家鄉的味道作文15篇

在我們平凡的日常裏，大家或多或少都會接觸過作文吧，作文是一種言語活動，具有高度的綜合性和創造性。相信寫作文是一個讓許多人都頭痛的問題，以下是小編爲大家收集的家鄉的味道作文，歡迎閱讀與收藏。

家鄉的味道作文1

我的家鄉風景優美，青青的小山，清澈的溪水，是個平靜純樸的小山村。而家鄉的特色菜—泡菜，是我的最愛

記得那時每到四月份，菜園裏的大青菜長到約半米高的時候，爸爸就會砍下一大捆，到小溪邊，我們倆一片一片的掰下來，在清清的溪水裏洗淨泥沙，回到家裏把它晾乾，對了，還要在陽光下曬上一天，當它用手摸上去有點軟的時候，爸爸就會說可以了，首先，他會讓我燒開一大鍋水，水開花了，爸爸就把大青菜倒入鍋內，用飯鏟翻動，不到一分鐘，就從鍋裏起來了，這時的大青菜，碧綠碧綠的，很好看，然後爸爸再用一個大木盆裝好熱騰騰的米湯，（就是我們這撈飯之後的）把剛從開水裏撈出來的青菜，放入木盆中，上面還要用塑料薄膜緊緊的紮好，再蓋上蓋子，然後笑着對我說：大功告成了”我說這就成了泡菜，就可以吃了？爸爸笑着說：傻丫頭，過一個星期才行呀”啊！這麼久？。

接下來的幾天，我放學一回家第一件事，就是揭開蓋子，看看它變成啥樣，好不容易，終於一個星期到了，我催促爸爸，可以了，這時，爸爸先把外面的塑料薄膜解開，一股熟悉的味道引得我口水直咽，這時的青菜已變成有點黃黃的色了，爸爸說要是還有綠色夾雜的'話，就還不能吃，要等它全變成一樣的黃色了，纔可以，原來還有這麼多的講究，我可不管這些，一再催促爸爸：快做吧，我等不及了。爸爸於是，把它撈出來，再次的清洗之後，切成細細的，再配了一些蕎頭葉子，也是切成細細的，我加了一大把柴火，把鍋燒熱了，看着爸爸先在鍋裏倒入切好的泡菜，把水炒幹，再放入一些白白的豬油，溶開，出煙了，這裏爸爸再把這幾樣東西翻炒，對了，還要加上些幹辣椒，再淋上一點水，過出幾分鐘，出鍋了，我這時就不客氣早已用筷子就嚐鮮了，爸爸看着我，笑得合不嘴，我去學校時，爸爸還會讓我用茶缸帶滿一缸去，到了學校，我的菜同學們都會過來要嚐嚐，這時的我心情別提有多高興了。

現在，我已進入初中，爸爸也出去打了好幾年工了，家裏蓋了新房，生活條件比以前好多了，我再也不用帶菜去學校了，偶爾學校也有泡菜但什麼味道也沒有。爸爸這幾年很少回家，有幾次回家也是匆匆忙忙就走了，昨天媽媽對我說，你爸爸明天就會到家，聽到這個消息，我高興得跳起來了，當天晚上我記得做了好多的夢，第二天，我回家的時候，爸爸媽媽早已在飯桌邊等我，我看着爸爸，眼淚不爭氣的就出來了，當時爸爸好像還給我買了好多的東西，我記不太清了，但我記得桌上有一碗泡菜，而且裏面內容與過去不同了，裏面還放了肉，爸爸說：這叫舊菜新吃，要不是這幾年政策好，你媽也當不上食品廠工人，我也打不了工，我們家的新房也就蓋不成了，我們家的琴琴說不定還在打豬草，來，快來吃飯吧”。我吃着這泡菜，我的眼淚又出來了，我看到爸爸頭上多了幾根白頭髮，嘴裏的泡菜的是什麼滋味記不清了，我只覺得我很幸福，我爲有這樣的爸爸媽媽而自豪。

家鄉的味道作文2

人常說：“民以食爲天。”一個地方的飲食習慣，最能體現當地的風土人情。

提到我們陝西的美食，羊肉泡饃當數第一。羊肉要精選當地肥美健碩的，將羊肉剔骨，放入鍋中用大火熬製，再用小火慢燉一夜時間，把羊骨中的精華熬出。等到客人來了，將骨湯倒入碗中，放入煮好的嫩的快要爛的羊肉，隨手撒入香菜等佐料，配上那外皮金黃焦脆的燒餅和紅亮亮的油潑辣子，用那濃重的陝西方言：“X號桌的羊肉泡饃好了！”一碗熱氣騰騰，泛着油光的羊肉泡饃就上桌了。

看着桌上那份羊肉泡饃，你是不是感到無從下口了？拿起那發燙的燒餅，用手掰成小塊，此時它散發出來的熱氣會有些燙手。等泡開之後，夾一塊，這飽含着湯汁的饃塊在你的嘴裏爆開，頓時滿嘴的肉香，讓人彷彿沐浴在陽光之中。夾起一塊羊肉，再喝上一口湯，這肉與湯的結合，實在無法用言語來形容。再掰開一個饃，趁熱氣還未消散之時，抹上油潑辣子，放入幾片滿蘸着湯汁的羊肉，夾緊，咬上一口，那種感覺真是妙不可言。這碗熱氣騰騰的羊肉泡饃，多麼像熱情淳厚的陝西人民啊！

我們陝西是小麥的主要產地。自古以來，對面食就頗有研究，扯麪，可謂是家喻戶曉。讓我記憶最深的就是奶奶做的扯麪。做扯麪需五步：和、醒、揉、擀、扯。一根短粗的麪糰，在奶奶的一雙巧手下進行了一次大變樣。麪糰在不斷地擊打下變得細長，穿在手指上，進行有規律的運動，一生二，二生四，從一根粗麪團變成一碗寬大的面。放入辣面和蔥，用滾油一潑，變成了一碗泛着油光，香氣撲鼻的正宗地道的'陝西油潑面。挑上一筷子，勁道可口，頓時飢餓一掃而光。這讓人感到充實、舒服的扯麪，不正與陝西人的豪邁、質樸相結合嗎？

深秋時節開車上塬，山間裏是一片橘紅色的海洋，像正月十五的花燈一般，光禿的老樹上掛着一個個紅豔豔的“小燈籠”。回一次老家，便會收穫滿滿一箱子的“紅燈籠”。別光看它看着好看，味道也是極棒的！

那些色澤好的，完整的柿子，等放軟了之後，會當水果一樣，直接開吃。剝開那層紅亮透明的薄柿子皮，果肉呼之欲出，輕輕地咬上一口，那絲微甜立刻在舌尖上縈繞，再深吸一口，那濃稠的甜甜的汁液，連帶着果肉，會一起充盈在口腔之內。隨着喉嚨的一上一下，直接將那份涼爽與甜蜜的味道，送傳到胃腹和四肢。而那些不太好的柿子，會被媽媽進行特殊處理，與面和在一塊兒，揉成一個個橘紅色的麪糰，放入刷上了油的平底鍋。隨着“滋滋滋”的聲響，這些麪糰被煎至兩面金黃，待微焦出鍋後，品上一口，外焦裏嫩的感覺就像是味蕾在舞蹈，給人留下無限的回味，讓人慾罷不能。這紅紅的柿子，不正象徵着我們陝西人紅紅火火、甜甜蜜蜜的生活嗎？

家鄉的味道，是我們魂牽夢繞的童年的味道，是我們對家鄉最深刻的記憶，更是對家鄉風俗的一種詮釋。

家鄉的味道作文3

一旦臨近年末，你我都是人雖在江湖，心卻在家鄉，每個人的記憶中都有個柔軟的地方，那就是家所在的地方，那裏的人們，日出而作，日落而息，年復一年跟着時間走，演繹着歲月的輪迴，雖披星戴月，早出晚歸，幾多寒酸，幾多愁，但也歲月靜好，現實安穩。

現在的家鄉，已被時間改造，被歲月打磨，雖人們的日子一天天的好，但是還是個被現實折射出些許落寞，些許哀愁。那些些空曠而又寬敞的房子，孤零零的守護着歲月，一年又一年，那些老人們，一天天被歲月蹉跎了白髮，守着那幾畝地，寂寞的過着。生病了自己照顧自己，不讓兒女操心。

偌大的世界，也許你我走着，走着，就迷失了方向，但是不管怎樣，無論我們在哪，都有一條通向家鄉的路，那路就在我們的`心上。那條路一直在心裏，在記憶深處，也許現在我們被現實擠壓的無力喘氣，覺得眼前望不到邊，看不到光明，漸漸的都不敢邁出心裏了那一步，但是雖結果是那樣，可是那條路，平常不知在心裏數了多少遍，用手筆畫了多少遍了，雖遲遲不敢回家，但是一到快過年了，我們還是馬不停蹄的往家跑，因爲這是我們可以將所有煩惱都可以拋開的地方，那裏的溫暖拉動着我們朝着回家的方向。

這條家鄉的小路，雖佈滿歲月的塵埃，但到處都散落着我的記憶，我一邊走在路上，一邊拾撿着，雖然時間很久了，但是還是可以隔着這年華，打撈已久的記憶，記憶的馨香，飄散在靈魂深處，仍舊是那麼的難以釋懷，就像這條路，不知留下了多少年輕的身影，重疊了多少共同的記憶， 記得那時候我還是個小孩子，跟着外婆在地裏玩耍，雖然那時候我幫不了什麼忙，但是還是喜歡在地裏玩，跟着外婆，那時候的時光是那麼美好，後來隨着年紀的增大，學業的加重，很少來到田地裏，偶爾幫幫忙，也是蜻蜓點水般，現在出去了就很少回來了。

小的時候想走出去，長大了就想來，在外面漂泊了那麼久，感覺自己一直是在路上，流浪，回到家，覺得家纔是自己落腳點，家是心靈的港灣，也許人說背上行囊就是過客，放下包袱就是故鄉，可是哪有那麼容易，倘若自古以來你我都很隨遇而安，那哪來的舉頭望明月，低頭思故鄉，的絕唱，哪來他鄉遇故知的千古興嘆，月亮還是家鄉的圓，路還是家鄉的走的順。

雪小禪說，她最喜歡逛的地方是菜市場，說那是最接近人間煙火的地方，那是最接地氣的地方，而我覺得，民間煙火升起，尤其是家鄉的煙火嫋嫋生起的那一剎那，那纔是最接地氣的，因爲那裏有溫馨的氣息，有家的味道，煙火傳遞着溫情，傳遞着熱量。

外面燈火輝煌，但是沒有家裏的亮堂，不管怎麼走，走又不出家人牽掛的目光，不管怎麼漂泊，都有個地方，將你的靈魂安放，那就是家鄉，那裏是你不用摸着記憶就可以回到的地方，所以在外任由記憶放荒，回家，幸福隨着離家的溫距離慢慢 滋長，重新將記憶一點點的凝聚，將歲月那研磨出來的家鄉的味道，一遍遍嚐盡。 那味道，雖滿滿的都是愛，但也夾雜着些許心酸，些許落寞，那是遊子對家的裏思念，在外漂泊的心酸，和家人對遊遊子的牽掛。

在外記憶纏綿，思念萬千，都不如回家看看那些快要老去的田園，抓住那些未老快要老的那一瞬間，將家鄉的味道嚐遍，待在未來的某一天，細細回味，那些漸漸逝去的鄉親們，彷彿就在你眼前，呼喚着你的乳名。

家鄉的味道作文4

家鄉的味道沒有山珍海味，只有一些平淡無奇的民間美食，雖然樸實無華，但卻深入人心。

在我的家鄉，大名鼎鼎的羊肉泡饃深受人們的喜愛。走進人山人海的羊肉泡饃館，高大的大廚們身穿白色制服，頭戴廚師帽，舉着一米長的湯勺，伸入大鐵鍋中，一舀，一勺，將透着黃亮光澤的羊湯澆入大碗，澆在大碗裏一塊塊有肥有瘦的羊肉上，香氣四溢。廚師高喊一聲：“28號！兩碗羊肉泡饃好了！”拖着長長的調子，像在唱秦腔。

捧起一碗羊肉泡饃，坐在桌前。先掰饃，把饃掰成梅花大小的小塊兒，泡在湯裏，翠綠的香菜在湯裏飄來蕩去，真是一種視覺的享受。澆一勺辣子油在肉湯裏，再拿來一碟甜蒜，捧起大海碗，大口吃肉，大口喝湯，大口吃饃，擦乾頭上的汗水。這吃法無不透露出陝西人豪爽熱情的性格。

雖然不能天天去吃羊肉泡饃，但在平常依然有許多家鄉美食等待着我們去品嚐。每個冬日的早晨，迎着一縷縷青煙繪成的小路般的細絲向前走，你會看見一家賣豆腐腦的'小鋪子，“來一碗豆腐腦，兩份時辰包子。”會有人這樣叫喊。

捧起盛着一塊塊軟得不能再軟的米黃色豆腐塊的小瓷碗，往裏一瞧，閃着油光的辣子油躺在豆腐腦上，在它身下一顆顆圓頭圓腦的白芝麻探出頭來，一片片香菜散發着大自然的清香。舀上一勺，一塊兒白生生、顫巍巍的豆腐腦，誘人的豆香一個勁兒往鼻子裏鑽。含在嘴裏軟綿綿，入口既化。熱騰騰吃上一碗，就有了一天中美好的開始，有了好心情，不論是蹦蹦跳跳去上學的孩子，匆匆忙忙趕去上班的年輕人，離開時都透露出燦爛的笑臉。

在冬至，人們爲了不凍掉耳朵，會吃什麼呢？它就是我最愛的美食餃子。每當我匆匆地奔回家時，一看到牆頭煙囪冒出陣陣白煙，我就知道，姥姥正在給我下餃子。

包餃子的工序說簡單也不簡單，說複雜也不復雜，需要練得非常熟練。比如說現在我還不能擀出一個漂亮的餃子皮，姥姥已經可以飛快地擀出一個個內厚外薄的餃子皮兒了。姥姥總是先揉出一個白白胖胖的大面團，擦成細長條，手起刀落，大面團兒就變成了兩個圓圓扁扁的小麪糰。然後，姥姥會笑眯眯地叫住在一旁觀看的我，讓我幫她給小麪糰上撒玉米麪，再拿出擀麪杖，一邊轉圈一邊擀，雪白的麪糰在姥姥手裏跳着圓圈舞，跳着跳着，就跳成了一個薄面皮兒，跟變魔術似的。

姥姥拿出一塊兒解凍了的豬肉，把它剁成肉末，然後用擀得透亮的麪皮兒包住這些粉粉嫩嫩的豬肉，按上六個褶子，將這微紅的餃子下進鍋裏，開水咕嚕嚕地冒着泡，愜意地唱着歌！咬一口飽滿的肉餡兒，濃郁的香氣直往嘴裏鑽。再喝一碗熱氣騰騰的餃子湯，真是滿心歡喜，所謂原湯化原食嘛！正是這一道小小的餃子，讓我感受到了姥姥對我深深的愛。

從一把把食材，到一道道家鄉的味道，這些美食通過人們的雙手，成了經典的菜餚，真值得我們去品味，去欣賞。

家鄉的味道作文5

作爲一個地道的陝西人和一個資深的吃貨，我繼承了家鄉人愛發掘美食的特點，我媽總說一見好吃的東西，我就如餓虎撲食，如果不入我的法眼就置之不理，餿了以後就賞給我家後院的“小胖”。雖然我愛吃，但“三千弱水，我只取一瓢”我最愛的還是我們關中的臊子面。

在這三秦大地上，我是土生土長的人，第一次吃臊子面，那是在我八歲生日的時候，奶奶專門給我做的。我至今都記得，那天中午還未入家門就聞到一股酸香撲鼻的醋溜味，肚裏的饞蟲立馬復甦，驅使着我甩着那雙小短腿跑到廚房，張望着鍋裏問道：“奶奶，今兒上午做的是啥嗎？這麼香！”奶奶回過身眉眼彎彎的笑着對我說：“快去洗手，今給你做的臊子面，包你吃的走不動。”事實證明，奶奶是對的，她太瞭解我了，所以把臊子面做的那麼好吃，於是我小小的胃就被吃撐了，搞得我去學校的時候都走不動了。奶奶做的臊子面特別勁道，麪條煮的光滑可口，特有嚼勁，最好吃的還是奶奶調的湯，喝一口脣齒留香，撒上蔥花，香菜，滿滿的塞一口在嘴裏一嚼，辣酸香沁人心脾，怎會捨得放下筷子？

星期天，我終於親眼目睹了臊子面的製作全過程，吃過早飯，奶奶就開始和麪揉麪，麪糰在奶奶的手中就像有了生命一般，變成了一個圓潤白光的“面娃娃”。然後把面用盆捂住，好像是爲了防止它逃跑似的，實則不然，奶奶告訴我，臊子面的魂就在於面，而做臊子面對面的要求卻很高，首先得讓面先睡一會起來，纔會有力量變形。等中午12點的時候把面拿出來。揉麪，手上必須要用力，這樣纔會將發好的面揉到，面才能擀薄，等切的時候纔會又細又長。接着擀麪，用中間粗兩頭細的擀麪杖在手上將麪糰擀圓擀平，最後就到了考查刀功的時候了，只見那刀在奶奶手裏宛若一支飛針走線縱橫交錯，看的我眼花繚亂，也令我心驚膽戰，每次那刀在奶奶手指頭只有一毫米的時候，奶奶靈巧的將手往回一撤，就避開了刀鋒，前後交錯，左右挪移。奶奶在切面的時候，我已經把鍋裏的水燒開了，接下來就是做臊子面第二個重要的`環節——調湯。先讓醋在鍋裏滾燒，直到它發出吱吱的聲音並冒出一股難以抗拒有惹人味蕾的醋香味兒時，再加入鹽、胡椒粉、醬油……最後倒入燒開的水，再熬製一會，把準備好的配料倒進湯裏，撒上蔥花，香菜，在開水鍋裏下熟奶奶的手擀麪，撈在碗裏，不要多，一口吃淨的量就好，澆上濃香瀲灩的湯，一碗正宗的臊子面就出盤了。可是別急，奶奶說第一碗麪是給家裏的“神仙”和“太爺爺”先嚐嘗，奶奶說人不能忘本，都是有根的，得先讓祖先吃。所以，我急匆匆的端起碗跑到土地宮前灑一點，再到庭院裏灑一點。然後就開吃了，一碗連面帶湯全部下肚，呀，還沒嘗清味道呢？再來一碗吧……

“八百里秦川東風浩蕩，三千萬兒女共唱秦”在這擁有悠久歷史文明的三秦大地上，我這個淳樸的陝西人，我最愛的文化大餐是高亢粗獷的秦腔，但我最愛吃的味覺大餐永遠是臊子面。

家鄉的味道作文6

家鄉的味道沒有山珍海味的材料，沒有精美無比的外表，也許它平淡無奇，但它一定是不一樣的。

快過年了，收拾好家，準備好行李，向着九江德安的老家，出發！

正午12時，所有的人準時到齊了。圓圓的大桌子前，老一輩的太奶奶、爺爺、二爺爺、三爺爺、四爺爺、小爺爺和姑婆坐在桌前，年輕的舅舅阿姨們和我們這些孩子都站着，圍着桌子，捧着碗。長輩們一動筷子，午飯就正式開始吃了。好豐盛的食物啊！有散發着濃香的燒鴨，有配着濃郁鮮味的雞湯，有又甜有香的糖醋排骨，還有一道道清粥小菜，美味的午餐引誘着我的味蕾。家鄉的味道，真香！

吃過了午飯，孩子們躲進了房間，玩起了遊戲。大人們就團團圍坐在燒着炭火的大鐵盆旁，烤着火，嘮着嗑。老人們也在，他們聊起了他們的年輕時候，憶起了太奶奶那輩的不容易，談到了養育我們後輩的艱辛。氣氛有些凝重，空氣中酸酸的，有些人流下感動的淚。家鄉的味道，有些酸啊！

老人們坐了一會兒，便離開了，接着是年輕人天地！舅舅們散開剛剛感傷的情緒，哄得鬧開了。先是聊着，再是互相調侃着，最後打起了牌。笑聲從房間裏溢出去，有着說不出的歡樂，氣氛中透着開心，這個年，真有意思！

吃過了年夜飯，大街小巷亮起了煙火，我們這些孩子們抱着大大小小的煙花爆竹也衝出了門，到處都可以聽到我們快樂的大吼聲。廣場上，耀眼的光忽的衝上了夜空，璀璨的煙火劃過了明淨的天空，在天邊盛放出一朵又一朵的、五顏六色的花朵兒。好美啊！路邊有老人推着車賣着棉花糖，蓬鬆的的糖被我撕扯得一絲兒，一絲兒，那甜甜的`糖帶着一股甜甜的暖流流進了我的心扉，溫暖着我被冷風吹得微顫的身體。家鄉的味道，甜甜的！

年很快就過了，就到了元宵節。元宵節剛過完沒幾天，噩耗便傳了過來，太奶奶與世長辭了。所有人風塵僕僕的趕到家鄉，可那個慈祥的老人再也不在了，留下的，只有躺在牀上的冰冷身體。四世同堂的場面我再也看不到的，再看到，也沒了她。那個原本充滿了歡聲笑語的屋子裏，哭聲震天動地。那種苦澀的感覺，從心底蔓延至全身，嘴裏，也是苦的。太奶奶很堅強，和太爺爺兩個人拉扯着子子孫孫長大，貧窮的日子總算是過了，可還沒享幾年的福啊，就離開了我們。前來送葬的很多，所有的人都爲老人的離世而傷心。太奶奶活了九十多歲，走的也安詳。我們都這樣安慰着自己。但我們依舊幻想着，會不會再走進這個房子，她還坐着，笑着看着我們，關切的問這問那，開心的和我們聊着天呢？家鄉的味道，真苦啊！

有人說，太奶奶離開了，那這個家還在嗎？我想，還在的，只要我們的心還系在一起，我們的家永遠都在。

家鄉的味道千變萬化，有香，有酸，有甜，有苦……但唯一不變的，是我們熱愛家鄉、心繫親人、熱愛生命的那顆心啊！

家鄉的味道作文7

不知從何時起，家鄉那濃郁的甜蜜，已經緊抓住我的味蕾，融入我的血液裏。我的家鄉是魚米之鄉，一個坐落在洞庭湖南岸。家鄉盛產糯米，而當地人最喜歡吃糯米丸子。那軟糯濃香的味道，我永遠都忘不了。

每逢家中來客或逢年過節，熱情的人們就會奉上自制的糯米丸子。剛盛上來的糯米丸子，圓圓滑滑，香氣撲鼻，就像一個個剛哺乳完的小娃娃躺在搖籃裏，惹人生憐，捨不得下口。外面很多飯店酒樓也有糯米丸子出現，雖然外表饞人，但味道卻不正宗，和家裏做的不能比。

陽光明媚的日子，我們一家三口驅車回老家，往車窗外望去，只見一片一片的稻田，在微風的吹拂下，如同金黃的波浪在翻滾。行駛過新修好的水泥路，我們便到了家，只見地坪上都是黃燦燦的，走近一看，原來是無數飽滿的小糯谷，在太陽的照射下閃着黃燦燦的光。這時，外公笑呵呵地迎出來：“回來得正好，正要做糯米丸子呢。棟棟，來跟外公一起做吧！”於是，我興致勃勃地同外公走進蒸房。

外公端起一簸箕糯谷嫺熟地擺動着，一會兒向上揚，一會兒左右晃，塵粒和穀殼從簸箕縫裏簌簌地掉出來。接着外公將清理好的糯谷全倒入機器，之後他手拉着搖桿，使糯谷在機器裏翻動。終於，糯谷打好了，成了一粒粒糯米。我抓起一把來，還有些溫熱。去除了外殼的糯米，白胖胖的，圓鼓鼓的，帶着些淡淡的清香。外公把糯米淘洗之後，倒入一個大鍋裏，加水，生火，再蓋上蓋子，等糯米蒸熟。

不久，鍋裏冒出了一縷縷白煙，糯米蒸好了。打開蓋子，一陣濃郁的糯香撲面而來，沁人心脾。我幫外公將蒸熟的糯米倒入石臼裏，接着就開始搗糯米了。搗糯米的工具有木槌、粗木棒或竹棒。老家滿山都是竹子，竹棒自然是少不了的工具。用竹棒搗糯米，還能使糯米帶點竹子的清香。於是，外公和爸爸一人拿一根竹棒在石臼裏來回搗動着。看着他們一臉輕快的樣子，我也想去嘗試。誰知剛拿起那又粗又重的`竹棒，我就一個踉蹌，差點摔倒。再想左右搗動時，卻被糯米粘住了竹棒，難以動彈。真是看着容易做起來難啊。

終於，糯米搗好了，成了一整塊又大又軟的糯米糰。我們把糯米糰放在桌子上，用手把糯米捏成一個個丸子，再把捏好的糯米丸子放入燒熱的油鍋中，於是，此起彼伏的“嗞拉”聲不斷響起。過一會兒，把糯米丸子撈上來，將調好的糖油澆在丸子上，糖油順着勺柄流下，糯米丸子漸漸地裹上了一層金黃的外衣。再撒上些許芝麻，用來提香。忙活了很久，糯米丸子終於做好了。

我們把勞動成果擺在桌子上。用自己的巧手和汗水做成的糖油丸子，一口咬下去，糖油瞬間爆綻而出，在嘴裏翻滾。濃醇的糯香夾雜着些許竹子和芝麻淡淡的清香，我的味蕾立刻得到了滿足。一天的辛勞化作了舌尖上的甜蜜。

外公曾經說過，這做人吶，也要像這糯米丸子一樣，受得了風吹日曬和千錘百煉，還要有一顆“柔軟的心”，能包容所有的磕磕碰碰。人家瞧中的，不是你那金燦燦的外表，而是入口的一剎那，那打心底裏甜蜜的味道。

家鄉的糯米丸子，令人回味，令人嚮往。

家鄉的味道作文8

我佇立在高山之巔，眺望我的家鄉。空中的煙雲卷着辛辣的氣息向我襲來。

這是我的家鄉——四川。

說到四川，許多人第一個想到的，就是辣妹子。火爆的脾氣，一條長長的辮子很神氣地甩着，盪滌着空氣中炙熱的香氣。

也許我也曾經是那樣的妹子。記得小時候第一次吃辣，就是在四川。我是一個從小在城市長大的孩子，在城市的煙火間，習慣了酥糕的甜膩柔軟，習慣了魚肉的鹹淡相宜。辣是不一樣的。那種無法形容的味道，似乎一瞬間就在口腔裏爆炸開來，如同巨大的鐵錐狠狠地撞擊了我被甜美的酥糕和鹹腥的魚肉軟化的味覺神經。我永遠忘不了那種味道。與舌尖上火辣辣的疼一起烙在記憶深處的，還有剎那間奔涌而出的眼淚。

透過模糊的淚光，我看見我那鄉下的鄰里們在火堆邊舞動的身影，長長的辮子纏繞着高大的身軀，迸發出直衝霄漢的大笑和叫嚷，那是一種骨子裏永不泯滅的豪邁。

那一刻，我感到我吃下去的不只是辣。

後來，辣慢慢地進入我的世界。五味之中，辣一定是最有刺激性和爆炸力的一種了！每次品到辣，都會給我的世界帶來新的衝擊！

在廣東人眼裏，辣是一道不敢觸及的佳餚；在醫生眼裏，辣是健康的天敵；而在我的眼裏，辣就像是一份赤誠的信念。因爲酸可以被改造，甜可以是外衣，苦亦是隻能自己慢慢咀嚼下嚥、不能輕易示人的東西。而辣，卻如赤裸裸的憤怒，是無法僞裝的。它可以讓你淚如雨下，悲從心來。吃辣時可以褪下一切無謂的僞裝，用最本真的自己對着蒼穹吼出生命最本真的聲音。

我於是越來越明白四川人爲何這麼喜歡辣的原因了。

因爲他們就是這樣的人吧！坦率真誠、豪邁奔放，可以說自己想說的話，愛自己想愛的人。當你還在爲利益盤算時，也許他高挽袖子麻利地把事做好。四川人的性格品質充斥了辣的'氣息，展示在你面前的永遠是最本真的東西。他們有着比黃河還熱比長江還湍急的辛辣的血流，一顆金子般沒有堅硬外殼的心。他們毫不做作，活得那麼真誠，那麼幸福。

家鄉。我記憶中浸在辣味裏的家鄉。

那些沒有去過我家鄉的人們，恐怕永遠也不會理解吧。哪怕他學業再好，智商再高，也想象不出黃土地上滿地大小辣椒閃耀着的中國紅，想象不出長辮子破開火辣空氣的聲音，體會不到辣爆發的那一剎，與心靈碰撞發出的金石交鳴之聲。

我突然感覺我腳下的土地是那麼厚重，像家鄉人堅實的臂膀。正如辣教會我的：如何從渾濁的味道中找到最純正的那一部分。我學會了樂觀，學會了真誠，學會了堅強。

我也應該成爲那樣的人。

我想着，不禁抓起一把黃土，家鄉的，帶着辣味的黃土，在指縫間透出四川大地千年悠悠的光陰。天，近在咫尺。風從天的深處咆哮着衝過山巔，我所熟悉的辣依舊帶來強大的衝擊，使我的衣襟在它的爆炸中簌簌作響。

它呼嘯着，把家鄉的味道，傳遍整個世界。

家鄉的味道作文9

山麓村莊的田野上傳開了牲畜的低叫，被低山包圍的村鎮每到固定的時辰便開始彌散出辛勤耕種的果實經烹飪後的淡香。絲絲縷縷的味道將我的胃牢牢勾住，加快的腳步停在了家鄉的老屋前。

我輕輕推開了那扇作古的木門，花紋早被侵蝕的木門發出了乾啞的呻吟，我聞見了它常年被風蝕雨侵的腐舊味道以及外婆端出的樸素農家菜的清香。

外婆見了我，笑着招我過來洗把手。我邁着小步跑到外婆身邊，蹭着她系在腰上的碎花圍兜。上面有外婆烹飪時留下的清香，卻又因常掛在檐下接受陽光的照射，而沾染上了一份暖暖的味道。

我記得我很喜歡這條圍兜，小時老戴着它臭美，還貼上了幾朵野花，甚至拿媽媽的香水去噴它，把它弄得香香的，似乎要把蝴蝶蜜蜂給吸引過來了。但也因用掉了半瓶香水而受到了數落。不過我還是會偷偷灑些香水上去，然後一臉幸福狀嗅着它，只因它十分好聞。

外婆在這時費力地將我扯下來，捉着我的小手放進銅盆盛着的清水。這是外婆與外公以及周圍的幾戶人家齊力引下來的山泉，外公酷愛用它來泡茶，緣由是它淨，未經人工處理，有一份泥土與植被的清芳夾雜在其中。聞起來卻是無味的，我這麼認爲着。可家裏的親人一致認定它是芳香，這讓我很不解。

洗完手後，我溜上了飯桌，靠着椅子作爲支點，半趴在木製的桌子上。擁有平滑紋理的木桌上擺放着三碟用素盤裝着的菜，淺白色的煙霧以一種昂首的姿態升起，又在半空飄散，但它所攜帶的芳香暫時滯留在了飽含鄉村氣息的空氣內部。我注視着那靜置在碟子中的食物，有的是綠油油的青菜，有的是粉嫩嫩的豬肉片，有的是白嫩順滑的客家釀豆腐，肉與香菇攪拌在一起，放進豆腐中烹製後變得更香。

外公託着菸斗步履緩慢地踩着水泥地板而來，我連忙下了桌子，乖乖坐好。外公總愛帶着他那根黑色的菸斗，沒事時吸一口，再動作輕柔地吐出一縷白色。頓時我的鼻接收到了一股不厚重的菸草味。外婆會笑着罵外公是老煙槍，可我分明聞到了菸草味之外的另一種味道，叫平平淡淡的.幸福。

飯後外婆抽出了一屜糕點，裝進草繩編織的小籠裏。糕點是白白的，用糯米制成，中心染上了一抹淡紅色，我管它叫“紅團包”，咬在嘴裏的紅團包綿軟細膩，落入胃中有溫熱的感覺。味道是香甜的，外婆放了許多白糖。我們都愛甜味。

當天際的橙紅越來越濃豔時，外公煮開了山泉，慢慢倒入茶壺中浸泡茶葉。我安靜地望着這一切，西邊邊緣深淺的藍紫色開始吞噬鮮明，橘色壓縮又壓縮時，我聞到了泡開的茶葉的清香。我嚐了一口這剛泡開的茶，不是甘甜的，而是有些苦味的。我吐了吐舌頭，轉身回屋，只有外公獨自倚在門口，分外淒涼之感，油然而生。

已夜，掠過枝頭的風帶着些許的涼意，我因生理需求爬上了木牀，準備開始睡覺。

外婆提着煤油燈向我道晚安，我昏昏沉沉之中聞到了外婆身上那條圍兜的氣味，一瞬間，圍兜的味道、外公的煙味、糕點的芳香，茶水的清香與苦，充斥了我的腦中。我好像又聞到了那些味道，只有在家鄉才能聞到的味道。

然後當外婆提着煤油燈離開我的牀邊時，我帶着那些味道，沉沉地，入了夢鄉。

家鄉的味道作文10

奶奶託姑姑帶來一袋家鄉的地瓜，地瓜還裹着一層泥土，帶着來自鄉間的樸素的味道。

蒸熟了，洗淨手輕輕拈一個，怕手勁大捏壞了地瓜憨頭憨腦的可愛造型。田野的氣息迎面而來，甜甜的、香香的。一下子，我的思緒回到了遙遠的家鄉……

我的家鄉是長汀的一個小村莊，碧波盪漾的河水，重重疊疊的高山，青山綠水養育了祖祖輩輩的家鄉人。

國慶回家，只見原來樸素的矮房已經改頭換面。商店多了，道路寬了，生活也更好了。大家都模仿流行的城建風格，拆了許多舊房子，立起了新樓，全都鋪上了紅紅綠綠的磚，顯得有些土氣。

家鄉在變，變得讓人不認識了，空氣中充滿了新經濟時代的因子。家鄉的人事已非昨日，景與物悄悄地變模糊，可是，家鄉的味道卻越來越濃郁地包圍着我。

我輕輕地合上雙眼，深深地吸一口氣，空氣中飄來家鄉的味道。原來，家鄉的味道是這樣的美，早已沁入我的心腑。

最美的是童年的味道，混合着淘氣的氣息。

記得我四歲的時候，家裏的院子都種上了花花草草：蘭花、君子蘭、鐵樹、寶珠茶花、夜來香，後院還有一株葡萄和李樹……因爲爺爺很喜歡種花，特別是蘭花，所以蘭花便種得最多。

後院那顆很大很大的樹，要好幾個小孩才能環抱住它。現在我還不確定那是什麼樹，但是我一昧地認爲它就是李樹。大概是秋天吧，它就會結一樹的李子，然後落個滿地，小孩都爭先恐後地撿個不停。

最喜歡夏夜，那時，夜來香就會悄悄綻放，散發出奇特的花香，淡淡的，輕輕的繚繞在你身邊，那是夏夜的氣息。香味在空氣中似有似無，暗香浮動，當你再走進一步時才感覺得更真切。夜來香總是引來一些螢火蟲，我們便關了燈，看那些螢火蟲帶着淡綠的微弱的光芒飛來飛去，那是夏夜的`點點星光。吃飯時，晚風吹來夜來香的馥郁芬芳，螢火蟲在腳邊飛舞。於是，吃飯也便成了一種享受

回鄉下老家時，坐在車上，大片大片嫩黃的油菜花閃過，而空氣里布滿了泥土那略帶着土腥味的芳香。而我最愛鄉下的黃昏，披着夕陽去找野茶花、梔子花。

現在才知道，原來小小的心靈裏，就已經渴望着美的滋潤了。

剛剛開春，蘭花就來報信了。受不了花香的誘惑，淘氣的我常常把花采下來玩。表姐就把已綻放的花瓣一片片地夾在書頁之中。不知幾時，書頁裏的香氣就跑出來，令我羨慕不已。

夏天六月，是看荷花的季節。我家不遠處就有一個種滿了荷花的池塘，我和小夥伴就偷偷地去採荷花。我還爲此掉進了池塘，但種種不愉快都被手擎着大把的荷花招搖過市的得意沖洗的無影無蹤了。

八月桂花香。在爺爺教書的學校就栽了幾棵桂樹。每逢中午午休時，我就藉着去找爺爺的理由進去。看着一簇簇鵝黃的桂花，閃過了一個邪惡的念頭，就拼命地搖，桂花落了一身也落了一地。當然，免不了一頓爺爺的臭罵。

過年了，整個村子都瀰漫着放鞭炮的嗆人味道，這時也是我最討厭出門的時候，不定那個壞小子會往你身上扔一個響。而現在，耳邊空響起噼裏啪啦的聲音，那股炮竹的氣息也變得好聞了。

家鄉的味道，就這樣一絲絲，一縷縷地留在我的記憶中，不敢忘！

而記憶就這樣融化在家鄉的味道里，任由一點點的思念，也會牽引出無盡的思緒，夠我在異鄉一個人，靜靜地，獨自品嚐……

家鄉的味道作文11

每個人都有自己難以忘記的，一個人、一件事、一個地方，但在我深刻的記憶中，是一幢房子。

那是一幢坐落在半山腰的老房子，一條狹窄的小路通向它。風微拂着，像是和我打招呼；鳥輕鳴着，爲我的到來歡呼；花草搖擺着小蠻腰，爲我這個老友雀躍舞蹈。行至半山間，一羣有着紅撲撲小臉蛋，滿身沾滿泥土的小毛孩在田野嬉戲，其中一個小孩向我招了招手，跟着他的腳步，我來到老房前，這是一幢用堅固的青條石砌成的小樓房，不高只有兩層，但是怎樣把那一塊塊一米多長，幾百來斤重的大石頭堆砌上去的，不得而知。反正歲月的侵蝕並沒有讓它留下一丁點屈服的痕跡。一顆飽經風霜的萬年青樹，張牙舞爪的.矗立在房子右側，像一個不甘拜下風卻又忠誠的衛士，依靠在它強大的主人身旁，院壩裏躺着的腐爛落葉證實它還是一個名不副其實的謊言家。院壩周圍砌了一圈與老房石頭結構完全不同的紅磚矮牆，是家人專門爲這小孩搭建的，扶着院牆往下看，原來是一個小懸崖，長滿青苔，和不知名的野草，紅磚縫隙那一點微薄的養料供它們恣意生長，隨處漫步的小蟲子，尚存有無限生機！

小孩用稚嫩的雙手去推老房大門，這門是全木的，佈滿傷痕，門上塗過一層藍，本是平談無奇，似又有些溫馨，狂風暴雨時，不正是它抵擋住了那可怕的肆虐，日復一日的守護着這個家嗎？推開門，映入眼簾的斑駁而粗糙的牆壁、泛黃得快要脫落的日曆壁畫、拖着腐朽身軀靜靜等待着的方桌長凳，滿是灰痕。再往裏是燒柴火的土竈，另一邊是聞不到一丁點臭味的豬圈，雖然有一股揮之不去的黴味，但我還是使勁嗅了嗅，雖然沒有現在的家舒適安逸防風保暖，但我卻感受到了前所未有的溫暖，和時間醇厚的味道。

從轉角樓梯上二樓，一排過去三個臥室，小孩走進其中一間，東西已所剩無幾，不太結實的空牀架子，上面散落着幾塊破舊布料。後窗挺大的，坐在上面，擡頭可見窗外巍峨的大山，窗下是一條小路，偶有行人經過。走出房間站在陽臺，圍欄不高，但足夠擋住活蹦亂跳的小孩，山下風景一覽無餘，多麼想時間就在這一刻靜止啊！

小孩在院壩裏蹦來跳去，無憂無慮。不久，雨又來問候了，以前沒有智能手機，沒有王者榮耀絕地求生，更沒有那麼多好看的電視劇、動畫片，只能望着外面，雨似乎能講故事，它讓我們停下腳步感受片刻寧靜，但它似乎更擅長講傷感的故事，每當我不開心了，它會告訴我陽光總在風雨後，果不其然，不一會兒雨疏了，然後太陽露出了頭，花兒變得更嬌豔，草木更精神了，雨後的彩虹會治癒憂傷！

一陣風過來，再回過神，小孩已經不復當年……

大約在我五歲時，有了一個弟弟，他慢慢長大，慢慢的我也會給他講故事，雨天與他分享老房子的有趣故事，有時也會帶他去看看老房子，一起躲貓貓，一起奔跑在田間山野，一起回憶，歲月也便過來了……

這幢老房子，它熬過了歲月，我很慶幸，它承載了一段我童年的美好記憶，雖然不會再有，但這段記憶已經住進我心裏，無法磨滅。

家鄉的味道作文12

題記：在異鄉的深夜，每每聽着容中爾甲所唱的“不管遠在海角天涯，還是漂泊在異土他鄉，我總要把你守望”，常常讓我熱淚盈眶，常常讓我想起——

家鄉的味道

當晨風喚醒黎明，我不捨地踏上漂泊的旅程。清風揚起泥土的芳香，我用力地嗅着，恨不得讓家鄉的每一絲氣息鑽入我的肺，我的心，伴我孤獨遠行。

我是大山養育的孩子，是那汩汩流淌的雪山秀水滋養我長大。在異鄉的夢裏，在陌生的土地上，那些熟悉的味道，是滿滿的濃濃的家鄉的味道，在這寒冷的冬夜，它溫暖着我夜夜的夢。

家鄉的味道，是清甜可口的山泉的味道。小時候，我總喜歡在泉邊採一片大大的馬蹄葉舀水喝，每每一大口灌入，那清甜的的山泉順着喉嚨，溫潤着我小小的五臟六腑。而母親也往往提了一大桶衣服，在溪水中捶打。那悠揚的姿勢，烙進記憶裏，讓我在異鄉的那些陌生的.水面前，想起母親，想起母親年年的辛勞。

家鄉的味道，是四五月冬蟲夏草的味道。家鄉的四五月，是採摘冬蟲夏草的最好季節。在晨曦中，霧的紗衣慢慢褪去，山路慢慢的清醒過來，而早起的馬雞往往與我們不期而遇，我們的歡聲笑語打破了山村的寧靜。趴在厚厚的草地上，那黑土的味道夾雜着鮮花和小草的芳香溫暖來襲，讓我如在夢裏。當視線與一根小巧可愛的蟲草相遇時，那馨香突然變得濃郁起來，心情也激動起來。把它小心翼翼的捧在手心裏，那是大山對它子民的饋贈，是我下期的學費，是家裏的柴米油鹽，是多勞的爸爸媽媽的笑臉——

家鄉的味道，是秋收時節稻子的味道，是掛滿枝頭的蘋果香甜的味道。九月，高粱漲紅了臉，稻子笑彎了腰，蘋果在枝頭累累的綴着。母親停下手中的繡花線，爸爸放下他的煙桿，在烈日下，他們翻飛的鐮刀和着啪啪的捶打聲，那些飽滿的顆粒，像一則則寓言。晚霞中，我們滿背篼蘋果的香甜，和着父親趕牛的吆喝聲，和着我們的笑聲，讓那些曲曲折折的山路霎時生動起來。

冬雪飄飄中，家鄉瀰漫着年節的味道。臘月裏，整個山村都被勤勞的蔵家婦女釀製的雜酒的濃香包裹。在除夕那天一早，各家都競相供奉神靈。嫋嫋的香火升起，雜酒以及各種供品的香氣升向天空，祈求神靈保佑人們安定、幸福，來年獲得豐收。除夕夜裏藏家兒女圍着篝火跳起了歡快的舞蹈，動人的歌聲在山谷間迴響。在濃濃的酒香中，在親人的談笑中，我已醉了。

家鄉的味道，是故鄉山山水水的味道，是藏家兒女生活的味道，是爸爸媽媽汗水的味道——家鄉的味道，滲進我的血液，深入我的骨髓，在陌生的土地，在有風有雨的夜晚，在異鄉的夢裏，讓我溫暖，讓我深刻，讓我懂得成長的意義！

後記：9月，因求學，我離開了故鄉——小金縣老營鄉，到對口扶持的眉山中學學習。在異鄉的土地上，我無時無刻不在思念着家鄉和家鄉的親人。謹以此文，讓一些記憶刻骨銘心，讓家鄉的味道，看牢我心我心！

家鄉的味道作文13

又是一年匆匆而去，孩提時代積攢的回憶隨之趨淡。“爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。”早晨一醒來，撲面而來的是貢面的香味兒。

說起家鄉的貢面，“潔白似銀美亦香，纖細入思憶悠長。”這是我所能想到的形象概括了。貢面又稱索麪，工序十分複雜，整套程序下來要十二三個小時。現在大家已逐漸適應大城市的快節奏生活，自然沒有什麼人會下功夫去琢磨，於是乎，失傳的概率就大了。我常常這樣想：老家的一切都隨着社會的進步改變了，曾經不爲人知的小村莊，現在成了慢城“美麗鄉村”，可是這手藝卻隨時光漸漸逝去。

走進廚房，外婆正忙着做貢面，外婆每年都會叫上我幫忙。貢面是鹹的，做貢面的人家各有各的祕方，所以各家做出來的貢面味道也不同。面胚做好後，外婆會用刀把面胚切成細條一圈一圈地盤在一個大木盆裏。然後外婆會等比例把麪條纏在一長一短兩根筷子上。剛纏好的麪條十分粗。所有纏好的麪條都會放進一個密不透風的木箱子裏，接下來就是漫長的等待了。現成可吃的貢面當然是前幾年存下來的。水熱下面，趁着面在鍋裏，往碗里加料：豬油、醬油、味精、鹽，熱水。這時，面已煮好，把面夾進碗裏，最後再撒上蔥花，吸一口氣，蔥香四溢，讓人口水直流。

早飯過去了，等到中午，外婆燒的粉幹又勾起了我的胃蕾。粉乾的'種類十分多，有香菇青菜粉幹，肉絲粉乾等等。炒粉幹並不難，先將粉幹用熱水泡十分鐘左右後瀝乾，然後幹鍋熱油加入肉丁，加入料酒，蒜，雞精，醬油等開炒，再加入粉幹，炒熟後撒上辣椒粉，香氣四溢，夾一些塞進嘴裏，質地柔韌，富有彈性，吃在嘴裏既滑溜又順暢。那滑而不斷的味道令人齒頰留香，留戀無比。

飯後零食的最佳選擇就是醅糕了。我只知道醅糕源自米粉，是米粉加酒槽發酵而成。我很好奇這美味的醅糕是如何製作出來的，於是就問外婆：“這是醅糕怎麼做出來的，怎麼如此美味？”外婆思索了一會兒，對我說：“蒸製成七八成熟時，在醅糕上撒上蘿蔔絲，肉絲或炸菜絲。蒸製成功的醅糕約一釐米厚，往往是十字開刀切成四份。一口下去，味道十分特。”我的吃法卻與常人不同，往往我是放在煎鍋裏煎致兩面金黃，外脆內軟，妙不可言。外婆看見我狼吞虎嚥，不由得開心，對我說：“看你們現在吃得這麼好，外賣點餐什麼的都有了，社會進步了！想當年，我們住的地方還是山區，想吃零食了，只能翻山越嶺地去小鎮上買。就是這醅糕，我們幾個星期才能吃到一塊，現在有的吃了，但沒人願意學這門手藝，真是可惜啊。”我細細品味這醅糕，幾十年了，外婆的手藝未變，心想：這樣美味的小吃，會不會失傳，大家都爲市場上的利益奔波，以至於都忘了自己或自己的祖祖輩輩都生活在農村裏，忘記了那份久違的味道。

我們一代一代的人不停地將傳統文化拷貝翻版着，更有網絡的宣傳讓其名揚四方。不能老去的，怕只有家鄉的味道吧！

家鄉的味道作文14

魂牽夢縈的家鄉，伴着兒時熟悉的味蕾記憶，遠離家鄉已久的人，不禁淚流滿面。

家鄉只一個小小的縣城，藏在江南連綿的羣山裏，不爲人知中塵封了多少的文化與歷史。

單談鄉食，獨講那門手藝——春餅。

記憶中早晨在小販的呼聲裏幽幽而醒，水鄉人的隨意形成延續至午時的早市。一條小巷裏被百年未曾更替的一溜攤子圍攏，車水馬龍，縫隙間偶會窺見斑駁的石牆木屋，挪動三五步便是一個攤子，這般盛況總也未吞沒誰家。攥着錢奔到春餅攤，不論你食何時何分，總要等會，是新昌人的風情造就了這條規矩。賣主永遠忙着，那算空無一人。

賣主用手熟練拽起木桶裏的一團早和得雪白的面，在底下白炭雄雄燃燒的鍋上畫出一個漂亮的整圓。並無煙，只是火焰騰起使得人影子一晃。時光的磨和使原本白而透明的第一張皮子變得逐漸金黃，捲起的邊緣抵不住陣陣香氣。主人家會在這時問你：“一大（春餅特有的量單位，六張皮爲一大）還是半大”小孩子家家食量小，自是回過去“半大。”老人便不再說話，伸手捎起烙好的三張皮子均勻鋪在兩側，略有重疊。捎帶的又是一句問話：“雞蛋還是鴨蛋？”我隨着性說了：“鴨蛋吧。”便是變魔術似的一個鴨蛋隨着鍋沿打碎條裂，隨手擺動任它乖巧地覆蓋上去，流動中很快凝結。在上邊撒上我喜好的，已在油鍋裏翻滾好的香腸和茶葉蛋，略壓至扁平，用手捅上一邊，輕輕捲起，用透明的塑料袋包着，發出陣陣的麥子香。才下鼻尖，又上心頭，這時家鄉的香味，是心底的淳樸童年。

在家鄉的記憶，重大的節日會有“自捅”（方言）的`春餅吃，老人們將水芹、馬蘭頭、竹筍與紅燒肉炒好。這時是可以自行挑選的，江南人的胃口不大。在我家，兩張皮子就是一卷薄薄的春餅，每個人吃兩卷，配上些清淡小菜，便也足夠了。

還有人甚至會“捅上”（方言）螺螄的，這是聽父輩們說的。所需技術之高可以想見：在適當的位置咬下一段，卻不能直接咀嚼，要用舌頭不斷過濾才能舔出來。技術高的能直接吸出螺肉，在與螺尾相接處用牙斬斷並輕輕吐出，螺螄的空殼會在瓷碗裏發出“啪”的輕響。整副動作全依靠嘴以完成，講究快、精確，只要稍有不慎，便會鬧得滿嘴碎殼泥濘。

春餅不僅僅是家鄉的早餐，更是隻小小的信鴿，飛過千山萬水。在外工作的人若是收到家鄉寄來的春餅，便明白妻兒在思念他。這時的春餅不免經歷風吹雨打，烈日暴曬甚至跌打錘擊，口味遠不如新鮮時，卻吃得離家的人流下兩行無言的淚。

古時候有個傳說，道的是銀河邊的織女牽牛不盡思念，卻怎耐王母娘娘不許他們書信往來。無奈下織女將自己吃過的面做成皮子，咬破手指寫幹無盡書，又怕巡視的天將看出端倪，便在裏邊“捅上”（方言）一部分飯菜，官兵以爲是粗食，便算是過關了。

最後的結局早已不知所終，春餅的來源也早是無從考證。只是從傳說自身並不難看出，這個故事表達了人民對生活和未來的無盡嚮往。從中春餅的悠久歷史也自是可見一斑。

這是故鄉的味道，在心底的鄉思與鄉愁，不說漂泊何處，歷經歲月磨損，卻永不會變！

家鄉的味道作文15

我生在杭州，長在杭州，可是在假期去過一次媽媽的老家——東陽後，我便認定東陽是我的家鄉，因爲那裏有我喜歡的味道，醇厚、溫暖，我把它叫作家鄉的味道。

傍晚，當晚霞暈染天空的時候，東陽電臺的廣播響起，那悠揚的音樂聲在整個村莊上空飄蕩。家家戶戶的屋頂騰起縷縷炊煙，在天空中交織、縈繞。這是鄉村最富有詩意的時候。嘴裏咬根青草，漫步在田埂上，仰望藍天，感受着十足的鄉村田園氣息，祖輩們昔日的生活會浮現在腦海中。

這個時候，勤勞的農婦們便會把鋤掉曬乾的草梗在田裏堆成一堆，再在草堆上覆上幾鍬生土，然後點燃，讓草土堆慢慢地燒，待草梗燒盡，生土便成了肥沃的黑土。縹緲的煙氣、俯身勞作的農婦的身影襯着映紅半邊天的夕陽，此時是一幅多麼溫暖祥和的圖畫！在燒堆肥的過程中，田野裏會瀰漫開釅釅的煙火味。我太喜歡這種氣味了，抽抽鼻子深深地吸一下，煙火味夾雜着泥土的醇香、草梗的清香，飄過身邊，飄進鼻子，滲入心裏，讓人從裏到外都覺得暖洋洋的。我愛這味道！

可惜，難得到家鄉去，便也難得聞到這味道，真是心心念念地忘不了。然而，更忘不了的還有那濃濃的人情味。

鄉村和城市只是規模有差異，一個村莊其實就相當於城市裏的一個社區。可是在城裏同一個社區裏住了快有十年了，我甚至連鄰居的臉都沒看到過幾次。偶爾在樓道里遇上同單元的人，也只是微笑着擦肩而過，沒有隻言片語的交流。但在家鄉就不同了。儘管我一年最多才去一次，村莊裏的人我也都不認識，但走在街上，不時會有老爺爺、老奶奶、大伯、大媽熱情地招呼我，笑談一番。“你看，這是××的外孫女，一年不見長這麼高了，越來越漂亮啦！”“剛回來的？你外公外婆也回來了嗎？”……一路逛過去，一路聊過去，這家坐坐，那家停停，一路地被問候，被人情包圍着，一路的新奇、感動和快樂。

天氣晴好的日子，傍晚時分，許多人家都會在門外院中搭張小桌，放幾把竹椅、幾個方凳，一家人圍着吃晚飯。說是吃晚飯，更是聚會交流。左鄰右舍你來我往，好菜大家吃，趣事一起聊。還不時有飯後出來閒逛的村民，哪裏人多有趣就湊到哪裏。主婦們不停地從屋裏往外拿凳子，來一個，又來一個，再一起吃點，再一起喝點，總要聊盡興了才散去。我最喜歡湊這種熱鬧，這裏聽聽，那裏看看，村子裏一圈繞下來，肚子裏裝滿了各種美味的`零食，腦子裏裝進了各種活生生的趣聞。那個味道啊，夢裏都在不斷地回味。

每天清晨，我都興沖沖地早起，總覺得有一整天的快樂在等着我。打開門，門外已經放了一堆滴滴綠的青菜和幾根散發着清香的絲瓜了，外婆也不再去打聽是哪位鄰居放着的了，誰都不會把這事當回事兒。多少鄰居已經來跟外婆說過了：自家種的蔬菜吃不完，好在新鮮、放心。嫂子你別爲買點菜還特意跑趟鎮上，這算事兒嗎？那兒，那塊是我的菜地，要吃蔬菜，你自己去摘就行！我和外婆都讓這菜的清香給陶醉了。

這就是我家鄉的味道，你說，我能不時時憶起我的家鄉嗎？