蘭州拉麪作文3篇

篇一：“大”蘭州拉麪

暑假，我們全家去蘭州旅遊。7月的蘭州驕陽似火，我們參觀完“風車園”出來已經飢腸轆轆了。對面正好有一家蘭州拉麪店。太好了，鼎鼎有名的蘭州拉麪耶！

來到店裏，選定位子坐下，一位蘭州小姑娘熱情地過來招呼我們。我說：“我要一碗牛肉拉麪！”哥哥說：“我也要一碗牛肉拉麪！”媽媽看了爸爸一眼，說：“請給我們四個人一人一碗牛肉拉麪。”小姑娘吃驚地看了我們四個人一眼，笑了，說：“我們一碗麪條可大了，你們四個人來一碗就足夠了！”

“什麼？四個人吃一碗？怎麼夠吃？我已經餓壞了！”哥哥嚷嚷道。“這個碗特別大，應該夠了，不夠你們再點吧！”聽小姑娘如此說，我們不再堅持，就先來一碗吧。

“麪條來了——”循聲望去，全家人驚得合不攏嘴了。你猜，我們看到什麼了？天啊，裝麪條的“碗”哪能稱是碗啊，那簡直就是“盆”，比我們家的臉盆還要大一圈呢！這可是我長這麼大見過的最大的碗了！

“好大的碗呀！”全家人異口同聲叫道。如餓狼一般的哥哥不管三七二十一，第一個拿起小碗舀了一碗，狼吞虎嚥地吃起來，邊吃，邊嘖嘖“好吃，香！”我也舀了一小碗，大口吃起來，這麪條滑而不膩，嚼勁十足，甭提有多美味了！當大碗裏的麪條被我們洗劫一空後，我們一個個捧着大肚子走不動路了！

還好聽了小姑娘的勸，不然，這每人一大“碗”，我們怎麼吃得下啊！

篇二：品味蘭州拉麪

放寒假時，外公帶我到蘭州去旅遊，我終於品嚐到了全國聞名的蘭州拉麪！

來到蘭州的第一天，外公便帶我去“中國蘭州牛肉拉麪館”。一進門，只見每張桌子幾乎座無虛席，空氣中瀰漫着牛肉和拉麪的香味，我的食慾一下子被提到了嗓子眼。我們好不容易找到了位置，等待着服務員上面條。

聽外公介紹，一百多年前，回族人馬保子在煮拉麪時將牛和羊的肝兌入鍋中，結果煮出了香氣撲鼻的熱鍋子面，大受食客歡迎。牛肉湯的清和濁，是檢驗牛肉麪是否正宗的重要依據之一。像蘭州這個城市，有一千多家清真牛肉拉麪館，每天要消耗一百萬碗牛肉拉麪。外公講得眉飛色舞，我聽得津津有味。

拉麪終於上桌子，只見麪碗又大又深，都快像個小臉盆了。拉麪的表層漂浮着一層又紅又亮的辣子，足足有兩釐米厚。辣子中還有幾片白生生的蘿蔔。我迫不及待地撈了一筷子面塞入口中，哇！真爽啊！這麪條還很有彈性，很有嚼勁，伴隨着湯的味兒，真是又麻又辣。我夾了一片牛肉，嚐了嚐，發現它與南方的牛肉大不相同，裏面不放多餘的佐料，原汁原味，顯得更鮮美。一碗麪條就這樣，三下五除二地進了我的.肚子。舌頭又麻又辣，可我嘴裏還嚷嚷：“人間美味，再來一碗！”

蘭州拉麪真是名不虛傳啊！下次有機會去蘭州，我一定還要品味那地道的蘭州拉麪。

篇三：蘭州拉麪

俗話說得好“民以食爲天”，我們中國的特色小吃可真是數不勝數。北京的烤鴨皮脆肉嫩，雲南的過橋米線順滑爽口，黃橋的燒餅又酥又脆……其中，香濃四溢的蘭州拉麪，最讓我流連忘返。

這不，我又纏着媽媽，帶我去吃我夢寐以求的蘭州拉麪了。

來到麪館，只見本來就不大的小店，已是座無虛席。鍋臺上，只能透過騰騰熱汽，模模糊糊地看到穿着回族服裝的廚子，辛勤地忙碌着。

我找了一個靠鍋臺的座位，坐下來，仔細觀察着廚子做面的過程：他將發酵的麪糰，摘成幾小塊，飛快地搓成粗條，那粗條活像一根打狗棒，不時冒着小泡泡。廚子麻利地將麪條重合後，使勁地拉長，再重合，如此重複，笨重的粗條，眨眼間，就完成了它的“整容手術”，變成了人見人愛的拉麪。

廚子將拉好的麪條，倒進備好的配湯鍋中，麪條於是又在沸湯中悠然自得地玩起了“花樣泳”，只是它技術不精，回回都被嗆水，湯裏就不時涌動着一串又一串的泡泡。

終於，五分鐘的光景，廚子掀開鍋蓋，發現麪條熟透後，他先在碗中舀一大勺的油亮的麪條，然後用漏勺撈出製作精巧的麪條，一碗熱氣騰騰的蘭州拉麪就可以上桌了。

只見細滑黃亮的麪條上，“躺”着幾片棕色的薄牛肉片，翠綠的蔥花如同顆顆鑽石，零零星星地點綴其間，精美得好似一件藝術品。光是看着，就令我垂涎三尺。

我迫不及待地拿起筷子，挾起一大筷子麪條，直往嘴裏塞，我還沒細嚼幾口呢，麪條就已經像一條小魚般地滑入我的腹中，成了我的盤中餐。接着，我夾起一片牛肉片，再往麪湯裏蘸了點湯，就着幾根麪條，細嚼起來。嗯，拉麪煞是好吃，外滑內筋，很有嚼頭！而且麪條也完全被面湯入了味，香濃四溢，我好像感覺到舌苔上的味蕾也跳起了芭蕾，順滑爽口，再配上細嫩的牛肉片，真是鮮美無比，使人心曠神怡。有時，我會吃到切得細細的蔥花，脆生生的。麪條的筋道十足，麪湯的香濃爽口。牛肉片的鮮美無比，蔥花的清香四溢，一下子溢滿了我的口腔，讓我回味無窮。

直到麪湯被我一掃而光，吃得滿嘴是有，我才腆着鼓鼓的肚子，打一聲飽嗝，心滿意足地離開了。

我愛蘭州拉麪，愛它筋道的麪條、爽口的麪湯、獨特的風味；愛創造它的辛勤的勞動人民；更愛我國多樣的民族美食文化！