西紅柿炒雞蛋作文合集15篇

在學習、工作、生活中，大家都寫過作文吧，藉助作文人們可以實現文化交流的目的。那麼，怎麼去寫作文呢？以下是小編爲大家整理的西紅柿炒雞蛋作文，歡迎閱讀與收藏。

西紅柿炒雞蛋作文1

我的拿手好戲是炒一道菜——西紅柿炒雞蛋。

爲了學這道菜，我可吃了不少苦。

記得那次我在媽媽的指導下，從冰箱裏拿出西紅柿，來到水池旁，打開水龍頭，一邊放水一邊幫西紅柿洗澡。我先拿起西紅柿，在手上摩擦幾下，再放在水裏蕩幾下，放進籃子裏，重複幾遍，終於把西紅柿洗好了。在碗櫃下，我拿出了兩個雞蛋。起鍋燒油，我蹲在煤氣下面擰了一下，擰不動，我又使勁擰了幾下，還是擰不動。無奈之下我只好叫來了媽媽，媽媽笑着說：“你擰反了，應該逆時針擰。”我按媽媽說的照辦，果然藍色般的火焰出來了。我小心翼翼的倒油，生怕把油放多了，我拿起雞蛋在鍋邊輕輕的敲了幾下，沒碎，又敲了幾下，用手把蛋掰開，用一邊蛋殼拖住，在慢慢的均勻的撒在鍋邊。突然一滴油蹦到了我手上，我的手疼的把整個蛋都掉進了鍋裏，就這樣一下油就蹦到了一尺高，嚇得我趕緊拿鍋蓋蓋到。我又急忙跑到水龍頭那裏，打開水龍頭沖洗剛纔被油蹦到的地方。這時媽媽走了過來，看到我這副模樣，急忙問：“是被燙到了？燙到了多衝會冷水。”又急忙跑過去炒菜，

這天媽媽外出，中午飯的問題將交給我和爸爸，我想：這次是我大展身手的好時候，我求爸爸給我一次炒菜的機會。我用水謹慎的清洗西紅柿表皮的髒物，又從冰箱裏慢慢的'拿出雞蛋，生怕把它摔了，熟練的輕輕地敲了幾下，裂開了一道縫，再用力的掰開。優雅的撒下雞蛋，用鏟子快速的翻轉起來，把雞蛋往上一甩，甩出了一道優美的弧線，一下就像流星般墜落在鍋上，我再把雞蛋割成一小塊一小塊的。把西紅柿放進去，挑了勺鹽，再抖一下剩餘的鹽，加進去後，再一次翻炒來，最後再加水煮一小會兒。一盤香噴噴的西紅柿炒雞蛋新鮮出爐了。爸爸看着西紅柿炒雞蛋，口水都流了下來，聞了聞又嚐了嚐說：“這真的是你炒出來的嗎？有進步啊！”我聽了心裏喜滋滋的。

在此以後我的拿手好戲將不再是一道美食，因爲我要學更多的美食。

西紅柿炒雞蛋作文2

生活中有很多菜：燒茄子、冬瓜炒蝦仁兒……其中，西紅柿炒雞蛋最能撫慰我的胃。所以我請求爺爺教我做。

一場讓我既緊張又激動的大戰就此拉開序幕。首先，準備幾個雞蛋和西紅柿，把它們洗乾淨。然後，我小心翼翼的拿起雞蛋在碗邊一點一點的磕，結果因爲動作太過小心，它紋絲不動。接着，我又狠狠的朝碗邊使勁一磕，只聽“譁”的一聲雞蛋竟然全碎了，蛋清蛋黃落了一地。見此，我把碗重重地往桌上一放，垂頭喪氣地坐在椅子上，心想：雞蛋也太難打了吧，我幹不了。爺爺好像猜透了我的心思，對我說：“失敗是成功之母，我相信你能行。”

我鼓起勇氣繼續嘗試。通過幾次練習，我一鼓作氣磕了三個。這時我看到碗裏的雞蛋就像一個笑臉在向我微笑。再撒點鹽拿起筷子攪拌，剛開始碗裏的雞蛋一塊黃一塊橙，後來變成了一塵不染的黃色，就像在變魔術。接着，爺爺教我切西紅柿。先用指尖按住西紅柿，然後把它們切成兩半。可事情沒有這麼順利，我沒有按住西紅柿滑動了地上，還差一點就切到了我的手。第二次切時，我的手微微顫抖着，眼睛不敢直視，也不敢預測下一秒會發生什麼。終於我把西紅柿切成了兩半，頓時也舒坦了很多。然後，把西紅柿平的那一面按在菜板上把它切成一片一片的放進盤子。

一切準備就緒。然後，打開燃氣竈，等鍋燒熱後倒進油，再把雞蛋倒進鍋。嗞——雞蛋像小魚一樣在吐泡泡，而且越吐越多。我心想小雞蛋你可真調皮。我握住鍋把手，用鏟子來回翻炒雞蛋，再把它切成一塊一塊的。可調皮的`雞蛋不聽命令，怎麼也鏟不碎，我心想：“小祖宗，你就饒了我吧。”雞蛋好像知道我的心思似的，不一會兒就都鏟碎了。我把炒好的雞蛋倒進碗後，再把切好的西紅柿倒進鍋。同樣也是嗞——的一聲，但並不像雞蛋一樣調皮，而是在哭泣，好像在說：“噗，求求你饒了我吧，噗。”我在心裏也默默回答：“不行！不行！”西紅柿炒好後把雞蛋再倒進鍋，把它們攪勻，香噴噴的西紅柿炒雞蛋就出鍋了。爺爺嚐了嚐給我豎起了大拇指。

通過這次做飯我明白了，每一個明天都是希望，無論陷入怎樣的逆境都不應該絕望的道理。

西紅柿炒雞蛋作文3

我媽媽平日一直要耍弄鍋碗瓢盆，練就了一手好廚藝。尤其是她的番茄炒蛋，雖然那是一道再普通不過的家常菜，但是，它那酸溜溜的滋味深深地捉住了我的胃，綿綿的口感牢牢地捉住了我的心。

從小到大，我就最喜歡吃媽媽做的番茄炒蛋，隔三差五的就要吃上一頓，不然就饞蟲難耐啊！番茄炒蛋，在我看來，它兼具顏值與內涵，上得了教科書，下得了百姓桌。你看，那紅彤彤的番茄透着誘人的汁水，還有那黃盈盈的炒蛋，雙雙融合，在菜油的作用下，鐵鍋的洗禮中，鋥亮鋥亮，閃閃發光，這等“美色”怎不讓人垂涎欲滴啊！番茄炒蛋含有豐富的維生素和蛋白質，特別是番茄中含有的獨特的番茄紅素具有抗氧化力，多吃番茄，多年輕哦！

沒有精美的擺盤，沒有五花八門的調料，番茄炒蛋就是那麼讓我情有獨鍾。番茄炒蛋的做法很簡單，不過這也算媽媽的獨門祕方，輕易不透露呢！第一步，把洗淨的番茄頭上畫個十字刀口，然後放入鍋中，跟水一起煮開，稍等片刻後取出。然後番茄去皮，這個時候你會發現因爲在水中煮過，去皮是輕而易舉的事情了。去皮後的番茄切成大小適中的塊狀，放在盆子裏備用。第二步，拿個碗，打幾個雞蛋，雞蛋中放入稍許的鹽和料酒，攪拌之後放入熱了油的鐵鍋中翻炒成蛋花狀。第三步，把事先切好的番茄倒入鍋中，等超出番茄醬汁後，加入雞蛋花一起翻炒，片刻就可以出鍋了。

媽媽把剛出鍋的`番茄炒蛋端上飯桌，那股清香撲鼻而來，隔着香味，想起脣齒間久違的酸甜，迫不及待來一塊貌美的番茄送入口中，即刻，當香味還在鼻尖迴盪的時候，幸福的感覺已經瀰漫我全身。再來一口滑滑嫩嫩的雞蛋，包裹着濃郁的番茄汁，入口軟糯軟糯的！番茄炒蛋又酸又甜，酸而不咋舌，甜兒不發膩，開胃又下飯，老少皆宜啊！

番茄炒蛋是媽媽教給我做的第一道菜，雖然番茄炒蛋在難度係數上不佔優勢，也不能跟佛跳牆那種高級別菜種相比較，但是番茄炒蛋是一道有靈魂的菜。媽媽把愛做進了菜裏，酸酸甜甜，軟軟糯糯，那是愛的味道，家的味道。

西紅柿炒雞蛋作文4

你會炒菜嗎？你炒的第一碗菜是什麼呢？我想我與大部分人是一樣的答案，那就是經典的西紅柿炒雞蛋。

俗話說“萬事開頭難”，但只要做好充分的準備，困難都能迎刃而解。我將西紅柿炒雞蛋的材料——西紅柿、雞蛋、油、鹽等都準備好，便開始了製作。

首先，是給西紅柿剝皮。我左剝右剝，差點把西紅柿剝壞了。我心裏有些着急，便向媽媽“求救”。媽媽走過來，神祕地笑笑，燒了一些開水，用刀在西紅柿的皮上輕輕地劃了幾下，再將西紅柿放入開水。神奇的事情發生了，西紅柿的皮完整地脫了下來。哇！我驚訝的看着被完整脫皮的西紅柿，有點不敢相信。我試着學媽媽的方法去剝第二個西紅柿，果然又快又好。方法真的是太重要了。

接着，當然是敲雞蛋了。我輕輕一敲，蛋殼破了個小洞，晶瑩剔透的蛋白順着碗的邊緣流至碗底，最後蛋黃一溜吱地滑了出來，滑入蛋白的擁抱，而且不偏不倚，剛好正中間。帶有玩耍心的我，拿起一根筷子一戳，流出了蛋黃，但與其他蛋白還是分開了，我慢慢的攪拌直到它們均勻了。

最後，開炒了。我打開抽油煙機，再打開火，將油放入鍋中，慢慢加熱，可油像一羣調皮的小孩，蹦蹦跳跳不得安寧。然後，我將西紅柿放入鍋翻炒，可油寶寶們似乎認爲加了西紅柿兄弟的空間太狹小，被激怒了，一蹦，飛到了我的.手上，"哎呀！"隨着一聲尖叫，我的手上長出了一個泡泡，我忍着疼痛繼續炒。經過翻炒後，西紅柿變軟了，接着是加雞蛋，我拿起碗將打好的雞蛋灑在西紅柿上，加鹽……

終於，西紅柿炒雞蛋上桌了！我迫不及待地試了一口，味道還可以，我成功啦！

第一次炒菜，有些笨拙，有些驚慌，但更重要的是有很多的收穫：方法比努力更重要；雖然受的傷有點疼，但我學會了西紅柿炒雞蛋，而且愛上了炒菜！

西紅柿炒雞蛋作文5

休息的時候，有的人喜歡看電視，有的人喜歡做手工，而我，卻喜歡炒菜。小時候，我就喜歡看着媽媽炒菜。上了幼兒園，媽媽就開始教我做一些菜了，有涼拌的、煎的、炒的……今天，陸老師佈置了一個特殊的作業——做番茄炒蛋。我高興極了，我又可以做菜了。

我先去買菜，媽媽說買兩個番茄，順便再買三根蒜苗配其他的菜。過了一會兒，我回來了。你猜怎麼了，我居然買了兩個番茄和三根蔥！媽媽哭笑不得地說：“你可真‘聰明’啊，知道番茄炒蛋要放蔥就把蔥給買回來了。”

我的番茄炒蛋工程正式展開了！首先，清洗番茄和蔥，要洗乾淨；再把番茄放在菜板上，對半切開，去掉蒂，轉圈把番茄切成差不多大小的塊；接着，我把雞蛋往碗沿上一磕，再往外一掰，蛋殼裂成了兩半，蛋清和蛋黃慢慢地流進了碗裏，再加上一小勺鹽，我拿起筷子“噹噹噹”地打起蛋來，不一會兒，蛋清和蛋黃就融爲一體了；然後，我小心翼翼地打開火，往鍋裏倒好油，等到油上冒起了淡淡的青煙，把雞蛋倒了進去，雞蛋一下子膨脹了起來，我趕忙拿起鏟子，在鍋裏一下一下地攪動着，把雞蛋分成許多小塊，很快雞蛋就變得金黃嬌嫩，我急忙把蛋盛出來；接下來又把番茄放進熱鍋裏，撒好鹽，炒幾下又加了小半杯水。爲什麼要加水呢，原來我不愛吃番茄，媽媽想出的辦法把番茄都煮成香噴噴的汁才肯吃，這可是我家的獨門祕方哦！加完水，我又加了一點鹽，讓它不會太淡；看看番茄都軟爛的差不多了，把炒好的雞蛋又放了進去，鍋鏟在鍋中舞動着，過了一會兒，我把切好得香蔥加了進去，最後把火關掉，盛出來，就這樣，大功告成，番茄炒蛋做好了！看着親手做的菜，我開心極了。

終於捱到了晚飯時間，我迫不及待地拿起筷子，夾起一塊雞蛋一嘗，香噴噴的.雞蛋中夾雜着番茄的酸甜，還有淡淡的蔥香，真是回味無窮。我暗暗地想：以後一定要多練習，爭取和媽媽一樣會做好多好多好吃的菜。吃完飯後，我大聲地宣佈：“明天早晨的早餐，由我來做！”

西紅柿炒雞蛋作文6

今天是我誕生的日子，但同時也是媽媽的“受難日”。爲了報答媽媽的養育之恩，今天我露了一手，做個西紅柿炒雞蛋給媽媽品嚐。

我首先拿出兩隻又大又紅的西紅柿，用清水把它們洗乾淨，再把西紅柿放到砧板上切塊。只見我一刀下去，西紅柿很敏捷的“翻滾”到了地上，躲過了殺身之禍。我有點急了，趕緊向媽媽請教。媽媽拿過西紅柿，倒扣在砧板上，用刀輕輕一切，西紅柿就切成了兩半。我心領神會，在媽媽的指導下，我終於把它們切成八分之一，就這樣，西紅柿準備好了。

接下來是打雞蛋，我也學着媽媽的手法打雞蛋，結果總是會把蛋殼打到碗裏。在媽媽耐心的教導下，我先把雞蛋輕輕敲一下，用手指扒開個縫，再將把蛋黃、蛋清打到碗裏，把蛋殼扔到垃圾桶裏。最後把蛋清和蛋黃用筷子攪拌在一起，就可以了。看似很簡單的工序，到了我的手裏也變得困難起來。就這樣西紅柿和雞蛋都準備好了。

然後，我再往鐵鍋裏倒上一點橄欖油，開上小火，把油鍋燒辣，再倒入雞蛋。不一會兒，雞蛋就變成了金黃色，我趕緊翻炒，再在雞蛋裏撒一點蔥花，一股雞蛋的香味撲鼻而來。該下西紅柿了，我不停地翻炒，直到快要乾枯。這時，再加上一點醬油，一點水，不一會兒，美味的西紅柿炒雞蛋就可以盛盤了。

我把熱氣騰騰的西紅柿炒雞蛋端出來，只見金黃色的雞蛋，紅通通的西紅柿，潔白的陶瓷盤子，再加上西紅柿酸酸甜甜的`味道和雞蛋醇香濃郁的香味交織在一起，真是色、香、味俱全，誘人極了。 媽媽品嚐着我的手藝，讚不絕口，我雖然忙的滿頭大汗，但吃着自己親手做的菜，一股自豪的感覺油然而生。媽媽在這十幾年如一日的工作和辛勞下，從沒有說過一次累，從沒有喊過一聲苦。正如俗話所說，“十月懷胎重，三生報答輕。”媽媽，你辛苦了！

西紅柿炒雞蛋作文7

平時都是媽媽給我做飯，今天我要在媽媽的指導下，親自下廚房做我最喜歡吃的西紅柿炒雞蛋。

按照媽媽說的`方法，首先把番茄放在開水裏燙了一會兒，再拿出來撕去皮後，放在菜板上便開始切。誰知，番茄在菜板上滾來滾去的，好像故意在跟我作對似的。我用左手輕輕摁住，心想：“這下你滾不了了吧！”可我正要對它下手時，手又抖起來了，番茄好像在嘲笑我：“你好笨吶，連我這一個小傢伙都制服不了。”我氣極了，心裏又嘀咕起來：“有什麼了不起，我就不信今天把你制服不了！”我又緊緊地摁住它，這回終於不滾了，用刀慢慢地好不容易纔把它切成了一小塊一小塊的。

其次，我又拿出兩個雞蛋，按照平時吃熟雞蛋剝殼的方法那樣，從前面破開。媽媽說：“蛋要從中間破開一條長口，這樣蛋黃和蛋清才容易流出來。”我又再一次將雞蛋在竈臺的邊緣上磕了一下，兩手掰開蛋殼，蛋清和蛋黃就流進了碗裏。我向碗裏放了一點鹽，然後就用筷子輕輕地攪，生怕把蛋液攪出碗外。這時，媽媽又告訴我說：“要把蛋清和蛋黃攪勻，炒出的雞蛋才又軟又好吃。”於是，我又使勁地攪了一會兒。

準備工作做好後，把鍋放在爐子上，打開天然氣開關。火苗呼呼地舔着鍋底，倒上一些油，看到鍋裏冒出的縷縷青煙，我有些膽怯了。“別怕，膽子大一點，趕快把蛋倒進去。”媽媽鼓勵我說。我小心翼翼地把蛋倒在鍋底，只聽見吱的一聲，嚇得我丟下雞蛋碗便開跑。這時，媽媽叫我快拿鏟子翻動一下，我又躡手躡腳地走過去，拿着鏟子不停地翻動着雞蛋，一股濃濃的香味撲鼻而來。再把番茄塊倒入鍋中同雞蛋一起翻炒約兩分鐘，再放一點鹽就可以起鍋了。我迫不及待得嚐了一塊，酸酸甜甜的真是人間美味！這真是人間的美味佳餚啊！

學了番茄炒雞蛋後，我明白了：做任何事情，看似簡單，要做好很難，今後我還要多實踐。

西紅柿炒雞蛋作文8

父親節悄悄地來臨了，我想來想去，到底把什麼禮物送給爸爸呢？呀！我就做西紅柿炒雞蛋吧！爸爸可最喜歡吃這道菜了。於是，我叫我們家的大廚神——奶奶教我做西紅柿炒雞蛋。

首先，我從冰箱裏拿出了又大又圓的西紅柿和雞蛋。奶奶和顏悅色地說：“琪琪，先把蛋磕破，然後攪拌均勻，再倒一小勺白水，這樣會使炒出來的雞蛋更香更嫩的！但要記得，要放鹽喲！”我聽了奶奶的話，連連點頭叫好。突然，雞蛋液涌了出來，“琪琪！你怎麼這麼粗心？做事一定要認真一點兒！”“哦，知道了。”於是，又從冰箱裏拿了兩個雞蛋出來，又照剛纔的方法做了起來。奶奶又說道：“現在該給西紅柿去皮，再切西紅柿。”於是，我用菜刀小心翼翼地切西紅柿，“呀！終於切好了！下一步該做什麼呢？”我問奶奶。“現在呀，你該把鍋燒乾，看到它飄起一縷青煙時，倒入適當的油，就可以把蛋倒在鍋裏了。”由於我過於心急，鍋還沒有燒乾時，我就一大勺豬油放進了鍋裏，只聽“哧——”的一聲，我害怕地像箭一樣跑出了廚房，心裏還暗暗地想着：哼！這菜我不做了！奶奶似乎看透了我的心思，拉着我說：“琪琪，快做菜呀！幹事情可不能半途而廢喲！”於是我只好繼續炒菜。我接着把蛋倒進了鍋裏，只見這雞蛋液漸漸變成了餅，而且上邊還冒着泡泡，我看到這樣的情景便嘻嘻地笑了起來。“現在該把蛋搗碎，然後把西紅柿放進鍋裏，放點鹽就好了。”我又照奶奶的'話做了一遍。該起鍋了，我迫不及待地拿起筷子嚐了起來，並情不自禁地說：“真好吃！真好吃！”奶奶又用有點心急的語氣說：“你還擺着幹嘛，還不快點把這道菜放進碗裏！不然，就快糊了！”於是，我急忙把菜放進了碗裏。並叫奶奶嘗一嘗，奶奶邊吃邊說：“琪琪真的長大了。”聽了奶奶的話，我信心十足，我把菜端在了爸爸的身前，並叫爸爸吃，“嗯！味道還真不錯！”爸爸誇道。

這次學做西紅柿炒雞蛋讓我懂得了所以事情看起來很簡單，但做起來卻很難。

西紅柿炒雞蛋作文9

一個胖乎乎的白雞蛋和一個紅彤彤的西紅柿。

它們一動不動地臥在塊案板上，似相依爲命的兄弟，相親相愛。

雞蛋在沉睡中渾然不知自己已經被拿起，“砰”的一聲，蛋殼敲破，蛋液滑入瓷碗中，蛋液不停地左右上下晃動，按捺不住心底的興奮。

奶奶拿起筷子，輕輕的放入蛋液中，輕柔的攪動着，喚出蛋黃內心深處藏着掖着的狂放。

只見——

奶奶攪拌地愈來愈急，愈來愈狠，愈加迅猛。黃油一般，是鮮亮的蛋黃；清泉一般，是透明的蛋青；絲絹一般，是挑起的蛋液；黃河一般，是鮮明的色澤；大海一般，是拌起的漩渦……速度漸漸平穩，一晃一晃，蛋液在狹小的碗中演繹了一段精彩的故事。

“呲”，蛋液下入油鍋中，不慌不忙地凝固着，凝出了香，聚出了美。在油鍋中有規有距的滑動着，翻滾着，讓那冷冰冰的廚房瞬間溫暖無比，芳香四溢。

好一個婀娜多姿的西紅柿。

身着花圍裙的奶奶雙手淋滿了紅彤彤的汁液，她刀法千變萬化，變法的切着西紅杮，像玩具一樣，玩出了創新，一會兒切塊成寶石樣，一會又像一個小雞爪。

那白瓷刀在奶奶手裏不斷切換着方向，深度，力度，這普通的白瓷刀，竟涌現着如此多變的切法，遊刃有餘，爐火純青。飛速切好西紅杮，改造後的`西紅料扔進剛纔的鍋中，滋啦滋啦，是西紅柿與雞蛋的舞蹈；滋啦滋啦是蛋液與香油的理想；滋啦滋啦，是家人無限的期待。

奶奶用剷刀講述着番茄與蛋的浪漫，那快活的小男在廚房裏亦手舞足蹈，用自己獨特的表達方式表演其中的滋味。

愈炒愈香，鐵鍋蓋按捺不住噴涌出了蔥香。

愈炒愈香，番茄和蛋擁抱地更加深切。

愈炒愈香，奶奶臉上深深的魚尾紋像開了花一樣。

好一個色味俱全的西紅柿炒蛋，好一盤將要出鍋的美味。

起鍋，取碟，裝盤，飛濺，倒汁，夾蛋，上桌嘍！

細嚼慢嚥地品、小心翼翼地吃，大快朵頤地笑……

每個人的舌尖感受到味蕾盛宴的美妙！

西紅柿炒雞蛋作文10

記得上個星期四，爸爸媽媽出門走親戚去了，我一個人在家裏寫作業。突然，我的肚子“咕嚕咕嚕”地叫起來，我擡頭一看錶，已經十二點半啦，該吃中午飯了。可爸爸媽媽不在家，午飯得我自己做。得，一個人，簡簡單單的，我就給自己炒個西紅柿炒雞蛋填填肚子吧！

我放下手中的筆，轉身進了廚房。學着媽媽以前做飯時的樣子，先穿上圍裙，再把櫃子底下的炒鍋拿出來放在煤氣竈上，打開煤氣閥門，點着火，然後往鍋裏倒上油，過了一會兒，我把手伸到炒鍋的上面，感覺到油的溫度已經上來了，於是，“呲——”的一聲，我把打好的'雞蛋液倒進鍋裏。接着，我拿起鏟子翻炒雞蛋，同時倒入半勺鹽，又翻炒幾下。之後關了火，把雞蛋盛入一個盤子裏。接下來，把鍋重新放回煤氣竈上，再次打開火，倒入油，等油熱了之後，就把切好的西紅柿塊倒入鍋裏。翻炒幾下之後，把之前炒過的雞蛋也倒了進去。這時，我突然想起來，媽媽每次炒西紅柿雞蛋時都會放一點水，這樣炒出來的菜有濃濃的汁，混合着番茄的香味，特別的好吃。於是，我也接了一碗水，想往鍋裏倒一點，結果一不小心把一碗水都倒進鍋裏了。“這下可好啦！西紅柿炒雞蛋成了雞蛋湯啦！”我懊惱地大喊，“好不容易做的菜，全毀啦！”

雖然這次不成功，但我並不灰心，因爲失敗是成功之母嘛！所以我決定重新來過。我把鍋刷乾淨，又重新打了雞蛋，切了一個西紅柿。這次，炒到最後一步時，我小心翼翼地倒了一點水，然後把火開大，水會更快地和番茄汁融合在一起。誰知道，這一眨眼，鍋裏的水就燒乾了，炒出來的菜糊啦！ “怎麼又失敗啦！”我簡直要抓狂啦！

我可不是那麼容易就被失敗打倒的人。我決定再重新來一次。這次，雞蛋炒的很嫩，水也沒有放多，火候也掌握的很好。我想這次一定能成功。於是我美滋滋地關上火，把菜端到飯桌上，鄭重其事地拿起筷子，夾起一塊雞蛋，滿懷喜悅地放進嘴裏，剛嚼了一下，就“呸！”地一口吐了出來。“太難吃了，怎麼什麼味道也沒有？”原來我忘了放鹽！好在問題不是很嚴重。我又重新把菜倒進鍋裏，放了點鹽，翻炒了幾下再盛出來。

這麼一番折騰，我也沒什麼食慾了，草草地扒拉了幾口飯，轉身離開了廚房。

西紅柿炒雞蛋作文11

星期六，我正津津有味地看着《小當家》。媽媽走過來，笑眯眯地說：“孩子，你什麼時候對炒菜感興趣了，是不是要給我們露一手呀？”我自信地說：“這有什麼難的，我現在就去做！”

說做就做。我見冰箱裏有西紅柿和雞蛋，就做一個西紅柿炒雞蛋吧！開始做了，我按照書上說的，先打開火，然後倒油。可由於鍋裏的水還沒幹，我剛一倒油，鍋裏就“噼啪”作響，像放鞭炮一樣，油珠子飛濺在我的手背上，馬上燙起了小泡泡。“啊！媽媽，爆炸了，好痛！”我尖叫着。媽媽急忙走進來，用剛纔我丟掉的雞蛋殼裏的蛋清給我敷（ｆū）上。痛歸痛，菜還是要做的，誰叫我在媽媽面前誇下海口呢？我急忙把剛纔打好的雞蛋倒入鍋中，用鏟子翻炒，可由於火太猛，雞蛋在鍋中不聽我的使喚，很快就糊了，煙霧瀰漫了整個廚房，我手忙腳亂，不知所措，急得眼淚都快掉下來了。怎麼炒個菜就這麼難呢？要知道，那炒西紅柿的程序我可熟記在心呀。

這時媽媽走了進來，看着灰心喪氣的`我，意味深長地說：“孩子，炒菜沒有那麼簡單吧？知道方法還不夠，還要多實踐，炒菜時要等鍋熱了再倒油，炒雞蛋時要用微火，而且還要用鍋鏟慢慢翻炒。”我信服地點了點頭，按照媽媽的說法重新做了一次，等油微黃就放雞蛋，用鏟子來回翻炒。炒好了雞蛋，然後炒西紅柿。炒西紅柿時放點兒糖、鹽，然後把菜裝盤。這樣，在媽媽的指導下，我順利地完成了。看着黃中帶紅，顏色對比鮮明的菜，我心裏特別歡喜。

這時，門開了，爸爸走進來，見我係着圍裙，驚訝地說：“呀，孩子，你怎麼做起廚師來了？想不到我的孩子懂事了，真不簡單！做了什麼好吃的，快端出來讓大家嚐嚐？”媽媽一嘗，皺皺眉頭：“太鹹了，鹽放多了吧？”我抓抓鼻子，摸摸後腦勺，笑着點點頭。爸爸一邊吃，一邊誇：“不錯，不錯！第一次做成這樣就不錯了，想當初我爲你媽媽獻殷（ｙīｎ）勤時，還沒有這個味兒好呢？”聽了爸爸的讚賞，我都有些不好意思了，不過，這對第一次做下廚的我來說也是一種安慰呀！

這樣，我會做第一道菜了，同時也明白了一個道理：無論做什麼，光有理論知識還不夠，還要多動手，多練習。真是“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”呀！

西紅柿炒雞蛋作文12

今天是週五，我看着老師在黑板上佈置作業，心想：“佈置少一點吧。”無意中看到了“學做西紅柿炒雞蛋”心裏開始暗暗自喜：哈哈，終於可以下廚了！

回到家裏，我對媽媽說；“媽媽，今天老師要我們做西紅柿炒雞蛋。”媽媽聽了說：“今天晚上我正好想做這道菜，來，我教你。”

說幹就幹，媽媽把我拉進了廚房，關上拉門，幫我係上圍裙，取出了一個西紅柿和一個雞蛋。我看了看雞蛋，按照媽媽比劃的樣子對着碗邊輕輕地一磕，只聽"啪”的一聲，蛋殼破碎了，我連忙拿起雞蛋一看，雞蛋頭已經破了，好像龜殼上的花紋，我輕輕地用手往兩邊一拉，“譁”的`一聲，雞蛋就一

分爲二，蛋黃和蛋白像一隻被關在籠子裏的小狗，迫不及待地跳到碗裏。我興奮地拿起筷子使勁地攪動，直到攪拌均勻放到一邊。

接着我又從冰箱拿出了紅紅的燈籠般的西紅柿，用清水洗淨，放在切菜板上，用刀小心地切成一塊一塊的，在此過程中媽媽一直叮囑我小心別切到手，別看我一臉鎮定，其實心裏害怕極了。切好後，在媽媽的指導下，開火，倒上油，等燒了一小會，媽媽催促我趕緊倒油，可是我心裏緊張極了，始終站得遠遠的，不敢倒，後來在媽媽的一再鼓勵下，我手忙腳亂地終於把雞蛋倒進去了，但不小心還是灑了一小點，只聽"嗞”的一聲，雞蛋上鼓起了一個個泡泡，活像一個大蛋餅，我趕緊用鍋鏟把“蛋餅”切成一塊一塊，我又把事先準備好的西紅柿倒了進去，只聽又是一聲"滋”的聲音，嚇得我連連後退，但我還是放大膽子重新拿起鍋鏟，撒上大蒜和鹽，醬油，直到把西紅柿汁都炒出來爲止，慢慢地，一股股蛋香味伴着西紅柿特有的酸香味撲鼻而來，這樣一道紅黃相間的西紅柿炒蛋就新鮮出爐了。

爸爸媽媽說簡直秀色可餐，就連小妹妹嚐了後都連連說好吃，但美中不足的是：“醬油放的略多了一點，慌亂中忘了把西紅柿上的小標籤取下來。”

原來媽媽做菜這麼不容易啊，每個小細節都要考慮到，而且還要掌握好節奏。下次有空我還要多做幾次西紅柿炒蛋給他們吃。

西紅柿炒雞蛋作文13

記得我六歲那年我親手做了一盤西紅柿炒雞蛋。

那天，我興奮地接下了炒西紅柿炒雞蛋的任務，還大言不慚地說：“我一定會把菜燒的非常好吃的！”我從冰箱了裏取出雞蛋和西紅柿，洗乾淨後放在了菜板上。我小心翼翼的拿起刀開始切西紅柿，心裏不停地念叨：“我要小心點，這刀可不長眼睛啊！萬一切到我的手那可不好了！我順利地切好西紅柿後，心裏自誇道：哈哈！幸虧我的技術好，沒切到手。

接下來打雞蛋。打雞蛋這種小事，對我來說簡直就是小菜一碟。我拿了個雞蛋打在碗邊上，用手從蛋殼的裂縫中往兩邊拉。裏面的蛋黃和蛋清都流了出來，第二個也打了進去。我正欣賞着我的作品，突然一個無名物體出現在我的眼前。我仔細一看，原來是個蛋殼，不好，我竟然把蛋殼打了進去。我拿起筷子，想把它挑起來，可它總是溜走了，我心裏不停地對它說：”蛋殼小弟，你快上來吧！求求你了！“終於，蛋殼小弟聽懂了我的話，上來了！接下來攪拌，我拿起筷子，開始攪拌。看我的，我快速的攪拌起來，一下子就攪拌好了。

我開始炒了，首先我打開了火，讓鍋中的水分蒸發。看鍋中的.水分已經沒了，我把油倒進了鍋裏。過了一會，油燒開了，油炸了起來，兩三滴油滴在了我的手上，我疼地哇哇叫！心裏想：救命呀！火山爆發了！我逃地遠遠的。過來一下，油似乎”平靜“了下來，我趕緊跑了過去。咦？先放什麼呢？我心中產生了疑問，我想了半天還是拿不定主意，我想了個辦法：”點點羊羊，點到誰來當肥羊。“我就這樣選擇了，先放雞蛋。我把雞蛋放了進去，又對它說：”你跳舞可以，但是見到我的手就不可以了！“我炒了炒雞蛋，把雞蛋 炒散了後倒入了西紅柿。炒了一會兒，一股香味從飯裏飄了出來。好香啊！我不禁流出了口水，看了看菜炒的差不多了！我把菜倒入了盤子，拿去給媽媽吃。

我正暗暗得意時，一個念頭從我腦裏經過：哎呀！忘記放鹽了！我看着 媽媽把菜夾入口中。把菜嚥下去後笑着說：”佳敏，忘記放鹽了！下次記得放！“

我在心裏暗下決心：我一定要做出世界最好吃的菜。

西紅柿炒雞蛋作文14

因爲我很喜歡吃西紅柿炒雞蛋，所以就請求媽媽教我這道菜。

我跟隨媽媽走進廚房，心裏又高興又激動，還有一絲絲害怕。

首先媽媽教我怎麼選西紅柿，西紅柿要選又紅又軟的。

其次，我把媽媽遞給我的西紅柿用手認真地搓搓，洗得乾乾淨淨的。

第三步，我用又大又堅硬的菜刀在砧板上把西紅柿切成一個個小塊，小心翼翼地放到盤子中。

第四步是打雞蛋，這可是技術活。我拿起雞蛋，按照媽媽說的步驟，輕輕地在桌子上敲了敲，出現一道小裂口時，將小裂口對準碗用雙手去摳一下，蛋殼就分成了兩半，蛋清、蛋黃就掉在碗裏了。再加入兩勺礦泉水和一點兒鹽，用筷子輕輕地攪拌，直到蛋清和蛋黃都混在一起。

第五步是最關鍵的步驟了，媽媽打開煤氣竈，一邊和我說着有關煤氣和火的安全知識，一邊示範給我看如何炒菜。先在鍋中倒入油，過一會鍋裏冒起了煙，還噼裏啪啦的，我好怕連忙躲開，媽媽讓我別怕。媽媽教我將雞蛋液倒進鍋，等一會就凝固起來，用鍋鏟翻炒，直到沒有液體就可以盛起來了。

再在鍋中倒入油，又冒起了煙，這次我聽到噼裏啪啦的`聲音就不太怕了，我將西紅柿倒在鍋裏，這時鍋裏的“噼裏啪啦”聲音更大了，還有油蹦到了我的手上。我特別怕，但還是勇敢地拿起鏟子，在鍋裏一下一下地炒着，心想大人們平時炒菜一定也會遇到油，都沒有怕，我也不能退縮。漸漸地，鍋裏的西紅柿的汁越來越多了，特別誘人，我再將炒好的雞蛋放進去攪拌開。

最後，再放進剛剛切好的蔥和一點點鹽，就可以裝起來了。

我看着這道又紅又黃又一點點綠色的西紅柿炒雞蛋，心裏甭提多開心多自豪呢！

今天學做的菜雖然不是太難，卻感覺燒菜十分不易。因爲夏天廚房很熱，鍋裏的油還會蹦到了手上，很疼。大人們真的很不容易啊，我以後一定要多幫助家裏做家務！

西紅柿炒雞蛋作文15

“開飯啦！開飯啦！今天我爲大家做了一道菜——西紅柿炒雞蛋。大家快來嚐嚐吧！”我穿着圍裙，小心翼翼地端着一盆西紅柿炒雞蛋走出了廚房。哇！這道菜看着讓人很有食慾，紅黃相間，濃濃的西紅柿汁都快溢出來了。吃上一口，真是美味極了！這是我第一次做菜，竟然做得這麼好吃！我開心到跳起來！因爲我學會了一項新技能。可是，你們知道這個學習的過程是怎樣不容易的嗎？

首先，我需要把西紅柿洗乾淨，然後用開水燙一下西紅柿的皮，之後，將它的皮剝掉。接着，把西紅柿切成一小塊一小塊，這樣煮出來的汁更多。結果，我把西紅柿切成一塊大一塊小的。不過老媽說還算過得去，刀工是需要多練習才能見好的。

第二步就是最難的一步：打雞蛋。媽媽給我示範了一次。先把一個新鮮的雞蛋在碗邊輕輕一磕，雞蛋裂開了一條縫，再用手稍稍一掰，使雞蛋裂成兩半，然後將蛋清和蛋黃倒進碗裏，用筷子迅速攪拌均勻。看媽媽做得如此輕鬆，我也迫不及待地想試一試。媽媽告訴我，她可是練習了很多次才能像現在這樣熟練的。俗話說，熟能生巧。而且，第一次打雞蛋需要多加小心，因爲雞蛋殼的碎片很容易就會進到蛋清裏。果然不出媽媽所料，我剛開始就搞砸了——用力過猛，一下子把雞蛋捏碎了！只見蛋殼和蛋清混在一起，不能用了。要不然，誰吃誰倒黴，“咯嘣”一聲咬到蛋殼。在媽媽的多次指導下，在浪費了好幾個雞蛋之後，我終於摸索出了打雞蛋的技巧，只要輕輕地、慢慢地將蛋殼磕上一週，兩手再輕輕地掰，就可以完美地完成這個步驟了。

準備功夫做好後，媽媽打開了煤氣爐。她一聲令下：“倒油！”我趕緊“嘩啦”一下倒了很多油進鍋裏。結果，油一遇熱就“噼裏啪啦”地濺了出來，差點彈到我的'眼睛，嚇得我尖叫一聲，連連後退。接着，我手忙腳亂地將攪拌好的蛋清和蛋黃倒進鍋裏。媽媽叫我不停地翻炒。很快，鍋裏就有了煎雞蛋的香味。此時，我把西紅柿放進鍋裏和雞蛋一起翻炒，直到西紅柿被煮軟且流出很多汁。最後放一勺糖和一勺鹽就大功告成了！

第一次學會做菜，心中滿滿的成就感。吃多一碗飯，犒勞一下自己，真香！