包餃子日記1000字

導語：整理了幾篇包餃子日記1000字，有興趣的同學可以來閱讀一下!

　　日記一：

又過年了!真高興!我穿上了剛買的新衣服，看起來容光煥發。除夕的傍晚，天還沒有完全黑，我和媽媽出去散散步。大街上的燈全開了，五顏六色的，漂亮極了!街上的人不多，八成都是回家過年。不一會兒，我和媽媽就往家趕去，我們還有任務呢———幫姥姥包餃子。

到了家，我們換完衣服和鞋，把手洗得乾乾淨淨。我去鍋裏盛餃子餡，媽媽把面板搬到了桌子上，姥姥把發好的面拿出來並找出了擀麪杖，萬事俱備，只欠東風!

困難又有趣的包餃子之旅就開始了!姥姥只先把面揪成許多一樣大的小麪糰，然後用擀麪杖將它們擀成一個個又圓又薄的片，還時不時地加點麪粉，防止面粘到棍子上。下面就輪到我和媽媽出馬了!媽媽迅速拿起一片，用左手托住，右手拿筷子夾起一坨肉餡放進餃子皮的中央，然後放下筷子，用食指的小巧地點了一下碗中的水拂在只餃子皮的周圍，爲的是使面更好的粘合，最後把皮對摺，摁實了邊緣的空隙，又專門捏出一個又一個的小褶，啊!一個可愛的餃子就完成啦。它還可以立在面板上，很是精美!媽媽那樣嫺熟的操作使我看得眼花繚亂。說實話，我還真不會包餃子!我就只能按部就班地跟着媽媽做了。我先用左手托起一張餃子皮，右手拿筷子去夾肉餡。“哎呀，太多了，弄掉點!”媽媽看着我微笑着說。我羞澀地笑了笑，又重新夾起一坨肉餡，“媽，你看這次量怎麼樣?”“嗯，可以了。”於是我開始包餃子了，我先在餃子皮周圍抹上一圈的水，這時媽媽又發話了：“孩子阿，其實少少抹半圈就行了，這樣一半是水，一半是面就很好粘合了，你要是一圈全摸上水，對摺後兩邊都有水，有粘又滑，很難摁在一起呢!以後要注意哦!”哦，原來包個餃子都有這麼多的講究哩!最後的餃子的形狀可是難到我了，我這麼捏它都“挺不起腰板兒”，總是一塊“癱”在那兒，關鍵時刻還是媽媽“出手相助”讓它挺了起來。

經過前幾個餃子的經驗與教訓，我找到了竅門，越包越熟練，越包越漂亮。不一會兒，我包的餃子就在面板上排成了一個方陣，我看着自己的勞動成果，心裏別提多高興了!真是“功夫不負有心人”啊!

二十五分鐘後，餃子就出鍋了，春節晚會也開始了。我端着熱氣騰騰的餃子，品嚐着自己的勞動成果，坐在沙發上和家人一起看晚會，心裏十分滿足。此刻的我，一股暖流深深地涌向心頭，我既幸福又快樂，幸福的是，我和家人們一起團團圓圓地過年、看晚會，吃着自己做的餃子;快樂的是，在寒假裏我又學會了一個新的本領———包餃子。

　　日記二：

以前我總以爲包餃子是一件簡單的勞動的事，可是今天我包了餃子之後，再也不這麼認爲了。

今天一大早，媽媽買了四元錢的餃子皮、九元錢的肉和兩元錢的作料，回家就包餃子吃。

餃子是我喜歡吃的食物，我站在媽媽身後目不轉睛地觀察她準備餃子餡，只見媽媽洗淨蔥、大蒜、芹菜和大白菜，切碎做好菜餡，然後把肉餡和菜餡一齊攪拌成了葷素搭配的混合餡。

開始包餃子。我趕緊搶先拿起一張餃子皮，用筷子夾了一堆餡，對摺了一下，兩手一捏，但怎麼也合不攏，還由於用力過猛，皮被擠破了，我怕媽媽笑話我，又急忙拿起一張餃子皮，再試了一遍，沒想到這次餃子皮中間全裂開了，肉餡裏的水流在我手上，“髒死了!”，我趕緊又拿起一張皮貼在裂口，可封口處卻裂開了，我又拿起一張皮補在封口處，這樣一個得了肥胖症的“手術患者”就誕生了。我使勁把餃子一扔，生氣地說：“煩死人了，不包算了。”媽媽親切地對我說：“做什麼事都不要灰心，我來告訴你訣竅：餃子皮外圈要撒下一點水，並且肉不要太多，捏封口時不要太用力!你看看我怎樣包。”媽媽熟練地把一張餃子皮攤開在手上，用勺子舀了一點水，再將餃子對摺，輕輕將封口捏緊，最後將兩邊有序地對摺好，還折出了精美的花紋。看着媽媽折得那麼聚精會神，我想：原來無論做什麼事都不容易，都要認真啊!於是我也學着媽媽的樣子做起來。我用筷子挑起適量的餡，放在餃子皮中間，將皮對摺，按實一小塊，將它立在手心裏，將兩邊沒有合上的部分捏緊、壓實。雖然包得很慢，但是終於包出了幾個像模像樣的餃子。媽媽說：“我包的餃子像一個個威風凜凜的將軍，而你包的像幾個殘兵敗將，但不要緊，繼續努力，熟能生巧!”我受到了媽媽的鼓舞，信心百倍地和媽媽包起來。漸漸地，我包的餃子越來越好看，包得越來越快。

不知不覺地，餃子包完了，媽媽把餃子放進鍋裏。不多久，屋裏就飄蕩着一股誘人的清香。我連忙跑過去揭開鍋蓋一看，一個個虎背熊腰的餃子多麼象一葉葉扁舟，我給媽媽盛了一碗，再給我自己盛了一碗，然後夾起一個餃子咬了一口，嗯，好吃極了!我一口氣把一碗餃子吃了個精光。

我央求媽媽：“媽媽，明天再包餃子吃。”媽媽笑吟吟地點點頭。“哇噻!”我高興得跳了起來。

　　日記三：

小時候，包餃子是我家的一樁大事。那時候，家裏生活拮据，吃餃子當然只能等到年節。平常的日子，破天荒包上一頓餃子，自然就成了全家的節日。這時候，媽媽威風凜凜，最爲得意，一手和麪，一手調餡，餡調得又香又綿，面和得軟硬適度，最後盆手兩淨，不沾一星麪粉。然後媽媽指揮爸爸、弟弟和我看火的看火、擀皮的擀皮、送皮的送皮，頗似沙場點兵。

一般，媽媽總要包兩種餡的餃子，一種肉一種素。這時候，圓圓的蓋簾上分兩頭碼上不同餡的餃子，像是兩軍對弈，隔着楚河漢界。我和弟弟常搗亂，把餃子弄混，但媽媽不生氣，用手指捅捅我和弟弟的腦瓜兒說：“來，媽教你們包花邊餃!”我和弟弟好奇地看，媽媽將包了的餃子沿兒用手輕輕一捏，捏出一圈穗狀的花邊，煞是好看，像小姑娘頭上戴了一圈花環。我們卻不知道媽媽耍了一個小小的花招兒，她把肉餡的餃子都捏上花邊，讓我和弟弟連吃驚帶玩地吞進肚裏，自己和爸爸吃那些素餡的餃子。

那些艱苦的歲月，媽媽的花邊餃，給了我們難忘的記憶。但是，這些記憶，都是長到自己做了父親的時候，纔開始清晰起來，彷彿它一直沉睡着，必須我們用經歷的代價纔可以把它喚醒。

自從我能寫幾本書之後，家裏經濟狀況好轉，餃子不再是什麼聖餐。想起那些個辛酸和我不懂事的日子，想起媽媽自父親去世後獨自一人艱難度日的情景，我想起碼不能讓媽媽吃的再受委屈了。我曾拉媽媽到外面的餐館開開洋葷，她連連搖頭：“媽老了，腿腳不利索了，懶得下樓啦!”我曾在菜市場買來新鮮的魚肉或時令蔬菜，回到家裏自己做，媽媽並不那麼愛吃，只是嘗幾口便放下筷子。我便笑媽媽：“您呀，真是享不了福!”

後來，我明白了，儘管世上食品名目繁多，人的胃口花樣翻新，媽媽雷打不動只愛吃餃子。那是她老人家幾十年一貫制歷久常新的最佳食譜。我知道惟一的方法是常包餃子。每逢我買回肉餡，媽媽看出要包餃子了，立刻麻利地繫上圍裙，先去和麪，再去打餡，絕對不讓別人插手，那精神氣兒，又回到我們小時候。

那一年大年初二，全家又包餃子。我要給媽媽一個意外的驚喜，因爲這一天是她老人家的生日。我包了一個帶糖餡的餃子，放進蓋簾一圈圈餃子之中，然後對媽媽說：“今兒您要吃着這個帶糖餡的餃子，您一準兒是大吉大利!”

媽媽連連搖頭笑着說：“這麼一大堆餃子，我哪兒那麼巧能有福氣吃到?”說着，她親自把餃子下進鍋裏。餃子如一尾尾小銀魚在翻滾的水花中上下翻騰，充滿生趣。望着媽媽昏花的老眼，我看出來她是想吃到那個糖餃子呢!

熱騰騰的餃子盛上盤，端上桌，我往媽媽的碟中先撥上三個餃子。第二個餃子媽媽就咬着了糖餡，驚喜地叫了起來：“喲!我真的吃到了!”我說：“要不怎麼說您有福氣呢?”媽媽的眼睛笑得眯成了一條縫。

其實，媽媽的眼睛實在是太昏花了。她不知道我耍了一個小小的花招，用糖餡包了一個有記號的花邊餃，那曾是她老人家教我包過的花邊餃。花邊餃裏浸滿濃濃的母愛，如今，我謹以花邊餃討得年邁母親的快樂和開心。

　　日記四：

春節期間，讓我難忘的事有許多，我感觸最深的是那一次包餃子。除夕的那天晚上，媽媽拿出事先準備好的餡兒，準備包餃子。看完電視聯歡晚會，爸爸媽媽就開始包餃子了。看着...

春節期間，讓我難忘的事有許多，我感觸最深的是那一次包餃子。除夕的那天晚上，媽媽拿出事先準備好的餡兒，準備包餃子。看完電視聯歡晚會，爸爸媽媽就開始包餃子了。看着他們包的那一個個胖乎乎的餃子，我覺得挺好玩，不由得也拿起一張皮兒，準備包一個。我用左手託着皮，右手夾上滿滿一筷子餡兒，放在皮兒中央，把餃子皮的兩端往中間一合，使勁一捏，不料，餡兒像小蟲一樣從餃子皮側面鑽了出去。我一看，趕緊把餡兒堵住，可皮兒仍舊“張着大嘴”。弄了半天，皮兒就是合不攏“嘴”，我像泄了氣的皮球，一屁股坐在沙發上。媽媽看到我灰心喪氣的樣子，好像摸透我的心思，走過來，對我說：“天嬌，是不是泄氣了?”我點了點頭。“來，我教你!”說完，媽媽便給我做了示範，做完了，我明白多了，也有了信心，便振作起來。我學着媽媽的樣子，先把皮兒託在手心上，輕輕地夾起一小筷餡兒，把皮的兩端往外一揪，再往上一合，用虎口使勁一捏，一個小巧玲瓏的餃子包好了。我按照這個方法連包了好幾個。這時，媽媽說：“開始煮餃子啦!”說完，媽媽就把餃子放進鍋裏。過了一會兒，餃子熟了，媽媽給我盛了一碗，我津津有味地吃着自己親手包的餃子，我心裏有一種說不出的高興。

春節期間,讓我難忘的事有許多,我感觸最深的是那一次包餃子.除夕的那天晚上,媽媽拿出事先準備好的餡兒,準備包餃子.看完電視聯歡晚會,爸爸媽媽...

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