採摘香椿作文

說到摘香椿，沒有吃過的人會問，這是什麼東西？吃香椿的人漸漸在增加，因爲在菜場裏可以買到，這是多年生木本植物，是一棵樹，枝叉末端的春天長的嫩芽，就是食用部分。

外公在車廄老家的院子裏，靠牆根種了兩排香椿，每當春天天氣開始轉暖，它就一個勁兒地長，要儘快去摘，晚幾天的話，就不嫩了，也不好吃了。如果來到老家，還沒進門，就一股芳香撲鼻而來，混雜着野花、桃花、草的清香。一開門，香椿已經長很高了，都越過了圍牆。綠得有點兒發紅的枝葉在和煦的風中輕輕搖曳。

走近，就飄來香椿獨特的香味，它們一枝枝的'形態各異，大的已經有我一截手臂那麼長了，葉子有兩截手指那麼寬，是中綠色的，綠裏透紅。小的葉子有指甲蓋那麼大，嫩綠嫩綠的，葉片還沒有完全展開，都不太忍心摘下它。

挎只籃子，也不用拿剪刀，在一根小枝的最下面輕輕一掰，不用折，一簇香椿就摘下來了，順手放到籃子裏。媽媽告訴我，一株香椿上面的枝最好都採完，不管嫩不嫩，因爲不能經常來，留着老了也會影響明年香椿的生長。

一根一根地摘，感受着這滿園春色，我絲毫也不會覺得枯燥無聊。不知不覺，一籃子都盛滿了，我聞了聞自己的手指，也染上了春天的味道。底下的漸漸被摘光了，頂上的爸爸跳起來也夠不着，怎麼辦呢？外公拿來一把園林剪，將上頭的枝剪下來給我，讓我把枝幹上的小枝掰下來。“爲什麼要直接剪下來呢？多可惜呀！”我問外公。外公說：“香椿不能讓它長太高，如果一直長，養分也會不足，明年的就不好吃了。”我恍然大悟，仔細地掰着一簇簇香椿。

回到家，只需用清水沖洗一下，然後再用開水把它們泡一泡，泡完後撒上適量鹽，就可以吃了，這種原汁原味的吃法，是我的最愛。新鮮的香椿也可以煎蛋，味道也不錯哦！

趁着美好春光，可以去採茶，挖筍，踏青。感受自然的氣息，但是我最愛採香椿。