苦夏可以吃什麼

導語：苦夏吃什麼?在炎熱的夏季裏，人們不妨通過飲食的方法來養生保健。下面是本站小編收集整理的關於適合在苦夏時食用的食材，歡迎大家閱讀參考!

　　1、苦夏吃什麼蔬果好

現代科學研究也證明,苦味食品多含有生物鹼、氨基酸、苦味素、維生素及礦物質等,具有消暑退熱、促進血液循環、舒張血管等功用。

1.1、西瓜:清熱解毒,除煩止渴,而且能利尿,幫助消化。

1.2、海帶:表面上有一層略帶甜味兒的白色粉末,是極具醫療價值的甘露醇,具有良好的利尿作用,可以治療食物中毒。

1.3、絲瓜:味甘性涼,有清熱利腸、涼血解毒、活絡通經、解暑熱、消煩渴、祛風化痰等功效,是夏日保健的佳品。

1.4、苦瓜:清暑解熱,明目解毒。苦瓜維生素含量很高。

1.5、黃瓜:氣味甘寒,清熱利水。黃瓜含水量達百分以上,爲蔬菜中含水量最高的。

具有消暑功能的食物還有,草莓、黃豆、綠豆、薺菜、冬瓜、芹菜、茼蒿、茭白、竹筍、荸薺、蠶豆、赤豆、青魚、鯽魚、鰱魚等。

　　2、苦夏應喝養生粥好

夏季養生以“清”爲主,它能有效的緩解心情煩躁等情況,都說“心靜自然涼”,還能防止心火內生。而飲食也是同樣的道理,吃一些清淡的食物,更清熱解暑、生津補液,同時還能預防中暑的發生。要說到清淡飲食非粥不可,李時珍曾說,“每日起食粥一大碗,空腹虛,谷氣便作,所補不細,又極柔膩,與腸胃相得,最爲飲食之妙也”。

比如清熱蓮子冬瓜粥,除了能提升食慾,同時還能清熱解暑,特別適合夏日食慾不振的`體虛之人。還有紅豆薏仁粥,除了能去水利溼之外,同時於生理期間的女性更具調理作用,而且其中的薏仁還能降低膽固醇,從而減少中風的危險。

　　3、苦夏的食療食譜推薦

3.1、紫薯苦瓜卷

苦夏吃什麼

準備食材:苦瓜1條、紫薯1-2個、蜂蜜適量。

做法:

3.1.1、紫薯去皮切小塊,紫薯塊放保鮮袋裏,撒入一點水,高火微波爐轉3分鐘,微波爐轉熟的紫薯塊用勺子按碎。

3.1.2、然後淋入蜂蜜,攪拌均勻成泥。

3.1.3、苦瓜洗淨去兩頭,中間切兩段,去瓤。

3.1.4、水燒開,焯一下苦瓜。

3.1.5、焯好的苦瓜用涼水沖涼往苦瓜裏填滿紫薯泥,壓緊實即可。

3.2、涼拌西紅柿

準備食材:西紅柿2個、堅果碎末適量、鹽少許、橄欖油少許。

做法:

3.2.1、番茄清洗乾淨。

3.2.2、切成厚一點的大片。

3.2.3、番茄片放入盤中。

3.2.4、堅果取出切碎。松子、核桃,花生都可以的,就是爲了增加口感和風味。

3.2.5、撒上熟松仁碎,調入鹽和橄欖油,吃時拌均即可。

小編TIPS:多吃西紅柿,不但能消除皺紋和雀斑,還能補充多種維生素。

　　輕鬆過苦夏的妙招

1、讓身體出汗:一天當中最熱的時間是上午11點到下午2點。這個時間段多到戶外走走,能幫自律神經進行體溫調節,隨着氣溫逐漸上升,身體也能漸漸適應屋外的熱度。

2、不要過早開空調:夏天剛到,就早早打開空調,最容易患上自律神經失調症,其症狀是感覺腰腳冰冷、頭痛、渾身沒力氣等。

3、少食多餐:一頓飯吃的東西越多,爲了消化這些食物,身體產生代謝熱量也就越多。特別注意少吃高蛋白的食物,它們產生的代謝熱量尤其多。

4、溫水沖澡:使用稍低於體溫的溫水沐浴,特別是在睡前進行。雖說沖涼水澡聽起來很誘人,但是身體會在涼水澡後產生更多的熱量以彌補沖澡時失去的熱量。

5、控制甜飲:糖分在緩解疲勞方面有很好的效果,但是,喝的過多容易導致食慾不振,讓苦夏症狀更嚴重。熱茶是最佳飲品。它有利於對體溫中樞進行調控,並能強心利尿,使體內多餘熱量隨尿液排出體外。

　　苦夏該如何養生保健

首先是心理保健。“心靜自然涼”的說法是有科學道理的,要保持恬靜的心理狀態,不要過於激動,更不要發怒急躁。古代養生學倡導:“調息淨心,常如兆雪在心。”

其次是飲食調理。夏季氣溫高,人體消化液分泌減少,胃酸降低,食慾神經中樞受到抑制,飲食營養的調理和水分的補充至重要。所以,膳食應儘可能多樣化,經常調換主副食花樣。常食綠豆粥,可起解熱毒,止煩渴的作用。荷葉粥、薄荷粥、百合粥、菊花粥等對夏季風熱感冒、高血壓以及眼科炎症的治療均有好處。可做些營養豐富、新鮮味美的涼拌菜,再加些蒜泥、薑末、食醋及辛辣調味品。同時還要注意多吃些水分多的新鮮蔬菜、瓜果、豆製品以及瘦肉、魚和蛋等。

三是睡眠要充足。夏季晝長夜短,又因爲燥熱,一般人睡得晚,因而可用午睡補充,但午睡不要坐着或俯臥或伏案而睡。