關於拿手的作文（通用56篇）

在平日的學習、工作和生活裏，大家都跟作文打過交道吧，藉助作文人們可以實現文化交流的目的。怎麼寫作文才能避免踩雷呢？下面是小編整理的關於拿手的作文，歡迎閱讀與收藏。

拿手的作文 篇1

說到拿手好戲，想必同學們都有自己的絕活。我也不例外，有着自己的拿手好戲。彈吉它，是我休閒娛樂的最愛了，它已經伴隨我三年多了。看，我的吉它多好看！黃色的琴身，細長的琴絃，彎曲的琴枕，十分美麗，撥動琴絃，琴聲悅耳動聽。

說到彈吉它，一開始我只不過是一時衝動，覺得彈吉他很酷，彈了之後才知道酷的背後要付出多少的努力和汗水，多少次的枯燥無味地練習，才能練到今天會彈幾首曲子，但是這就是吉他。

那一天，陰雨綿綿，我本來就忐忑的心情變得更加不安、緊張。經過漫長的等待，終於輪到我上場考試了，此事我反而如釋重負，剛纔的緊張早已拋到九霄雲外了。我嫺熟地拿出吉他，撥動琴絃，一個個動聽的音符從我的`指間流淌出來，那清脆動聽的旋律似風一般飛了出來，此時，我彈得如癡如醉，完全沉浸在音樂的世界之中，彷彿我和音樂融爲了一體，成了一個歡樂的小音符，在五線譜之間跳動，在考試的教室裏飛揚，在手指間流動着。考試的樂曲彈完了，考官微笑地向我點點頭，好象也沉浸在我的樂曲之中。

這就是我的拿手好戲，伴隨着我成長，讓我歡樂無比的吉他。

拿手的作文 篇2

一大早，我和姥姥一起去菜市場買菜。我們先買了新鮮的土豆，然後又買了綠色的青椒，賣完了菜我們高高興興地回家了，因爲我要去準備做我的拿手菜——酸辣土豆絲。

回家後我急忙走到廚房，拿出剛買來的土豆和青椒先把它們洗乾淨，然後拿出削皮器把土豆的.皮削掉，再把土豆切成片再切成絲。別看說起來容易，可是自己動手切起來可真是不容易，圓圓的土豆根本就不聽話，總是在切菜板上滾來滾去，稍不小心就會切到手，這還真是需要技術的。下面就要開始炒菜了，首先在油鍋里加入適當的油，油燒熱後再放入蔥、姜、蒜炒香，就可以把土豆絲與青椒絲倒入鍋裏翻炒了，炒一會後再放入鹽、醋、十三香。看見土豆絲稍微變透明瞭就說明土豆絲快熟了，就可以出鍋了。

出鍋後的酸辣土豆絲，香味撲鼻，看着就很美味，這就是我的拿手菜——酸辣土豆絲，味道確實不錯喲！

拿手的作文 篇3

十八般武藝，樣樣是好戲。每個人都有自己的拿手好戲，比如：跳舞、唱歌、變魔術、剪紙、畫畫……我的拿手好戲就是其中之一——畫畫。

記得我第一次接觸畫畫是是隨意在網上看到一幅畫，於是自己就想畫着玩玩試一試。再往後，我漸漸喜歡上了畫畫，基本上給我一本含有插圖的書，我也有耐心給你比葫蘆畫瓢的畫出來。

第一次上美術書班時，老師讓我們來選十幾張畫中的其中一張來畫。我挑來選去，最終選擇了一張我以爲很好畫的一張。可現實往往是殘酷的，雖然我選的這幅不用注意什麼比例，但它畫時要比平常在仔細一倍，一不小心一個細節畫錯了整幅畫的效果也就全崩了。那時畫的時候我也沒注意這麼多，快速地把一張畫畫完了，結果大致一看，因爲有些地方的粗細、顏色不搭，再加上用手蹭上面的.鉛筆灰，整體給人的視覺效果都不好，現在去交肯定不行……

我又看了看時間，呼，還好給我留了一閃窗，還有一個小時的時間，大概夠我重畫一張了。我又趕忙拿來一張紙。速度飛速地提了上去，快畫完時，我又看了看質量，嗯，不錯。最後，我十分“順利”地畫完交了。

之後，我一直在學，雖然現在的話已經不上課了，但我一直在網上學着、練着。

這就算我的拿手好戲——畫畫！

拿手的作文 篇4

今天，我的心情格外激動，天氣也格外晴朗，水中的魚兒好像跳起了別出心裁舞蹈。這是爲什麼呢？因爲今天我要做我的拿手好菜——土豆片湯。

我準備的材料有：土豆兩個、蔥、蒜、肉及醬油等調料。

首先，我先用削皮刀把兩個土豆削好，然後把土豆外表的髒物洗掉。上板，再把土豆切成薄薄的'片，切好後，我發現它們在一起好像一棵棵小樹一樣整整齊齊的排列着。我又把肉，蔥，蒜切好。這也是有講究的：肉，要切成薄片狀；蔥，要切成小圓圈；蒜，則要切得小而薄。這回切工纔算完成。

開火，放一小勺油，啊，油星濺到了我的臉上，好燙！就這時，我想起媽媽每天都要做飯，可能每次都會被油星濺到，媽媽是多麼辛苦勞累呀，我也該多幫媽媽幹活。

我又將肉、蔥和蒜放入鍋中，用鏟子快速地翻炒，加醬油，不好，加多了，一定會變味兒的，我變得手忙腳亂起來。一會後，我把肉炒的變成了土黃色，這就算熟了。最後加土豆片和水。OK，蓋上鍋蓋，悶5分鐘後，一鍋香噴噴的土豆片湯就出鍋了。

拿手的作文 篇5

人人都有自己的拿手好戲，有的高妙，有的`精巧，有的有趣。我的拿手好戲與衆不同，那就是一一打響指。

起初，是因爲我哥哥會打響指，我出於羨慕的`心理才接觸的。

“大拇指放在中指下方一釐米處，然後食指搭在中指上，再像這樣“啪”的一聲，哥哥隨即打了個響亮的響指。我緊跟着也用力打了一下，我的手指卻像沒吃飯一樣，什麼聲音也沒發出來。

“多這樣練練就行了，開始我也打不響的。”哥哥給我鼓勁。

就這樣，我每天時常地打兩個響指，漸漸地，我的手指好像終於吃飽了飯，每次都發出"啪”的一聲，一次比一次響亮。

有時，我在下課時不經意地打一個響指，同學們就會驚歎“喲！豐旭，你怎麼會打響指呀，打得還真響！”這時，我的臉上就會洋溢着驕傲的神色，說道：“一般一般，世界第三啦！”

或許，打響指是一件與學習無關的事，我卻從中悟出一個道理：做一件喜歡的事，如果不持之以恆，你的生活就會缺少一個響亮的“響指”，而堅持的人，生活總是“響亮”而充實的。

拿手的作文 篇6

我的拿手菜，當然就時是煎年糕啦！我也很喜歡吃年糕。

過年的時候我特別忙，你問我忙什麼？我當然在忙着煎年糕咯！因爲我煎的年糕太好吃了，爸爸、媽媽、奶奶、伯伯、伯孃，都叫我煎年糕給他們吃，有一次，我在且切年糕，不小心切到了手指，全家人忙來忙去的。一會兒給我送水，一會兒給我貼膠布，搞得他們氣喘吁吁，逗得我哈哈大笑。

還有一次，我一回到家，屁股剛捱到沙發上，媽媽就叫我這個“大廚”給她煎年糕。我的年糕很有特色，外面有點硬，裏面是軟的，所以家裏人都喜歡吃，煎完以後我會按客人（也就是家裏人）的'要求把年糕切成愛心、星星、圓形、三角形等形狀在再拿給他們，這樣既好看又有食慾，這也是我煎年糕的特點之一。就連身在“異鄉”的姑姑也給我打電話，叫我把煎好的年糕寄去加拿大。哦，我暈！忙都忙死了，爲什麼在家裏當“大廚”那麼難哩？唉！沒這個福氣當了。

拿手的作文 篇7

我的興趣很廣泛，會下棋、會彈琴、會打乒乓球、會游泳，快樂極了!

先說說下棋吧!我每次下棋都特別認真，心裏老想着把對手的哪塊棋“吃掉”，我自己的哪塊棋有“毛病?”輪我下時，我都要想個半天，除非是這步棋必須要下那裏。可我和“大賴貨”下就不慢了!因爲他太賴皮了，和他們下一點也沒勁，所以我就和他們“速戰速決”。

再說說打乒乓球吧!我發球很厲害，我一個發球，班上的'同學就敗下陣來。我接球技術也很好，我一個旋球，媽媽就被我徹底“消滅”了。爸爸就不這麼好對付了，我怎麼也打不過他。我剛剛從爸爸那兒學了招“扣球”，於是我就開始使用了。啊!這招可真夠絕的!我要麼就沒扣準，要麼就把爸爸打得落花流水。每當我勝了爸爸，我就高興得一蹦三尺高。有時候我也用“吊球”對付爸爸，我左一下，右一下，讓爸爸沒力氣跑，我就勝了。我也不常用“吊球”，因爲爸爸一扣過來，我就輸了。不過，如果你們知道我的弱點，我肯定會輸，你們發一個高球，我就只能眼睜睜看着自己輸了。我真希我能快快長高啊!

我的本領不少吧!我的本領不錯吧!

拿手的作文 篇8

我有很多拿手好戲，像唱歌呀、跳舞呀、跳繩呀等等。我就給大家說說我跳繩怎麼樣吧!

二年級時，我積極參加過校運會二年級女子組跳繩比賽。比賽前，我非常緊張。我和伍文茵、樑雪晶站在一起，我對她們說：“很快就到我們了，好緊張呀!”

“好怕呀!”伍文茵說。我心裏想：要冷靜，不要緊張。輪到我比賽了，我跟我們班3個男同學分到一組，裁判老師一聲令下，我飛快地甩着繩子並不停地跳躍。此時，四周非常安靜，只聽見繩子在我耳旁“呼呼”地響。我不時地朝男同學那邊看，這時，我高興地聽見有人叫：“黃舒煒，加油，加油……”

最後，我以個人最好的成績獲得冠軍，也就是一分鐘124下，其實也不算厲害，有些像我們這般年紀的半分鐘能跳100多下呢!

雖然我現在是四年級學生了，但我每天仍然堅持練習跳繩。我最拿手的'是雙腳交替像跑步一樣跳，用這種跳法，我跳的次數會更多一些，會跳得更棒!

拿手的作文 篇9

我會做許許多多的菜，如番茄炒蛋，芹菜炒蘿蔔絲，油炸排骨……但我最拿手的就是剪荷包蛋。

一個星期天，我在家裏閒着沒事。忽然心血來潮想做我的.拿手菜荷包蛋，讓家人品嚐品嚐我的手藝。

於是我從冰箱裏拿出一個雞蛋，一瓶油，一個盤子，鍋子和勺子。先把雞蛋的殼打碎，把蛋黃和蛋白流在盤子裏，然後點燃煤氣在鍋子裏倒一點食用油，等鍋子裏的油有點冒煙了，把盤子裏的蛋輕輕地往鍋子裏倒。只聽見“嘩啦啦”的一聲，蛋白往外散開了，就像一片荷葉。我用勺子反反覆覆地把蛋炒熟，等待着蛋黃不再點點滴滴地流出來，荷包蛋即將要做好了。別急！還剩最後一步。我在蛋裏灑上少許鹽，然後用勺子把荷包蛋放到盤子裏，放點醬油，看起來新鮮一點。啊！一碗美味可口的荷包蛋做好了。

爸爸媽媽搶着吃荷包蛋，吃得可香了。

怎麼樣！你也想嚐嚐吧？

拿手的作文 篇10

李思蒙姐姐從烏海來我家了，我高興的不得了，準備親自做道拿手菜——奧爾良烤翅來招待她。因爲奶奶做這道菜時我跟着學會了。

首先將500克雞翅洗乾淨，把一袋新奧爾良烤翅調料和雞翅充分攪拌並揉搓，揉搓雞翅的時候可能是因爲有調料的緣故，雞翅變的粘乎乎的，而且有點滑溜溜，拿在手裏就像一條條小魚一樣，彷彿要從手指縫裏溜走。

揉搓完要醃製約5-6小時，然後再碼在盤子裏，一次只能烤6-8個哦！

放入微波爐後高火烤3分鐘，翻面再烘烤3分鐘即可。翻面的時候一定要小心，因爲雞翅經過加熱變得很燙，表面已經發黃，油也從皮上滲了出來，嗞嗞的冒着熱氣。奶奶給我找了一雙特別長的筷子，我站的遠遠的，慢慢地翻動雞翅，終於完成了這項艱難的`工作。

6分鐘過去了，打開微波爐一股香味撲鼻而來，黃燦燦的雞翅真誘人啊！大家吃了都說好，李思蒙姐姐說：“真香!太好吃了！"我心裏美滋滋的。由於怕微波爐把我燙傷或把雞翅烤糊了，做雞翅的全過程都有奶奶監護着。最後，是奶奶幫我把雞翅拿出來的。

自己親自動手做的東西就是好吃！微波爐溫度很高有危險，廚房特別熱，想到奶奶平常給我們做飯真辛苦啊！

拿手的作文 篇11

桌上，排列着一個個肥肥嫩嫩，雪白可愛的十字餃子，它們向我微笑着。包十字餃子，就是我的拿手好戲。

一開始我包餃子，真是困難重重。

剛入手的我首先選擇的是難度係數不高且好看的十字餃子。我手端面粉，用筷子輕輕夾起肉餡，麪粉的`一角沾點肉餡，左挪右捏，彷彿看到了希望，我抓住兩角一攏，定晴一看，是個“包子”！後來經過不懈努力，終於完成了。

現在，我包餃子可沒這麼困難了。

中午同學來我家，我可得露兩手給他看看。只見我一捏，一揉，一攏，典型的十字餃子順利成型。同時，我又在十字上折了個角作裝飾。餃子像亭亭玉立的美人，端坐在桌上。

同學正巧登門拜訪了。一眼瞧見這餃子，只張大嘴，手捧着，驚呼不已。我可嘚瑟了，同學又對我進行各種誇讚。“真沒想到你還有這一手，教教我唄。”說罷，我拿起筷子，做好準備，讓同學好好瞧瞧。

我興沖沖夾肉放裏邊，仔仔細細的揉捏着，一旁的同學直拍掌。即將完成，我兩手抓住邊，一攏，可沒想，裏面的肉露了出來，彷彿一個醜不拉幾的怪物，引得同學陣陣嘲笑，我只得害羞地垂下了頭。

看來，“驕傲使人落後，虛心使人進步”這句名言真沒錯，我以後可不能驕傲了。

拿手的作文 篇12

十八般武藝，樣樣是好戲！我的拿手好戲是做甜品。

元旦放假時，家裏來了位客人，她就是我的阿姨，那天剛好是媽媽的生日，阿姨就提議買個蛋糕回來爲媽媽慶生，這時我自告奮勇地說：“不用去買蛋糕了，我來爲媽媽做個蛋糕吧。”阿姨卻不相信地說：“你這小鬼，會做蛋糕嗎？不是吹牛的吧！我還是去買個蛋糕吧！”我被阿姨的話說的生氣極了說：“你可不要小看了我這個小鬼，我現在就給你做個大蛋糕出來！”

說着我們來到了廚房，我對阿姨說做蛋糕的.第一步就是準備材料，我先從冰箱中拿出黃油、雞蛋、白砂糖、麪粉等材料。阿姨在一旁看着說：“沒想到人小鬼大的孩子知道這麼多。”我又開始把雞蛋打散加入糖，最後要在雞蛋中拌麪粉時。我就問一旁看得津津有味的阿姨：“阿姨，你知道爲什麼雞蛋不能和麪粉一起拌的太多嗎？”“我可不知道”“這你就不知道了吧！因爲把雞蛋和麪粉拌的太多，烤出來的蛋糕就不香了。”聽了我的講解，阿姨一副恍然大悟的樣子。我心裏有點兒竊喜，看來我都可以做別人的甜品師父了。

我把成品拿出來時，那誘人的色澤，那馥郁的香氣把大家都吸引過來了。阿姨不停地誇我做得好，是個小廚神。

做甜品，這就是我的拿手好戲。

拿手的作文 篇13

媽媽的拿手好菜是意大利麪，無論是紅醬、青醬，或是白醬，只要你說得出口，媽媽都會煮，應有盡有。我最喜歡吃的口味則是加入羅勒葉的青醬意大利麪。

星期日這天，媽媽一大早就去超級市場購買各式各樣的材料，有香濃的青醬、頂級的意大利麪條、肥美的蝦子，新鮮的墨魚，還有翠綠的花椰菜。接着，只見媽媽汗流浹背的在廚房裏走來走去，一雙巧手在鍋子上動來動去，一會兒之後，一道美味又可口的意大利麪完成了。

餐桌上飄來一陣陣香濃的味道，媽媽一聲：“開動了！”我就迫不及待食指大動，狼吞虎嚥的一口接一口。柔軟滑溜的麪條、鮮嫩Q彈的'海鮮，是我嚐到的好滋味。當香濃的起司味快速流竄到整個腸胃時，我的嘴巴就好像一臺超級強力吸塵器，不停的把盤中的麪條一條又一條的往肚子裏吸。吃完後，我發現我的肚子又圓又大，真是過癮啊！

媽媽的意大利麪不僅營養又美味，還加入了濃、醇、香的愛。能夠品嚐媽媽的拿手好菜，我覺得幸福又美滿，你是不是也和我一樣呢？

拿手的作文 篇14

“拿手好戲”這個詞大家一定很熟悉吧，我們每個人都有自己拿手的本領。古人經常用琴、棋、書、畫來表現一個人的修養和品質。“拿手好戲”之所以如此令人嚮往，是因爲在它們其中有一種特殊的物質吸引着人們，那就是凝聚其間的心血和汗水。

我最自豪的拿手好戲要數田徑了，從小學一年級開始，我就是班裏的“飛毛腿”，每次校運會上，冠軍總是非我莫屬。小學五年級時，我被招入校隊進行訓練，在田徑隊的'訓練中，不知流過多少汗水，不知經歷過多少次挫折和磨難，在一次次的努力下，我終於戰勝了困難。在省運會和市運會我都發揮出了自己的最好水平，把自己最精彩的一面展現出來，努力爲學校爭奪榮譽。不過，我始終堅信一點“我不是世界第一，我還需要努力，因爲比我強的人還有很多”。正是有了這種信念，才使我在田徑的道路上劈波斬浪，一直衝在前面。

現在，我已在初中校隊接受更爲專業的訓練，我的目標並非世界冠軍，只是想考取國家二級運動員，爲以後的高考打下基礎，如今我正在向自己的目標不斷前進。

拿手的作文 篇15

啊！過年了。吃的大魚大肉可真不少啊！這時，如果上來一道清涼爽口的涼拌黃瓜，那該多麼爽口啊！於是我學了一道拿手菜：涼拌黃瓜。可別想着簡單噢！我的拿手處就在於簡單的小菜讓您吃到不簡單的口味與心情。我的主料：2根黃瓜、2粒大蒜。副料：鹽、糖、醋、香油少許。

首先做黃瓜時先洗淨黃瓜，再把綠油油的黃瓜“啪啪啪”像大廚一樣把它拍酥，隨後簡單切兩刀，這就是我的祕籍一：用“拍”來代替“切”處理蒜和黃瓜，這樣他們的表面是凸凹和參差不齊的.，能更好的吸收美味的調料。大蒜也一樣，不過爲了讓大蒜更好釋放東菌能量，所以我們要把大蒜和黃瓜暴露在空氣裏氧化2——3分鐘。這就是我的祕籍二一定要先放固體。祕籍三是把鹽放入拌勻，醃5分鐘記着一點要先放固體調料，這樣固體調料可以充分均勻地拌在食物表面，以便會更好的入味。接下來我們再錦上添花地提一下鮮加一丁點白糖，啊！真好吃、這就是我的祕籍四。最後放些醋和香油拌勻，一道清涼爽口的涼拌黃瓜就做好了。在油膩飯菜後能吃上一口，就像在炎熱夏日吹來一股清風一樣。披着油亮香油外衣的黃瓜此時變得像美玉翡翠一樣光彩奪目，使人垂涎欲滴。你也來嚐嚐吧！

拿手的作文 篇16

我有一道拿手菜，那就是西紅柿炒雞蛋，大米飯的最佳伴侶。

我先準備好兩個西紅柿和兩個雞蛋。

第一步，我先把兩個雞蛋打進碗里加少許的鹽，然後用筷子快速地攪拌均勻，放在一邊備用。

第二步，我把一旁新鮮多汁的西紅柿拿過來，用刀切成大約兩釐米左右的西紅柿丁，把西紅柿丁放到盤子裏備用。

第三步，我把鍋放到竈上，打開煤氣竈，先把鍋裏倒少許的油，等油溫熱了就把雞蛋液倒入鍋中翻炒成金黃的雞蛋塊兒，把炒好的雞蛋塊放到盤子裏備用。

第四步，我清洗好鍋，把鍋重新放到竈上，打開火，加少許的油，等油熱了把切好的西紅柿丁放到鍋裏，加少許的鹽，開始翻炒。等翻炒出西紅柿汁兒，再把炒好的`雞蛋塊放到西紅柿汁裏繼續翻炒。等雞蛋充分吸收了西紅柿汁就可以出鍋裝盤了。如果你想吃汁兒更多的，還可以再多放一點水，燉一會兒。

切記，在西紅柿炒雞蛋時，一定要用鏟子不停地翻炒，如果你有偷懶，可能會吃糊菜哦。

最後，上桌時，我還在盛好的菜盤子裏撒上了一點點蔥花作爲點綴，色香味俱全，就會更完美了。

這就是我的拿手菜——西紅柿炒雞蛋，再配上一碗香噴噴的大米飯，簡直太美味啦！朋友們，你們學會了嗎？

拿手的作文 篇17

今天媽媽下班時對我說:“小寶，我今天蒸蛋給你吃好不好？”

我一聽到今晚要吃蒸蛋，我立馬從椅子上蹦起來，跑到家門口問媽媽:“什麼？今天晚上要吃蒸蛋？我沒聽錯吧？”

“是啊，今天晚上吃蒸蛋。”媽媽一邊關鐵門一邊說。

我手舞足蹈。“耶耶耶，今天晚上吃蒸蛋！”我一邊轉圈一邊說。

“但前提是——”媽媽特意把聲音拉長----“要去寫作業。”

“Yes,sir.”我“嗖”的一下就從書包裏拿出課本，開始寫作業......

寫了一會，媽媽就叫我吃飯了，我迫不及待地從房間裏跑出來。

我往飯桌上一看，咦，怎麼這盤蒸水蛋和飯店裏的不一樣？媽媽看我這疑惑的樣子，就說:“老媽手藝太差了，做的和飯店裏的.不一樣。”我只好點了點頭，用勺子盛了一點，嚐了幾口。誒，這味道怎麼不一樣？我勉強把蛋吃下去，對媽媽說:“老媽，你的手藝真是不咋樣啊！”媽媽笑了一下:“太久沒做了，都退步了。”

我們兩個相互對視，都笑了。

拿手的作文 篇18

記得小時候，媽媽做蛋炒飯時，我經常在一旁看，漸漸的，也就學會了。可媽媽一直不讓我做。終於在有一天，媽媽讓我自己做蛋炒飯了。

那天，爸爸出差了，而媽媽又帶着妹妹去醫院了，所以家裏就只剩下我一個人了。

到了11：30，我的肚子已經餓得呱呱叫了，可還不見媽媽的身影。我便打電話給媽媽，媽媽告訴我今天醫院的人十分多，所以還沒輪到妹妹，鍋裏有飯，讓我自己做蛋炒飯吃，我聽了一蹦三尺高。

我飛快地跑到樓下，將鍋裏的白米飯剷出，放到另外一個鍋裏，再去拿一個雞蛋，打碎，放到碗裏攪拌待用。再將豬油放進鍋裏，等豬油的泡泡快要沒了時，將攪拌好的蛋放入，煎好一邊後我又小心地翻到另一邊。兩面都煎黃後，我就把蛋用勺子弄碎，再切些玉米、火腿腸放入，將飯倒進去，一碗香噴噴的蛋炒飯就大功告成了。

我的蛋炒飯吸引了門外的小狗，窗邊的小鳥……

過了一會兒，媽媽回來了，吃了一口我炒的蛋炒飯，說我的'蛋炒飯又香又好吃，就連剛從醫院打完針回來的妹妹吃了一小口我的蛋炒飯，也在喳喳地叫着，彷彿在說：“哥哥的炒飯真好吃呀！”

拿手的作文 篇19

我最拿手的是熬紫菜湯，每當親朋好友到我家做客，我總是熬上一大鍋紫菜湯，讓客人喝得飽飽的，吃不下別的菜。客人在回味之餘，帶着我送的紫菜回家後，偶爾也熬紫菜湯喝，總是說不如我煮的好吃。

曾經因公出國兩年，節假日時，一同出國的廈門老師常常聚餐，煮幾個家鄉菜，唱唱歌，說說話，一一起度過無數不眠之夜。我們的慣例每個人煮一道拿手菜，我照例是熬紫菜湯，總是能讓那些平日很矜持的小姑娘，喝到鍋底朝天還想再喝。好友常說我熬的紫菜湯有家鄉味：甜甜的`、帶一點腥味，讓人想起廈門潮溼、略帶腥味的空氣。

一個上海老師還叫我教她熬紫菜湯，很認真記下操作程序後，實地操作了幾遍：把紫菜浸泡、洗淨、癧幹，小炒一下去掉溼氣，加水熬湯，可以加點肉末或小蝦米調味，快煮熟時加上鹽巴（不用放味精），也再撒一點切碎的薑絲，一道又香又甜的紫菜湯就做好了。也可淋上一個鴨蛋，就變成了紫菜蛋花湯，但鴨蛋的腥氣會掩蓋紫菜的原味。

我也說不清是紫菜湯好吃，還是身在異國他鄉，家鄉小菜讓她們想起故鄉、想起親人。

拿手的作文 篇20

我的媽媽一道她很拿手的菜。這菜很好吃，也很好看。它就是我就吃不厭的——荷包蛋。

首先，我和媽媽先去調雞蛋，要找新鮮的雞蛋。只有新鮮的雞蛋味道纔會更鮮美。媽媽和我回到家後，洗鍋，待鍋燒乾後，緩緩倒入金燦燦的`豆油。油要燒至六成熱，不要太熱。慢慢的打入雞蛋。就看到雞蛋再鍋中一直在冒泡泡，發出“嘶嘶”的響聲。

可媽媽不慌不忙的拿出鏟子，翻了一下，泡泡就被戳破了。兩面變成金黃色之後，再倒入酸甜的醬汁。那時候你就會聞到濃濃的、香香的煎蛋的味道。哦，饞得直流口水，就等香噴噴的雞蛋出鍋了。蛋皮脆脆的酸甜可口，蛋黃軟軟的吃起來是香香的。

我一直認爲媽媽做的飯最好吃。直到今天，我一直認爲媽媽是有祕方的。

現在我明白了，天下媽媽做飯都有一個“祕方”——那就是愛。用愛做出的東西是天下最美味的。

時光荏苒，轉眼間，我已經快小學畢業了，媽媽做菜的情景一直在我心中。

母親是偉大的、慈愛、無所不能的人，母親對兒女的愛，如山一般高，如海一般深，母親的廚藝，就是母親給我們最多的愛。

拿手的作文 篇21

清晨陽光明媚，六點鐘媽媽要起來爲家人做早餐了。我問媽媽：“今天做什麼好吃的？”媽媽說：“今天來盤雞蛋抄西紅柿。”這可是媽媽的拿手菜。

我看到媽媽從冰箱裏拿出來一個西紅柿和兩個雞蛋。媽媽先把西紅柿洗乾淨，小心翼翼的把它們切成均勻的小塊，再把雞蛋打到碗裏，用筷子把蛋汁攪勻備用。

媽媽把準備工作都做好了，她打開了煤氣，往鍋裏放了一些油，等油漸漸熱了，媽媽把準備好的蛋汁輕輕地倒在鍋裏翻炒煎到金黃色。然後放入切好的西紅柿，在繼續進行翻抄，三分鐘後放入鹽翻抄入味，再放入糖提鮮。再翻抄一分鐘放入味精增加菜品的'鮮度。

關火！成功！把柿子炒雞蛋，盛入盤中。看着紅紅的西紅柿和金黃的雞蛋塊混合在以前真好看，一盤美味的西紅柿炒雞蛋就做好了。

回憶着整個過程，看着媽媽的轉身忙碌的身影，我才知道，媽媽每天做菜的辛苦，吃着香噴噴的雞蛋炒柿子，我的心在想，媽媽爲了我能吃到可口的飯菜真的很辛苦，等我長大了一定努力學習回報媽媽。

拿手的作文 篇22

我媽的拿手菜有很多，然而數一數二的要算是我喜歡吃的西紅柿炒雞蛋了。

今天，媽媽要給我做我最喜歡吃的西紅柿炒雞蛋，媽媽帶着我來到了市場，媽媽說：“買菜不要看到便宜就買，那樣的雖然便宜，但質量不好，一定要買質量好的。”說完，媽媽就去買菜了，回到了家，媽媽把西紅柿洗的乾乾淨淨，打好了雞蛋，媽媽的準備工作就完成了。

之後，就開始做西紅柿炒雞蛋了。媽媽先把西紅柿切成一塊一塊的，又把雞蛋攪拌均勻，把鍋放到微波爐上，再往鍋倒入一層薄薄的油，點擊微波爐上的爆炒按鈕，等鍋裏的油熱後，放入雞蛋，等雞蛋炒成金黃色的.時候，放入西紅柿，再放入一點糖，菜就炒完了，香噴噴的菜就做好了。

美味的西紅柿炒雞蛋端到桌子上，雞蛋炒的金黃，西紅柿炒的紅紅的，我一聞，西紅柿炒雞蛋十里飄香，我吃了一口，真是人間最美味的食物。

我又吃了一口，剛到我嘴裏，我就想吃下一口。媽媽對我說：“慢點吃，別噎着，還有呢”。

一道香噴噴的西紅柿炒雞蛋，完工了！看似很簡單的一道菜，但是要做好，不容易。

拿手的作文 篇23

今年春節，我可算是大飽口福了，因爲我品嚐到了許多人的拿手菜。

首先，我先說一說奶奶的拿手菜——炒肥腸，這可是我最喜歡吃的菜。大年三十那天早上，奶奶拿出了在大潤發精挑細選的洋蔥和肥腸，說：“吳奕，今天這炒肥腸是特地爲你準備的哦。”我高興地跳了起來，說：“太好了，謝謝奶奶！”開始炒肥腸了，我就像一隻很久沒有吃過老鼠的貓咪一樣，眼睛死死地盯住鍋裏的炒肥腸，鼻子拼命地嗅着鍋裏飄出的香味，口水早已經流了三千尺了。瞧見我這副模樣，爸爸、媽媽和奶奶笑着說我真是一隻小饞貓。肥腸炒好了，我迫不及待地拿起筷子夾了一大塊塞進了自己的小饞嘴裏，頓時嘴裏飄滿了酸酸甜甜、肥而不膩的香味。

接下來，我要說一說小龍叔叔的拿手菜——紅酒雞翅。這可不是一般的'紅酒雞翅。聽姐姐說，這紅酒是叔叔自己獨創的，有葡萄的清甜、有番茄酸甜，還有一些我說不清楚的滋味。那天晚上，小龍叔叔燒的一大盆紅酒雞翅被大家一掃而光，大家都誇小龍叔叔像個大廚師。小龍叔叔聽了，滿是油膩的臉上笑得像個大紅蘋果似的。

接下來的幾天，我還嚐到了姨奶奶的紅燒雞，公公的糖醋豬蹄，婆婆的紅燒魚……總之我的嘴巴和我的肚皮也開開心心、很滿足地過了一個大年。

拿手的作文 篇24

今天老師佈置了一個作業，寫。這讓我很爲難，也讓媽媽很尷尬，因爲我媽媽沒有拿手菜。

平時在家裏都是爸爸炒菜，我爸爸有很多拿手菜，有麻辣香鍋、紅燒鳳爪、酸辣土豆絲今天我就給大家介紹一個爸爸的拿手菜酸菜魚。 爸爸把魚洗好，又把魚片切成一片一片的薄片，放在盆裏加入佐料和雞蛋清醃製。爸爸把油放進鍋裏，油熱以後把魚骨倒入鍋中煎至兩面金黃加入冷水，大火煮開盛起備用。再倒入油，油熱以後加入蔥薑蒜和酸菜翻炒，把剛纔的魚骨湯全部倒進去，再加入黃豆芽和我愛吃的豆腐皮；煮好後用漏勺撈入盆裏，最後倒入魚片煮一分鐘後，把魚片連同魚湯一起倒入盆裏，撒上幹辣椒、花椒和大蔥，再澆上熱油，一盆香噴噴的`酸菜魚就做好了。

爸爸把酸菜魚端上桌，我趕忙坐在餐桌邊。仔細一看，哇！金黃的辣油上飄着一層晶瑩剔透的魚肉，一根根尖尖的、火紅的小辣椒散落其間，配着翠綠的大蔥，讓人眼花繚亂。夾起一塊魚肉，豆腐般細膩、嫩黃爽滑，酸菜酸爽可口，無比美味！ 這就是爸爸的拿手菜酸菜魚。我愛這道菜，更愛這道菜不平凡的美味！

拿手的作文 篇25

泰山不是堆的，火車不是推的，牛皮不是吹的，只要吃過我老爸做的菜，沒有一個不說好，有老爸在，平平無奇的家常菜經過他的“魔法廚房”也成了美味佳餚，色香味俱全，令人垂涎三尺，回味無窮。

第一道拿手菜——辣子雞，老爸精心挑選一隻大公雞，去毛剁塊，把雞肉放進油鍋裏炸成金黃色，然後剔除雞骨，用辣椒醬、蝦膏、蔥姜等配料炒制，一道又香又辣的.辣子雞出鍋啦！

第二道拿手菜——糖蒜烤魚，買回條草魚，先去鱗，再挖腸，清洗乾淨，加入醬油、生抽、醋、鹽、蔥醃製一會，放在烤架上，魚顏色越來越深，味道越來越香，最後將搗碎的糖蒜塗在魚身上，吃一口酸甜可口，咬一口外酥裏內，入口留香，那滋味……嘖，鑽進全身的每一個細胞。

最後一道最討人喜歡——“幸福雜燴”，這是老爸爲我和妹妹自創的保留菜，我美其名曰“幸福雜燴”。老爸從早就做足了準備：熬雞湯、炸丸子、煮豆腐、燉牛肉……十幾道工序，道道精細，全是幸福的味道。老爸說“幸福雜燴”只爲家人準備。

老爸的拿手菜，不僅美味，還裝滿了愛。

拿手的作文 篇26

人們都說：“用自己的勞動換來的果實是最甜的'。”於是，我就準備自己做一道拿手菜，我思來想去，就做蘑菇炒肉吧！

媽媽幫我買來蘑菇和肉，我開始準備了。我先把蘑菇撕成小條，洗乾淨，然後想把肉切一切，媽媽在一旁看到了說：“肉我買的時候已經讓人家切好了，你就不用切了。”我聽了就沒有切肉。

開始炒了，我先倒入適量的油，等油熱了，我就把肉放入鍋內炒，只看見肉在油裏不停得冒泡，慢慢的肉淡白色的身體變得有點棕了，我趕緊把蘑菇放入鍋裏，然後不停得炒來炒去，一會蘑菇滲出了很多的水，我聽媽媽說粉條可以吸水，於是我就拿了一小把粉條，費了九牛二虎之力才用刀切斷，放入鍋內，讓水浸透他們，又放了適量的鹽，蓋上鍋蓋。過來一大會，掀開鍋蓋一看沒有多少水了，我用鏟子翻炒了幾次，熟了，可以出鍋了！我用盤子把它盛出來。

我端着我的這道拿手菜，最先讓媽媽品嚐。媽媽品嚐之後說道：“味道好極了！”我聽了心裏美滋滋的，比吃了蜜還要甜。

拿手的作文 篇27

放學回家時，我就在電梯口就聞到了一陣陣香味。打開門一看，原來是媽媽正在做糖醋里脊呢！

等呀等，終於等到了開飯。媽媽剛把糖醋里脊端上桌，我就迫不及待夾了一塊放入口中。哇！太好吃了，裏脊肉軟軟的，醬汁酸酸甜甜的，絲絲鹹香，口口嫩滑，美味無窮，滿口留香。

我的心裏流出的滿意、喜悅，把眼睛彎成了一條縫。感覺全身上下的'毛孔都飄出了糖醋里脊的香味。我多想要讓這盤糖醋里脊變大，變大，再變大，我縱身一躍，躍入這甜蜜的世界。假如我能化成一塊裏脊肉，每時每刻都能躺裏脊汁裏，真真是再美不過的了！

“寶貝，好吃嗎？”媽媽的話語打斷了我的遐想。我回過神來，看見媽媽滿臉的期望。“當然好吃啦！媽媽做的裏脊比飯店的好吃一萬倍哩！”媽媽笑了，露出了雪白的牙齒；媽媽笑了，笑得那麼滿足；媽媽笑了，把眉毛都笑彎了！我低下頭，對着盤中的糖醋里脊毫不客氣，開始大快朵頤。耳邊響起媽媽的聲音：“好吃就多吃點，媽媽會經常做給你吃的……”

濃濃的糖醋里脊的味道，也是媽媽的味道。它留在我的味蕾上；印在我的腦子裏；還刻在我的心裏！

拿手的作文 篇28

今天可真開心，因爲媽媽又在做她的拿手菜——番茄炒蛋啦！

媽媽找了兩個又大又圓、鮮美多汗的番茄用刀切成小塊，又拿出幾個雞蛋，用手輕輕的在鍋邊磕了一下，把雞蛋倒進碗裏，用筷子攪拌好。然後點火，把番茄倒在鍋上，炒了30秒左右，再加一點水，倒入蛋液，爆炒。過了一會，香味撲鼻而來，香飄十里。媽媽說：“炒雞蛋時間一定要掌握好，不能多也不能少，做到半生半熟的最佳狀態，這樣雞蛋和番茄才炒得好吃。”

我聽了後，似懂非懂點點頭。媽媽把番茄炒蛋拿出來，看着美味的菜，我的口水流出來了，馬上拿起筷子，津津有味的吃了起來。真的鮮香味美，鬆軟，讓我回味無窮，吃了還想吃。平時，我一般是吃一碗飯，有了這個番茄炒蛋，我就能吃三碗飯，誇張嗎？別不信，這是真的。

吃了媽媽做的菜，我想自己做一次。說幹就幹，於是，我像媽媽一樣，放入番茄、雞蛋、調料，然後快速炒。菜做好了，看起來是不錯，可是，炒得沒有媽媽的.好吃，簡直是天與地的差距呀！但我相信，只要我勤加練習，一定能做得比媽媽炒的好吃。

這就是媽媽的拿手菜—--番茄炒蛋。我要感謝媽媽，給我做這麼好吃的東西。媽媽您辛苦了！

拿手的作文 篇29

晚餐時間到，我的肚子咕嚕咕嚕叫，趕緊三步並作兩步，跑到餐桌旁，不知道媽媽又變出什麼好料理呢？哇！今天有我最喜歡的菜，就是色香味俱全的高麗菜炒蛋。

媽媽的高麗菜炒蛋，材料很簡單，只有高麗菜、蛋，還有紅蘿蔔。可是媽媽用的高麗菜，是我們山上纔有的高山高麗菜喔！

媽媽做這道菜時，會先將油倒進熱鍋裏，把切好的高麗菜放進鍋子裏炒，再把蛋打進鍋子裏，加入一些紅蘿蔔絲，讓菜的顏色更漂亮，最後加一點點鹽調味，快炒一下，香噴噴的高麗菜炒蛋就完成囉！

我第一次吃到高麗菜炒蛋，是讀幼兒園時，媽媽做給我和全家人吃的。媽媽的高麗菜炒蛋，吃起來鹹鹹甜甜，高麗菜根硬硬的，可是蛋卻又綿綿滑滑的，吃起來的口感千變萬化。

這道菜雖然很簡單，裏面卻有媽媽滿滿的.愛，我把媽媽的高麗菜炒蛋吃進肚子裏，就好像把媽媽的愛，裝進心裏一樣。謝謝媽媽煮這麼好吃的菜給我吃，我現在已經可以幫忙洗菜、洗碗，高麗菜炒蛋裏有我和媽媽的同心協力，媽媽我愛您！

拿手的作文 篇30

我媽媽有一手好廚藝，最拿手的就是魚香肉絲，它是我的最愛。

魚香肉絲不但味兒好，而且看相也好。綠油油的青椒，白生生的茭白，火紅火紅的胡蘿蔔，褐色的'香菇，伴有金燦燦的肉絲，好象春天的百花園，綠的、白的、紅的、黑的、黃的，令人忍不住想嘗一口。

別看它色彩鮮，做起來可不簡單。先把洗淨的胡蘿蔔、茭白、香菇、青椒肉絲切成細絲，擺入盤中。然後把色拉油緩緩倒入鍋中，待油燒到七分熟，將肉絲、香菇絲、茭白絲一一倒進去，放入少許黃酒，翻炒三分鐘。接着將青椒、胡蘿蔔倒入鍋中，放兩匙海鮮醬，適量糖、鹽、味精，喜歡吃辣的可以放一些辣椒。翻炒一分鐘，最後用澱粉勾芡，一盤誘人的魚香肉絲就可以出爐了了。

不一會兒，媽媽把一盤香噴噴的魚香肉絲端上桌。我迫不及待地夾了一大筷送入嘴中，一嚼，入口順滑；二嚼，醬香濃郁；三嚼，回味無窮。我一口氣吃掉了一半，媽媽讓我別吃了，我哪兒聽的進去？又夾起一筷，含糊不清地說：“再吃一筷。”吃完，乘媽媽不注意又夾了一筷，信誓旦旦地說：“最後一筷！”媽媽被我逗得哭笑不得。

魚香肉絲不愧爲媽媽的拿手好菜，我的首選美食。

拿手的作文 篇31

外面的味道千千萬萬，但是沒有一種美食可以媲美媽媽菜！在我心中，媽媽做得最好吃的拿好菜是——番茄炒雞蛋。

每當媽媽要做這道菜時，總會先在早上六點多去市場挑選最好的番茄與初生蛋。回到家，進到廚房內，打開水龍頭：“譁……譁……。”。一陣清脆的水聲響起，將番茄與雞蛋洗得乾乾淨淨。

洗完後，媽媽便將紅得發亮的番茄切成塊。裏頭汁水足，籽飽滿發亮。伴隨着“咔嚓”一聲響，幾顆白淨的初生蛋落入碗中，只見媽媽的手拿着一雙筷子飛速攪動，神情專注，不一會兒便拌好了。

等準備工作都做好。媽媽便將純花生油倒入熱鍋中。將番茄小心地放入，動作十分嫺熟。番茄在媽媽手上的鍋鏟上翻滾。發出它特有的香味兒。待番茄的汁液充分釋放後。便將攪好的蛋液倒入，撒上鹽，迅速翻炒，好讓番茄的香味充分滲進雞蛋內，待雞蛋一熟，媽媽便快速將菜餚從鍋中剷起，在菜上撒上一些蔥，便將菜做好了。

每當這時。媽媽總會親切的喊：“上菜嘍！”將香氣騰騰的'菜端上飯桌，而我立馬化身“小饞貓”，洗手後，飛快的來到桌旁，夾起一塊番茄放入口中，酸甜可口，鹹淡適中，我吃在嘴裏，甜在心裏，一份菜，包含着媽媽對我們濃厚的愛……

拿手的作文 篇32

這道美食是我的媽媽的家常菜，是我最愛的餐食，也是讓每一個人吃過以後都意猶未盡的有滋有味，一件事而言，它不只是一場盛大遊戲的味蕾饗宴，也是我人生道路中必不可少的美味可口餐食。

我嘴中的這道美食恰好是讓人垂涎三尺的咖哩飯。我經常可以吃到咖哩飯，爲母親瞭解我喜歡吃，因此常煮幫我吃。每每中午放學後回家了，只需嗅到咖喱味，就瞭解夜裏有福氣了，由於只需有咖喱，我也能吃到二碗之上濃濃的飯，乃至到四碗也沒有難題。

說到咖哩飯，找我聊準沒有錯，我嚐到成千上萬種咖喱，在其中最美味的非我的媽媽煮得莫屬。做的咖哩飯一直散發着濃郁的香味，裏面裝滿了各式各樣的美食，有紅紅的紅燒的胡蘿蔔，入口就化的土豆，還有鮮嫩多汁的.雞脯肉，再配上香甜可口，醇厚爽口的料汁，真是絕配。一通道，土豆馬上在嘴中融化，胡蘿蔔立刻釋放出當然的清甜味進味又彈牙的雞脯肉飛出一陣陣咖喱香，我吃得津津樂道，一口然後一口，要我餘味無窮。

這道美食要我印象深刻的原因，不只是因爲它的色香味俱全，更因爲它擁有 母親濃濃的善心，我覺得它美味的緣故除開母親惟妙惟肖的技藝，應當便是由於她一件事的投入及其真實的愛吧！

拿手的作文 篇33

炸扣肉片是外婆最拿手的一道菜，每次看到她炸得嫩黃嫩黃的扣肉片時，我就饞得口水直流。

放學回家，我推開門，一股肉香味鑽進我的鼻孔，哇，外婆又在炸扣肉片了，我快步走到廚房門口。

外婆先把豬肉上的肉皮刮乾淨，接着往鍋裏倒上一些植物油。一會兒，滋滋的聲音從鍋裏響起，油姑娘唱起了歌。隨後，外婆把扣肉片均勻地放進油鍋裏，漸漸地，油姑娘“噼噼啪啪”地跺起了腳，外婆不慌不忙地在每塊扣肉片上摸上醬油，然後又往鍋裏倒了一點植物油，大約過了兩三分鐘，外婆把炸黃的那一面小心翼翼地翻轉過來。

“外婆，我也想學着炸一下。”

“好嘞。”外婆笑着說，“注意，不要太用力了，不然的話，就很容易把肉戳爛了。耐心點，將火調小，用小火炸至熟透，慢慢來，心急吃不了熱豆腐……”

在外婆的指導下，我完成了後面所有的工序。當一盤金燦燦、香噴噴的扣肉片端出廚房時，爸爸媽媽用大拇指給我點了一個大大的贊。

等肉片涼了一點後，我迫不及待地夾起一塊嚐了一口，嗯，好吃，滑滑的'，膩膩的，不一會兒，扣肉香味飄滿了整個屋子。

拿手的作文 篇34

我媽媽的拿手好菜平凡卻又美味無比，哪怕是普通的炒青菜，裏面姜蔥蒜的搭配，都是那麼恰到好處，不知道爲何大家都不會覺得苦，很多人都搶着要跟媽媽學習廚藝，媽媽也絕不藏私。

媽媽也常常把平淡無奇的生雞蛋拿進去廚房裏，取而代之的是香氣四溢的蒸蛋出爐，我真想進去一探究竟媽媽到底用了什麼戲法，能夠煮出這麼美味的食物，讓我常常吃的眉開眼笑！

我媽媽也很會煮貢丸湯，那味道總是令人垂涎三尺，只要吃過就再也無法忘記它了，每天晚上我都很期待有這道貢丸湯，不只是我其它家人也都對他虎視眈眈，每次都讓我們大快朵頤，就算是外面的小吃店我看也是望塵莫及！

煎糖醋魚也是媽媽的拿手好戲，每次過年時親朋好友來拜年也總是希望由媽媽親自出馬來料理呢，而媽媽也總是沒讓大夥兒失望，真是太難以想象的`美好滋味了，就能大廚師恐怕也要甘拜下風！

最後不得不提的就是炒飯了，通常是家裏面沒有其它菜可以烹調的時候，就會用炒飯來解決，但是我們一點也部會失望反而很期待，那清香的味道讓我們總是以迅雷不及掩耳的速度趕到餐桌，爭先恐後的把她吃完，還拜託下次要多煮一些呢，連平時很少夸人的爸爸都說媽媽的廚藝可以去開飯面專賣店了呢！

拿手的作文 篇35

說起我老爸最拿手的一道菜，那應當要數“蘿蔔鯽魚湯”了。這道菜不但味道鮮美，還讓我學到了不少知識，真是讓人回味無窮啊！

大家一起來看看這道菜是怎麼完成的吧！老爸把所有的材料都準備齊全後，就開始下鍋了。首先是把鯽魚先下鍋炸，老爸說炸過的魚，不但可以去腥，而且外脆裏嫩，肉質會更加鮮美。不久香氣就撲鼻而來了，隨後老爸又往鍋里加入了一些調料和配料蘿蔔絲。提到這個配料，老爸還告訴我說：“冬天的蘿蔔鯽魚湯是最美味的。”我問爲什麼？老爸說因爲冬天的蘿蔔特別甜。看我一幅懵懂不知的`樣子，又繼續給我解釋道：“因爲蘿蔔裏含有澱粉，澱粉不甜，也不溶解於水。但在低溫環境中，蘿蔔有抗凍的應激性，澱粉在澱粉酶的催化下水解成麥芽糖，再經過麥芽糖梅變成葡萄糖，這樣蘿蔔的含糖量也就增加了，所以冬天的蘿蔔吃起來就更加甜美。”我不禁想到：原來一道簡單的菜裏還有這麼深奧的學問呢！

等香噴噴的菜都上桌以後，我們全家人開始品嚐這看似普通實則不普通的蘿蔔鯽魚湯了，好像味道的確更鮮美了。我愛這道菜，更愛這道菜裏所表達的不平凡的美味！

拿手的作文 篇36

我奶奶六十多歲了，她會做的拿手菜有很多，今天妹妹要來，我奶奶說：“今天給你們做可樂雞翅和撥絲地瓜”。我們一聽心裏高興極了。

奶奶先把雞翅用水洗乾淨，再用開水燙一下，然後鍋裏放油打小火，把雞翅放進去用鏟子翻炒一小會兒，再放可樂，放一點點鹽，蓋上鍋蓋，開鍋以後，放中火再燉一會兒，等湯變成了深紅色，放一點點味精，美味的雞翅出鍋了。

我看着香味誘人的雞翅，迫不及待地大吃起來，剛吃第一口，就好像吃了糖一樣，特別甜，軟軟的'，嫩嫩的，美味極了。

接下來奶奶該做撥絲地瓜了。奶奶先把地瓜打皮，打完皮之後用水沖洗乾淨，切成小塊，往鍋裏倒很多的油，油開了之後，把地瓜放鍋裏，等地瓜成金黃色，變硬的時候，用漏勺撈上來晾一會兒，再重新炸一遍。我問奶奶：“爲什麼要炸兩遍呢？”奶奶說：“因爲這樣撥的比更長。”

把炸地瓜的油倒出來 ，放一點水和糖，將糖溶化，把炸好的地瓜放進鍋裏，用力翻炒，關火以後再炒幾下，撥絲地瓜出鍋。

美味的撥絲地瓜出鍋了，用筷子夾起，絲很長很長，像頭髮一樣，我喜歡吃這個撥絲地瓜。

奶奶做的可樂雞翅和撥絲地瓜相當美味。

拿手的作文 篇37

“家傑，今天你放假了來做一道拿手小菜給我們吃，好不好？”媽媽喊道，我高興地迴應：“好的，我就做一道蕃茄炒蛋給你們嚐嚐。”

我走到廚房從冰箱裏拿出雞蛋和兩個蕃茄，先把番茄洗乾淨，然後切成小片，用碟子裝好放一旁。我又把雞蛋打到碗裏，小心地攪拌，一直打到雞蛋清和雞蛋黃混合一起。再在鍋裏倒上油，油冒泡了，我就把雞蛋倒進去，馬上用鏟子翻過來，把火調小，要不然雞蛋很容易焦的。翻了幾次雞蛋就熟了。

我就把切好的番茄倒進鍋裏炒，等到番茄汁出來了，就把雞蛋也倒進出一起調味，加點鹽和少許白糖，讓金燦燦的雞蛋和紅紅的`蕃茄搭配在一起，色香美味。自已看到都流口水。

家人早已等不及了，個個活像饞嘴貓一樣，口水都要留下來。我笑咪咪地對他們說：“大家開來吃飯啦！嚐嚐我的拿手菜。”爸爸首先舉起筷子，了一口，他邊吃邊說：“兒子，你的雞蛋炒的很滑，調的味道也不錯。”大家聽了都爭着來嘗一嘗，奶奶提了一點意見：“我覺得太甜了，下次少放點！”我不好意思的點點頭，因我沒有留意到奶奶不愛吃甜的。雖然這次不是全部人都喜歡，但我心裏也是美滋滋的。我下次會煮得更加好讓家人都喜歡。

一份勞動，一分收穫。有付出才能收穫快樂。

拿手的作文 篇38

美食的範圍是無邊無際的，不只是山珍海味，還可以是一道並不家喻戶曉的食物——小蔥悶豆腐。

因爲我總不好好吃飯，媽媽便做出了小蔥悶豆腐這樣的神仙下的飯菜，色香味俱全的他讓我垂涎欲滴。

只見媽媽把豆腐切成小塊，然後準備了一個小碗，像變魔術般加入鹽、生抽、蠔油、清水，不一會兒，這菜的靈魂湯汁被變了出來，遠遠的就能聞見一股鹹鹹的'、勾人心魂的味道，倒進鍋中後方方正正的豆腐迫不及迫跳了下去，豆腐不停翻騰，小蔥見狀也立即躍入，悶上三至五分鐘再加上澱粉，一道人間美味就誕生了！

白包盤中堆積着軟趴趴的豆腐，小蔥散亂的點綴着這盤菜，豆腐有了一層淡黃色的光澤，看的第一眼就忍不住吞幾大口唾沫。

用勺子小心挖起一塊帶着小蔥的愛之菜，放入口中，咀嚼後吞下肚子，許久口齒仍彌留着清香，再配上米飯，就算是平平無奇的他也能在這樣的搭配下搖身一變，吃再多都不夠。

小蔥拌豆腐之所以美味可口是因爲媽媽對我的愛啊，豆腐平淡的外表下是媽媽的用心，我能不把它稱爲"愛之菜"嗎？

拿手的作文 篇39

外面的味道千千萬萬，但是沒有一種美食可以媲美媽媽菜！媽媽的拿手菜是：土豆絲炒豬肉。在我心目中是最好吃不過了。

每當我說想吃土豆絲炒豬肉的時候，第二天的早上，天還沒亮，媽媽就會到市場準備材料。選材料自然得講究，土豆要選用大個且新鮮的，豬肉呢一定要全瘦肉，不能有一丁點肥，因爲這樣吃起來口感纔好。

食材買好了，回到家後，媽媽忙得不可開交。廚房立刻傳出一首美妙的交響曲。那嘩啦啦的流水聲應該是洗土豆的聲音；那哧啦哧啦的切菜聲應該是在切土豆絲的.聲音；那在菜板上摩擦的聲音應該是在切豬肉；那哧哧哧聲應是倒油下鍋的聲音；那鏗鏗鏗的聲音應該是開始炒菜的聲音。這時，香味立馬撲鼻而來。聞到香味的我立馬跑進廚房，看到鍋裏色香味俱全的土豆絲炒豬肉，我就拼命的咽口水。

土豆絲炒豬肉做完後，媽媽端出來大喊一聲：“開飯嘍！”我、弟弟、爸爸就立馬跑到餐桌上準備開飯，我和弟弟壓抑不住內心的激動，伸手就去抓，卻被媽媽一手打回：“洗手去！”

我倆就像箭一般跑去廚房洗完手，拿起快子就把土豆絲炒豬肉拼命的往碗裏夾，生怕自己吃得少，別人吃得多。

土豆絲炒豬肉是一道普通的家常菜，媽媽也會經常做，我卻百吃不厭。

拿手的作文 篇40

我的爸爸是一名廚師，他經常教我做一些小菜。我最拿手的就是皮蛋豆腐了，今天，就讓我給你露一手吧！

首先，我們要準備皮蛋、大林豆腐、蒜蓉、醋、耗油、香油、蔥花、鹽、沙拉醬和醬油。

準備好了以後，我們將皮蛋和豆腐都切成大小差不多的塊兒狀。然後拿出一個盤子，將切好的大林豆腐放入最底下。緊接着，再將皮蛋擺放在大林豆腐的上面。放的時候要注意，大林豆腐的形狀不能變！

主要的食材都擺放完整後，再拿出一個碗，有序地將剩下的幾樣食材放入碗裏：醋要多放一點，再放入少量的蠔油，鹽、香油和醬油。最後將切好的蔥花和蒜蓉一起放入碗裏，拿勺子攪拌均勻。這樣的話，我們的“調料包”就製作完成了。然後拿勺子一點一點地往大林豆腐和皮蛋上淋。（一定一定不要一下子都潑上去哦，否則會影響口感。）

你以爲這就完了嗎？不，別忘了還有沙拉醬呢，沙拉醬是爸爸的獨家祕方做的'，擺盤用的，在盤子邊上用沙拉醬塗幾道美麗的花紋，這樣的話就會看起來更加誘人了！

哈哈，皮蛋豆腐就這樣製作完成了。快來一起動手製作皮蛋豆腐吧！

拿手的作文 篇41

每當我肚子餓得咕嚕咕嚕叫時，總是回想到爸爸做出他的拿手菜——炸魚。一陣陣的香味從廚房傳了過來，把正在專心寫字的我給吸過去了，不知不覺中我走進廚房，在一旁看爸爸炸魚。

爸爸先把油倒進鍋中，接着把魚裹上粉後，放進鍋子裏，讓興奮的.油在鍋中裏飛舞着。最後只要等魚炸得金黃把魚夾起來，就大功告成了。不過要記得把油甩掉，而且盤子上要鋪上一層衛生紙，可以把炸魚裏的油吸走，也可以讓盤子上不油膩，比較好清洗，真是一舉兩得。

裹粉油炸成金黃色的魚，加上一點胡椒鹽，四溢的香味，閉上眼睛聞起來，好像身邊有一羣魚游來游去，真是賞心悅目，大家就像飢餓的小貓，早已垂延三尺、食指大動了。吃進嘴裏，哇!外酥內嫩，魚兒在味蕾中游來游去，真是美味極了!不到三十秒的時間，一盤美味可口的炸魚，已經清空了，真是人間美味，而且吃進嘴裏有種輕鬆自在、快樂幸福的感覺，色香味俱全。

美味的料理，也要搭上厲害的廚師。爸爸就像魔法師，輕輕一點、一碰，美味的佳餚就會出現在眼前，美味的滋味深深留在我的腦海裏。

拿手的作文 篇42

從古至今，每個人都有自己的閃光點。

居里夫人有着一顆堅定不移的心；武則天雖身爲女子，但卻有着一顆政治頭腦；毛澤東讀書特別多，所以他能利用他的才幹和謀略成立新中國。同樣，我也有自己的“拿手菜”書法。

人人都說字如其人，所以說寫一手好字對我們特別重要，我從小就知道字就是我們的門面。從小爸爸媽媽就教育我握筆姿勢，並給我買字帖讓我練習，每當我寫字不好時他們就會給我適當的“矯正”。

寫字要有正確的方法，首先，握筆姿勢要正確，筆尖和手指要有一定的距離，身體要坐端正，寫字速度要適中，心無旁念，一筆一畫、橫平豎直，注意字體結構，比例要協調，切忌寫的過快張牙舞爪、龍飛鳳舞。

有一次，我參加學校舉行的書法比賽，我在比賽的前一個晚上練習稿子，每當有不工整的字，棄掉重新寫，直到滿意爲止，功夫不負有心人，我終於完成了一份令我滿意的稿子。憑它，我獲得了書法比賽的`一等獎。

字，就是我的門面，書法就是我的“拿手菜”！

拿手的作文 篇43

俗話說：“男兒嘴大吃四方”。我這個貪吃鬼，從小到大吃過無數美味：陽澄湖大閘蟹、北京烤鴨、蘭州拉麪……然而，我對媽媽做的“炸藕盒”卻情有獨鍾。

我剛回家不久，媽媽就端着一碗熱氣騰騰的炸藕盒來到我的面前。只見一個個金黃的藕盒整齊地排在碗裏。它們穿着金黃的外衣，透過外衣就可以看到裏面的肉餡。我緊緊地盯着這一碗炸藕盒，口水都快要流下來了。媽媽見我這個饞樣，說：“還有一個你最愛的。”我想：難道是包子、麻婆豆腐、魚香肉絲……？這時媽媽從廚房裏端來了一碗紫菜湯。只見碗裏白白的湯汁上浮着金黃的.蛋絲，搭配着那烏黑的紫菜……好誘人啊！喝上一口，感覺鮮美無比，可我沒心思喝湯，只想品嚐金黃的藕盒。

俗話說“心急吃不了熱豆腐”，吃藕盒也不能心急，否則肯定燙得你滿嘴泡。我小心翼翼地咬了一口，真香呀！再輕輕地咬一口滑嫩的肉餡，一邊咀嚼，一邊還有少許的肉汁流出來。我吃了一個又一個，最後，終於吃不下了。

媽媽做的炸藕盒真是美味，今日一嘗，我便愛上它了。

拿手的作文 篇44

“阿聰！今天由你來煮菜，每天都是我們老人家，今天換你上陣！”外婆說。“沒問題！我就做我的拿手菜！炒土豆絲！”我迫不及待地說。

我呢其實並不會煮菜，可是憑着我多年一直看着外婆煮菜，我也會一道我自己的拿手菜。

“煮菜啦！”我興奮地喊，“終於可以大顯身手了！”別小看我這道菜，說的那麼簡單，其實做起來卻很難的。首先，是要把土豆洗的乾乾淨淨，然後小心地用刀削皮，再用擦子擦成絲，將鍋中倒油，油“嘩啦啦”地歡蹦亂跳。“啊！好痛，該死的油……”我叫道。“沒關係，慢慢來不用急，小心點。”外婆在旁邊關心我不要被燙到。等油熱了，將青辣椒倒入，等待一兩分鐘，青辣椒炒的差不多時，將土豆絲倒入，再將鍋中加入適量水，等到快熟時，向鍋中加入幾勺鹽，和幾根花椒，味精等，翻炒，然後蓋上鍋蓋，等到土豆絲差不多時，最後將土豆絲炒到盤子中，美味的`土豆絲就出爐了！

“外婆！快來嚐嚐我的手藝。”我衝着外婆講，“您來評價評價。”“好啊！我倒要看看好不好吃。”外婆笑着說。開吃了，我見外婆吃得津津有味，便知道我做得很好吃。

原來，外婆煮菜那麼難，不過還好外婆提示我，我也不會做得那麼好，這就是我的拿手菜—炒土豆絲！

拿手的作文 篇45

我最喜歡吃的菜有很多，如番茄炒雞蛋，土芹炒豆乾等等，但我最喜歡吃的還是酸辣土豆絲這道菜，往常都是媽媽做給我吃，今天我要大顯身手，看看我的手藝。

開工了，先做準備工作。我先拿出兩個土豆，把皮削掉，特別是容易發芽的地方一定挖乾淨，因爲發芽的地方容易中毒，接着把削好的土豆洗乾淨。第二步就是切土豆。我先小心翼翼的把土豆切成片，然後再把片切成絲，切土豆絲的時候比較難，手要不停地往後挪，一不小心就會切到手指頭，所以這一步多了一點媽媽的幫助。終於切完了，我把切好的土豆絲放在水裏洗兩遍，把多餘的澱粉洗掉，防止炒的時候粘鍋。

開火了，我先倒油入鍋，接着放入麻椒和紅辣椒在油鍋裏炸一下，入味後把準備好的`土豆絲放入油鍋翻炒，炒到一半熟的時候倒入醋，佐料；炒到基本熟時再放鹽和雞精，接着翻炒幾下就該出鍋了，一盤爽口的酸辣土豆絲在我的努力下做好了，香氣瀰漫到整個廚房。

開飯了，我興高采烈的把拿手菜端到飯桌上，迫不及待的品嚐一口，哇，味道好極了！還是自己做飯吃着香呀，我終於知道了自己勞動的價值，同時也明白了無論做什麼時一定要有毅力，堅持到底纔是勝利。

拿手的作文 篇46

說起廚藝，那我絕對將我媽放在第一位。最近幾天，又出現了一道讓我愛不釋手的多春魚。

媽媽在廚房裏已經開始忙活了，調料酒、洗魚，有條不紊。把魚放進料酒中，開始入味，再熱那麼一點油，打雞蛋，充分調拌以後，再把魚一條條放入金黃的蛋液中翻滾，再揚手扔進魚鍋中，“刺啦——”慢慢地，魚皮表面有了一層酥皮，香味慢慢溢出，在一旁等候的我早已被饞得口水直流。炒好了，放入盤中，滴入檸檬汁，這就算做好了。

接下來最重要的一道工序——品嚐。我迫不及待地夾起一條小魚，閉眼輕咬。起先，是檸檬得清香在口中瀰漫。接着，是那可口得料酒出場，屬於多春魚得清香嫩滑，在最後時刻，跳躍於味蕾之間。嚥下肚中，那氣味要駐留一會兒才肯散去。

這只是一場味覺盛宴，而眼睛在接下來也將大飽“眼”福。看，金褐色得小魚一條條，在盤中重疊，底部是那溢出的液汁，黃色的`檸檬片在一旁點綴，與魚的顏色完美融合。

輕嗅，便能聞到酸甜的氣息繚繞，其中又蘊含了檸檬的清香。轉瞬，又有魚兒本身的鮮嫩氣息襲入鼻孔，多種氣味混合，讓人胃口大開。

媽媽的多春魚，是我永遠不忘的味道。

拿手的作文 篇47

每當學習到肚子咕咕叫的時候，就會想起媽媽做的那一道拿手菜。要是現在能美美地吃上一頓媽媽的拿手菜該多好啊！

還記得第一次吃媽媽的拿手菜，把菜都吃光了，還嚷嚷着說：“還要吃，還要吃。”媽媽總是對我說：“好，好，有時間會給你做”。

媽媽的拿手菜當然是紅燒肉啦！那表面上看上去紅紅的，瘦肉少，肥肉多。瘦肉和肥肉交錯在一起，一口咬下去，沒有一點油的感覺，真是好吃極了。媽媽也給我透漏了做紅燒肉的做法。

首先，挑選上好的五花肉，然後，把五花肉用清水洗一下，再把五花肉切成像橡皮一樣大小，把鍋提早燒熱，在鍋裏倒一些油。然後把切好的五花肉倒入鍋中，翻炒好了以後，就放到盤子裏，用醬油浸一下，浸好了再切一些土豆，把土豆炒熟後和紅燒肉和在一起，一道美味的.紅燒肉做好了。

媽媽做的紅燒肉不會常做，媽媽只會在家人聚集在一起的時候做，或者是在節假日的時候會做。

紅燒肉吃起來有媽媽的味道，正是這媽媽的味道，紅燒肉吃起來才更香。

拿手的作文 篇48

別以爲小朋友不會做菜！我的拿手菜，可是我們家裏最受歡迎的一道菜，每當我做好這道菜，家人總會驚歎連連。你猜出來了沒？我的拿手菜就是煎荷包蛋。

如果你喜歡吃荷包蛋，想要知道怎麼做的話，你總算問對人了！首先把油倒進鍋子裏，在等油熱的時候，拿出一顆蛋沖洗乾淨，等油過把蛋敲開，可以將蛋輕敲鍋子邊緣，蛋殼出現裂痕後，就用大拇指伸迸裂痕中，用力把蛋殼撥開，記得這個打開蛋的動作，要在鍋子上方操作，不然，蛋汁可能會灑得到處都是。火候的控制是最重要的，如果沒控制好，整顆蛋就會被糟蹋了。

家人都說我煎的蛋很好吃，我還會爲每個人的喜好，量身訂做各種不同的荷包蛋。我可以把蛋黃弄破，也可以讓整個蛋黃保持完整；我可以加鹽巴或煎好後再加醬油：還可以選擇讓蛋白焦焦脆脆的，或是讓蛋白軟軟嫩嫩的。媽媽喜歡吃加醬油的，我自己是喜歡吃加鹽巴的，而爸爸則是什麼都好，只要是我煎的沒有人會不喜歡。我是我家的“荷包蛋王子”，家人要吃的`荷包蛋都由我一手包辦。

誰說煎荷包蛋一定要用生的蛋呢？我以後要嘗試把皮蛋做成荷包蛋，我會研發出更多更好吃的荷包蛋，我這個“荷包蛋王子”可是無所不能的！

拿手的作文 篇49

點線結合是我的一道拿手菜，用最平凡的食材炒制而成，卻是色香味俱全，有山之特色，也有海之鮮香，有着點點清新，也有層層濃韻。有福享用何樂之有？

點線結合的食材如八寶粥剛開始的食料一般隨意：小袋剩下的年糕——線，中午剩下的涼飯——點，山上新採的小把胡蔥，兩隻剩下的熟螃蟹，正是這麼隨意的食材才造就了這種舌尖上的美味，螃蟹處理乾淨，切成幾塊，蟹殼待用，胡蔥切段，這山與海的滋味開出了不同的`兩朵花，下鍋燒油，等到油“嘟嘟”的有了小泡泡，米飯和着年糕放入鍋內，一時“鞭炮”聲響個不停，此起彼伏，鮮美的醬油給他們打了個圓場，接着放入事先準備的螃蟹，抄拌均勻，再接着沿着鍋邊淋下半碗涼水，煮開收汁，眼前這道菜變得絲滑了起來。胡蔥天女飄下朵朵蔥花，在收汁的年糕米飯上添加了許多的清新，出鍋擺盤，山海點線完美的融合在了一起，如此完美！嘗一口，蕉酥酥油汪汪，既鮮香又清香，入口易化，真好！

樸素的食材也可以化成世俗美味。我的拿手菜獨一無二，味道鮮美，物廉價美，可以說樸素也是讓點線結合出彩的原因之一吧！

拿手的作文 篇50

做一道家常菜，寒假，老師佈置了一個特殊的作業，讓我們做一道拿手的家常菜。

中午，我在爸爸的'指導下，先拿出切菜板，再拿出從菜市場買來的兩個西紅柿，將紅柿清洗乾淨，放在案板上，拿起菜刀小心翼翼的對準西紅柿切下去，只聽“啪”的一聲菜刀就將西紅柿切成了兩半，接着我又把剩下的切成小塊放在盤子裏備用，下一步是打雞蛋，我先拿出三個笨雞蛋和一個碗，將雞蛋在碗上一碰，蛋清和蛋黃就流到了碗裏。

然後，我把三個雞蛋全部打散，碗中撒上一點鹽，再攪拌均勻，爸爸說這樣更好吃，準備工作完畢後，接下來就是炒了，第一步打開煤氣竈上的火，起鍋燒油，向鍋中倒入適量的油，當鍋中冒出一絲煙時，我便知道油已經熱了，我趕緊把攪拌好的雞蛋倒入鍋中翻炒，炒完後將雞蛋盛入碗中備用。第二步再炒西紅柿，鍋留底油，放入適量的油，油熱之後，將西紅柿放入鍋中翻炒，炒至斷生後，接着再把雞蛋倒入一起的炒，加上一點雞精和鹽，再次翻炒。最後撒上小蔥花，一道色香味美的西紅柿炒雞蛋便大功告成了。

拿手的作文 篇51

今天中午，我炒了一道我最拿手的菜——西紅柿炒蛋。

臨近中午，我和媽媽到菜市場買了五個西紅柿、四個雞蛋和一些蔥花。在回家的路上，我對媽媽說：“媽媽，今天我要自己炒一道菜！”“好。”媽媽笑着回答。

到了家裏，媽媽幫我拿出安板、菜刀，因爲媽媽以前教過我怎麼樣切菜，所以我大概掌握了一點切菜的技巧。我把五個西紅柿切成一條一條的之後，然後再小心翼翼地把四個雞蛋敲碎，讓蛋青和蛋黃流進碗裏，再用筷子把蛋青和蛋黃攪拌均勻。之後，我把煤氣打開，把鍋放到煤氣竈上，然後開火。看到鍋燒熱了以後把油倒進去。之後，我把雞蛋放進鍋裏，“噗呲——”剛剛倒下去的雞蛋一下子變大了許多，我放了鹽，炒了幾下，又把西紅柿倒進了鍋裏，放了點雞精，加了一些水，我又放了些糖進去，用鏟子按了幾下西紅柿後，西紅柿的汁流了出來，一陣香噴噴的'味道撲鼻而來，西紅柿就這樣炒好了，媽媽幫我把西紅柿裝進盤子裏，我把西紅柿端到了餐桌上。請了爸爸媽媽和哥哥來品嚐，他們都說炒得很不錯，很好吃。聽了一之後，我得意地笑了！

今天中午我做的西紅柿炒蛋，大家都很喜歡吃，我非常開心！

拿手的作文 篇52

我媽媽的拿手好菜一開始的時候我都不喜歡吃，可是到了最後我吃了以後越來越喜歡吃我媽媽的拿手好菜，有分別爲早餐、晚餐，早餐分別有三明治和漢堡、晚餐分別有咖哩還有蛋包飯，我媽媽煮的菜不但色香美味，而且又五味俱全，媽媽煮得菜真的會讓人流口水呢。

爲什麼我喜歡煮得三明治和漢堡？因爲裏面的'料不但色香美味，也有很多五顏六色的配料，而且又讓人吃了不會很厭煩，油也沒放很多，而且媽媽煮菜的時候，也沒有放很多的味精，因爲味精放太多不但會讓人的身體非常不健康，而且還會變胖，順便也提醒大家切記！不要吃太多油炸或者是外面的東西，外面煮的菜放很多味精，尤其是方便又快速的快餐店，快餐店外面的東西不要很吃又一直吃，要少量多餐，要剋制自己，吃東西最好是吃媽媽煮的纔對。

我應該感謝媽媽煮這幾道好吃的菜，我門大家應該不要浪費食物，我還要感謝每一個農夫和每一個漁夫，古人說：“鋤和日當午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”我們應該珍惜農夫種來的每一粒辛辛苦苦來的米飯纔對。

拿手的作文 篇53

母親是偉大、慈愛、無所不能的人，母親對兒女的愛，如山一般高，如海一般深，母親的廚藝，就是母親給我們最多的愛，而母親的拿手菜是——蕃茄蔬菜湯。

起初，母親是在上網找食譜的過程中，無意間發現了這道不起眼的料理，由於母親特別鍾愛法國、意大利料理，於是記住食譜，來做菜，經過一次又一次的磨練，技法漸漸遊刃有餘，也就成爲媽媽的拿手菜。

我時常站在一旁看着媽媽做菜，他小心翼翼的將肉末處理乾淨，再將洋蔥、紅蘿蔔、高麗菜、馬鈴薯切丁，接着一樣一樣放進鍋中爆香，直到香味四溢後，在放入煮沸的水中，蕃茄罐頭順勢滑進鍋，用小火慢慢熬煮半小時裏，有時我迫不及待想要品嚐從十里外就能聞香的美味食物；那慢火熬煮的`短暫半小時就有如度日如年，至於吃起來的口感呢？酸酸甜甜的口感伴隨着配料的酥脆滑進嘴裏，入口即化，頓時神清氣爽，真是一道珍餚。

蕃茄蔬菜湯——是我母親的拿手菜，而這源自意大利的佳餚，也讓我感受到那令人回味無窮的美味以及母親的愛。

拿手的作文 篇54

“咕嚕，咕嚕”，我的“晚餐鈴”又響了，可是爸爸的廚技遠遠低於媽媽，看着他在廚房忙前忙後的身影，我決定幫一幫他，做一道我的拿手菜——番茄炒蛋。

我先從冰箱中取出一個番茄，兩個雞蛋。我手拿雞蛋，十分嫺熟地往碗裏一殼，只聽“啵”的聲音，蛋黃和蛋清一滴不落，全部都來到了我的碗中，之後我抽取一根筷子，飛快地將它打勻，又後倒入鍋中。只聽“滋……”的.一聲，那聲音猶如一首音樂，我忍不住哼起了小曲兒。我手拿鍋鏟，一邊哼調，一邊時不時翻個幾下。不過一會兒，炒蛋就發出了撲鼻而來的香味，一盤“炒蛋”就搞定了，之後我得搞定番茄。我拿起菜刀，在番茄身上“咔咔”幾下子後，它就完美、均勻地切成了塊，這刀功不禁讓爸爸發出讚歎。接着將它倒入鍋中，鏟呀鏟，番茄就像一個娃娃，小臉紅撲撲的，怪可愛的，可真不忍將它吃掉呀。很快，它也炒好了，最激動人心的時候到了，我勺起一些鹽，天女散花般地將它撒了上去。一盤番茄炒蛋就完工了！

吃着口中的番茄炒蛋，我也明白了一個道理：臺上一分鐘，臺下十年功，只有時間的付出，纔會有果實的收穫。

拿手的作文 篇55

我的拿手菜是蔥花炒雞蛋，這道菜是我從媽媽那裏學會的。

有一天，媽媽在廚房做飯，正在做蔥花炒雞蛋。我站在旁邊看着媽媽是怎麼做的，當時我就記下來蔥花炒雞蛋是怎麼做的了。

過了幾天，在媽媽做飯的時候，我就想試着看看自己能不能做出來。我先把三個土雞蛋打到碗裏面，然後放點蔥花和鹽，再把用筷子把雞蛋攪一攪。攪勻以後，再放點有道鍋裏去，等油被燒得冒出白煙的時候，再把攪好的雞蛋倒進鍋裏去。等雞蛋的.其中一面快熟了的時候，用鍋鏟輕輕地把雞蛋翻個面，等到另一面也熟了以後，用鍋鏟小心的把鋪的圓圓的像個大餅一樣的雞蛋切開，切得整整齊齊的，然後再把炒好的雞蛋盛放到盤子裏，香噴噴的蔥花炒雞蛋就做好了。

我做完以後，端到飯桌上，放在爸爸媽媽面前，請爸爸媽媽品嚐。爸爸吃了一口，邊吃邊說：“太好吃了，真香！”媽媽吃了一口，很開心的說：“文卓真棒，做的菜真好吃！”我聽了心裏美滋滋的。我自己也夾了一大塊美美的吃了起來，一邊吃心裏一邊想：“自己做的飯菜就是好吃！”

拿手的作文 篇56

我的拿手菜是青菜炒蛋。做飯時，不覺有點心驚肉跳。因爲這是我學會後第二次做菜呀！先砸開雞蛋，砰一聲，蛋殼裂開了。蛋清、蛋黃像一道涼爽的瀑布，流瀉到碗裏。今天要炒香椿，我隔兩釐米切一刀，然後將花生油倒在鍋裏。剛一倒，我立刻鬆手，但這速度還是不及油濺起那迅雷不及掩耳之速。我被炸了一下，好痛啊。

接着，我把菜和雞蛋倒進鍋裏，只聽嘩的一聲，油又濺了起來，可我沒那麼笨，一轉頭，油濺了個空。我用鏟子一下一下翻着，這樣，香椿和雞蛋混到一起，成了許多塊塊。我有放進鹽和油，我很不明白那麼一點鹽炒出的.菜是那麼鹹，熱氣一下一下冒在我臉上，和舒服，但讓我出了一身大汗。

炒了能有五六分鐘，我把火關了。菜炒熟了，關鍵是要把它盛出來。可是我學時只是炒好，而不需要盛。我只把大塊炒菜盛進盤，而剩下的不知所措。奶奶過來幫忙，我也學會了——先把它們扒成一大團，再剷起來。

上菜了，我自己嚐了幾口，並不怎麼好吃，我想，家人會怎麼評價呢？有點淡了，奇怪了，我炒時刻放了三勺鹽。奶奶笑着說，她怕我炒鹹，特意在裏面加了三勺水。開飯了，全家人都說好吃。我知道，不論好吃不好吃，那都是他們對我的愛。