幼兒園小班美術教案《快樂的蛋糕房》及教學反思

作爲一名辛苦耕耘的教育工作者，總歸要編寫教案，編寫教案有利於我們弄通教材內容，進而選擇科學、恰當的教學方法。那麼大家知道正規的教案是怎麼寫的嗎？下面是小編爲大家整理的幼兒園小班美術教案《快樂的蛋糕房》及教學反思，歡迎大家分享。

活動目標：

1、探索用擠奶油的方式來裝飾蛋糕，並能用水果加以點綴。

2、發揮想象，大膽操作，在活動的過程，體驗製作的樂趣。

3、增進參與環境佈置的興趣和能力，體驗成功的快樂。

4、體驗想象創造各種圖像的快樂。

活動準備：

泡沫蛋糕坯、顏料奶油、切好的水果、蛋糕圖片、蛋糕ppt

活動過程：

一、談話導入，瞭解蛋糕文化

師：上節課我們一起走進廚房，做了蔬菜拼盤，今天，老師要帶你們一起去快樂的蛋糕房，你們願意嗎？（願意）

過渡語：在去蛋糕房前，先要回答老師的幾個問題。

提問：什麼時候會吃生日蛋糕？（小朋友過生日的時候）

你吃過的生日蛋糕上有什麼？（奶油、桔子、蘋果……）

過生日的時候，除了吃生日蛋糕，還要幹什麼？

小結：小朋友過生日吃蛋糕前我們還要送上自己的祝福。祝他們身體健康、學習進步。

過渡語：今天，地震災區四川雅安也有許多小朋友要過生日，請你們幫他們來做生日蛋糕吧！

二、探索蛋糕的製作方法

小朋友，想一想，做生日蛋糕需要哪些材料呢？（引導幼兒說出蛋糕坯、奶油、水果）

小結：對要有蛋糕坯、奶油、水果。（教師邊小結變出示準備好的製作材料。）

過渡語：蛋糕坯、奶油、水果都有了，我們怎麼利用它們來做蛋糕呢？我們先來看看蛋糕房的師傅們是怎樣做蛋糕的。（觀看裱花視頻）

提問：蛋糕房的師傅們用奶油做成了什麼？他們是怎麼做成的？

小結：蛋糕房的叔叔阿姨他們很專業，他們用擠得方法在蛋糕上面做出了美麗的花和動物的造型，今天我們也來做蛋糕。請你把奶油擠在蛋糕上。

幼兒回答後，請兩名幼兒上前示範擠奶油，邊擠邊提醒幼兒用力不能太大，用力太大會把裝奶油的袋子擠破的。

過渡語：小朋友，你們學會擠奶油了嗎，讓我們一起去蛋糕房做蛋糕吧！

三、水果點綴裝飾蛋糕

1、交代製作要求：當音樂響起安靜走到蛋糕房，選擇自己喜歡的一種口味的奶油，將它均勻的擠在蛋糕坯上，可以擠成線條的，也可以擠成點狀的，擠的時候用力不能太大，以免將袋子擠破。音樂結束了，要放下手中的奶油坐好了。

提醒：奶油是老師用顏料模仿做成的，不能吃，以免中毒。

2、幼兒擠奶油，教師巡迴指導。

3、 小結：小朋友真能幹，剛剛都在自己的蛋糕坯上擠滿了香甜的奶油，有的擠成了…、（根據幼兒擠得形狀點評）

4、提問：接下來，我們該做什麼了？（擺水果）

5、師：對，我們要往蛋糕上加上美味的水果了，水果擺成什麼樣的才漂亮，老師帶來幾種生日蛋糕，我們一起來看看吧！

6、引導幼兒觀看課件，講述水果的擺放形式。

7、幼兒擺放水果，教師指導

過渡語：生日蛋糕上的水果有這麼多的擺放方法，小朋友，你想好怎樣擺放水果了嗎，你想擺成什麼樣的，音樂響起時動手把它擺出來吧！老師這裏還有蛋糕的圖片，你在擺水果時可以看着它來擺。

提醒：小朋友在擺水果時要謙讓，不能搶，要合作。蛋糕做好後，請你把它放在前面的展臺上坐回自己的座位，跟旁邊的小朋友說說你做的蛋糕是什麼樣子的。音樂結束後，做的慢的小朋友也要先坐回自己的位置，彆着急，老師一會兒會留時間讓你做完。

四、齊唱《生日歌》，結束活動

小朋友真能幹，在快樂蛋糕房都做出了自己的創意蛋糕，相信雅安的小朋友看到後一定會非常高興的，小朋友最後讓我們齊唱生日祝福歌，祝福雅安今天過生日的小朋友身體健康、學業有成吧！

活動反思：

小班幼兒的思維爲直觀行動思維，活動初我創設在蛋糕店的`情景，引導幼兒談話瞭解蛋糕文化，在此基礎上激發幼兒製作蛋糕的慾望。在製作過程中，爲幼兒提供豐富的材料，在裱花步驟，大部分幼兒能夠用擠點、線得方式進行裝飾，個別能力強的幼兒還用自制奶油擠出了漂亮的花型；在水果點綴環節，幼兒因有製作蔬菜拼盤的基礎，以及蛋糕圖片的影響，他們用提供的水果擺出了各種漂亮的圖案，有的幼兒還用數學疊高的方式有規律的裝飾蛋糕，目標達成不錯。在快樂的蛋糕房中幼兒體驗到了製作的樂趣，也用他們自己的方式詮釋了美。

活動不足是我提供的材料有食物、有模型，導致了食物的浪費，如果將蛋糕坯由泡沫改爲麪包師傅親子烘烤的蛋糕，自制奶油改爲真實奶油，這樣最後製作出來的蛋糕還可以食用，孩子們不僅能體會製作的樂趣，還能分享成功的快樂，我想這樣效果會更好。