餐廳開業活動方案6篇

爲了保障事情或工作順利、圓滿進行，常常需要提前準備一份具體、詳細、針對性強的方案，方案是綜合考量事情或問題相關的因素後所制定的書面計劃。方案要怎麼制定呢？下面是小編爲大家整理的餐廳開業活動方案，希望對大家有所幫助。

餐廳開業活動方案1

一、前期廣告宣傳

1、開業宣傳DM單（1000張）

發佈內容：

a、有關XX餐廳開張信息

b、有關XX餐廳開業酬賓優惠活動

c、有關XX餐廳場地及產品的圖片展示

擺放在現場由顧客自由取閱；員工在周邊（商業街及居民區）發放

發放日期：開業前10天

2、現場廣告橫幅

發佈內容：XX餐廳、盛大試業！特惠酬賓！

3、宣傳海報（牆體噴繪）

發佈內容：XX餐廳開張信息；特色產品圖片展示；

4、門頭廣告

展示品牌LOGO、指引客源進入；

5、互聯網及微端廣告（預計每週一期）

發佈內容：XX餐廳開張信息；特色產品圖片展示；XX餐廳品牌文化信息；

二、後期廣告宣傳（POP廣告、互聯網及微端廣告）

品牌文化及特色菜品介紹

發佈內容：

a、品牌文字、圖片介紹

b、特色菜圖片展示及文字說明

c、特色菜的原材料、烹飪方法、營養成份介紹

d、優惠及後續升級介紹

三、開業酬賓活動內容

a、開業酬賓期間，凡用餐客人，每桌贈送餐前開胃小菜2份；免費啤酒暢飲；

b、開業酬賓期間，凡用餐滿200元；免費贈送特色菜品一份；

c、開業酬賓期間，凡微信轉發廣告並集贊滿30，免費贈送特色菜品一份；

d、上述優惠可並用也可分階段單獨使用。

餐廳開業活動方案2

一、開業前期籌劃

開業慶典活動是一個系統工程，涉及面廣，頭緒多，需前期周密佈置。必須成立籌備小組，專職事前各項活動的落實工作，以確保開業慶典儀式的水到渠成，不因前期工作的倉促準備而影響既定的實施效果。

(1)確定開業時間，向城管部門申請佔道手續，獲取開業當天的天氣情況資料。

(2)落實出席慶典儀式的賓客名單、有關領導，企業單位的領導，並徵集祝賀單位和供應商贊助。

(3)聯繫新聞媒體廣告的.製作與投放時間安排，擬定新聞採訪邀請函，找準可供媒體炒做的切入點;

(4)確定各位領導講話稿，主持領導的主持稿、籤詞，等講話議程

(5)落實現場停車位，各單位代表停車安排;

(6)落實電源位置並調試及其他相關事宜;

(7)落實典禮活動的應急措施;

(8)確定開業剪彩儀式宣傳標語的內容，需提前4天交由廣告公司製作。

(9)請相關新聞媒體記者到酒樓採寫新聞稿。

現場設置

(一)宏觀靜態元素佈設

整體佈設效果要求：所設各種慶典元素和諧搭配，整體上注重點、線、面的完美結合，凸現立體感，空間層次感，色彩追求強烈的視覺衝擊力，張揚喜慶展現隆重。使場面大氣恢弘，不落俗套，熱烈隆重且典雅有序。

(1)剪綵區佈設

剪綵區開業剪彩儀式設在正門前，用紅地毯鋪就的剪綵舞臺區，兩邊擺放兩排花籃裝飾。當剪綵開始時，樂隊可在剪綵區旁邊表演，做爲後背景。

彩虹門橫跨剪綵區升置18米彩虹門1座，懸掛"熱烈祝賀盛大開業"。

彩花12套，剪彩儀式進行時，由禮儀小姐整齊列隊捧出，禮儀小姐文雅輕盈穩步走上剪綵臺，映着鮮豔熱烈的剪綵花，預示着苗嶺野生菌盛大開業的順利圓滿成功。

①主題詞爲"開業典禮"，舞臺前方中間置立式話筒2對，以話筒爲中心，右側後方設一主持人立式講話臺。兩側各設音響1只，留3米寬的距離，以便於人羣的流動，用紅地毯把剪綵區連接起來。

②音響一套，

(2)周邊環境佈設

彩虹門1座，從整體上渲染苗嶺野生菌酒樓開業隆重的氣氛。

升空氣球2個，形成立體高空宣傳，來賓在很遠即可看到，起到指示引導的作用。

三角旗若干，懸掛在酒樓門口。

條幅若干，按祝賀單位數量落實。

花籃按祝賀單位統計數量統一安排，客人也可自辦送來。在剪綵區擺放兩排花籃，表現出熱烈、隆重是的氣氛。

夢幻氣球門裝飾入口處，大門處夢幻氣球門讓人感到耳目一新，增加人性化感覺。

(3)迎賓區佈設

簽到處置於苗嶺野生菌酒樓旁側，備簽到用品兩套(筆、薄)。

(二)宏觀動態元素佈設

整體佈設效果要求：通過動態元素的有機和諧配合，造成慶典場面大勢磅礴，龍騰虎躍的歡騰場面。

①威風鑼鼓隊10人，男隊或女隊由酒樓自選，建議採用男女兩隊搭配，儀式開始前演奏，烘托氣氛，聚集人氣，儀式進行中間歇演奏。

②舞獅2對，烘托氣氛聚集人氣，預示酒樓今後生意的欣欣向榮，並可進行採青表演。

③禮儀小姐若干，身高1.65米以上，年齡25歲以下，由酒樓或禮儀公司提供，着玫瑰紅色旗袍，落落大方，形象氣質佳，接待、引領簽到、爲領導佩戴胸花，引領剪綵。

④手持禮炮10響，開始時釋放，烘托氣氛。

二、開業典禮工作日程和議程安排

地點：時間：早晨9：30所有現場靜態元素佈設完畢。

上午10：00開始迎賓

(一)開業典禮工作日程

●籌備組成員共同到開業典禮現場，具體確定主席臺位置及演出區，進行整體佈局。

●1月7日確定參加開業典禮的領導、嘉賓及講話稿，提前發出邀請函徵集祝賀單位。

●1月8日確定主題詞，條幅標語，並交付禮儀公司部製作。

●1月9日店內佈置全部完畢。

●1月10日凌晨升空氣球、簽字臺、舞臺開始佈設。

(二)開業典禮儀式工作流程

●1月10日早9：00籌備組成員準時到場，檢驗現場靜態元素佈設狀況，協調現場動態元素佈設，做好最後整體協調，落實細節，做到萬無一失。

●9：30鑼鼓隊、主持人、簽到處、貴賓花、音響、保安到位並進行現場秩序維護。

●9：30禮儀小姐到位，音響調試完畢。舞獅隊開始表演。

●10：00參加開業典禮的領導和嘉賓陸續到場，禮儀小姐開始負責接待，引領簽到，爲領導佩戴胸花等禮儀服務,並安排簡單茶點供應。

(三)開業典禮儀式議程安排

1月10日上午11：18開業慶典剪彩儀式正式開始

●11:10參加開業典禮儀式的領導、嘉賓由禮儀小姐引領走上主席臺;

●11:13主持人介紹參加開業典禮儀式的領導、嘉賓;

●11:18主持人宣佈開業典禮儀式開始(音響師伴奏舞獅歡騰軍樂隊奏樂)

●11:20請明總經理致答謝詞;(2分鐘)(講話結束後音響師伴奏)

●11:22請嘉賓代表致賀詞;(3分鐘/位)(講話結束後音響師伴奏)

●11:25請上級領導致賀詞;(3分鐘/位)(講話結束後音響師伴奏)

●11:28主持人宣佈請上級領導、嘉賓、總經理到剪綵區爲苗嶺野生菌酒樓開業剪綵;

●11:28此時，禮儀小姐引導上級領導、總經理、嘉賓代表到剪綵區，禮儀小姐整齊列隊，雙手捧出剪綵花，文雅輕盈的穩步走上剪綵區。

●11:30剪開紅綢，宣告隆重開業。(此時，音響師伴奏，禮炮齊鳴，彩花彩帶當空漫舞，如天女散花，奼紫嫣紅，絢麗多彩，甚爲壯觀，舞獅樂隊動起來，儀式達到高潮。氣氛熱烈，人聲鼎沸。)

●11:35剪綵完畢，主持人有請來賓進入酒樓參觀並準備就餐。

活動前期安排

1、統計好需要邀請的客戶及事業單位代表，發放請帖，統計好能到會的貴賓!

2、分配好店內包房和客戶安排區，散客接待區!

3、安排好所有招待客戶的包房，座位等。

4、安排好貴賓菜餚，和自點餐項目，酒水供應品種等。

5、聯繫好各合作伙伴，供應商布標及贈送產品。

6、聯繫好慶典相關人員組織。

7、安排好當天人員協調和調動。

餐廳開業活動方案3

時間：20xx年*月*日

地點：******************

主題：普羅旺斯西餐廳開業暨“普羅旺斯浪漫時光之旅”啓動儀式

西餐廳開業促銷導向爲：

推廣促銷方向：走開業特惠路線，用促銷視覺表達，藉以聚集人氣。消減消費者心中的距離感，產生親切的效果。

推廣促銷力度：以“開業”爲切入點，進行打折，代金券等促銷方式來達成目標。

活動促銷力度：保證主題文化活動的鋪展力度，以得到市場客戶情感上的認可，價格包裝手段仍是關鍵。

客源搶奪：用優質的服務，普羅旺斯文化以及促銷活動對市場客源進行有效攔截。

整合渠道資源，精準目標客戶營銷：一是，搶奪市場消費羣；二是加強中心區宣傳推廣。

西餐廳開業促銷優惠：

1、開業前三日，每桌顧客點餐前均有一次抽獎機會，獎品分別有代金券50元，某甜點一份，某酒水一份，或者某道菜等等。

2、開業特價：消費滿300元，立減50元，消費越多，折扣越多，同時還可使用代金券1張。

3、套餐組合更優惠。

西餐廳開業前促銷準備：

1、禮品袋：內含本餐廳20xx年臺歷一份，本餐廳宣傳手冊一份，“普羅旺斯浪漫時光之旅”主題活動說明一份，代金券58(我發)元2張。

註解：

A、檯曆以普羅旺斯西餐廳爲立點，介紹普羅旺斯風情爲主題，圖文並茂介紹自然風光，藝術，餐點，美酒等獨特法國小鎮風貌。

B、餐廳宣傳冊以普羅旺斯的浪漫爲基調，介紹本餐廳的基本設施，特色餐飲，服務範圍及餐廳文化。

C、主題活動說明只要介紹本餐廳的系列推廣活動，在開業當天發佈出去，吸引人氣參與，帶動消費，同時營造普羅旺斯浪漫愜意的.生活體驗。

D、代金券2張，單次消費只可以使用一張，且只可在開業期間使用(1月10日-1月20日)。這樣，便於吸引消費者回頭再次消費，更進一步感受餐廳的美食和服務。

2、邀請嘉賓：爲塑造普羅旺斯文化，除邀請市區領導，當地商賈名紳，旅法名人，中法文化交流協會，法國領事館文化部，中法文化社會團體等。

3、啓動儀式：冰雕+紅酒，冰雕鏤刻“餐廳LOGO+普羅旺斯浪漫時光之旅”字樣，預留多個紅酒注入口，啓動時，嘉賓以紅酒注滿字體。融入普羅旺斯的紅酒文化，浪漫而喜慶。

4、統一主題物料準備：檯曆，開業宣傳DM單，代金券等各類印刷品，戶外POP弔旗，普羅旺斯專用氣球，活動主題背板，嘉賓簽到儀式準備，禮品袋分裝，禮儀接待安排，餐廳員工系統培訓，開業鮮花預訂佈置，紅地毯，開業橫幅，致慶豎幅，舞獅演藝安排等。

餐廳開業活動方案4

xx餐飲旗下又一主力品牌—xx店將於近期隆重開業，爲配合餐廳開業，以及更好的在開業之初做好品牌的宣傳和推廣。現特制定一下開業推廣計劃

1、媒體宣傳

在餐廳開業（具體日期）提前3天開始在xx電視臺，xx教育電視臺，調頻廣播進行媒體密集宣傳、推廣。

2、網站宣傳

開業之日起，利用與我公司合作較好、知名度較高的網站進行合作宣傳、推廣。重點介紹、宣傳我公司xxxxxx的盛大開業信息。

3、xx餐飲旗下xx家分店全面宣傳

製作“熱烈祝賀xx飲xx市店盛大開業”的橫幅，在各家門店的醒目位置進行懸掛宣傳。（平均每家店日客流260人——14*30天，約有109200宣傳受衆。

4、餐廳開業促銷支持

①團購支持

在與我公司長期合作的知名團購網站《xx網》進行一次團購套餐銷售，能在短期內顯著提高餐廳知名度以及我餐廳的顧客人數（客流） ②餐廳開業大酬賓活動

在餐廳開業前3個月內，

凡進店消費的`顧客可享受全單7。8折優惠（海鮮酒水主食除外），

DM單憑單（DM）進店消費均可免費贈送1道我店招牌菜品（5選1），

套餐餐廳組合最大優惠力度的精美套餐4種進行開業酬賓

“幸運大轉盤”活動凡進店消費的顧客可在就餐結束後，參加我店的幸運大轉盤活動，100%中獎率，獎品爲我店特色菜品1份，在顧客下次來店就餐時可以使用，再無其他消費限制。

5、其他支持

①在開業前期全面進行員工的各項技能培訓（前廳服務、廚房操作），提升餐廳的服務質量以及出品品質，務必確保每一位進店顧客都能享受到最滿意的服務和就餐感受，以增加再次來店消費的可能性。

②開業之初，在各崗位人員配置上，以最大的人員配置爲準，以確保餐廳運行的順暢和高效。

以上爲我店開業促銷、宣傳的相關思路和方案，敬請領導審閱，不足之處，望予以指正！

xx店

　　20xx年7月5日

餐廳開業活動方案5

時間：20xx年12月10日

地點：克里斯西餐廳

主題：克里斯西餐廳開業暨“克里斯浪漫時光“啓動儀式

用餐形式：冷餐會（廚房制定冷餐會菜單）

一、具體策略導向爲：

推廣方向：走開業特惠路線，用促銷視覺表達，藉以聚集人氣。消減消費者心中的距離感，產生親切的效果。

推廣力度：以“開業”爲切入點，進行打折，代金券等促銷方式來達成目標。

活動力度：充分體現俄式及西方特色，以得到市場客戶的認可，價格包裝手段是關鍵。

客源搶奪：用優質的服務以及促銷活動對市場客源進行有效攔截。

整合渠道資源，精準目標客戶營銷：一是搶奪市場消費羣；二是加強中心區宣傳推廣。

二、促銷優惠活動：

1、開業前三天，每桌顧客點餐前均有一次抽獎機會，獎品分別爲：兩張面值100元的代金券、某甜點一份、某酒水一份、或者某道菜等等。

2、開業特價：消費滿300元減50元，消費越多，折扣越多（待定），同時還可使用代金券1張。

3、套餐組合更優惠（廚房製作套餐菜單）。

三、開業前的籌劃準備工作：

1、禮品袋：內含本餐廳20xx年臺歷一份，本餐廳宣傳手冊一份，兩張面值爲100元的代金券等（待定）。

備註：

A、餐廳檯曆、宣傳冊以克里斯的.時尚、浪漫爲基調，圖文並茂介紹餐廳的基本設施、特色餐飲、服務範圍及餐廳文化。

B、代金券2張，單次消費只可以使用一張，且只可在開業期間使用(12月10日-1月20日)。這樣，便於吸引消費者回頭再次消費，進一步感受餐廳的美食和服務。

2、邀請嘉賓：爲塑造克里斯品牌，應邀請省市區領導，當地商賈名紳等。

3、啓動儀式：冰雕+紅酒，冰雕鏤刻“餐廳LOGO+克里斯浪漫時光”字樣，預留多個紅酒注入口，啓動時嘉賓以紅酒注滿字體。融入克里斯的紅酒文化，浪漫而喜慶。

4、統一主題物料準備：檯曆、宣傳冊、宣傳單、代金券等各類印刷品；戶外POP旗幅、氣球、活動主題背板；嘉賓簽到儀式準備、禮品袋分裝、禮儀接待安排、餐廳員工系統培訓、開業鮮花預訂佈置、紅地毯、開業橫幅、致慶豎幅、舞獅演藝安排等（禮儀公司配合）。

四、開業前廣告宣傳

1、周邊小區、高層住宅樓、媒體投放宣傳直達精準消費羣。如：電梯LED視頻、傳單等。

2、報紙（廣告）或夾報：篇幅較大，成本相對較低，隨報夾帶，選擇當地發行量較大的報紙做隨報附送廣告，區域爲當地店所在區及周邊區域。且選擇訂閱戶，時間爲開業前第二天、開業當天和開業第二天。

3、傳單的投放：選擇當地人流量較大且人口質量較高的區域，如：大型商場門口、小區門口、高檔門面、寫字間、政府部門門口。

發放要求：

（1）發放時段：11：00-12：30；17：00-18：00，這時多是上班族上下班時間，且多爲政府、行政部門人員上下班時間。

（2）發放人羣：年齡20-50歲之間的人，且穿着看起來較有經濟實力者。

（3）注意事項：微笑宣傳，若對方不接傳單不能強行塞到對方手裏，且注意將附近散落的傳單撿拾起來，以免造成不好印象。

4、其他宣傳渠道：電視、電臺、網絡、雜誌、手機短信、出租車等。發佈開業及優惠信息（待定）。

五、開業慶典流程：

禮儀接待，嘉賓簽到，禮品派送開場表演：俄羅斯舞蹈董事長致辭，嘉賓領導致辭紅酒冰雕啓動儀式，宣佈正式開業，並啓動“克里斯浪漫時光”主題活動禮畢，就餐酒會開始。（流程禮儀公司配合）

禮儀小姐—簽到臺（簽到本、筆）—佩戴胸花—引領到正門—主持人公佈剪綵嘉賓名單—剪綵——引領回餐廳—董事長致詞—破冰儀式—冷餐會開始—演出開始(節目待定)

全程錄像、照相，整個冷餐會進行1個小時。

餐廳開業活動方案6

餐廳開業當天的營銷策劃工作怎麼做？是打響頭陣的關鍵一環，但是關於餐廳開業宣傳該做些什麼工作?如何吸引顧客，很多的餐廳管理者是茫然的，按照目前的餐飲企業一般做法來看，基本上都採取了打折的方式來吸引顧客光臨，但是對於這種做法，很多的人也提出了異議，那麼到底新店開張，如何策劃開業宣傳與慶典活動呢?

餐廳開業要不要打折?很多的新開餐廳老闆迷茫了，到底該怎樣來做開業宣傳，讓自己的餐廳被消費者所知呢?

關於怎樣做好開業活動方案這件事

做開業宣傳的目的是什麼?

一是爲了吸引顧客光臨，二是能夠藉此機會宣傳餐廳，三是最好不要第一天就虧損嚴重，四是給顧客留個好印象等。

一：確定方案製作的前提在製作方案之前，餐廳經營者必須瞭解餐廳的整個裝修是否全部完成？餐廳運營人員和服務人員是否全部到位並能各司其職？能否保證餐廳開業的正常運行？餐廳本地消防、工商、城管、環衛等單位關係是否已經協調一致？餐廳經營者在制定方案的時候要確保這些都已經完成然後就可以進行下一步工作。

二：確定具體的開業活動時間和主題該餐廳的具體活動時間是多少？格式爲：xx年xx月xx日——xx年xx月xx日，共計x天。本餐廳方案主題是什麼？舉一個例子。“天上掉餡餅，火鍋免費整”“開店鉅惠，全場8折，飲料免費喝”等，根據自己的餐廳內容來制定，最好用一些有噱頭的詞語來引起大衆的注意力。

三：確定本次活動的預算此次活動所需要的物資和資金預算（最好的話用表格的形式展現，方便統計）

四：活動的前期策劃準備工作

1、菜品的質量必須得到保證一個餐廳經營的基礎就是菜品。所以在開業前，餐廳經營者必須對菜品嚴格把關，保證口味和特色，讓客戶在開業當天來吃的開心並覺得餐廳非常有特色。

2、保證餐廳服務質量餐廳服務是一個非常重要的問題，餐廳的.服務態度是一家餐廳經營的門面。怎麼在開業當天保證服務質量不打折扣，餐廳服務井然有序，減少顧客的抱怨等等，這些在前期準備的時候都要做好對餐廳服務人員的培訓工作。

3、前廳與後廚的配合一定要默契上菜速度也是一家餐廳對於客戶體驗好壞的重要組成部分。前廳與後廚配合得好，就會加快餐廳的出菜速度，保證食客的用餐體驗，確保上菜不出錯。這些都是有助於新開餐廳給與顧客的第一印象。

4、開業前期店內氣氛營造與烘托。餐廳整體活動風格的確立包括餐巾紙、筷套、訂餐卡、優惠券、DM單、POP海報、活動氣球、等等，在開業前期就要全部準備充分。而在堂內佈置方面，也要儘量的突出一種活動氛圍，包括張貼活動海報，橫幅等等。特別是涉及活動的具體折扣，要用醒目的顏色和字體展現出來，員工方面可以的話儘量統一着裝。其實不管餐廳的大小，統一着裝都會給人一種整齊感和專業感，在餐廳開業的時候給顧客的第一印象會比較好。

5、店外的氛圍營造和烘托店外的話可以擺一些花籃、氣球、POP海報，這樣可以吸引顧客停足觀看。還可以放一個氣拱門，拱門大小視餐廳大小來定。拱門內容可以寫“**餐廳，**隆重開幕”。拱門的旁邊各放一個氣柱，每個氣球上貼兩條豎幅，內容：熱烈慶祝XXX餐廳開業;全場一致8折，飲料免費暢飲。(一正一反)。

6、廣告宣傳投放根據自身餐廳具體情況，選擇適合自身的廣告投放平臺。大的餐廳可以到當地的電視臺，微博，微信公衆號，報紙刊登廣告。小點的可以在當地的大V平臺去付點錢讓他們幫你宣傳，也可以去發點傳單之類的。傳單的話每天根據周邊的人流量印刷份數。餐廳開業的重要性小編就不再過多贅述了，經營者開業前一定做一個完整的活動方案，才能保證活動當天的正常進行。活動完畢之後一定要信息反饋記錄，不斷總結自己的不足，這樣才能更好的經營好餐廳。