賓館暑期社會實踐報告 暑期社會實踐報告

學習技能，自力更生
———實踐報告
　　暑期的生活總是多姿多彩而又輕鬆的，我們有着充足的時間去安排各項活動，當然也少不了暑期的社會實踐。
　　在這個暑假裏，我們實踐小組決定到賓館實習，學習服務和管理的技能，體驗真實的生活。首先，我們來到實習的賓館，再簡單地向經理交代實踐的事情後，我們便開始了實習。我們分成了兩個小組，第一個小組負責前臺登記，賬務結算。第二個小組負責客房的服務和打掃。然而，前臺登記並沒有我們想象的那麼簡單。我們先了解了怎樣登記，怎樣刷房卡，怎樣掃描客人的身份證和輸入客人的信息併發送到公安局。在簡單學習怎樣解決一些緊急狀況之後，我們開始了實習。不一會兒，來了幾個客人，詢問了一下房間的價格，我們懷着微笑回答。或許因爲我們熱情的服務，客人二話不說便決定入住了。在我們登記了旅客的信息後，我們把刷好的房卡遞給了客人，並示意微笑。第一次登記，便讓我們幾個成員有了成功感。我們繼續保持着這份感覺，愉快的奮鬥了一個早上。雖然有些辛苦，但汗水見證着我們的勞動,留下了我們辛苦後的痕跡。但下午的工作卻沒有早上那麼順利，在將近1點半的時候，這一帶突然停了電。這個時候正是一天中最熱的時間段，很多客人打來了電話。有耐心詢問的，當然也有大發牢騷，怒氣沖天的。
　　但我們現在是服務生，所以我們平靜自己焦躁的情緒後，耐心地爲客人解釋。雖然有些客人還是聽不進去，但我們可以理解，依然耐心解釋着。令人高興的是半個小時後便來了電，我們也就鬆了一口氣。當我上樓的時候，發現第二小組的成員忙不開交，乾的都是累人的體力活，但是這也是一種工作，也要做好。他們首先要認別大小被單，被套，牀單，牀套。然後學會整理牀，包括套被子，放牀套，鋪牀單，套枕頭套。還要打掃房間和衛生間，掃地和拖地，換掉用過的毛巾，浴巾，牙刷，牙杯，清洗浴缸等。不時在打掃的過程中，還要給房間的客人送去他們所需要的物品，爲不會開門的客人開門。當然，打掃房間的質量要高。他們第一次打掃的時候沒仔細，沒清理掉牆角的菸灰，客人知道後便向經理反映。他們瞭解情況後也就吸取了教訓，開始仔細認真地打掃，並熱情地爲客人送物品。但半天下來，他們便累趴下了（畢竟是第一次做房間的打掃，不時很習慣），但他們在中午休息一下後，又開始清理樓梯了。傍晚時分，經理來到樓下結賬，而我們便在一旁看着並學習如何結賬。因爲這也有助於我們在以後的生活裏更好地經營理財，規劃等。
　　在接下來的幾天裏，兩個小組都慢慢找到了感覺，慢慢開始熟練。前臺登記的成員和客房清理的成員都提高了他們工作的效率和質量，開始默契地配合。例如，在客人退房後，我們總檯的服務生會打電話通知打掃，他們打掃完後再通知總檯，進行房間清理的登記。當在房間裏的客人需要什麼時，總檯的服務生也會通知他們把東西送到房間。避免了自己運送的時間浪費，也提高了整個經營的運轉效率。在快要結束的時候，我們向經理報告了幾天的工作情況，房間的入住率。例如，在週末，節假日的時候往往房間間的入住率會比較高。當然這也會受到一些特殊情況的影響，像颱風，停電，停水等等。所以我們認爲應該要把握好房間入住率的基本情況，針對現實的情況，實行相應的策略（像在入住率很高的情況下可以稍微提高房價，以增加銷售額。在入住率低的情況下，推出一些優惠政策，以吸引更多的客人）。當然，在一段時間的經營後，可以考慮對房間進行一些裝修，(可以參考一些高級賓館的設施，吸收他們的優點，並結合自己賓館的狀況,改進不足的地方)從而可以大大提高房間的入住率，給客人帶來新鮮的感覺，提高旅客的滿意度,有利於做“長久生意”。
　　總而言之，我們不能拘泥於現狀，要不斷地推陳出新。這樣，我們經營的賓館纔不會隨着時間的推移而“變老”。同時，我們也要完善經營管理制度，實行獎罰分明的政策。在小的經營範圍內形成一個良好的運作機制，從而能使賓館可持續地，高效，健康的發展。在經營的同時，讓自己不斷學習經營之道，理財之道，規劃之道，投資之道。結合科學理念和現實狀況，使我們的工作事業蒸蒸日上！