小學生二年級端午節手抄報：糉子的做法

　　糉子的做法(1)

糉子，是端午節漢族的傳統節日食品，由糉葉包裹糯米蒸制而成。是爲紀念屈原而流傳的。每到這一天，人們便竹筒裝米，投入祭奠，這就是我國最早的糉子——“筒糉”的由來，也就是所謂的竹筒飯。

如今的糉子更是多種多樣，璀璨紛呈。著名的有桂圓糉、肉糉、水晶糉、蓮蓉糉、蜜餞糉、板栗糉、辣糉、酸菜糉、火腿糉、鹹蛋糉等等，我們北方的糉子，主要是豆沙、蜜棗爲主。

食材

主料：糯米1000g;輔料：豆沙適量，蜜棗適量;糉葉：50片;棉線繩適量。

步驟

準備食材，糯米先清洗乾淨，用涼水泡2小時備用。

將糉葉清洗乾淨用 開水燙一下備用，準備好的材料，還有棉線繩。

取一到兩片糉葉，根據糉葉大小來選，折出一個三角，再放豆沙或蜜棗，再放一勺米用手壓實米，糉葉從上往下摺疊，疊成三角形之後用棉線綁結實這樣就好了。

將糉子放進高壓鍋沒過糉子的水，上面壓一個盛水的盆，蓋好鍋蓋，扣限壓閥燒開再轉小火45分鐘即可。糉子煮熟了，放入涼水裏面過涼，這樣口感好。

小貼士：包糉子時注意棉線一定紮緊，防止煮制過程中漏米。

　　糉子的做法(2)

糉子。是端午節漢族的傳統節日食品，由糉葉包裹糯米蒸制而成。傳說是爲紀念屈原而流傳的。爲了不使魚蝦損傷他的軀體 ，人們紛紛把裝着米的竹筒投入江中。以後，爲了表示對屈原的崇敬和懷念，每到這一天，人們便竹筒裝米，投入祭奠，這就是我國最早的糉子——“筒糉”的由來，也就是所謂的竹筒飯。

如今的糉子更是多種多樣，璀璨紛呈。著名的有桂圓糉、肉糉、水晶糉、蓮蓉糉、蜜餞糉、板栗糉、辣糉、酸菜糉、火腿糉、鹹蛋糉等等，我們今天要做的是比較簡單的糉子，主要是豆沙、蜜棗爲主。

食材：

主料 糯米1000g

輔料 豆沙適量 蜜棗適量

糉葉50片 棉線繩適量

做法：

1.準備食材，糯米先清洗乾淨，用涼水泡2小時備用。

2.將糉葉清洗乾淨用 開水燙一下備用。

3.豆沙、蜜棗。

4.準備好的材料，還有棉線繩。

5.取一到兩片糉葉，根據糉葉大小來選。

6.折出一個三角。

7.放一勺米。

8.再放豆沙或蜜棗。

9.再放一勺米用手壓實米。

10.糉葉從上往下摺疊，疊成三角形。

11.用棉線綁結實。

12.包好的糉子。

13.將糉子放進高壓鍋沒過糉子的水，上面壓一個盛水的盆，蓋好鍋蓋，扣限壓閥燒開再轉小火45分鐘即可。

14.糉子煮熟了，放入涼水裏面過涼，這樣口感好。

15.糉子煮好了。