家鄉的擂茶抒情散文

家鄉的擂茶，不似佳餚能登大雅之堂，但它色味俱全，家鄉人都很看重它。只有家中來客或逢年過節，家家戶戶纔會做擂茶。

把大米炒黃放在擂鉢裏用槌擂成粉末，倒出粉末用大碗盛着，再放少許茶葉擂碎。適量花生、玉米放在鍋裏盛上水用火煮，待水開後把米粉、茶葉末放進鍋裏同煮。煮成粥狀，放少量山胡椒、炒香的芝麻，這就擂茶做成。依各人口味，盛碗加糖或鹽，香氣撲鼻，味道可口，誰見誰都想吃幾碗。

我愛吃媽媽做的擂茶，總認爲媽媽作擂茶炒、煮火候恰好。記得小時候，家裏做的擂茶米粉量不多，還摻雜有野果子粉。可我特別愛吃，有時吃完了擂茶，還要舔舔碗底，大碗蒙上大半個臉，津津有味的吃相惹得大人哈哈大笑。當兵幾年每次回家，媽媽不管有多忙，總要做擂茶給我吃，見媽媽又是炒又是擂，我從心裏過意不去，撒謊講我現在長大了不愛吃擂茶。媽媽微笑着說：做孃的知道你是喜愛吃的，到外邊吃不上這家鄉土貨，回家了娘要做給你好好嚐嚐。

遠離家鄉的日子裏，我時常想起家鄉的'擂茶。對它情有獨鍾，不僅是味道好，更主要的是它融合着濃濃母愛和鄉情。滋潤我心田的母愛和鄉情，是我執著軍旅征程的溫馨。