大班社會公開課教案及教學反思《我做小廚師》

作爲一名優秀的教師，我們的工作之一就是課堂教學，藉助教學反思可以快速提升我們的教學能力，那麼大家知道正規的教學反思怎麼寫嗎？以下是小編收集整理的大班社會公開課教案及教學反思《我做小廚師》，僅供參考，歡迎大家閱讀。

活動目標：

1、認識廚師的裝扮和常用工具。

2、瞭解廚師的工作內容。

活動準備：

1、“社會萬花筒”：《我們的廚師》（請參見幼兒用書）。

2、事先聯繫好飯店廚房的廚師，準備幼兒參觀事宜。

3、不同樣式的廚師帽、廚師服、領巾、廚師的工具。

活動過程：

一、閱讀幼兒用書《我們的廚師》，瞭解廚師的主要工作。

1、請看畫面上有誰？你從哪裏可以看出他是廚師呢？（穿圍裙、戴白色的帽子、戴口罩）。

2、廚師爲什麼需要這樣裝扮？有什麼特別的作用？，（例如：白色是希望自己保持乾淨戴帽子是要把頭髮放進去，避免頭髮掉到食物裏；戴口罩是爲避免口水噴到食物中）。

3、廚師在廚房都會做哪些事情呢？又都用了哪些工具？

二、參觀前談話。

1、介紹參觀“向陽漁港”廚房的注意、事項和須遵守的.規則（如：地滑請小心走路的不要碰觸廚師的工具、爐具、煤氣；遠離火源；切勿推擠）。

2、鼓勵幼兒想好問題，大膽向廚師提問。

三、參觀廚房。

四、分享感想。

回活動室分享參觀廚房後的感想，藉助鼓勵幼兒吃飯愛惜飯菜，這是廚房叔叔阿姨辛苦做出來的。

五、實踐活動。

鼓勵幼兒在家與家人共同合作烹飪食物，拍照帶入園與同伴分享經驗。

活動反思：

本次活動有效地結合家長、社區資源，並把活動轉移到了飯後的廚房裏，讓幼兒通過進入廚房實地觀察、提問，從而對廚房的佈局、廚師的裝扮和所用到的工具、廚師一天的工作有了一定的瞭解；在分享感想的過程中，幼兒無不感到廚師的辛苦，覺得今後一定要節約、愛惜飯菜，活動達以很好的效果。