幼兒園中班調味品教案

活動目標

1．知道日常生活中常見調料的名稱。

2．知道可以用嗅覺和味覺來分辨各種調料。

3．知道過馬路的自我保護的方法。

4．培養幼兒對調料的好奇心，樂於探究。

5．能認真傾聽同伴發言，且能幼兒園獨立地進行操作活動。

活動準備

故事《天天打醋》的錄音磁帶。

活動過程

　　一、 通過談話引出活動主題

1． 教師：你們知道做菜的時候需要蔬菜、肉等食物以爲，還需要什麼嗎？

2． 教師：請說出你所知道的調料的名稱。

3． 教師：你知道這些調料都是什麼味道嗎？

　　二、 欣賞故事《天天打醋》

1． 教師播放故事《天天打醋》錄音磁帶，幼兒欣賞。

2． 教師：媽媽要天天買的是什麼？

3． 教師：天天來到小賣部後，想買的是什麼，老奶奶是怎麼說的？

4． 教師：天天忘記了要買什麼，後來他怎麼做的？最後天天買的醋了嗎？

　　三、 討論分析各種調料的方法

1．老師：天天說，醋是酸的，醬油是鹹的，他說的對嗎？你還知道可以用什麼方法分辨醬油和醋？

2．老師：你有什麼辦法能分辨出鹽和糖嗎？

3．幼兒互相交流、分享經驗。

教學反思

還沒學習之前，小朋友們不知道爲什麼會有不同味道的食物。通過學習，小朋友對五味有了初步的瞭解。可以說，基本上知道了鹽是鹹的，醋是酸的，糖是甜的，苦瓜素是苦的，辣椒醬是辣的。

學習教導小朋友不要挑食，只有吃不同的食物，才能健康的成長，做個陽光寶寶。

小百科：調味就是把菜餚的主、副料與多種調味品適當配合，使其相互影響，經過一系列複雜的理化變化，去其異味、增加美味，形成各種不同風味菜餚的過程。