幼兒園案例反思:中秋記事

仲秋節即將來臨，在商家的宣傳和大人的談論中，孩子們感受到了中秋的節日氣氛，幼兒園案例反思：中秋記事。他們不時會問：“老師，爲什麼要過中秋節”“老師，中秋一定要吃月餅嗎？”“老師，你知道月餅是怎樣做的嗎？”看到孩子們很有興致的談論着中秋的話題，我班組織了一系列活動。

1、我們一起收集了關於中秋節的故事和傳說，在孩子們大致瞭解一些後，教師再以動畫課件的形式使孩子們更多的瞭解了中秋節的由來。

2、作月餅，使孩子們瞭解月餅的製作過程，提高孩子的動手能力，激發了幼兒自己製作的興趣。

1）向父母、長輩瞭解月餅是怎樣做的。

2）藉助原由經驗，共同交流、討論月餅的製作過程。

孩子們紛紛發表自己的不同見解，有的說：“做月餅要用面”，有的說：“要加糖”，還有的說：“要用烤箱或微波爐烤烤才行”。他們製作月餅的願望越來越強烈。我沒有立即帶他們做，而是與孩子們充分討論，討論的問題是：“做月餅要先怎樣？”“再怎樣？”“還需要加那些東西。”

3）孩子們表徵月餅製作方案，使他們的活動計劃更明確。

4）第一次分組製作月餅

幼兒開始製作了，在做月餅的過程中，他們發現了許多問題“怎樣讓粘在手上的面掉下來？”“月餅做多大合適？”“需要放多少陷？”帶着問題孩子們嘗試了第一次製作，幼教之友《幼兒園案例反思：中秋記事》。當品嚐到自己的勞動成果時，孩子們甭提多高興了。但高興過後，問題又來了，他們發現製作的月餅特別硬，和買來的月餅有所不同。我們又針對如何製作使月餅變軟的話題討論開了。有的說：“要多加油”，有的說“讓面軟一些”，還有的說“要多加水”。討論後，我們請來了伙房的張叔叔，請他爲小朋友講講月餅的配料和製作過程，大家都明白了，做月餅，在和麪時要放泡達粉，這樣才能使面酥軟可口。

5）孩子們的第二次製作。

孩子們在第二次製作時有了一些經驗，在和麪時記住放上了泡達粉，在親身感受中切實的瞭解了面的變軟。同時孩子們注意在包餡時多包，這樣纔好吃。第二次的製作，使孩子們能熟練與同伴合作一起做月餅。

3、月餅的品嚐與分享。

孩子們在自己品嚐的同時，想到了送給親人嘗一嘗，想到了送給全園的老師和小朋友嘗一嘗，從中體驗分享的快樂。

4、表達與表現。

孩子們將做月餅的情景和感受，用繪畫方式表現了出來。在整個製作中，他們從設計到實踐記錄，從感知到真實體驗，不斷的獲得了有益的生活經驗，我想他們會記憶更深。

5、活動反思：

在做月餅活動中教師不是教給幼兒怎樣做，而是引導幼兒主動學習和探究，使孩子們在實踐嘗試中不斷的發現問題，教師引導幼兒積極思維，想辦法去解決問題，從中瞭解了製作的方法，體會勞動的不易，體驗勞動的快樂。在送月餅的同時，幼兒學會了關心周圍的親人和同伴。