小吃攤散文隨筆

不知源於何時，我喜歡隔三差五地去家附近的一個海鮮市場，光顧那些小吃攤。我喜歡它們。

每到下午四五點，這些小吃攤就開始營業了。它們從四周的農民房裏由自己的主人推出來，分佈在海鮮市場的角角落落裏。那生意從那一刻起就要熱熱鬧鬧到子夜時分。

在以前我是不吃這種東西的，因爲小吃攤的地下皆是海鮮市場每日所產生的不同垃圾，這裏一堆，那裏一堆，像小山包似的；常常呢，清潔工人也在勤快地用水沖刷、用掃帚推掃，一時整個地面，污水橫流，垃圾亂飛。還有來往的行人，有不少亂吐口水的，亂甩鼻涕的……而正是在這樣的境況下，卻見那些男男女女就在小吃攤旁站着，無所畏懼地大吃特吃起來。如果是熱天，小吃攤的主人則忙得汗水直滴；而冷天呢，那攤主人就用手摸一下鼻子，再去拿那些小吃，一手接錢一手遞給對方。

這樣的`東西怎麼能吃呢？

有些日子，我還有一個新發現，經常在那站着吃的男男女女中，幾乎個個時髦着呢。頭髮什麼樣顏色的都有，耳朵吊了耳環，眼睛畫了眼線——他們一個個吃得哈着舌，很是享受的樣子。

也不知是何時，我突然也站在那小吃攤旁，要了那麼一些，一吃，竟然就上了癮。

就說那鹽焗雞腳吧，說心裏話，什麼超市、什麼酒樓的我沒吃過，可是都沒有這些小吃攤的來得香、脆、有咬勁！

昨天黃昏，我又去了我經常去的那個小吃攤。攤主人是潮州人，50多歲，人相當的客氣，見了我，一笑那鑲得黃黃的金牙就露了出來。他知道我講衛生，每次特意給我拿一個白色小塑料袋裝好，再放進盤裏或盒裏。昨天那小塑料袋他一下打不開，那佈滿老繭的手指粘着袋口，揉搓來去幾回也打不開，他急了，用手指往嘴脣上點了又點，再用嘴對着哈氣——終於開了。

我看着，忍不住笑了。接過來，也不管，像大夥一樣就吃。嘿，味道的確不錯！