包餃子日記【精】

一天的時間即將結束了，想必大家都學習了不少新知識，這時候十分有必須要寫一篇日記了。但是卻發現不知道該寫些什麼，以下是小編幫大家整理的包餃子日記，僅供參考，大家一起來看看吧。

包餃子日記1

今天，我來到外婆家，本想和三個妹妹玩。我來到廚房裏看見外婆正在包我愛吃的餃子。

外婆可真“牛”。只見她拿着餃子皮，先用手沾了一下手，在餃子皮的四周塗上一圈，然後拿起勺子放了一些餡兒，再用食指和大拇指在皮的邊緣捏出一個個波浪形的花邊。

我迫不及待地說：“外婆，我也想要來包餃子！”“包餃子？你行嗎？”“當然可以了。你等着瞧吧！”我先拿了個餃子皮放在手上，然後用勺子盛了一點餡兒放在皮上。呀！盛多了，餡兒都逃出皮外了。我趕緊用小勺颳去一點放回盆裏，然後我把皮對摺，學外婆的樣在餃子皮的邊緣捏出一個個像波浪一樣的花邊。就這樣，一個餃子誕生了。

我得意洋洋地把餃子放在盤子裏。呀！外婆的餃子包得圓鼓鼓的，一看就知道里麪包了許多餡兒，而我包的餃子癟癟的，像沒裝餡兒一樣，立都立不住，晃悠兩下便“趴”下來了。外婆笑着說：“你包的餡兒太少了。”這回我包的.時候特意把餡兒放多些，結果包的時候，手指一捏，餡兒都擠了出來，皮也撐破了。手上粘的到處都是餡，黏糊糊的，真是慘不忍睹。我有點兒灰心了，餡兒放多了要把皮撐破，放少了就癟癟的，真是麻煩。我把那兩個餃子扔在桌上，坐在凳子上發呆。外婆看見了語重心長地說：“迎迎，做什麼事都要有耐心，那樣才能成功。”於是我又打起精神不停地調整着餡兒的多少。我又接連着包了幾個餃子，這回總算能讓這幾個餃子“驕傲”地“站”在那兒了。

我終於學會了包餃子！

包餃子日記2

星期天的上午，媽媽對無聊的我說：“寶貝，你不是最喜歡吃餃子了嗎？現在我們一起動手包餃子吧！”我一聽，立刻歡呼雀躍起來：“哈哈！終於到了我大顯身手的時候啦！”

說幹就幹，我迅速捲起自己的衣袖，擺好架勢，看起來一副很熟練的樣子開動了。我先小心翼翼地從一堆餃子皮裏拿起薄薄的一片，然後輕輕地把餃子皮放在桌上，又仔細地用筷子挑起一些餡放在上面，啊，真是太簡單了！“媽媽，你看是不是這樣？”我有些得意忘形了，臉上的眉毛都要飛到天上去了。可是，得意勁一過馬上悲傷勁就來了。原來我放的餡太多了，在合攏的時候，裏邊的餡就像一個胖娃娃把衣服撐破了一樣，把餃子皮撐得四分五裂，慘不忍睹。

我看到餃子這個樣子，失望極了，想：“這個餃子肯定是不能包了，包餃子怎麼這麼難啊！”於是我把那個支離破碎的.餃子一扔，賭氣地說：“我不包了，包餃子沒什麼好玩的。”媽媽見了，對我說：“寶貝，你不要灰心，就差了一點點，再試一次，相信你能成功的。”

第二次，我比前面更加小心，我按照前面的步驟：掀、攤、夾、折。終於又到了關鍵性的最後一步了，我有點激動，可是……我怎麼捏都捏不牢，我急得像熱鍋上的螞蟻團團轉，怎麼辦？！忽然，我頭腦中靈光一閃，記得媽媽說過皮子幹了可以沾點水，這樣就粘得住了。這可簡單！我立刻盛來一碗水，手指點上幾滴水在餃子皮上，終於大張着口的餃子皮合上了，大功告成！接下來，我越包越熟練，很快就包完了許多餃子。

我吃着自己包的餃子，連連點頭：“嗯，真棒！真是太美味了！”我會包餃子了，你想嚐嚐我的手藝嗎？歡迎來我家做客哦！

包餃子日記3

今天，媽媽買了肉、香菇、白菜，還有餃子。我好奇地問：“媽媽，爲什麼要買這麼多菜呢?”媽媽回答說：“今天的食材是用來包餃子的。”我聽了，已經迫不及待地想包餃子了，因爲這是我第一次學包餃子。

豬肉是在菜市場用絞肉機攪碎的，媽媽回家把香菇、白菜洗好，切得細細小小的，還放了調料，先醃製一會兒，好入味兒。

過了一會兒，可以包餃子了。我問媽媽怎麼包?媽媽說：“等我先把需要的東西準備好。”媽媽把餃子皮放好，又從廚房端來裝了水的碗。我一臉疑惑：“媽媽，這水是用來幹嘛的呀?”媽媽說：“你等一下就知道了，媽媽要變魔術給你看。”只見媽媽拿起一塊餃子皮攤放在左手中，右手用筷子夾起一點餡，把餡放在餃子皮中間，再用右手沾了點碗裏的水，輕輕在餃子皮的周圍劃了一圈，然後兩手把餃子皮一捏，餃子就包好了。好神奇啊!

我也學着媽媽的樣子包起來。我學着媽媽的樣子也沾了一點水，結果我的手和餃子皮粘在了一起。我再看了一下餃子皮，都破了。我着急地問媽媽：“餃子皮破了怎麼辦?”媽媽就把手指沾了點水，把破洞的旁邊塗了一點水，又把它們捏在了一起。一個被媽媽“補”好的`餃子又恢復了原來的樣子。

這次，我還學會了包玫瑰花餃子呢，也是和媽媽學的。有沒有同學想學包餃子的，可以拜我媽媽爲師哦!

媽媽簡直就是一個魔術師，真讓我大開眼界!包餃子真有趣，期待下一次的包餃子活動。

包餃子日記4

今天媽媽提議說：“我們中午吃餃子吧?”我點了點頭，說：“好啊，我也來幫您包餃子。”

說幹就幹，媽媽買來了韭菜、雞蛋、麪粉和粉條，我負責洗韭菜，媽媽負責和麪，我看到媽媽在麪粉里加入了水和蛋清，就好奇地問：“不是用水或面就好了嗎，爲什麼還要加蛋清呢?”媽媽告訴我：“這樣和出來的面會更勁道，吃起來口感更好。”原來這小小的餃子皮也有問呀!

媽媽把面或好放一邊醒着，然後開始拌餡兒，她把韭菜切碎放入調料，然後炒了一些雞蛋，還炸了一些粉條放進去，說是可以吸收韭菜的水分，包的時候好包。

接下來就開始包餃子了。先把面搓成一條圓形柱體，然後切成小段，摁扁，就可以把它擀成一個個像小盤子一樣的餃子皮。可是我在擀皮的時候，沒兩下面皮就粘在擀麪杖上，媽媽笑着說：“你在面片兒上灑一點麪粉試試!”於是我就按照媽媽說的去做，果然面片就像被施了魔法一樣，一點都不粘了。接着媽媽教我把餃子皮放到左手心上，右手用筷子夾餡兒放在餃子皮上，然後把餃子皮對摺，沿着餃子皮邊緣捏在一起。包好了之後，我把餃子放在一旁和媽媽包的對比，忍不住哈哈大笑，我包的`餃子，看着有氣無力的，還張着小嘴巴，而媽媽包的非常漂亮，就像一個個胖娃娃排隊站在那裏。媽媽鼓勵我說：“沒關係的，第一次能把它包在一起已經很不錯啦，再接再厲，包的多了就總結出經驗了。”

原來包餃子是這麼複雜的一件事，我也更理解媽媽平時照顧我們的辛苦，不過包餃子。也是一件非常有趣的事，雖然我包的餃子不夠漂亮，但是我也從中學到了一些生活小常識。

包餃子日記5

我很喜歡吃餃子，但是不會包，常常被姐姐嘲笑，於是暗下決心，一定要學會包餃子。

機會終於來了。這天下午放學回家，我看見母親正在包餃子，趕忙說：“母親，我也來包。”可母親說我不會包，不讓我包。我想我可不能錯過這個好機會，就對母親說：“母親，老師說要幫家裏做力所能及的事。再說不會纔要學呀，你不讓我學，我不永遠都不會嗎？”母親聽了我的話便點頭答應了。

我興沖沖地拿起一張餃子皮，把它放到左手心，然後右手舀了一大勺餡放在皮上，學着母親的樣子，把餃子皮的兩邊合攏並捏緊，這怎麼難得到我呢！我才捏了兩三下，就出問題了，右邊捏緊了，餡從左邊鑽出來。“皮兒不夠大。”我自言自語地說。母親看了我一眼，不禁笑了：“不是皮不夠大，是你餡放多了。”我只得小心地把皮張開，用筷子夾出些餡來。這樣一樣，皮就不平整了，我勉強把它捏起，跟母親包的餃子放在一塊，卻看見一排肚圓皮光的餃子旁立着一個耷拉着腦袋，皺着皮膚醜麪糰，彷彿是衣着整齊精神抖擻的士兵邊上站着一個衣裳不整無精打彩的流浪兒，真是對比鮮明。看來，要包好餃子沒有想象的那麼簡單。有了一次教訓，包第二個餃子時我只敢夾少許的餡。這回可順利多，我象母親那樣把餃子邊捏緊，並摺出花邊，看上出還真是那麼回事。只是一把它跟母親包的水餃擺在一塊就“現形”了，母親包的餃子是肚子滾圓的'大漢，我包的餃子就是鬧饑荒的災民了。我只好嘲地說：“現在流行減肥，我的餃子也減肥。”母親聽得笑彎了腰。

這就是我第一次包餃子，雖然鬧了笑話，卻真的學會了包餃子。

包餃子日記6

一個星期天，媽媽教我包餃子。我想：包餃子有什麼難的，不就是把餃子餡放到餃子皮裏然後捏起來嗎！有什麼好教的。於是我和媽媽開始包餃子了，可是我遇到了很多問題。

媽媽先把餃子餡和餃子皮端到桌上。我立刻拿起一張餃子皮，放在左手上。我想如果把餃子餡多放一點，餃子就會更好吃了。於是，我用筷子夾起很大一筷餡放在餃子皮中間，學着媽媽的樣子，把餃子皮對摺捏住。我硬把它粘住，可是怎麼也粘不上。媽媽看了哈哈大笑，對我說：“傻孩子，餡放這麼多怎麼能捏好，就是硬粘住，燒出來也要變成面片湯了。”我聽了嚇了一跳。變成面片湯？那我可不要吃。

於是我聽媽媽的話，把餡少放一點。我又拿起一張皮，小心翼翼地夾起一小點肉餡，放在皮中間，把皮對摺粘住。這回可粘住了，可是餃子太癟了，就像餓得前胸貼着後背的小狗。我一看，如果這個餃子燒好了肯定誰也不會愛吃的。

這次我又拿起一張皮放在手上，我不知道該放多少餡兒才合適。放多了會變成面片湯，放少了吧，又不愛吃。我呆呆地看着餃子餡，不知如何是好。我看看媽媽包的餃子，餡不多不少。我就學着媽媽的樣子包，果然包好了。我高興的'一蹦三尺高，因爲我終於學會包餃子了。

我們包好了餃子。媽媽開始煮餃子了，我等着好吃的餃子，心裏很激動。餃子端上來了，我嚐了一口比平常的好吃多了，大概是我自己包的緣故吧！

以前，我以爲包餃子很簡單，可以不費吹灰之力，根本不用學，原來做什麼事，想做好都不容易啊！

包餃子日記7

我今年11歲了，常聽老人講，過去吃餃子是過年過節的事。現在吃餃子已經成了家常便飯。可是，以前我只會吃餃子，卻不會包餃子。

一天放學回家，正趕上媽媽包餃子。我就湊上去學着包。只見媽媽包出的餃子一個個的，活象一排排小元寶。我怕包不好，就先拿擀麪杖擀餃子皮。我從桌子上取個麪糰，先往桌子上摁了一下，麪糰變扁了，再用擀麪杖把它擀成圓片，雖然不那麼圓，也能把麪糰擀薄了，再往面片上放一些餡，用手把面片對角一折，從頭到尾揑到一起，哈哈，象新月一樣的小餃子包成了。

但是，它的形象與媽媽包出來的餃子比可醜多了，不行，再來一個！這回我多加了餡，餃子也變得豐滿一些！我一個個不停地包了起來，一個比一個漂亮，花邊整齊，亭亭玉立……我心中那高興勁就不用提了，媽媽也表揚我學的快，包得好。

餃子下鍋了，蓋蓮上的餃子象一羣大白鵝撲騰騰地飛入水中。我站在鍋邊，看媽媽煮餃子。媽媽一會兒蓋上鍋蓋，一會又打開。鍋裏的水開了幾個開後，餃子漂起來了，一個個都鼓滿了氣，活象一個個小舢板在沸水中游。當一陣陣香氣鑽到我的鼻孔時，我急不可耐地先嚐了一個，嗬，這餃子比哪天包的'都香，真象我吃的是大白鵝肉餡的餃子呢！

後來，我悟出來一個道理：自我親手包出的餃子比吃現成的更有滋味，自我親手做的事比別人代替幹更有意義。

包餃子日記8

大年三十快到了，我們家又忙得熱火朝天準備包餃子呢。

我們全家分工合作，奶奶去菜市場買餃子皮，爸爸媽媽切肉，爺爺擇菜。而我呢，就給他們打下手。不一會兒，我們包餃子的材料就準備好了。我迫不及待地催着爸爸媽媽快點開始。

終於開始包餃子了，我先看着爸爸媽媽包。他們把餃子皮平平地放在手上，再在皮中間放上不大不小的一塊餡，然後把餃子皮合上，軟軟地捏了幾下，就包好了。我看了，心想：原來包餃子這麼容易啊。我連忙拿起一塊餃子皮，放上一大團餡兒，還不停地加，心想：我愛吃餡兒，多放點肯定好吃。媽媽看見了，連聲喊：“不能加了，不能加了。”這時，我才停止加餡兒。我也學着爸爸媽媽的樣子開始包，可我怎麼也合不攏餃子皮，我用力一按，總算合攏了。可正當我要放下的時候，它的“小肚皮”被撐破了。爸爸媽媽哈哈大笑，我卻不好意思地嘟囔道：“唉，原來包餃子也不是那麼簡單啊!”

我毫不氣餒，接着包，並下定決心，一定要包好。於是，我仔細觀察爸爸媽媽的包法，發現餡不能放太多了，剛纔就是因爲放多了餡才失敗的。看到這兒，我又開始包了起來。這次吸取前面失敗的教訓，少放點餡，然後輕輕的把餃子皮捏好，哈哈，既然成功了!雖然包出的餃子耷拉着腦袋，難看了一點兒，但至少是完整的.。包了幾個後，我越包越好了，高興得跳起來。可這時，爸爸說，這樣包太慢了，要不我們用商場裏包速凍餃子的方法吧。接着，爸爸表演了一次，我們看了，很快就學會了。不一會兒，我們包了很多的餃子。我包得捨不得放下，直到把餡包完了，才依依不捨的停下來。

這次包餃子真有意思，我不僅吃到了自己親手包的餃子，還明白了“看花容易繡花難”的道理。

包餃子日記9

今天，媽媽教我學會了親手包餃子，我心裏特別的高興，因爲這是我第一次親手包餃子，而且包的還非常成功，媽媽還表揚了我，下面我就給你們講講親手包餃子的過程吧！

中午的時候，我看到媽媽一直在廚房裏忙碌着，就跑過去問媽媽：“媽媽，你在做什麼，？”媽媽說：“我準備親手包餃子，你不是喜歡吃餃子嗎？”我滿口答應着，心想：媽媽平時爲了我的成長整天起早貪黑，老師放假的時候還告訴我們要替媽媽做家務，今天剛好可以幫助媽媽，就對媽媽說：“媽媽，我能不能和一起親手包餃子啊？”媽媽說：“當然可以了。等媽媽把面和好了，再一起親手包餃子。”我聽後興奮極了，因爲這是我第一次親手包餃子。不一會，媽媽就把面和好了，我們就開始親手包餃子了，姐姐乾麪皮，我和媽媽包，媽媽首先告訴我親手包餃子的過程，我用的是親手包餃子器，用起來特別方便，媽媽說，先把麪皮放在餃子器上，然後再放上點餡，再把餃子器用力合起來壓下去，再打開，一個完整的餃子就包好了。我按照媽媽說的'辦法，包了好多好多的餃子，看着自己包的餃子，我高興的一蹦三尺高，因爲這是我第一次親手包餃子。

今天我特別的開心，因爲我學會了親手包餃子，今後我還要學會做更多的家務活，替媽媽建減輕家務，做一個孝順的孩子。

包餃子日記10

今天，天氣有點涼，但我很開心，因爲我自己要包餃子了。

老媽買回來各種包餃子的配料：有肉、蔥、姜、餃子皮。老媽把這些東西洗好。我準備切肉，於是我挽起袖子，拿起刀子，準備大幹一場。我小心翼翼的一切，刀子一偏，差點切到我的.手，嚇得我頓時往後一跳，心想：“真是太險了！”第二次我雙手緊握刀柄，使勁一剁，由於力氣太大，肉彈了出去，我趕緊用手去接，老媽在一旁看了，哭笑不得，就手把手的教我。過了好久，肉終於被我剁成肉泥了。我把裝肉的盤子端到桌子上，並放上蔥姜鹽等調料，拌勻後就開始包餃子了，我拿起一張餃子皮，用筷子把肉加起來，然後一卷，眼看大功告成，可餃子像調皮的小孩一樣，滑了下來，掉在桌子上。我只好拿起來重包，可餃子皮全散開了，餡漏出來了，老媽說道：“捏的力度不夠，我來吧。”我只好再換一張餃子皮了，這次我把它小心的卷好，吸取上次的教訓，然後用力一擠，由於力氣太大了，餃子皮裂開了一個洞，一些餡從洞裏掉了出來。我急了，再拿起一片餃子皮像摺紙一樣，左折一下，右折一下，最後捏成了一個小球，我看這個小球，哈哈大笑起來，老媽也笑了。

我還即興編了一首餃子三字經呢：邊蘸水，裏放餡；在對摺，按一按；白胖胖，鼓又鼓；彎月亮，圓餃子；新年一家好團圓，第一次包餃子真美好！

包餃子日記11

暑假的第一天，我和媽媽決定在家自己包餃子吃。

我拿起餃子皮，將它放在掌心裏，卻不知如何包餃子，便請教媽媽。

媽媽一邊包一邊講：“首先把餃子皮輕輕地放在手心裏，用勺子放一些肉餡，要放到中心，然後把它對摺一下，使勁的捏邊緣，捏成花邊形的，這叫美人扇餃子。”我看了看媽媽，她已經包了五、六個了。於是，我攤開餃子皮，用勺子舀了些肉餡放在它的小肚皮裏，再在餃子皮邊上沾了點兒水，捏起餃子來，我捏左邊時那肉餡溜到了右邊，當我捏右邊時它又跑到了左邊。我火了，氣沖沖地說：“這肉餡真是的，我捏着這邊你往那邊跑，我捏那邊你往這邊逃，我兩邊一起捏看你怎麼辦!”說幹就幹，我雙手同時捏住了餃子的兩邊，就在我洋洋得意時，慘了!餃子皮破了。我只得重新包。

這次，我吸取了上次的`教訓，將肉餡放得不多不少，肉餡娃娃終於不再調皮了，它乖乖地躺在我爲它製作的小牀上，舒舒服服地睡大覺，這個餃子包成功了!造型雖沒有媽媽包得那樣完美，但十分獨特，擁有獨一無二的風格。我看着它，心裏別提有多高興了。不一會兒，我便包了十幾個餃子，這些餃子個個都十分可愛，看着盤子裏擺放得整整齊齊的漂亮餃子，我也十分興奮。

餃子包完後，當然要享受了，媽媽開火煮餃子，我坐在沙發上露出一副怡然自得的神情等待着。美食做好了，我狼吞虎嚥地吃起來，這餃子太美味了，因爲其中有我自已的勞動成果。

包餃子日記12

今天是除夕家家戶戶都要吃餃子，媽媽早早就把餡和麪準備好了，我自告奮勇要幫忙一起包餃子。

剛開始我要擀餃子皮，我把袖子卷得高高的拿起媽媽準備好的一個個小麪糰放在擀麪杖下面就開工了，可是我怎麼也擀不出圓麪皮。媽媽看到了就告訴我兩隻手要一個向前面使勁一個向後面使勁，這樣麪皮纔會旋轉擀出來的麪皮纔會圓，我試着擀了幾下還真是這樣。但馬上新問題就出來了，餃子皮老是粘在一起，這又是怎麼回事呢?媽媽就說在上面放點麪粉就不會粘住了。我按照媽媽說的重新擀了幾個還真是又圓又好，媽媽直誇我學的快擀的`好。

看到媽媽熟練的包着餃子，我非常羨慕就要求和媽媽換換，她來擀皮我包餃子，媽媽爽快的答應了。我把麪皮放在左手上然後把一大勺子餡放到麪皮上，可是麪皮怎麼都包不住餡，感覺兩隻手忙不過來。這時媽媽邊包餃子邊對我說餡不能放太多，多了餡會擠出來，煮的時候餃子會破皮很難吃，放少了皮厚餡少也不好吃，要根據皮的大小放適量。我跟着媽媽包了幾個還真是又飽滿又好看，像一個個小元寶似的。過了一會我就覺得這樣包餃子太沒創意，就一會在餃子裏面包花生，一會在餃子裏面包紅豆，還在一個餃子裏面包了一個硬幣。媽媽說誰吃到有硬幣的誰就是明年的幸運星。

接下來該煮餃子了，我把餃子放到沸水裏，它們一個個都像沉到海底的小船安靜的躺在那裏一動也不動。不一會它們就隨着沸水調皮的上下翻滾你追我趕，我用勺子前後推了推然後加點冷水進去，它們就又安靜的睡着了。就這樣反覆幾次它們忽然像一個個帆船在海面上自由漂浮。

啊!餃子終於熟了。這是我吃過的最美味的食物，只有自己勞動得到的食物纔是最珍貴的。

包餃子日記13

昨天，看電視時，看到一則餃子的廣告，我和爸爸同時說：“呀！該吃餃子了。”母親笑着說：“好，明天就吃餃子，兩隻饞貓。”我叮囑母親明天包餃子我也要參加。

今天，母親一早就割了韭菜，買了肉餡，我像小尾巴似的`跟着，生怕母親把我忘了。揀韭菜時，我笑爸爸母親揀得慢，母親笑着說：“看你揀得，黃葉都不拽，咋吃啊？”接着母親和麪，拌餡兒。我在母親身邊不停地嘮叨“母親我幹什麼”。母親嫌我麻煩，趕我去看電視，我說：“我不去，我想學嘛！”母親無奈的搖了搖頭。

開始包餃子了，母親教我擀皮兒，我擀了一個自己都說不好看，母親卻說：“不錯，母親第一次還沒你擀得好。”我又擀了幾個，雖然沒有母親擀得好，可是比第一個強多了。我就不想幹了，我說：“母親，我要學包餃子。”我邊說邊拿個皮兒，母親耐心地教我怎樣拿皮兒，怎樣捏，可是餃子皮兒，到我手裏，就像個頑皮孩子，一點都不聽話，好不容易包好一個，卻像豬耳朵似的，又大又難看，皮兒被我拽地很薄，眼看就爛了，母親說這個不要了，下到鍋裏也不能吃，接着我又包了幾個，還是沒多少長進。母親說：“算了，你別包了，還擀皮兒吧。”我只好放棄，繼續擀皮兒。

雖然今天我沒學會包餃子，但是，我還是挺開心的。

包餃子日記14

春節期間，讓我難忘的事有許多，但我感觸最深的是第一次包餃子。

除夕的晚上，看完春節聯歡晚會，媽媽就拿出事先準備好的餡兒和皮兒，和爸爸一起準備包餃子。

看着他們包的那一個個胖乎乎的餃子，我覺得挺好玩，不由得有些心動，也想親自包一個試試。

我先拿起一張餃子皮兒，用左手托住。然後用右手夾上滿滿一筷子餡兒，放在皮兒中央。再把餃子皮的'兩端往中間一合，使勁一捏。不料，餡兒像小蟲一樣從餃子皮側面鑽了出去。我一看，趕緊把餡兒堵住，可皮兒仍舊“張着大嘴”。弄了半天，皮兒就是合不攏“嘴”，我像泄了氣的皮球，一屁股坐在沙發上。

媽媽看到我灰心喪氣的樣子，好像摸透了我的心思，走過來，對我說：“佳駒，是不是泄氣了？”我點了點頭。“來，我教你！”說完，媽媽便拿起一張餃子皮兒，給我做示範。看着媽媽一個一個嫺熟的動作，聽着媽媽耐心細緻的講解，我明白多了，也有了信心，便重新振作起來。

我學着媽媽的樣子，先把皮兒託在手心上，輕輕地夾起一小筷餡兒，把皮的兩端往外一揪，再往上一合，用虎口使勁一捏，一個小巧玲瓏的餃子包好了。我照着這個方法一連包了好幾個。而且越包越好，越包越熟練。

這時，媽媽說：“水開了，開始煮餃子啦！”我興奮地幫助媽媽就把餃子放進鍋裏。

過了一會兒，餃子熟了，媽媽給我盛了一碗。我津津有味地吃着自己親手包的餃子，心裏說不出地高興。

包餃子日記15

餃子，是中國傳統美食，被贊“好吃不如餃子”。因爲語文寒假作業裏有一項“試做一道新春菜式”，所以，我和哈寫玥就決定做餃子(蒸餃)。

本以爲做餃子很容易，後來才知道原來還蠻難。要先定好做什麼餃子餡，還要定好怎麼做。經過一番修改、補充，最後我們決定做胡蘿蔔玉米豬肉餡，我負責削胡蘿蔔、掰玉米、洗蔬菜，哈寫玥負責來切胡蘿蔔、做豬肉，然後就一起包餃子。當然，還要有哈寫玥奶奶的幫助。

做餃子的這一天終於到了。早上，我們先到了超市，買餃子皮和胡蘿蔔、玉米。回到家，就開始做餃子。

按先前的分工去做，我先削胡蘿蔔，用削皮刀一刀削下去，不是沒削到，就是把胡蘿蔔肉也削掉了。後來，我終於會削了。我在削皮的同時，哈寫玥和她的奶奶拌豬肉，用食用鹽、白砂糖和澱粉來攪拌它。我削完胡蘿蔔後，就開始掰玉米。先把玉米用刀切成一塊塊的，再把玉米一粒粒地掰下來。做完這些後，我把哈寫玥切的胡蘿蔔和我剛掰完的.玉米放在一個碗裏，洗乾淨，再和豬肉拌在一起，餃子餡就做好了，聞一聞，真香。

包餃子可是我最不擅長的啦，因爲我不會捏餃子。不會就要學，我先看哈寫玥是怎麼包的，再試着自己包。先拿起餃子皮，把餃子餡填進去，不能太多也不能太少，然後在餃子皮周圍抹一些水，再把邊捏在一起。學了幾次就會了。

包好之後就上鍋蒸，然後就可以吃了。我們嚐了嚐，哇，還挺好吃的。

哈寫玥的奶奶告訴我們，餃子還有很多種吃法，但每種吃法都非常好吃哦。真期待下次再包餃子，換一種吃法。