做月餅範例

做月餅1

“中秋月兒圓又圓，做個月餅香又甜。”大家在中秋節一定都吃過月餅吧，那你們知道月餅是如何做的呢？就接着往下看看吧。

今天，老師說要上一節手工課，做月餅。我們興奮極了。這時，做月餅的師傅來了。我們頓時七嘴八舌討論起來，熱鬧非凡，都快把房頂給揭開了。師傅首先給我們兩人一張的膠墊，膠墊很滑。接着又發了面和餡，面是用油、面、雞蛋和成的，所以有點硬。餡有三種口味：香橙口味、綠豆口味、玉米口味。

接下來，師傅給我們演示了一遍：首先壓面，把面壓得又大又圓又薄；然後拿一種餡放在裏面，把面從四周包住它，包成一個團；再把這個麪糰放入模具中，壓成形。

接下來就是實際操作了，實際操作起來可要難很多了。有的人包餡的時候把餡給擠出來了；有的人用模具壓的時候，用力過頭，給壓成餅了；有的人壓出來時，月餅出現了一條“大裂谷”。

我在做月餅的時候，是第一道工序難住了我。我怎麼壓，它還是裂開了。我只好讓老師教我一遍，教完了，壓的時候還是失敗了。我把麪糰往桌子上一摔，想放棄了。

這時老師過來了，鼓勵我接着做，老師又教了我一遍，我壓的時候果然壓成了又大又圓又薄的餅，接下來的工序，我做的也越來越好了。這讓我很高興。

今天這堂課不僅教會了我做月餅，還收穫了快樂。

做月餅2

中秋節，我報名參加了保利廣場舉辦的月餅DIY活動。

一大早，媽媽就帶我來到活動現場，居然有一些小朋友比我起得還早，噢，還有“嫦娥姐姐”幫我們助陣呢。

平時只知道吃，這月餅到底是怎麼做出來的？今天總算得見廬山真面目了——只見“嫦娥姐姐”在一個容器裏放入200g冰激淋粉，然後加入100g豆沙、100ml水、100g植物油，這些原材料可是一一稱過重量不能隨意放置的喲。“嫦娥姐姐”將原材料混合攪拌後放在一邊，然後開始和麪。十幾分鍾後面和好了，只見她將混合的原料揉成一個個小麪糰，然後分給我們小朋友。

我拿到了一塊乒乓球大小的麪糰，咖啡色的。“嫦娥姐姐”讓我們先把麪糰拍平，我仔細地把它拍得很平很平，大小跟我手掌那麼大，然後按照姐姐說的把蓮蓉餡放上去，再從邊沿往中間按，揉成圓圓的湯包那樣。別覺得很簡單，其實還是細緻活，這不，有小朋友不小心把餡露出來了，有的把麪皮弄破了，幸虧我小心。接着，我拿過來一個按壓器，把我最喜歡的玫瑰花造型放在按壓器裏面，輕輕地把麪糰塞進去，翻轉，對準碗裏面使勁一壓，最後在月餅表面上灑一些白色的麪粉。就這樣，我的第一個處女作——漂亮迷人的玫瑰花月餅就誕生了。

“好誘人啊，好想嘗一下！”旁邊的小朋友忍不住說。媽媽也直誇我做的月餅品相不錯，味道應該更不錯。

我心裏美死了，呵呵，能幹吧？最關鍵的，這是我自己親手做的月餅，意義非同一般噢！

做月餅3

大家都說月餅象徵着團圓，我也這樣認爲。一想到月餅既漂亮又香甜，我就情不自禁地咽口水。今年中秋節，我想不如這個中秋節我們自個兒做月餅吧。我把想法告訴了家人，大家都表示贊同。

說幹就幹，我們決定做蘇式月餅。蘇式月餅外面有一層酥酥脆脆的皮，裏面有各種香甜的餡，就好像千層餅一樣，我最喜歡吃了。奶奶負責和麪，爺爺負責做餡子，爸爸媽媽做我的助手。嘻嘻，你們是不是已經猜到我要幹什麼啦？對，我就是這次的“小小廚師”。

各種準備就緒，下面我就要隆重登場一顯身手了。第一步，我把一大塊面上取下一個個像桂圓一樣大小的麪糰。第二步，我把面擀成不大不小的麪皮，媽媽提醒我注意不要太薄，我就小心擀着，讓媽媽幫忙看着，擀成一個個圓圓的麪皮。第三步，把麪皮正中間放上餡子，然後壓成餅形。最後放進烤箱大約等半個小時就夠了。一想到自己親手製作的月餅馬上就要呈現在大家面前，我既興奮又激動，想象着一家人圍坐在陽臺上，品嚐着香甜的月餅，欣賞着月亮的美好畫面，我的心裏美滋滋的，而且我還打算分給左鄰右舍，讓他們一起分享這甜蜜的美食。

“叮鈴鈴……”時間到了，我迫不及待地打開烤箱，香甜的月餅立刻呈現在我的面前。今天真的好開心啊，真是一個有意義的中秋節。

做月餅4

今天下午，我們去阿姨家做月餅，晚上可以去靈湖邊賞月——邊吃月餅。

我們到阿姨家，阿姨交我們第一步：水油皮——麪粉＋豬油＋加糖＋水、再揉成一團一團，第二步：油酥皮——麪粉＋豬油，揉成麪糰。阿姨把水油皮和油酥皮分別弄好，然後我們先揉水油皮，揉好壓扁，再揉油酥皮，我們都跟阿姨學着做，我也做了兩個，一個豆沙陷，一個肉陷，包月餅挺好玩的`，我們把包好的月餅一部份放進鍋裏，一部份進烤箱，阿姨說烤25分鐘就可以了。我和小夥伴們邊玩邊等，5分鐘、10分鐘、20分鐘、25分鐘，香噴噴月餅出鍋了，我們每人吃一個自己做的月餅，好香姐、好吃。

我和媽媽把一些月餅帶回家讓爺爺、奶奶和爸爸、姑姑、姑丈、姐姐，因爲奶奶說：“我們晚上過中秋節”。回到家裏，奶奶已經燒好一桌好吃中秋菜，我也拿出我們做的月餅，一家人開開心心，快快樂樂過起了中秋節。

晚飯過後，我們和阿姨們一起去靈湖賞月，可是我們到了靈湖月亮姐姐不見了，我和小夥伴還是玩得很開心，先是騎自行車、再坐在草地上吃零食和月餅、吃着、吃着、聊着、聊着，媽媽突然說：“月亮、月亮”。我們都擡頭看，真的、真的，月亮姐姐知道我們都在等她，也出來跟我們一起過中秋節，中秋節快樂！！！

做月餅5

今年中秋節，我們回老家探親，和爺爺一起親手製作蜂蜜月餅。

在爺爺的指導下，媽媽開始製作餅皮，首先在盆裏加入幾勺花生油和蜂蜜，接着倒入一大碗麪粉，攪拌成絮狀後開始揉，揉成一個光滑的麪糰，然後用保鮮膜覆蓋住，讓它先美美睡一覺。

另一邊，爺爺忙着製作餡料，各種果仁被爺爺碾碎，並加麥芽糖揉成團。麪糰醒好後，我用刀將麪糰切成若干份，並壓成餅皮。包餡料的技術活由爺爺把關，厚實的餡料被爺爺的巧手包進餅皮，並搓成光溜溜的圓球，列隊似的擺滿餐盒。

該我出場了，我負責壓模，媽媽怕我把辛苦包好的月餅球壓碎或壓扁，就讓爺爺教我。我看爺爺小心翼翼地把月餅球放入模具，擠壓兩下，再一推，一個印有漂亮花紋的月餅便誕生了。我也迫不及待想要試一試，咦？月餅球又大又圓，可不想乖乖地進模具，我好不容易把它塞進模具，它已被擠壓得不成形狀了，我一連壓了5下，才推它出來，可它卻戀戀不捨。

一下午，我都興致勃勃地壓制各種花型的月餅，媽媽看我這麼高興，教我唱起了兒歌：“八月十五月兒圓哪，爺爺教我打月餅哪，月餅圓圓香又甜哪，一塊月餅一片情哪……”爺爺奶奶在一旁聽我們唱着歌，樂呵呵地笑了。

做月餅6

“八月十五月兒明呀，爺爺爲我打月餅呀！月餅圓圓甜又香啊，一塊月餅一片情啊！”唱着這首兒歌，我們迎來了中秋佳節。

中秋節有一個習俗是吃月餅。今天，我們小記者團來到了鰲江鎮的荷蓮村，來體驗一把如何做月餅。

首先，一位來自“旺馬興”餅家的師傅來作示範。只見他先把一大袋麪粉倒入大盤子中，做成“天坑”狀，再把花生油倒入麪粉中進行攪拌。接着，把草莓餡兒切成一小塊一小塊，搓成圓球，把麪粉團切成刀切面包狀，然後把餡兒包裹起來，再把這塊月餅球裝在模具裏輕輕壓平，抓緊模具的把手，一個扁扁圓圓的月餅就呈現出來了，上面還有“草莓”字樣。

輪到我們做了。我們雖然是初學者，但也學會了皮毛，做得有模有樣。做好之後，大家把月餅放在烤箱的盤子裏，一個個碼得整整齊齊。過了大約二十幾分鍾，香氣四溢，到處是月餅的香氣。這時，我恨不得馬上打開烤箱，大口大口地吃着自己做的月餅。可師傅還在慢悠悠地給月餅刷蛋液呢，刷好後他又把月餅放回烤箱燜了三四分鐘。

“月餅出爐啦！月餅出爐啦！”小記者們們興奮地歡呼着，各自認領自己的月餅。我是第一次吃熱乎乎的月餅，真的是又香又脆又糯啊！我覺得自己做的月餅勝過所有外面買來的月餅。

中秋節還有賞月、拜月、賞桂花、飲桂花酒等習俗，流傳至今，經久不息，我們一定要讓優秀的民族傳統文化好好發展下去。

做月餅7

今天上午，作爲瀟湘小記者的一員，我參加了親子手工月餅DIY的活動。烘焙店的師傅教我如何做月餅，帶隊老師給我們講解中秋節的知識。

月餅主要由月餅皮和餡料做成，月餅皮是用麪粉，糖漿，玉米油做成的，糖漿和玉米油是按1：1比例調和成的。今天的餡料主要有：鳳梨，豆沙和蛋黃。師傅要求我們用30克的餡料和20克的皮做月餅。具體步驟如下：首先，把稱好的餡料滾成球，再用捏好的皮把餡料包住，也滾成球。如果粘，就在外面撒點乾麪粉，然後放在模具裏，壓成帶有各種圖案的月餅形狀，放入烤盤裏，最後將裝好月餅的烤盤放進烤箱裏。烤箱溫度設置成180攝氏度，時長30分鐘。每隔5分鐘拿出來刷一次攪勻的蛋黃。當月餅烤熟後，師傅拿出來給我們點評。有的月餅裂開了是因爲皮太薄，有的塌了是因爲太高了，雖然不怎樣好看，但畢竟是我們親手DIY做的，所以特別有意義，我們每個人品嚐了一塊，味道還不錯！品嚐之前，小記者們還表演了節目：唱歌、講故事、講笑話……活動結束後，師傅爲我們包裝好自己親手做的小月餅，並讓我們帶走。

今天是我第一次親手做月餅，感覺跟平常到商店或是超市買的不一樣，因爲自己做的東西有自己的味道，融入了自己的感情和辛勞，因此格外值得珍惜。我還特意留了兩個自制月餅，準備給小表弟品嚐，也非常感謝帶隊老師組織這次親子手工月餅DIY活動。

做月餅8

今天上午，我和好朋友開心地來到佳世客，學習做月餅。

超市裏的阿姨熱情地接待我們，把早就準備好的材料拿了出來，分別是：三塊月餅面，三個餡球。因爲我們每個人做三個月餅，所以都是三份的。這時一個阿姨來給大家做示範：先把月餅面用手按平，再往上撒點麪粉，然後把餡球放在麪餅上，把餡球用麪餅包起來，不可以露餡，最後把月餅球放到一個模子裏按平，再用壓桿一壓，一個圓圓的月餅就做好了！

下面是我們自己做的時間了，每個人都特別興奮。開工了，我下手一按，月餅面的四周就出現了一些裂縫，好奇怪？又重新試了一次，但還是那樣，顧不了那麼多了，繼續做！下一步是把餡球包起來，但是我的麪餅太小了，包不住那麼大的餡球，只能把皮弄下來重新包。我把麪餅按得薄了一層，這回就包上了。下一步是做圖案，找來一個模子把月餅球放進模子中，按平，再用力一壓，親手做的月餅就出來了！

我們都把自己做好的月餅交給阿姨去烤，等了一會兒，出爐了！真香呀！看着自己親手做的月餅，心裏高興極了！趕快拿回家和爸爸媽媽分享。

做月餅9

中秋，是一個值得賞月的日子，每逢中秋，人們都會吃月餅，做月餅，和家人一起賞月，便講着嫦娥奔月的故事。

一大早，便聽到一陣悅耳的聲音，原來是姑姑在講嫦娥奔月的故事呀！我匆匆跑下樓，因我還沒甦醒，才差點把姑姑看成嫦娥了！

聽說要做月餅，我開心的蹦起來，戴上手套，便開始行動起來。我專心致志地揉着麪糰，用保鮮膜裝起鬆弛20分鐘，再用擀麪杖擀平，往裏面加一個鹹蛋黃和綠豆泥，慢慢把邊緣往上推收口揉圓。在模具用均勻沾上一層薄薄得麪粉，防止沾邊。放入用沾了麪粉的餅團，在壓幾下，月餅的花紋慢慢呈現，每個月餅上有刻着花紋，有刻着文字，還有刻着圖案的。

最後一步是最重要的，在月餅上噴上一層水，放入烤箱，要控制好火候，上下200度，5分鐘後，取出刷上蛋黃液，再次進入烤箱，15分鐘後，就大功告成！一個個穿着金黃外套的帥哥美女逗得多少食物駐足癡望。

夜晚，天空黑黑的，邊上的孩子們眨着眼睛，一閃，一閃。月亮終於從夢中甦醒，露出美妙的面孔來，中秋的月亮，真是又大又圓，又亮又美。

坐在月亮下，一起吃着用勞動換來的月餅，我彷彿看見了嫦娥和玉兔在月下做遊戲的場景

做月餅10

中秋節快到了，這次老師安排的手工課程是做月餅，我高興極了。

星期六一大早，我和媽媽就來到了手工班的教室裏，我進去一看，好多小朋友和家長都來了，真熱鬧!老師給我們每人發了一盤做月餅的材料，有月餅皮、月餅餡、蛋黃、麪粉。開始做月餅了，我首先把月餅皮搓了一個圓球，再把它按壓成一個圓餅狀，接着在月餅皮上灑了一層面粉，再把它搓成一個團，麪糰軟軟的，真舒服!然後，我把蛋黃放在月餅餡裏，用月餅皮把月餅餡包住，最後用模型一按，一個圓圓的月餅就做成了!小朋友們也都做出了一個個漂亮的月餅。

老師把我們做好的月餅放進烤箱裏烤，過了十幾分鍾，月餅終於烤好了，哇，真香啊!饞得我口水都流出來了。老師說，月餅要帶回家和家人一起吃。我想，這圓圓的月餅真像中秋節圓圓的月亮啊。中秋節是團圓的日子，原來吃月餅象徵着團團圓圓呢!

做月餅11

一年一度中秋月，轉眼又迎來了中秋佳節，中秋節的傳統食品就是月餅，月餅是圓形的，象徵團圓，反映了人們對家人團聚的美好願望。每當看到月餅我就會回想起在幼兒園做月餅時的情景，那份美好的回憶至今難忘。

記得開始我先和了一團白色的麪糰，後來我發現旁邊的同學和了一團巧克力面，我想：兩種面和在一起不是會更好吃嗎？於是，我又和了一團巧克力味的大面團，然後把兩種面和在一起，和麪可是個累人的活，不一會，我的額頭就冒了汗。

面和好後，就該擠麪糰了。我想月餅是圓的呀，肯定得擠成圓的，我使勁用小手擠麪糰。擠了好一會兒，我才擠成了一個要圓不圓，要方不方的月餅麪糰。先這樣吧，往裏面填完餡再整理。

然後，我把月餅麪糰中間掏了一個大洞，我最喜歡吃蛋黃月餅了，於是我把蛋黃放到大洞裏，再封上口，把月餅團成圓形，又一步完成了。

接着，用圓形的模具把月餅壓成圓形的，再刻上字，漂亮的月餅就做好了。

最後，把月餅放到鐵盤子裏，統一放到烤箱裏烤。聞着滿屋飄散的香氣，我忍不住都要饞涎欲滴了。

黃燦燦、香噴噴的月餅終於出爐了！品嚐着自己親手做的月餅，香香的，酥酥的，甜甜的格外好吃。

晚上我把月餅帶回家，讓爸媽嚐嚐，我媽說：“味道很好，不錯！”聽了這話我別提有多高興了！

做月餅12

一年一度的中秋節到了，我們來到小桔燈，準備親手做月餅。多麼新鮮的事兒啊！多麼令我們開心啊！

材料一切就緒，我取來冰皮粉，倒入盆內，再加入適量的熱水，不停地揉，這冰粉可真不聽話，老是粘着我的手，我細心地搓揉，費了好大得勁兒，這冰粉才敗下陣來，變成了光滑的麪糰。我把這些麪糰分成了大小一致的小塊，再將這些麪糰拍扁，做成了薄薄的皮。看着這些皮，我開心地笑了。看來，我離成功更近一步了。

月餅餡兒隆重登場了，我把豆沙餡兒，巧克力餡兒都分別揉成圓形，再小心翼翼地將餡兒包裹在皮裏面，待包裹嚴實後，就把它放進帶有圖案的模具裏，用手按緊，再把月餅按壓出來，緩緩提起，一個小巧精緻的月餅就誕生了。

環顧四周，同學們的月餅都大功告成了，有的白白淨淨，宛如一塊潔白的寶石，有的綠瑩瑩的，像一塊綠色的翡翠，多麼別緻，多麼美觀啊！

我捧着我親手製作的月餅，高高興興地回家了，想着在月圓之時與家人一起團團圓圓品月餅的場景，我就興奮不已。

做月餅13

爲了豐富我們的假期生活，體驗中秋節日的快樂，班主任盧老師倡議我們班的同學們到天寶蛋糕學做月餅，時間定在九月十日下午，我們都很贊成。

下午兩點半，我們在學校集合，乘車來到了位於城東開發區的天寶蛋糕園。下車後，工作人員要求我們按順序一組一組往裏進，並且，因爲這裏對衛生要求很高，所以工作人員給我們每個人發了一個帽子，要求我們洗手後才讓我們進入製作間。

首先，麪點師給我們講解了月餅的種類，有京式月餅、廣式月餅、蘇式月餅、臺式月餅、滇式月餅、港式月餅等；就口味而言，有甜味、鹹味、鹹甜味、麻辣味；從餡心講，有桂花月餅、梅乾月餅、五仁、豆沙、冰糖、黑芝麻、火腿月餅、蛋黃月餅等；按餅皮分，則有漿皮、混糖皮、酥皮、奶油皮；從造型上又有光面與花邊之分。

然後，麪點師教了我們如何做月餅。我們大家聽完後，爭先恐後地做起了月餅。我先把桌子上的麪糰放到麪粉上，避免把面粘在手上，隨後，把麪糰做成餅狀，把月餅餡放在餅上包起來。這時我想：“這不和包水餃差不多嗎？應該不難做的。”果然，不出五分鐘，我就做了六七個。

再把包好的月餅生坯放到一臺機器裏面一壓，月餅就做好了。

最後一道工序是把月餅放到烤箱裏烘烤，因爲我們年齡小，這項由麪點師替我們完成。經過十來分鐘的烘烤，在我們的焦急等待中，月餅出爐了，我們一片歡呼！

在回家的路上，我想：“參加這樣的活動真好，不僅心情愉快，還學會了一門手藝，真好！”

做月餅14

中秋花好月圓時，正是製作月餅時，我們打算爲自己最在意的家人做放心月餅。我心裏有些小激動。

開始啦，首先，把冰皮粉加85度熱水以一比一的分量混合，攪拌均勻，蓋上保鮮膜，醒10分鐘。然後，在麪糰里加入果味粉，反反覆覆地揉搓大約五分鐘。再用電子秤，把麪糰和餡料按20g/份的標準分成小團，搓成小圓球。我小心翼翼地拿起麪糰，用擀麪杖使勁按壓，麪糰猶如被塗上了502膠水，怎麼也撕不下來。“失敗是成功之母”，我決定多試試，挑了一個紫色的麪糰，仔細地看了看，撲上一層面粉，擀麪杖滾動輕壓，不時停下來檢查，厚薄一致的3釐米左右的冰皮出來啦！再把餡球裹進薄片中，完全包裹，最重要是不露餡。最後，把這個帶餡的＂湯圓＂放進各種不同圖案的模具裏，收口朝下，輕輕一壓，推開，一個漂亮的冰皮月餅就誕生了！我驕傲地欣賞着我的第一件作品：精緻的花邊，剔透晶瑩的色澤，非常誘人。一口咬下去，月餅嫩嫩甜甜的，脣齒留香。

想象着中秋夜，我們全家一起賞月暢談，享受美美的小食光，我忍不住嘴角揚成了上弦月！

做月餅15

今天是中秋節，我和媽媽一起去買月餅。在去買月餅的路上，我遠遠的就聞到了月餅的香味。

來到月餅店，我看見很多人正在排隊買月餅。我充滿了好奇心，月餅是怎麼做的呢？於是我走進了手工作坊。

作坊裏坐着一位師傅，只見他的面前有一塊很大的桌臺，桌臺上放着一大團揉好的麪糰和一大盆拌好的餡。餡的顏色白中帶黑點點，問了師傅才知道那餡裏有松子、核桃等好幾種原料，而那密密麻麻的黑色小點點原來是黑芝麻。原來師傅正在做月餅呢。師傅先扯下一團麪糰揉成一個小圓球，然後用擀麪棍把麪糰擀成麪餅，再把拌好的餡仁用手捏成一個圓圓的小球包裹進裏面，揉成團，然後放進一個裝滿白色芝麻的不鏽鋼盤子裏，沾一沾，讓白芝麻粘在月餅的表面，最後師傅拿來一個器具，這個器具就像一個小鐵環，師傅把做好的餅放在器具中間，在桌子上一壓，一個月餅半成品就做好了。等到一盤的月餅半成品做好之後，師傅把整盤的月餅放進烤箱裏，過了一會兒，香噴噴的月餅就做好了！

看着剛出爐的新鮮月餅，媽媽趕緊給我買了讓我嘗。熱騰騰的月餅可香了，我迫不及待地抓起一個就往嘴裏塞，結果燙了手也燙了嘴。燙得我直跳。真是心急吃不了熱豆腐啊！“哈哈哈”，大家看着我的樣子，都樂了！