婀娜嫵媚驚豔荷蘭沃倫丹散文

歐陸採風荷蘭沃倫丹上兩篇章與讀者分享是婀娜水岸與驚豔港灣，此時此刻，即將惜別魅力迷人之花花世界荷蘭之際，筆者再把短暫逗留期間親身感觸民俗風情、尤其在沃倫丹品味獨特海鮮佳餚愜享稀誘嫵媚珍饈玉盤。

沃倫丹彰顯着與世上其他港灣卓爾不羣超凡脫俗意境；海港碼頭那繁忙喧囂景象在此銷聲匿跡，河湖漁埠那熙熙攘攘吆喝售賣亂哄哄場面盡失影蹤。沃倫丹親近着浩瀚大海，沃倫丹鬼斧天賜成湖聖境，湖海締造她不同凡響天下獨具特質；晨曦，湖海堤岸心手相牽排排小樓漫披着晶瑩甘露，清澈溪流蜿蜒潺潺巷間。斜陽，微風拂過麥田，呈現一片耀眼金燦燦，沐浴着落日，沃倫丹漁夫、村民陸續離開陶冶情操興趣崗位，只餘高大古樸風車悠悠旋轉，隨之股股奶酪醇香飄向沃野，融入北海略顯魚腥味晚風中。 沃倫丹漁村婀娜嫵媚整潔恬靜，從世界各地慕名而來各種膚色遊人，皆三三兩兩悠閒漫步於湖海之畔街道中，彩色海石墁砌那美觀路面頗顯彈性柔軟，神了！行走上面竟倍感雙腿愈發有勁兒。當地村民、荷蘭度假百姓、各國遊客倘佯交織融合一起，幾個浪漫女遊客

身穿繡花長裙，戴着時髦蕾絲帽，穿上漂亮木鞋，在湖海岸邊擺出各種妙曼身姿相互拍照，瞬變沃倫丹漁家女。

沃倫丹湖海之畔人流來往穿梭絡繹不絕卻凸顯安詳靜謐，湖海輕浪拍岸，海鷗鴿兒鳴唱，構成醉美交響曲.....

沃倫丹以婀娜嫵媚驚豔征服遠道而來遊客；街面鱗次櫛比各種店面熱情敞開寬闊胸懷溫馨嫵媚迎接五洲賓客；展售紀念品、旅遊、特產店面，尤其供應鬱金香及奇花異草、時尚漂亮各款木鞋，魚店總是門庭若市，環顧蜿蜒堤岸，呈現眼前最多的還是美食售貨亭、餐館、酒吧、咖啡廳，沃倫丹海鮮名揚天下，難擋珍稀海鮮誘惑。

沃倫丹魚餐聞名遐邇，鮭魚、鱈魚、鰨魚、銀魚樣樣鮮美，烹製方式生食、蒸煮、炸及煙燻等五花八門。街市隨處可現專門烹製魚餐特色餐廳。沃倫丹最有名的是生鯡魚，正宗吃生鯡魚訣竅是，提着魚尾仰脖一口口吃下。

沃倫丹每天都有當日打撈新鮮海貨送至岸邊餐館中，導遊安排團隊在沃倫丹一非常馳名特色餐廳就餐。這家餐廳裝潢典雅考究，牆壁上裝飾着描述沃倫丹典故的`畫作、飾物、藝術品，還有各地名人光臨餐廳照片。開始店家建議團隊品嚐吃生鯡魚，皆怕當衆獻醜含笑婉拒。導遊介紹當地最有名一道菜是烤鯡魚，大家鼓掌愈品嚐。

鯡魚烤的外焦裏嫩，再把鮮檸檬汁灑於上面，吃起來別有滋味，佐菜是大名鼎鼎荷蘭小土豆，此並不炸成薯條，而是煮熟沾番茄醬吃，享受特殊香甜味道。 鯡魚套餐實惠爽口，一大塊烤鯡魚、土豆、果蔬沙拉，裝了滿滿一大盤、一杯紅酒、一個冰激凌。餐桌擺着此菜品營養價值成分、食用方法及其他菜品與餐廳悠久歷史。細細品味，感覺到烤鯡魚極鮮美適口，外皮焦脆魚肉滑滑嫩嫩，不知配之啥料？香溢滿口垂涎欲滴，勾出饞蟲竟不知不覺整塊飽啃掉。一杯紅酒下肚，對無酒量吾頗感暈乎乎，餘下美味土豆、果蔬實在不敢多食，再端來奶酪冰激凌，胃口冷熱實難接受，於是即擺手高掛免戰牌。環顧鄰桌基本與吾類似，好在餐廳周到，給遊客皆打包滿意拎走。

小憩時一位在餐廳工作華人同胞與筆者暢言交流，當聞對餐廳海鮮印象良好讚不絕口時，即推薦“2015最新荷蘭遊必吃美食推薦”資料。尤其北海沃倫丹海鮮部分很值得細閱。北海海鮮以肥美著稱，沃倫丹是海鮮天堂。鄰近北海沃倫丹水產豐富魚類供應量大，除常見魚類外，諸如哈琳魚、又稱鯡魚勘稱珍稀特色海鮮，北海鯡魚烹調方法多樣。一種以鹽醃製鯡魚美食極受歡迎。做法是，將鮮活鯡魚直接放入鹽中醃製，醃成功後加入洋蔥，再加檸檬汁。鯡魚因體積小一口即能食一整條，口感鮮美滑嫩多汁，具有不同層次豐富口味，非常挑戰味蕾！特別需強調，每年5至6月爲鯡魚季節，如想品嚐最鮮美鯡魚，一定要選6月第二週的週六去，此時荷蘭舉辦一年一度鯡魚節，各種烹調方式各種口味鯡魚應有盡有。荷蘭鯡魚是荷蘭女王都隆重推薦之美食，美味自然沒得說！

與同胞聊到荷蘭美食，小夥子款款而談；在阿姆斯特丹，你可品嚐到世界上任何一種風味食物。與歐洲多地比較價格不算高量也足。荷蘭人大多視晚餐爲正餐，意大利菜、西班牙菜、墨西哥菜、泰國菜、中國菜、印度菜、土耳其菜應有盡有。阿姆斯特丹有條唐人街，中文招牌非常顯著：餐館、點心鋪、烤鴨店味道較正宗。近10到15年，荷蘭流行富麗堂皇咖啡廳。其設計既寬敞又入時，瀰漫明顯國際性氣氛。除了咖啡館，還有品酒屋可品嚐美酒。荷蘭人午餐較隨意，常是一個三明治加沙拉即解決非常簡單；但也有店家提供較完備整套午餐。晚餐是三餐重心所在。許多熱門餐廳，大多晚七點就人滿爲患，品味美食需提早預訂座位。華人小夥兒說自己來阿姆斯特丹已近十載，在美麗沃倫丹打工也三年有餘，因這兒空氣好，是難得天然大氧吧，便於快樂工作陶冶生活。

小夥暢所欲言深入介紹；從我多年接觸交往感到，荷蘭人比較愛清潔守秩序、做事有板有眼，細節安排井然有序有條不紊。喜歡按精確日程有計劃生活，不喜歡拍腦門行事。荷蘭人性格坦率爲人直爽辦事果斷，自信心強待人禮貌善於體諒他人。荷蘭人見面打招呼，一般不說“你好”，而是說“很高興見到你”。見面一般行握手禮。握手告別時遞上名片，文明禮儀形成良好習慣。荷蘭人收人高社會福利非常完善，但人家大多保持勤儉傳統，從不大吃大喝鋪張浪費。荷蘭男子莊重，女子典雅秀麗，穿傳統服裝往往只在鄉村或節日慶典時。平時一般都穿休閒裝。荷蘭人喜歡色彩鮮明的搭配，如穿很多裝飾衣服會被人嘲笑。

還是着重聊一聊木鞋吧；木鞋由一塊整木雕刻而成，外觀呈船形，鞋底厚實鞋頭突翹，往鞋裏墊些乾草可防潮禦寒。木鞋還是定情物，荷蘭男人一生最少得做一雙梢美木鞋送給未婚妻，並掛在新房的牆上。其實荷蘭人還喜歡雪茄煙，雪茄煙無論在探婚、訂婚、結婚中皆起着特定作用。這也起碼算荷蘭的一寶啊！荷蘭從事商務活動常穿保守式樣西裝，訪問前務必預約，並準時赴約，不要隨意許諾而失約，這樣沒信譽人家會異常反感。荷蘭人常去度假，如訪問一定要事先約好。談判時直接了當拿出最佳方案。最後談談荷蘭人的主要禁忌這很重要，荷蘭人喜歡黃色，忌諱"13”和“星期五”。拜訪時可送鮮花，但要送單數，以5枝或7枝爲宜。在讚揚他人“很有頭腦”時，荷蘭人常以手指頭敲太陽穴來表示。不要談政治是非和金錢物價敏感問題，不要隨意沖人拍照。荷蘭旅遊業十分發達，僅阿姆斯特丹每年接待世界各地遊客數百萬。舉世聞名荷蘭風車、木鞋、鬱金香、奶酪，花花世界紅燈區皆吸引全球旅遊者蜂擁前來。爲滿足遊客需求，荷蘭在阿姆斯特丹附近還建造了特色民俗村，當下頗受遊客歡迎。阿姆斯特丹還是“節日之都”。八年前一年中，該市共舉行過140次節慶活動，都多的吧！告訴您，荷蘭民居有三奇：越窮人家的房子越窄唄，沒錢嘛！ 每棟房子都長“吊鉤“，怕交稅，傾斜房子成爲世界遺產，比稀罕。您可能已有感觸，是這理兒吧！臨別，小夥兒熱情歡迎筆者再次光臨充滿無限魅力旖旎小鎮沃倫丹。

再見了！ 婀娜嫵媚驚豔荷蘭沃倫丹，十國酣夢欲醒即飛歸途，惜別了！難忘迷人花花世界阿姆斯特丹