《藕與蓴菜》教學設計（七年級）

　教學目標

1、品味文章樸實平易、淡雅自然的語言;

2、學習作者借物抒情的寫法;

3、感受作者對故鄉的深厚情感，激發學生對故鄉的熱愛之情。

4、詞語積累：雪藕 濯 待價而沽 欣羨 稻穗 濡溼 歡愉 抑鬱 憧憬 蟄伏 渾凝 碩腹巨賈

　　重點難點：

1.樸實平易、淡雅自然的語言和借物抒情的寫作方法。

2.體會作者的故鄉情思。

　　教學用具

媒體

　教學過程

　(一)導入

同學們熟悉藕與蓴菜嗎?“藕”大家都熟悉，關於蓴菜，有這樣的說法：秋風起時，令人起“蓴鱸之思”。這典故流傳至今，一直是遊子思念故鄉的寄寓，它的託物便是蓴菜與鱸魚。

蓴菜與鱸魚都是江南名產，蓴菜產於太湖流域之蘇州與杭州西湖，而尤以西湖所產爲

佳，故世稱“西湖蓴菜”。蓴菜舊作“尊菜”(“尊”乃“蓴”之異體字)，李時珍《本草綱目》稱：“蓴生南方湖澤中，唯吳越人喜食之。”按《名勝志》記載，蘇南溧陽有蓴湖，又名千里，盛產蓴菜，即晉陸機所謂之“千里蓴”。浙北，尤以杭州西湖之上泗、蕭山之湘湖爲正宗，乃有名的傳統土產。30年代葉聖陶有篇散文《藕與蓴菜》，稱譽蓴菜湯“令人心醉”，有“豐富的詩意”，即是指蘇杭之蓴菜。太湖蓴菜以吳縣爲最佳，而吳縣尤以木瀆、橫涇爲最，歷史上蘇州被譽爲“蓴菜之鄉”。

葉聖陶先生寫這篇《藕與蓴菜》要表達什麼呢?

　(二)初讀課文

1、圈劃文中描寫藕與蓴菜的句子。

2、故鄉的藕與“這裏”的藕有何區別?與鄰舍送我的藕又有何區別?

故鄉的藕多而普通，潔白而鮮嫩;“這裏“的藕被奉爲“珍品”，並非普通百姓所能購買到的。故鄉的藕潔白鮮嫩無渣，鄰舍送的藕被滿鏽斑，決無鮮嫩之感。

3、故鄉的蓴菜有怎樣的特點?

“本身沒有味道”，“嫩綠的顏色與豐富的詩意，無味之味真足另人心醉”

4、摘出文中由藕過渡到蓴菜的語句。說說文中藕與蓴菜的共同點。

“因爲想起藕，又聯想到蓴菜。”兩者都是故鄉特有的風物，並且都有特殊的風味。

　　(三)再讀課文，體會作者的思想感情。

1、作者所想的是故鄉的藕和蓴菜，爲什麼還要寫身處異地所接觸的藕與蓴菜?

(1) 將故鄉的藕與蓴菜與自己所處異地的藕與蓴菜進行對比，襯托出故鄉藕與蓴菜的鮮嫩美味。

(2) 爲點明藕、蓴菜牽動思鄉之情作鋪墊。

2、文中哪裏直接表達了作者睹物思鄉，濃濃的鄉情?

(1)讀最後兩節。

(2)理解下列句子的含義：

①向來不戀故鄉的我，想到這裏，覺得故鄉可愛極了。作者是真的“不戀故鄉”嗎?

②我自己也不明白，爲什麼會起這麼深濃的情緒?作者是否真的“不明白”?

③譬如親密的家人在那裏，知心的朋友在那裏，怎得不戀戀?怎得不懷念?但是僅僅爲了愛故鄉嗎?作者戀戀的到底是什麼?

(3)這兩節從內容上看，是作者直抒胸臆，十分直白地說：“覺得故鄉可愛極了”，並指出故鄉是我“所戀的”;所以，可將它看作是對前文描述的昇華。從表達上看，文字委婉曲折，進退收縱，幾經吞吐，給人以紆迴百折、變幻多端而不離其宗之感，從而解開了“向來不戀故鄉的我，想到這裏，覺得故鄉可愛極了”之謎，也剖析了藕與蓴菜同懷鄉之情的內在聯繫。行文中多次設問，或激發興趣或疑問，或轉圜內容，或引人入勝，值得玩味、體察。這樣的收綰全篇，既引領讀者更上層樓，觀無限風光，又餘韻繚繞，發人遐思。

　　(四)佈置作業

1、抄寫要積累的詞語，對生詞要注音和解釋。

2、在要積累的詞語中，選四個圍繞某一個話題寫一段有中心的文字。(100字左右)