採茶抒情散文

外婆家有幾片茶山，我覺得很了不起。要是在過去，該是地主才能擁有的資產。

茶，聞之清香。嘗之，味，略苦而澀。性，平而溫和。炒過的茶，用開水泡好，那淡淡的清香便撲面而來，像少女的體香，讓人沉醉。

修剪過的茶樹，經過一個冬天的休憩，在來年的春天抽枝發芽了。可別小看了這針尖似的小小嫩芽，採摘期極短，它可是最貴最難得的頭茶。剛採下來，就有人守着收購，幾十元一斤呢！我幫外婆採過茶，外婆喜歡我手快，還說我有耐性。

其實，我最喜歡採摘的是，春雨後，急劇生長的長了苔的茶葉。像雨後春筍般冒出來，綠綠的大片大片的，綠得人眼花繚亂。怕長得太快，來不及採，那時恨不得大把大把的揪下來。也有人用刀割的，那種方法雖快，但不及手採質量好。這種春茶，雖然採摘過癮，但是價格是遠遠不及嫩茶尖值錢了。

秋天的茶葉，生長得慢了，產量大不如前。等到快入冬時，山民們就開始修剪茶樹了。修剪下來的'老茶枝葉，第二天總是神祕失蹤了！是誰這麼好心幫着打掃呢？原來，外婆說，是當地的一些少數民族，帶着大口袋來，全部裝走了。我不解地問外婆，他們要這些老茶葉幹什麼？外婆說，他們拿回去加工一下，就變成了我們常看到的，小攤上賣的那種幾元一斤的“老人茶”了！原來，四川許多餐館裏免費招待食客的那種，用水壺煮了，冒着香氣，看起來紅亮，喝起來香香的茶，竟然是少數民族從別人茶山上撿來的老茶葉製作的！