我最愛的蘭州牛肉麪作文

什麼樣的拉麪最香？什麼樣的拉麪裏的牛肉最好？要我來說，就一個答案：蘭州牛肉麪。

蘭州牛肉麪的選材很簡單，不過就幾樣：一團面、現煮的牛肉湯、香菜、蔥花、香油、幾片牛肉即可，但不要看食材簡單，少了其中一樣都不行呢!

只要有課人來吃麪，店主便會熱情招待。先拿出一團“醒”過的麪糰，來回的搓打，接成圓形；再搓打，再接成圓形······直到將面吹打成麪條一樣細，然後放入煮沸的湯鍋中煮沸，大概幾分鐘面就熟了，然後用筷子挑起面，放入碗裏，澆上熱氣騰騰、香噴噴的牛肉湯，放上香菜、蔥花，隨後撒上幾片熟牛肉，一碗色、香、味俱全的牛肉拉麪便做好了。

我平時喜歡吃辣，所以當上來一碗原味的`牛肉拉麪的時候，我通常會澆上一層紅紅的辣油，看着我就流口水。用筷子一挑，熱氣直向我撲來。我吹了幾口氣，把麪條往嘴裏一放，舌頭頓時被辣麻了，但是那辣味還有溫度讓我溫暖極了！麪條吃完，將一碗又辣又香的牛肉湯全部喝完還想喝，那牛肉也非常勁道吃起來非常有口感。

吃完以後，心裏暖洋洋的。只要是冷天，吃完總是感覺非常溫暖。於是，我把蘭州牛肉拉麪又叫做“取暖器。”