幼兒園大班《吃健康的食物》健康教案

作爲一位優秀的人民教師，常常需要準備教案，教案有助於學生理解並掌握系統的知識。我們應該怎麼寫教案呢？下面是小編整理的幼兒園大班《吃健康的食物》健康教案，歡迎閱讀與收藏。

幼兒園大班《吃健康的食物》健康教案1

活動目標：

1．初步瞭解合理的飲食結構，培養科學進餐的好習慣。

2．嘗試自己設計一份營養餐，對食物搭配感興趣。

3．主動和同伴交流，並能對自己和同伴的設計進行恰當的評價。

活動準備：

各種食物圖片、盤子，健康金字塔範圖、營養師標誌。

活動過程：

一、幼兒嘗試第一次挑選自助餐。

1、導入。以營養師的角色將幼兒帶入遊戲情境。

師：小朋友，這裏是哈哈餐廳，我是哈哈餐廳的營養師。爲了歡迎你們的到來，我們哈哈餐廳特意準備了美味的自助餐。

2、說到吃自助餐，你覺得在挑選事物的時候需要注意些什麼呢？（不能推不能擠，挑選的事物要是自己吃的下的）那你們都喜歡吃些什麼呢？

3、幼兒爲自己挑選一份自助餐。（請你取一個盤子去挑選事物，注意了，挑選好後趕緊回到座位，和你的好朋友說一說你挑選了哪些事物）

4、和身邊的夥伴交流所選的食物。

5、挑選幾個選擇菜餚具有代表性的幼兒，請幼兒討論他們的.自助餐搭配是否合理。

6、營養師針對幼兒挑選食物的情況進行小結。

二、藉助範圖，逐層介紹"健康飲食金字塔"。

1．營養師介紹"健康飲食金字塔"：（分五層）

A．介紹第一層在金字塔的底層是我們平時進餐中最重要、也是吃的最多的食物，想一想幼兒園、家裏平時吃的，你們覺得會是什麼呢？（分別出示最底層圖片）穀類食物有哪些？爲什麼要吃穀類食物？

小結：穀類食物能爲我們提供人體所需要的能量，讓我們有足夠的精神和力氣來生活和運動，所以我們離不開穀類食物。

歸納兒歌："寶塔底層最重要，穀類食物營養好"。

B．第二層應該是什麼？引導幼兒進行猜測。（出示第二層圖片）你知道哪些蔬菜和水果？（啓發幼兒分兩隊開火車接龍遊戲說出不同蔬菜、水果的名字）你知道吃蔬菜、水果有什麼好處嗎？

小結：除了小朋友剛剛講的有許多營養外，蔬菜和水果還是我們人體內的環保衛士，能幫助我們清除體內垃圾，促進食物消化，所以也必須多吃一些。

教師歸納兒歌："蔬菜水果第二層，兩類食物不能少"

C．那麼在第三層的又是什麼呢？（肉、蛋、魚、蝦）（出示圖片拓展）能不能多吃？

小結：這些葷菜雖然有豐富的營養，但是多吃了會給身體造成負擔，還會影響其他營養的吸收，所以只能"每天適量換着吃"什麼叫換着吃啊？

歸納兒歌："肉蛋魚蝦第三層，每天適量換着吃"D．每天還應該給身體補充些什麼呢？就在金字塔的第四層上。我們一起看一看。

（出示圖片）喝了牛奶，我們會···（長個子、身體強壯）這是什麼？豆腐是用什麼做的？你還吃過哪些豆製品）小結：奶類和豆類都含有豐富的蛋白質，所以"每天都要吃一點"。

歸納兒歌："牛奶豆類第四層，每天記着吃一點"E．現在已經到了金字塔的第幾層？（第五層）也就是塔尖上，這裏的食物就是平時儘量少吃或者不吃的，你們覺得可能是什麼呢？

集體討論猜測（出示答案：油炸、燒烤類食品）說說油炸、燒烤類食品的種類和危害。

小結：油炸、燒烤類食品不僅不衛生，還會刺激胃腸道，引發腹痛、腹瀉。長期食用還會導致肥胖、營養不良的現象，所以我們應該儘量少吃。

歸納兒歌："油炸食品在塔尖，儘量少吃要記牢"

2．剛纔我們一起學習了"健康飲食金字塔"，營養師還給金字塔編了首好聽的兒歌呢！（完整講述一遍兒歌，幼兒跟說）寶塔底層最重要，穀類食品營養好；蔬菜水果第二層，兩類食物不能少；肉蛋魚蝦第三層，每天適量換着吃；牛奶豆類第四層，每天記着吃一點；油炸食品在塔尖，儘量少吃要記牢。

3．聽了營養師的介紹，你們覺得怎麼吃纔是科學合理的呢？

4．總結：對，這座金字塔告訴我們，在進餐挑選食物時要營養全面（舉例說明）還要合理搭配：我們的飲食中首先必須要有穀類食品，可以選擇其中的一種或者兩種，其次要有蔬菜和水果，當然也要適量，並不是一次都要把所有的蔬菜水果都吃全。然後，再搭配些適量的肉或者魚這樣的葷菜換着吃；另外每天牛奶和豆製品也要補充些。而剛剛提到的油炸和燒烤食品要不吃或者儘量少吃，這樣我們的飲食纔是健康合理的。

三、鼓勵幼兒對已選自助餐進行合理的調整，引導幼兒自主設計一份營養餐。

1．學習了營養知識後，你覺得你挑選的自助餐合理嗎？

2．引導幼兒根據健康飲食金字塔標準，調整所選食物。提出操作要求。

（1）引導幼兒互相進行交流評價，（師生共評、生生互評）

（2）符合營養標準，搭配合理的頒發營養師標誌。

四、幫助幼兒整理和拓展經驗，教育幼兒養成健康飲食好習慣。

今天在哈哈餐廳，你們不僅學到了營養知識，爲自己設計了搭配合理的營養餐，還獲得了營養師的標誌，營養師真爲你們高興！希望你們以後在生活中也能做到不挑食、不偏食，養成科學進餐的好習慣。今天回家試着給自己家設計一份營養食譜，記住要合理搭配哦！現在，就是讓我們去盡情享受美味的自助餐吧！

幼兒園大班《吃健康的食物》健康教案2

【活動目標】

1．理解“食物金字塔”的含義，瞭解飲食的營養結構。

2．嘗試根據“食物金字塔”設計搭配科學合理的營養午餐方案。

3．懂得合理搭配營養身體纔會健康的道理。

【活動過程】

1．播放課件《國王和王后的煩惱》，引發幼兒探究興趣。

討論：國王、王后爲什麼不快樂？怎樣讓王子和公主的身體好起來？

2．引導幼兒分析、討論，理解“食物金字塔”的含義。

（1）引導幼兒觀察“食物金字塔”形狀，瞭解食物的分類（糧食類、蔬菜水果類、肉奶蛋豆類、油糖鹽類）。

提問：這是什麼圖形？分了幾層？每一層上面都有什麼？

你還吃過哪些糧食類（蔬菜水果類、肉奶蛋豆類、油糖鹽類）食品？

（2）播放課件《食物的營養》），引導幼兒瞭解各類食物的不同營養。

（3）請幼兒觀察、討論：爲什麼“食物金字塔”自下而上越來越小？哪些食物應該吃得多？哪些食物應該吃得少？吃得最少的是什麼？

小結：糧食蔬菜和水果，每天要吃不能少：魚肉蛋豆和牛奶，不多不少要正好巧克力糖果和肥肉，每天少吃要記牢。

3．請幼兒交流、討論，爲家人設計背養午餐食譜，現固對食物營養搭配的認知

（1）引導幼兒根據營養搭配爲家人制定午餐食譜，用簡單的符號和圖畫進行記錄。

（2）鼓勵幼兒交流自己爲家人設計的午餐食譜，說說午管中都有哪些食物爲什麼這樣設計。

（3）請幼兒分析、評價同伴的設計方案。

4．分析幼兒園午餐食譜，幫助幼兒瞭解食物搭配要注意掌素、十稀搭配。

（1）出示幼兒園食譜，引導幼兒討論幼兒園的.營養師是怎樣搭配食物的。

（2）提問：食物怎樣搭配會吃得更舒服、營養更均衡

（3）師生共同總結營養搭配小竅門，引導幼兒知道食物的搭配不僅要有營養，還要注意掌配素、幹配溼，讓人喜歡吃。

幼兒園大班《吃健康的食物》健康教案3

活動目標：

1、知道人們需要吃各種食物，才能營養全面，有利健康。

2、初步學會合理搭配一餐的飯菜，知道健康的食譜要有葷有素，有配菜有主食等。

3、激發幼兒尊重並珍惜他人勞動成果的情感，養成不挑食、不浪費的習慣。

活動重點：

瞭解用餐的合理搭配。

教學難點：

知道尊重並珍惜他人勞動，養成不挑食、不浪費的習慣。

活動準備：

營養結構圖、簡單食譜、各種食物圖片、課件

教學過程：

一、開始部分：

教師以營養師的身份出來，介紹餐廳，引起幼兒興趣。

“丹丹餐廳今天開張了，我是餐廳的營養師想從小朋友當中挑選幾位當小助手，願意嗎？只有通過了層層考驗，才能成爲合格的小小營養師喲，你們敢接受挑戰嗎？”

二、基本部分：

1、第一關：“瘋狂大采購”

作爲一位營養師首先要認識和了解各種食物，會採購新鮮健康的食物材料，逐一認識“營養大家庭”中的各類成員，分類介紹各種食物：穀類，蔬菜類、水果類、魚蝦肉類等。

2、第一關：食物金字塔

營養師還要會合理搭配一日三餐的飯菜。有一個食物金字塔會給大家幫助。

（1）教師出示食物金字塔大圖，幼兒觀察。

每個人應該吃的東西就像一座寶塔，下面的東西應該多吃越往上面的東西越應該少吃。

（2）最底層是些什麼？

（3）從下往上數第二層是什麼？

（4）比蔬菜水果要吃的'少一些的是什麼？

（5）吃的最少的應該是什麼？

小結：看了營養寶塔，我們知道哪些應該多吃，哪些應該少吃，每種食物都得吃，只有不挑食，才能保持身體健康成長。

3、第三關：食物搭配祕訣

一個營養師還要懂得如何配餐才能讓客人吃得有營養，更健康，更科學，對於食物搭配我還有自己的一套祕訣喲：

主餐配菜要搭配，

有葷有素更美味；

蔬菜水果不能少，

營養全面才健康。

4、第四關“科學搭配營養好”

（1）請小朋友們一起到操作室自由選擇食物菜品搭配一頓午餐營養食譜，注意牢記剛纔的搭配祕訣，

（2）反覆強調祕訣，老師隨機提出合理建議。

（3）幼兒搭配完畢請“用餐”老師幫大家點評一下。

5、第五關“黃金招牌菜”

每位營養師還有自己拿手的黃金招牌菜呢，我做的肉糕可是遠近聞名，本店還有當地有名的特色菜，一起瞧瞧這些色香味俱全的美餐吧！

白河肉糕金滿堂

雜糧豐收五穀香

涼皮扣肉菜豆腐

臘肉竹筍紅薯粉

河蝦小魚魚腥草

酸菜魔芋香椿好

八大件、三點水

陝南特色我最美

恭喜以上小朋友順利通過考驗，面向全體給幼兒頒發營養證、

哇，我們的餐廳多受歡迎啊，感謝各位小營養師們。

6、營養醫師告訴我們不僅要了解科學的配餐方法，還要吃各種食物，尤其是蔬菜，不挑食營養才能均衡，身體長得更快，更結實，更健康。

7、看！幼兒園也爲小朋友們精心準備了一週的菜譜，你們喜歡嗎？

三、課後延伸。

1、知道了白河的特色，咱們大中國每個城市都有自己的具有代表性美食以及其他國家也有好多你們知道的也非常愛吃的美食。

如：北京油條、山東煎餅、雲南米線、四川火鍋

韓國泡菜、美國漢堡、法國蛋糕、意大利比薩、日本三文魚

2、請大家來排隊取餐，挑選食品，給家人搭配一份今天的晚餐吧。

幼兒園大班《吃健康的食物》健康教案4

活動目標：

1、會區分哪些食品是健康的，哪些食品是不健康的，有意識識別食品包裝上的生產日期以及安全標誌。

2、增強食品健康意識，提高幼兒食品安全自我保護能力，培養幼兒良好的飲食衛生習慣。

3、探索、發現生活中的多樣性及特徵。

4、培養良好的衛生習慣。

5、初步瞭解健康的小常識。

活動準備：

PPT課件。

活動過程：

一、活動導入

1、談話導入：平時你最喜歡喜歡吃什麼東西？（教師點擊課件一一出示食物的圖片）

2、小結：你們喜歡吃的東西真是各式各樣，看看老師這裏有哪些食物。

二、區分健康與不健康食品

1、師：食物的種類真的是很多，但食物還可以分成更多的小類別哦，我們來看看這裏有哪些種類？（一一出示）

師：哪些食物是健康，哪些食物是不健康的？

小結：

（1）健康食品：水果類，蔬菜類，牛奶，豆類，五穀雜糧。（吃了有助人體健康的食物）

（2）垃圾食品：油炸食品，方便麪，果凍，蛋糕，燒烤、甜點，餅乾，可樂等。（吃了對人體有害的食物）

2、瞭解垃圾食品吃了以後對人體會有什麼害處

（1）點擊課件請幼兒瞭解垃圾食品的製作過程，幼兒討論，教師在幼兒討論的`基礎上進行小結：在我們喜歡吃的食品中有很多都是垃圾食品，垃圾食品吃了以後會對我們人體造成一定是傷害……所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的食物，纔會健康成長。

（2）提問：你還知道哪些垃圾食品？（罐頭類食品，醃製食品，奶油製品，話梅和蜜餞類食物）

教師將幼兒說到的垃圾食品逐一用課件展示，幫助幼兒更多的瞭解更多的垃圾食品品種。

三、認識食品安全標記

1、提問：除了垃圾食品以外還有什麼食品也不能吃？（請幼兒討論並回答問題）

2、請幼兒觀看課件（小朋友喝過期牛奶出現肚子痛的畫面）

師：他怎麼了？爲什麼會這樣？

引導幼兒小結：我們購買食品的時候一定要看清楚包裝袋上面的食品保質時間，過期的食品是不能吃的，否則會產生身體不適，還可能會發生危險。

3、認識生產日期和安全標記

教師出示圖片，請幼兒觀察並進行分辨食品袋上的生產日期、保質期及安全標準。

活動反思：

食品包裝袋上的這些標記會告訴我們那些食品是安全的，那些食品是不安全的，我們以後購買的時候一定要仔細地看清楚，還要提醒爸爸、媽媽不要忘記了看清楚食品的安全標記哦。