廚房裏的工具幼兒園教案大綱

活動目標：

1、瞭解在廚房裏做菜需一些小工具，有了小工具使人們做事又快又省力。

2、嘗試使用多種功能的剝皮器，知道如何安全使用剝皮器。

3、品嚐自己加工後的菜，對廚房中的西歐工具感興趣，喜歡觀察成人使用小工具。

活動準備：

1、蘿蔔、豆腐乾、多功能剝皮器，廚房中的'小工具：打蛋器、端碗夾等。

2、事先與食堂工作人員聯繫，幫助幼兒加工好蘿蔔絲、豆腐乾。

活動過程：

一、嘗試操作，瞭解多功能剝皮器的使用方法。

1、出示蘿蔔絲和切成花紋的豆腐乾，引導幼兒觀察。

蘿蔔絲和豆腐乾是什麼樣子的？

2、幼兒討論蘿蔔絲和豆腐乾是怎樣切成的。

阿姨切得是什麼樣的？好不好？爲什麼覺得好？請你們想想辦法，討論一下可以怎樣做，使你們切得蘿蔔絲和呵姨切得一樣均勻，豆腐乾也能切出花紋。

3、交流討論結果。

你們決定怎樣做？怎樣才能做得又快又好？（讓幼兒自由發表自己的意見）

4、幼兒嘗試使用多功能撥皮器，提醒幼兒注意安全。

5、和幼兒一起觀看自己加工的蘿蔔絲和豆腐乾，體驗小工具的方便。

6、將加工好的物品送到食堂進行加工。

二、品嚐蘿蔔絲和燒豆腐乾

阿姨已經將你們切的蘿蔔絲和豆腐乾炒好了，讓我們來嘗一嘗。

一、拓展幼兒的經驗，激發幼兒觀察成人使用小工具的興趣

1、幼兒討論。小朋友在家中，還見過爸爸媽媽在廚房中用過什麼小工具？（教師根據幼兒的回答，出示相應的小工具）

3、請幼兒後觀察父母在廚房中使用了哪些小工具，是如何使用的。