中蘊涵的無窮樂趣。

教學手段

多媒體課件輔助教學。

課前準備

1．預習本文字詞，掃清閱讀障礙。

2．蒐集一些各地（或家鄉）有關端午風俗、傳說的資料或具體實物；想一想自己童年時代最難忘的有關過節的一件事或一件物品。

課時安排

一課時

教學設計

導入新課

1．以學生們熟悉的有關本地端午節的風俗、實物引入新課學習，並出示目標。（多媒體課件展示）

2．閱讀指導：

a．寫了什麼？

b．爲什麼寫？

c．怎樣寫的？

檢查預習

醃 門楣 莧菜 籍貫 城隍廟 囊螢映雪 肅然起敬

教師小結：

作者的語言功力非凡，注意從文中摘錄、積累精彩的語句。

整體感知

聽錄音範讀課文，學生思考問題：

1．作者家鄉的端午節有哪些風俗？

2．作者爲什麼對家鄉的鹹鴨蛋久久不能忘懷？

學生自主思考、明確，教師引導、小結。

以上題目意在指導學生從結構上、思想上整體把握文章。這是文章的'主題內容，作者寫得趣味盎然，充滿生活情趣。請同學們想一想，議一議：作者津津樂道談論“鹹鴨蛋”，這樣做有意義嗎？

——領會文章主旨：日常生活中富含生活情趣、人生意味。只有充分感受生活中的種種快樂、悲苦、平淡以及詩意，我們纔算真實地體驗到生活的滋味，這也正是汪曾祺的魅力所在。文章讀來從容散淡，流露出對兒時生活的懷想，對故鄉的熱愛。

品讀賞析

1．默讀課文，畫出自己喜愛的語句。

2．朗讀：用普通話正確、流利、有表情地朗讀你最喜歡的句子，並談談你的感受或理由。（仿照範讀錄音，可以個別朗讀、齊讀）

3．教師引導學生小結汪曾祺在本文中的語言藝術風格：

a．口語色彩濃厚且帶有淡淡的幽默。

表現在好用短句，文中時常穿插樸素的大白話或是淡淡的幽默，信口而出，自然而然，令人備感親切。

b．古漢語的點綴。

樸素的現代口語與典雅的古漢語相映成趣，倍添典雅之美和藝術韻味。

c．善於運用語言“造型”。

作者有時只用一兩個字眼就能寫出事物的特色神韻，活靈活現，繪聲繪色。

d．適當地運用方言。

文中個別地方有所體現，帶有鮮明的地方特色。

——汪曾祺在語言上的追求是：平淡而有味，用適當的方言表現作品的地方特色，有淡淡的幽默。這幾個方面在這篇文章中都有傳神的表現。

體驗

讀了本文，聯繫自身，調動自己的經驗積累，介紹自己童年時代最難忘的有關過節的一件事或一件物品（原因、感受或啓發），要求多運用自然恰當的口語。

師生互動，共同交流。

總結全文

（略）

佈置作業

1．完成字詞練習。

2．將“體驗”的內容寫成一篇600字的文章，要求說真話，訴真情。

八年級語文《端午的鴨蛋》教學設計 篇8

教學目的

1．體會文章語言上的特色，品味其中韻味和情致。

2．理解文章於自然而然中寫出自己獨特的感受和生活的妙處。流露出對兒時生活的懷想，對故鄉的熱愛。

教學重點、難點

1．加強朗讀，感受文章的情趣。

2．欣賞作品深厚的文化意蘊和永恆的美學價值。

教學時數：

二課時。

教學過程

第一課時

一、檢查預習

1．給下列加點字注音。門楣(mei2)莧菜(xian4)籍貫(ji2)硝藥(xiao1)醃臘(yan1)絡子(lao4)大襟(jin1)車胤(yin4)

2．解釋下列詞語。門楣：門框上的橫木。莫名其妙：沒有人能說明它的奧妙(道理)，表示事情很奇怪，使人不明白。

籍貫：祖居或個人出生的地方。

城隍：迷信傳說中指主管某個城的神。

肅然：形容十分恭敬的樣子。

曾經滄海難爲水：經歷過滄海，對別處的水就難以看上眼了。

與有榮焉：因而也感到榮幸。

囊螢映雪：囊螢和映雪分別指晉朝車胤和孫康利用螢火蟲的光和雪的反光刻苦讀書的故事。

二、導入五月初五端午節，系百索子，做香角子，各種風俗帶給人多少樂趣。單是一個小小的鹹鴨蛋，就有說不完的美妙之處。倘若沒有一種故鄉情結，沒有一顆超然自在的心，誰能從平淡的生活中咂摸出如許滋味?作者簡介：汪曾祺(1920～1997)，江蘇高郵人。早年畢業於西南聯大。歷任中學教師、北京市文聯幹部、《北京文藝》編輯、北京京劇院編劇。在短篇小說創作上頗有成就，發表小說《受戒》、《大淖記事》。著有散文集《汪曾祺自選集》。

三、閱讀課文，整體感知理清文章思路：第一部分(第l自然段)，對家鄉端午節風俗的描寫，十分富有地方特色，同時表現了作者對家鄉的.懷念。第二部分(第2～3自然段)，描述家鄉最有名的是鹹鴨蛋，尤其是雙黃鴨蛋。第三部分(第4～6自然段)，寫孩子們如何吃和玩端午的鴨蛋。

四、學習課文

(一)學習第一部分。

提問：作者家鄉的端午節有哪些風俗?這與寫高郵鴨蛋有何聯繫?學生複述端午節的風俗。明確：作者先介紹端午節的一般習俗：

①系百索子

②做香角子

③貼五毒

④貼符

⑤喝雄黃酒。

而後又詳細介紹了家鄉特有的風俗：“放黃煙子”、吃“十二紅”，進而引出家鄉的特產——高郵鴨蛋和“掛鴨蛋絡子”的習俗。

(二)學習第二部分。

學生朗讀文章第2、3自然段。

提問：家鄉高郵鴨蛋有何特點?作者着重寫了哪些內容?在寫法上有何特點?

學生討論、交流。

明確：家鄉最有名的是鹹鴨蛋，尤其是雙黃鴨蛋，因此作者對此進行了濃墨重彩的描述。

第二自然段開頭，作者採用連環承接的方式，說明家鄉盛產鹹鴨蛋。接着用“肅然起敬”和“特別標明”兩個短語，說明家鄉鹹鴨蛋的出名。高郵鴨蛋多出雙黃鴨蛋，作者在這裏採用對比的方法，說明家鄉雙黃鴨蛋“多”。“雙黃鴨蛋味道其實無特別處。還不就是個鴨蛋!只是切開之後，裏面圓圓的兩個黃，使人驚奇不已。”這裏用多重轉折方法說明家鄉雙黃蛋的“奇”。

第二自然段最後作者採用多層轉折、層層鋪墊的手法，說明家鄉鴨蛋的“好”。第三自然段具體點明高郵鹹蛋的口味特點，結合自己生活經歷表現作者獨特的生活感受。

五、小結文章介紹高郵鴨蛋，寫得有聲有色，跌宕起伏，對家鄉的自豪之情溢於言表。

六、佈置作業

研討與練習一。

第二課時

一、複習舊課聽寫詞語，學生互評。

二、學習課文第三部分學生閱讀課文最後三段。提問：這部分寫了什麼內容?你是如何理解課文結尾，作者寫到東晉車胤“囊螢”夜讀的故事?學生討論、交流。 明確：這部分作者介紹了“掛鴨蛋絡子”的習俗，具體寫了做鴨蛋絡子的鴨蛋的挑選到孩子們的吃法，吃完後的用途等等。作者將現在的成人立場和在故鄉時的少年人的視角交織在一起，以童趣寫出了對家鄉的依戀和熱愛。課文結尾，作者寫了東晉車胤“囊螢”夜讀的故事。有人認爲，這段話與課文主要內容無關，是贅筆；也有人認爲，由螢火蟲在鴨蛋殼裏閃閃發亮的樣子聯想到車胤苦讀用的囊螢，很自然，正體現了汪曾祺閒適自由的風格。教師引導學生多角度地聯繫，不求統一答案。

三、朗讀課文．感受作品情趣汪曾祺是一位非常講究語言藝術的作家，他曾經談到自己在語言上的追求：平淡而有味，用適當的方言表現作品的地方特色，有淡淡的幽默。本文的語言魅力主要靠反覆朗讀才能體會得出。有些語段還應指導學生讀出語氣語調、讀出韻味。通過朗讀，感受本文的情趣。提問：朗讀文章第二、三段，畫出你喜歡的句子，仔細體會本文語言上的特點。學生討論、交流。 明確：師生可以一同談談自己對某一語句的感受、體會。要使學生認識到。好的語言不一定是華美的詞藻和整齊的句式，看似平淡的語句同樣有韻味有情致。文章語言生動、口語化，又從容舒緩，富有韻味，寫盡了作者對窮家鄉、名鴨蛋的感情，也使他筆下的故鄉往事更有魅力。

四、拓展訓練提問：說說你的家鄉過端午節的風俗，談自己的體會。學生討論、交流。明確：，可以先讓學生介紹端午節的由來，接着說說自己家鄉過端午節的習俗，如：吃糉子、賽龍舟等。學生交流之後，可以就“端午節”這一話題，自選角度，完成一篇作文。教師還可向學生推薦沈從文《端午日》，讓學生了解更多的民俗風情，鼓勵學生關心、參與有益的民俗活動。

五、小結《端午的鴨蛋》一文，在平淡的生活中發現情趣，發現詩意，在小小成鴨蛋裏嚐出生活的滋味，這是汪曾祺先生的魅力所在。文章讀來從容閒淡，大有月下聽長者談古論今之感，悠然恬然之間，流露出的是對兒時生活的懷想，對故鄉的熱愛。文章於自然而然中寫出自己獨特的感受和生活的妙處，如風行水上，自然成文，不做刻意的雕鑿加工，也不刻意追求結構的嚴謹，但在隨意之中也體現了構思的嚴謹與和諧。

六、佈置作業

介紹自己童年時代最難忘的有關過節的一件事或一件物品。

八年級語文《端午的鴨蛋》教學設計 篇9

一、導入新課

中華民族有着悠久的歷史和燦爛的文化，有許多獨具民族特色的傳統節日。下面請同學們看三首古詩，猜猜看這些詩所描述的都是我國的哪一個傳統節日。

幻燈顯示1：看詩猜節日

二、簡介作者

幻燈顯示2：汪曾祺簡介（請一位同學朗讀）

三、師生合作讀課文

教師讀第一部分，請兩位同學續讀第二、三部分。

四、理清課文結構

1、提問：這篇文章主要寫了哪些方面內容。請同學們用最簡潔的語言給課文的第一段，第二、三段和第四、五段分別擬一個小標題。（同桌互相討論）幻燈顯示3：端午的風俗家鄉的鴨蛋端午的鴨蛋

2、在介紹家鄉端午的風俗時，作者主要介紹了哪幾種風俗？幻燈顯示4：系百索子做香角子貼五毒貼符喝雄黃酒放黃煙子吃十二紅

3、其中詳細介紹的是哪幾種？爲什麼要詳細介紹？

……由對“十二紅”的介紹自然地過渡到下文寫“家鄉的鴨蛋”。行文揮灑自如，閒適中透着嚴謹。看似漫不經心，實則獨具匠心。

五、精讀課文第二、三段，品味文章的.語言特色

1、汪曾祺是一位非常講究語言藝術的作家，他曾經談到自己在語言上的追求：

幻燈顯示5：平淡而有味；用適當的方言表現作品的地方特色；有淡淡的幽默。

（下面請同學們自由朗讀課文第二、三段，畫出喜歡的句子，你能從字裏行間品味出以上這些語言特色嗎？）

2、學生再讀課文第二、三兩段。

六、簡析課文第四、五段

家鄉的鴨蛋不止是名氣大，優點多，它同時也是構成家鄉端午風俗的一個不可或缺的部分。它曾給許多孩子帶來無限的樂趣。

提問：作者在寫“端午的鴨蛋”時主要寫了與鴨蛋有關的哪些趣事？

（掛“鴨蛋絡子”；挑鴨蛋——吃鴨蛋——玩蛋殼）

七、歸納本文主題

提問：從對端午風俗的回憶，對家鄉、端午的鴨蛋的描寫中，我們可以看出作者怎樣的思想感情？

（對傳統民俗文化的熱愛，對家鄉的依戀，以及對充滿童趣的兒時生活的懷想。）

八、看新聞，談感受

下面請同學們看一則與我們的課文有關的新聞。這則新聞在去年曾引起中國人的極大關注。

幻燈顯示6：新聞

提問：讀了這則新聞後你有什麼感受？

九、教師總結；佈置作業

八年級語文《端午的鴨蛋》教學設計 篇10

【教學目標】

１、知識目標：

⑴ 積累詞語，掌握“掩、門楣、莧菜、籍貫、城隍廟”等詞的讀音、字形。學習運用“肅然起敬、囊螢映雪”兩個成語。

⑵ 瞭解作者和其散文“小敘事”的創作特點。

⑶ 瞭解各地端午習俗，瞭解作者家鄉獨特的端午習俗，理解作者對家鄉的熱愛之情。

⑷ 感受作者散文閒適自由的創作風格。

２、能力目標：

⑴ 朗讀課文，感受本文的情趣，真正實現美讀課文。

⑵ 理清行文思路，整體掌握文意，理解作者的思想情感。

⑶ 揣測語言，品味作者平淡而有味的語言特色，學習本文自然傳神的表示手法，增強語感。

３、德育目標：

培養同學關注日常生活細節的習慣，引導他們在平淡的生活中發現情趣，發現詩意。

【教學重點】

１、指導朗讀，讀出情趣。

２、理解作者的思想情感，激勵同學用心體驗生活，品味生活。

３、體會作者獨特的語言風格。

【教學難點】

如何理解文章的結尾？是妙筆，還是贅筆？

【教學方法】

１、文獻法：

課前收集有關端午節的資料，包括端午節的來源、端午節習俗、端午節詩詞薈萃等，激發同學學習的興趣。

２、朗讀法：

本文獨特的語言魅力只有在反覆的朗讀中才幹體會得出。教師應指導同學朗讀課文，讀準字音，讀出語氣、語調，讀出文章的風味來。好的朗讀是課堂教學勝利的一半，文章的深意在朗讀中自會出現。

３、討論點撥法。

４、涵泳品味法。

５、延伸拓展法。

【教具準備】

多媒體。

【課時佈置】

２課時。

【教學過程】

第一課時

〖教學要點

資料展播，聚焦端午，瞭解各地民俗民情，創設教學氛圍；朗讀課文，整體感知文意；理清行文思路，劃分文章結構，整體掌握文意，理解作者的思想情感。

〖教學步驟

一、導語設計

同學們，在你的家鄉端午節有哪些習俗呢？（同學交流）下面我們一起去看看在汪曾祺先生的家鄉江蘇高郵，端午節是怎麼過的。

二、資料展播，聚焦端午，瞭解各地民俗民情

多媒體播放各地端午風情畫。

同學展示課前收集的有關端午的資料（文字資料或圖片），以小組爲單位一起交流，然後各組推薦較有價值的資料全班交流，圖片由實物投影顯示，文字資料朗讀或投影顯示。

教師也可酌情提供一些相關資料，內容如下：

１、端午節又稱端陽節、五月節、女媧節、龍子節、龍船節、香包節、沐蘭節、白賞節、解棕節、糉包節，時在農曆五月初五，並有“小端陽”（五月初五）與“大端陽”（五月十五）之分。

２、端午節的起源：

普遍的說法是紀念愛國詩人屈原。紀念各族英雄人物的說法也較盛行，這裏麪包括替父報仇雪恥的伍子胥、安貧守節的介子推、爲操練水軍而創設龍舟競渡的越王勾踐、威震西域的伏波將軍馬援、反對朱棣篡位的諫臣劉景、歲暮捉鬼的鐘馗、忠於愛情的蛇仙白娘子等。另有夏商周三代的蘭浴說。道教定農曆五月初五爲“地臘”，是日要香湯沐浴，驅逐瘴氣，祭奠神祖，以保平安。

３、端午節的禮俗、食俗：

古人認爲五月是“惡月”，因此自古便有端午避惡去毒的禮俗。後世端午節有許多習俗與食俗──諸如懸掛菖蒲、艾草、石榴花、大蒜頭和龍船花；祛除蠍子、毒蛇、壁虎、蛤蟆與蜈蚣等五毒；飲用雄黃酒、硃砂酒和菖蒲酒；小兒塗雄黃、佩香袋、掛藥包與系五彩絲、賜扇、沐浴蘭湯；熙遊避災；露天飲宴；賽龍舟；比武；吃鹹蛋和糉子；喝龜肉湯等。無不出自避兵鬼、驅魔癘、止病瘟、強身體之目的。

４、端午節各地不同風俗：

較流行的有龍舟競渡，也叫賽龍船，傳說是爲了拯救落江的屈原。其他的活動還有插艾、貼符、掛圖等。

三、朗讀課文，整體感知文意

１、教師配樂朗讀課文，同學聽讀，初步感知文意。

教師抽查同學預習情況。

（多媒體顯示）

⑴ 給加粗的字注音。

醃 門楣 莧菜 城隍廟

⑵ 辨析形似字。

籍：____________________

藉：____________________

⑶ 釋義並造句。

肅然起敬：____________________________________

囊螢映雪：____________________________________

任選四位同學回答。

明確：⑴ yān，méi，xiàn，huánɡ；

⑵ 籍（jí，籍貫），藉（jí，狼藉；jiè，慰藉）；

⑶ 肅然起敬：形容十分恭敬地表示敬意。囊螢映雪：分別指晉朝車胤和孫康利用螢火蟲的光和雪的反光刻苦讀書的故事。

２、同學大聲讀 課文，要求儘可能讀出文章的風味、情趣。

３、全班推選兩位同學示範朗讀自身喜歡的`段落，其餘同學評點。

４、教師範讀第２段，同學跟讀。

５、全班齊讀課文。

四、精讀課文，理清文章思路，掌握文章結構，整體掌握文意

１、提問：請概括文章各段的段意，就文章的思路，談談自身的看法。

同學考慮，然後同桌之間交流看法，同學自由發言。

明確：課文第１段，說“端午”，介紹端午的種種風俗。第２、３段，說鴨蛋，寫家鄉鴨蛋的名聲、特色。第４段涉和端午的鴨蛋，着重寫端午的“鴨蛋絡子”。第５段寫吃鴨蛋、玩蛋殼。第６段是補筆。

文章的題目爲“端午的鴨蛋”，課文先從端午的風俗談起，從各地均有的風俗寫到家鄉獨有的風俗，再寫到“十二紅”，寫到“鹹鴨蛋”，然後介紹家鄉的鴨蛋──高郵鹹蛋，最後涉和正題，寫端午的鴨蛋。

教師根據同學分析板書：

端午風俗 家鄉鴨蛋 端午鴨蛋

２、提問：作者家鄉的端午節有哪些風俗？作者爲什麼對家鄉的鹹鴨蛋久久不能忘懷？

同學仔細讀第１段，教師提醒同學注意“家鄉的端午，很多風俗和外地一樣”“這是很多地方都有的。有一個風俗不知別處有不……”“還有一個風俗……”這些提示性的句子。

同學明確：作者家鄉的端午共有七種風俗：系百索子、做香角子、貼五毒、貼符、喝雄黃酒、放黃煙子、吃“十二紅”。前五種較普遍，後兩種較獨特。

作者對家鄉的鴨蛋難以忘懷，這不是作者個人的心態，而是人類的普遍心理。家鄉、童年永遠是一個人生命時空中的至愛。文章洋溢着作者對家鄉由衷的熱愛與自豪，流露出作者對兒時生活的懷想與留戀。一個小小的鴨蛋凝聚着情趣、詩意和作者的滿腔深情。

五、安排作業

中秋節是我國的保守節日，請寫一段文字介紹你們家鄉中秋節有哪些保守習俗。模仿課文第一段的寫法，以“家鄉的中秋節，很多風俗和外地一樣……”爲開頭，１００字左右。

八年級語文《端午的鴨蛋》教學設計 篇11

一、教學目標

1、感知課文內容，瞭解作者閒適自由的藝術風格。

2、品味本文平淡自然而又韻味十足的語言特色。

3、感受作者對兒時生活懷想和熱愛故鄉的感情。

二、重點難點

通過品味平淡自然而又韻味十足的語言，解讀文本內在的韻味，感受作者獨特的情趣。

三、教學方法

語言訓練、品讀、討論

四、教學手段

傳統 黑板

現代 PPT

五、課時安排

一課時

六、教學過程

1、導入新課：同學們，首先和大家來說一個故事。話說當年高郵幾名在北京求學的年輕人，見到了我國當代著名的作家，又同是高郵人的汪曾祺先生，他們對汪曾祺說:“汪老，我們高郵秦少游(也就是善於填詞的那位秦觀)可以排第一，您可以排第二。”但是，汪曾祺聽後卻連連說:“不對，不對······我只能居第三位。”那麼，大家想一想，對於高郵而言，能排第二的會是什麼呢?(高郵的鴨蛋，對了)

高郵的鴨蛋裝載了作者對故鄉的太多感情。汪曾祺曾在自己的詩中說：“文中半是家鄉水”，他把故鄉的風物、故鄉的故事、故鄉的人情都寫進了他的文字，成爲一篇篇恬淡幽靜的佳作。今天，在端午節前夕，就讓我們一起走進他的散文《端午的鴨蛋》。(1分30秒)

2、首先，請幾位同學來朗讀課文，其他同學請認真聽讀，圈點勾畫。我們進入第一個活動環節“憶端午 說鴨蛋”。請用這樣的句子開頭說課文的內容：“端午的鴨蛋， 。 ”

教師示例：端午的鴨蛋，是作者故鄉端午吃“十二紅”風俗中最令他念念不忘的“一紅”。(9分鐘30秒)

下面請大家自己寫一寫：你可以借用文中的字詞句，也可以用自己的語言來說;你可以就課文的一段內容來說，也可以就全文的內容來說。(不能超過10分鐘)

(1)端午的鴨蛋，是作者對童年生活最深刻的記憶。

(2)端午的鴨蛋，是作者行遍大江南北後，永不忘記的對家鄉的懷念。

(3)端午的鴨蛋，是作者對他鄉鴨蛋再也瞧不上眼的驕傲。

(4)端午的鴨蛋，是與別人談及時，令異鄉人肅然起敬的食之佳品。

(5)端午的鴨蛋，是質細而油多，令作者回味無窮的美味。

(6)端午的鴨蛋，是吃完後，依然有趣的作者的童年玩具。

(7)端午的鴨蛋，是端午節的飯桌上必不可少的美味佳餚。

(8)端午的鴨蛋，清朝即有記載，令作者“與有榮焉”。

(9)端午的鴨蛋，色彩鮮豔，讓人食慾大增。

(10)端午的鴨蛋，裝在絡子裏，掛在對襟的鈕釦上，它就是孩子心愛的飾物。

(11)端午的鴨蛋，使成年的作者不禁聯想到囊螢映雪的故事。

3、過渡：讀《端午的鴨蛋》，我們讀出了汪曾祺先生對兒時生活的懷想，對故鄉的情感。這種情感是淡淡的，滲透在字裏行間的。汪老說他所追求的是和諧，不是深刻，是除淨火氣、感傷後，達到恬靜、淡泊的韻味。所以也有人說：“汪曾祺的語言平淡而有味”。你能從課文描寫鴨蛋的句子中找出這樣“平淡而有味”的語言嘗試着讀一讀並做一點賞析嗎?請大家自由的朗讀。(2分鐘)(過渡到第二板塊“品鴨蛋 悟生活”)

提示：所謂“平淡”是指語言文字樸實無華，不花哨，不曲折。那麼“有味”又是指什麼呢?它是指語言文字有韻味，有嚼頭。還可以有什麼味道呢?風味、韻味、情味、趣味、回味、餘味、醇味、雋味、嚼味、妙味、玩味、滋味······(1分鐘)

第2、3小節——故鄉情

(1)“我的`家鄉是水鄉······”：語句長短不一，平淡直白卻味道十足，讓人心頭癢癢，彷彿就是一個熟識鄉人在與自己拉家常一般。一句一斷，大有生活中說一句，停一下，略想想後再接着說的神態。(男生讀)(作者爲何能如此純熟的介紹家鄉?對家鄉的熱愛，一邊說一邊想，就是要把家鄉的物產介紹給異鄉人。)

(2)“肅然起敬”：( “肅然起敬”是什麼意思?)十分恭敬的意思，用外鄉人的語言側面體現出故鄉鹹鴨蛋的名氣之大。有點調侃，卻也很自豪，讀來也有淡淡的幽默味。“特別註明”“驚奇不已”等詞也有這樣的強調作用。讀時需要加重語氣。(我和學生一起讀)

(3)“雙黃鴨蛋味道其實無特別處，還不就是個鴨蛋!”“這叫什麼鴨蛋呢!”“鴨蛋有什麼可挑的呢?有。”“這有什麼好看呢?”文中時時穿插的樸素的“大白話”，似乎是自然而然的信口而出，仍使文章的生活氣息更加濃厚，這就是生活味。(全班齊讀)

(4)“我對異鄉人稱道高郵鴨蛋······”：“窮地方”有作者自嘲的口吻，傳達出複雜的情緒，說的異鄉人對故鄉其他事情的忽略，對故鄉的誤解。(“我”爲什麼會不大高興呢?這又表現了作者怎樣的情感?對故鄉的無比熱愛，似乎有着孩子般的天真，不允許別人說他不好，或者說作者對家鄉的熱愛已經達到了癡愛的程度。)(全班齊讀)

(5)“確實是好”“所食鴨蛋多矣”“完全不能相比”：完全是見過大場面的陣勢，對平常鴨蛋絲毫不放在眼中，對故鄉的自豪感油然而生，語言是詼諧有趣味的。(這裏的感嘆號有何作用?體現了作者油然而生的家鄉自豪感。)(全班讀)

(6)“曾經滄海難爲水”“與有榮焉”：古漢語的點綴使文章多了書卷氣，增添了典雅之美，要讀出一種自得之情。另外引用《醃蛋》一條，既寫出高郵鹹蛋的特點和吃法，又表達出自豪之情，使文章顯得妙趣橫生，增添了文章的情趣。

(7)“質細而油多······”：用對比和比喻的修辭手法，寫故鄉鴨蛋的色澤之鮮豔和口感之醇厚，令人嚮往，回味無窮。

(8)“吱——”：擬聲詞，繪聲繪色，那種動感、那種快感，一個“吱”字就活靈活現的表現出了筷子頭扎進鴨蛋裏，紅油冒出來的情景，要讀出傳神的功效。這其實是一種誇張，是一種驚喜的表現。破折號表示聲音的延長，可以說是“餘味”繞樑，三日不絕。

(9)多處的修辭：“我在北京吃的鹹鴨蛋”······這幾處文字，其實是從不同的角度介紹了鴨蛋的顏色，有直接描寫，有間接描寫，有比喻，有對比，除了繪色，還繪形繪聲。連京城的鴨蛋都不好，正是表達了作者濃郁深厚的故鄉情感，看出他對故鄉鴨蛋的由衷喜愛，並因它而自豪。

(第三小節整個小節可以做全班的齊讀。)

(10分鐘)

(作者不僅僅介紹了高郵的鴨蛋吧，他還寫到了鴨蛋在小朋友手中的各種用途。我們再來看看4、5兩小節文字。反之亦然)

第4、5、6小節——生活味

(10)“有的樣子蠢，有的樣子秀氣”：作者用擬人化的手法寫鴨蛋，把無生命的鴨蛋賦予他們生命和生活的情趣，這似乎就是孩子們的朋友，生活的趣味趣味無處不在。

(11)“什麼時候孩子一高興······”“螢火蟲在蛋殼裏一閃一閃的亮······”：白描的手法、口語化的語言，寫出作者不忘兒時吃鴨蛋、玩鴨蛋的風俗，充滿童心童趣，正表明了他對家鄉的熱愛，也正是這種感情，使作者對兒時的風俗記憶愈深。(女生讀)(汪曾祺說“風俗是一個民族集體創作的生活抒情詩”，民俗中保留着這個民族“常綠的童心”，體現着這個“民族”獨有的“感情”。)(這裏還要有一個提問：作者對哪些場景記憶猶新?你看出了作者怎樣的情感?挑鴨蛋、掛鴨蛋、吃鴨蛋、玩鴨蛋等生活場景是作者記憶猶新，作者正是對童年的生活印象深刻、念念不忘，所以多年後仍然能夠信筆寫出這樣的文字來，他品味到了平淡生活中的詩意與美好，兒童們悠閒的生活滋味讓他印象深刻。這或者也像魯迅先生筆下的《社戲》、豐子愷筆下的《竹影》一樣，讓孩子們終生難忘吧!)(“挑”字的妙處：有選擇性的，不是隨便的選，表現了孩子選擇鴨蛋的慎重態度，寫出了作者對這段生活的美好懷念。)

(8分鐘)

4、小結：我們可以做這樣的總結，汪曾祺語言的平淡而有味，具體表現在這樣幾個方面：善用古詩文、活用地方話、多用修辭格、妙用感嘆號。這樣便寫出了“故鄉情、生活味”。

5、結束語：汪曾祺19歲就離開了高郵。浮雲蔽白日，直至花甲之年才重返故里，漫長的歲月裏，輾轉大江南北，對於這些地方的山水人情他都是過客，惟有故里深植心底，故鄉的風物人情始終在他的作品裏揮之不去。我們一起來讀一下課文的提示語： “倘若······”。明天就是端午節了，感受了作者對平淡生活的詩意追求，對家鄉的深厚情感，同學們在吃鴨蛋、吃糉子的同時，一定也能咂摸出些許滋味吧。(2分鐘)

推薦讀書：汪曾祺《故鄉的食物》、沈從文《端午日》。

八年級語文《端午的鴨蛋》教學設計 篇12

【教學目標】

知識與能力：

1． 閱讀課文，理清文章的思路。

2． 理解文章於自然中寫出自己獨特的感受，流露出對兒時生活的懷想，對故鄉的熱愛。

過程與方法：以合作探究及練習的方式，激發學生對民族深厚文化的熱愛，從而感受文章的韻味和情趣。

情感態度與價值觀：

通過學習課文，理解作者對兒時生活的懷想的情感，激發學生對故鄉的熱愛。

【教學重點】

合作探究，深入瞭解文章的內容以及作者的感情。

【教學難點】 體會作者的感情。

【教學方法】 導入——閱讀——品評——拓展

【教學手段】 多媒體課件

【課時安排】 一課時

【教學過程】

一、導入

我們剛剛過完端午節，在享受快樂之餘，也深深體會到了中華文化的深邃。現在讓我們看看江南的節日和我們有何不同。（板題）

二、走近作者

汪曾祺（1920～1997），江蘇高郵人，作家。

三、合作探究

1、文章開頭介紹了端午節的哪些習俗？作用是什麼?

2. 家鄉的鴨蛋到底好在哪裏?有什麼特點?

以“這是 的鴨蛋，因爲 （找出文中相關的語句”爲句式說一段話。

示例：

這是與衆不同的鴨蛋，因爲“高郵還出雙黃鴨蛋。別處鴨蛋也偶有雙黃的但不如高郵的多，可以成批輸出。”

質細而油多 居然讓人如此讓人垂涎欲滴。

色彩鮮豔 蛋殼是淡青色的，蛋白是白色的，蛋黃是紅色的。

小結：家鄉的鴨蛋是與衆不同的，聲名遠播的，歷史悠久的，吃法多樣的，美味可口的，色彩鮮豔的……一提起家鄉的鴨蛋，作者就用那平淡自然而又韻味十足的`語言訴說內心的讚美和自豪。這種讚美，這種自豪都緣於作者那濃濃的思鄉之情，緣於那深深的故鄉情結吧。

3、擬寫廣告詞

好的東西，應該讓所有的人知道。請大家擬寫一則廣告詞來向外界推薦。

示例：“天上月亮太陽,高郵鴨蛋雙黃”,請你選擇一樣家鄉的名有特產爲它擬寫一則廣告。

四、佈置作業

用你的筆，把你家鄉的風俗文化讚揚一番，寫出自豪感，語言生動傳神，有文化氣息。

八年級語文《端午的鴨蛋》教學設計 篇13

教材分析

八年級下冊第四單元以民間文化爲主題，所選的五篇課文繪聲繪色地介紹了民風民俗和民間藝人軼事學習這個單元，能夠引導學生關注民俗，從學校走向社會，從課內走向課外，提高語文的綜合素質。

《端午的鴨蛋》是本單元的第二篇課文，屬於民俗文化中的食文化，小小的鴨蛋，讓我們感受到它背後的文化意味和濃郁民俗風情，學會從生活中發現樂趣，這篇文章從容閒適;文筆自然生動，語言平實有味，可以品味到日常生活的情趣和底蘊

學情分析

初二的學生對寫人記事的散文有一定的閱讀基礎，但是對文章內容的把握和對主題理解的深度還有待教師進一步引導點撥。

根據語文課程標準的基本理念和教材的特點，我設計了以下三個目標：

1、朗讀課文，體會作者的思想感情(重點)。

2、品析精彩語句，學習自然傳神的表現手法(難點)。

3、學會感受平淡生活中蘊涵的樂趣,培養熱愛民俗文化的感情。

教學方法、學法

根據本課目標和文本特點，從採用以下教法和學法：

1、情景教學法充分利用多媒體課件等手段，創設情境，激發學生學習熱情。

2、朗讀法通過有感情的朗讀，用心品味，收到到與文本與作者交流的效果，便於理解作者的情感。

學法指導：

採用自主、合作、探究和圈點批註的的學習方法充分培養學生學習的自主性。

教學過程設計：

一、導入新課

同學們，你知道我國傳統的三大節日嗎?(端午、仲秋、春節)各地端午節的風俗不盡相同今天，我們跟隨著名散文家汪曾祺一起體驗江蘇高郵的端午節(這個導入可以激發學生的學習興趣，爲下面的教學做鋪墊)。

二、整體感知課文

1、出示投影，簡介作者檢查學生預習的情況，通過投影“讀一讀，寫一寫”讓學生給生字注音，教師訂正字詞的讀音、釋義。

2、指名朗讀其他學生邊聽讀課文，邊勾畫圈點出重要語句，出示思考題：

(1)文章主要寫了哪些內容?表達了作者怎樣的思想感情?

(2)作者家鄉的端午節有哪些風俗?作者爲什麼對家鄉的鹹鴨蛋久久不能忘懷?這裏可以加以追問，引導學生分析出第一段的總分結構，爲進一步理解課文做準備

學生通過初步的閱讀思考，歸納出課文的內容：寫了家鄉端午的習俗;家鄉的鴨蛋，寫端午的鴨蛋表達了作者對家鄉、對生活的留戀熱愛之情

(這個環節主要是通過朗讀、思考，整體把握文章內容，理清行文思路初步體會作者的思想感情，完成目標1、3)

我們在整體感知課文，把握內容的基礎上進行研讀賞析，這是講讀本文的難點，因此要引導學生通過朗讀，深入品味語言

三、品讀賞析

汪曾祺是一位非常講究語言藝術的作家，他曾經談到自己在語言上的追求有3點：平淡而有味，用適當的方言表現作品的地方特色，有淡淡的幽默這三點在課文中有體現請朗讀課文第二、三段，畫出體現這三個特點的語句，有感情的朗讀、並賞析，仔細體會本文語言上的特色

①“一般是敲破空頭”“白嘴吃也可以”等句中的“空頭”“白嘴”等詞語，都帶有較爲鮮明的地方特色

②“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我的家鄉的完全不能相比!曾經滄海難爲水，他鄉鹹鴨蛋，我實在瞧不上”“所食鴨蛋多矣”帶有文言性質，增強幽默意味;完全不能相比和實在瞧不上從側面突出家鄉鴨蛋的好

③“我的家鄉是水鄉，出鴨，高郵麻鴨是著名的'鴨種鴨多，鴨蛋也多，高郵人也善於醃鴨蛋，高郵鴨蛋於是出了名”一句一斷，

④“我在北京吃的鹹鴨蛋，蛋黃是淺黃的，這叫什麼鹹鴨蛋呢!”淡淡的幽默包含着對他鄉鴨蛋有不屑，對家鄉鴨蛋的自豪

教師以複習提問的方式指導賞析語句的方法：123賞析語句的方法

1、分析句式特點或修辭手法及作用

2、抓住富有表現力的詞語，分析妙處

3、概括句子的含義

4、分析表達的情感教師可以提示學生根據作者語言的三特點進行

賞析

通過對語言的品讀賞析，歸納語言特點：

1、口語色彩濃厚：(好用短句，時時穿插樸素的白話)2古漢語點綴3善於運用語言“造型”4淡淡的幽默

通過賞析，進一步體會作者的語言風格和文章的意蘊

(這個環節主要完成目標

2、意在培養學生分析的能力和表達能力，培養學生對語言的感悟能力和賞析能力，學會閱讀欣賞)

四、拓展延伸

一說起故鄉，汪曾祺就想到了家鄉的鴨蛋，想到了兒時的童真童趣……那麼，讀了文章，你們會想到家鄉的哪種風俗，留給你怎樣的美好回憶?請模仿本文的情趣和語調，寫一段話，介紹家鄉的民俗(如過年發壓歲錢，中秋吃月餅，丟沙包等)

設置這個問題，可以培養學生從身邊平淡的生活和平凡事物中發現情趣,發現美，增強對生活的感悟五、課堂小結：這篇民俗散文，以小小的鴨蛋爲載體，承載着作者的童心童趣、對故鄉的緬懷和對民俗的追念用閒適自由的筆墨，表達了對家鄉的對生活的熱愛、讚美之情(這個環節使學生對本節課的學習有了系統、完整的印象)

五、佈置作業：

1、完成拓展延伸的寫作訓練，整理成300字以上

2、“韓國端午祭”捷足先登成功申遺這也說明我們傳統文化自我保護意識不夠，清談談你對保護傳統文化財富的認識

(這個作業的設置，引導學生關注社會，關注熱點，並能聯繫文化背景和所學知識，對生活現象作出自己的評價)

八年級語文《端午的鴨蛋》教學設計 篇14

教學目標

【知識目標】：瞭解端午習俗，感受鴨蛋包含的文化意味和民俗風情。

【能力目標】：

1.學會蒐集資料，簡要講述見聞，有條理地發表見解。

2.學習誦讀富有生活情趣的語言。

【情感目標】：提倡珍惜傳統文化，激發民族自豪感。

教學重、難點

【教學重點】：通過品味平淡自然韻味十足的語言，感受傳統習俗蘊涵的情趣。

【教學難點】：引導學生調動自身體驗，感受日常生活中的無窮趣味。

教法與學法

“興趣是最好的老師”。本文的一些童年趣事、過節習俗容易引起學生的興趣。教師以“情趣”二字爲切入點，通過朗讀賞析品味語言，引導學生逐步從表面感知、分析感悟、反思歸納、最後上升到初步領悟中國傳統文化的思想高度。

與教學過程相照應，教法可以採用導入──閱讀──拓展的步驟進行，在學法上可以按照歸納複述──搜索整合──誦讀品味──合作感悟──探究反思的步驟開展，通過對文本的感悟實現教學目的，達到教學難點、重點的突破。

課時安排：

一課時

教學內容

1.激發興趣，導入課題

首先向學生出示食物圖片，讓他們猜猜這些食品與哪些傳統節日有關。再讓學生談談自己家鄉的一些傳統節日的風味小吃。

意圖：此環節激發學生興趣，在遊戲之中引導學生對中國傳統節日進行回顧，同時爲課文學習創設環境，培養學生歸納複述知識的能力。

2.瀏覽課文，整體感知

問題：(1)學生瀏覽課文，思考：作者家鄉的端午節有哪些風俗?

意圖：在於培養學生自主搜索文章關鍵信息的能力。

意圖：問題一可以讓學生廣泛涉獵端午節的風俗習慣，分享課前查找的資料信息，對知識進行彙總歸納學習，從而使學生對我國的傳統節日文化有更進一步的認識。此環節培養學生搜索整合信息的能力，要求完整準確地描述作者的家鄉習俗，並能通過自己的知識對這一習俗進行補充闡述，完全體現了以學生爲主體的教學理念,激發了學生的主動意識和進取精神。

3.細讀課文，瞭解內容

問題：

(1)文章的主題是寫家鄉的端午節的鴨蛋，爲什麼開篇要用那麼大的篇幅來寫家鄉的端午節?

(2)文章是按照怎樣的結構順序來安排課文內容的?

(3)文章的結尾爲什麼要引用囊螢映雪的故事?是否離題太遠?

意圖：問題一可以使學生在瞭解作者通過介紹家鄉的端午風俗營造濃郁的鄉風鄉情，爲鴨蛋的的出現做鋪墊，對蒐集的內容進行分析整和。

問題二讓學生自我概括，掌握本文“端午風俗→家鄉的鴨蛋→端午的鴨蛋”這一框架，着重引導學生分析第一段的總分結構，爲理解課文掌握課文做好積累。教師不宜將結論直接告訴學生，這一內容並不複雜，可由學生自主完成。

問題三可以引導學生初步感受文本寫作風格，明確對文章主題的認識。這一問題應允許學生有不同的認識和看法，但對主題的探討可以進行引導，應落實到對傳統文化和民族風俗的追尋以及對故鄉鄉土風情的思念上。

4.精讀課文，感受情趣

問題：汪曾祺是一位非常講究語言藝術的作家，他曾經談到自己在語言上的追求：平淡而有味，用適當的方言表現作品的`地方特色，有淡淡的幽默。

讓學生在文中找出體現汪曾祺是語言風格的語句，反覆朗讀品味。

例如：

(1)“我對異鄉人稱道高郵鴨蛋,是不大高興的,好像我們那就窮地方就出鴨蛋似的!不過高郵的鹹鴨蛋,確實是好,我走的地方不少,所食鴨蛋多矣,但和我家鄉的完全不能相比!曾經滄海難爲水,他鄉鹹鴨蛋,我實在瞧不上。”

(2)“一般是敲破空頭吃，白嘴吃也可以。”

意圖：讓學生學會品味文章的情趣。先讓他們反覆朗讀，並抓住關鍵語句賞析。如“所食鴨蛋多矣”“曾經滄海難爲水”這幾處，或在平實的白話中穿插頗具特色古漢語，或大詞小用，給文章增添了不少幽默色彩。此處可以讓學生模仿古人的口氣朗讀。

又如“一般是敲破空頭吃，白嘴吃也可以。”，“確實是好”，“我實在瞧不上。”等幾處都較爲明顯地運用了江浙方言，顯得非常生動親切。教師可以激發學生的興趣，再投影一段《衚衕文化》裏的文字，“北京人易於滿足，他們對生活的物質要求不高，有窩頭，就知足了。大醃蘿蔔，就不錯，小醬蘿蔔，那還有什麼說的。臭豆腐滴幾滴香油，可以待姑奶奶。蝦米皮熬白菜，嘿!”這是一段京味十足的語言，特別是一個“嘿”字，把北京人恬淡知足，悠然自得的神情描寫得活靈活現。從而讓學生真正領會汪曾祺的文章裏運用方言的妙處。

感悟文章情感的最好方法就是誦讀。設計這樣的教學環節，既有利於調動學生自主活動的積極性，又培養學生朗讀能力。

5.迴歸生活，分享體驗

問題：學生通過對課文的分析學習後,從語言文字中感受到了平凡生活中的情趣，理解傳統習俗滲透的一些民族文化和鄉土情結。現在再跳出課本,進行拓展延伸,說說傳統節日中類似這樣頗具情趣的小事。

意圖：迴歸生活，在自己的身邊尋找被忽視的生活細節，在回憶品味中尋找傳統文化的印記，在討論交流中重溫民族文化的洗禮，加深對生活的感悟。本環節讓學生充分發揮主觀能動性,各抒己見，在合作互動的過程中分享體驗,感悟生活，感受到民俗文化就在我們身邊。

6.創設情境，深刻反思

思考：我國的許多傳統節日、傳統習俗在現代經濟大潮的衝擊下，已經逐日淡化，倒是西方的聖誕節、情人節在國人心目中的分量越來越重要。“江陵端午祭”是韓國農耕社會時期祈求豐年，民衆共同參與的傳統祝祭活動。在進行端午祭時，會舉行假面舞劇、投壺、摔跤、盪鞦韆、長跪比賽、跆拳道比賽、高校足球賽等活動，而這些都是具有韓國地方特色的。韓國方面對江陵端午祭非常重視，1967年將其列入國家重點無形文化財產第13號，並擬於2005年向聯合國科教文組織申報“世界無形遺產”，學習本文後，你如何看待這種現象?

意圖：此環節讓學生關注社會，關注熱點，並能聯繫文化背景和所學知識，對生活現象作出自己的評價。使他們對中國傳統習俗、傳統文化有一個理性的認識。認識到重視傳統文化，珍惜傳統文化的重要性,避免一些盲目崇洋思潮的侵蝕,從而達到道德教育與審美薰陶的雙重教育目的。

7.課堂小結

8.作業

瞭解本地的民俗，寫一篇練筆。