跑步 - 我的拿手好戲作文500字

在學習、工作乃至生活中，大家對作文都再熟悉不過了吧，作文一定要做到主題集中，圍繞同一主題作深入闡述，切忌東拉西扯，主題渙散甚至無主題。怎麼寫作文才能避免踩雷呢？下面是小編爲大家整理的跑步 - 我的拿手好戲作文500字，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

跑步 - 我的拿手好戲作文500字1

俗話說：“十八般武藝，樣樣是好戲。”我的拿手好戲就是彈吉他。

我是在去年四月份開始了彈吉他演奏之路。那是因爲我看到電視上有許多男孩或青年上臺演出時，揹着個吉他覺得很酷，演出了一定特別酷！所以我經常讓爸爸給我買一把吉他曲練習，並且去上吉他培訓課。

我彈吉他先從基本功開始，一節課一節課上好之後，轉眼間我已經邁入六年級了。我學會了吉他中的許多技巧，並且學會了《送別》、《圓舞曲》、《四季歌》等許多歌曲。

有一次，我認真地去彈《圓舞曲》，不出二十分鐘，我自以爲彈得挺熟練了，就叫媽媽來聽。我一曲彈完之後，媽媽比較驚訝：“哇——咦——”我覺得肯定是媽媽在表揚我吉他彈得好，心想，待會爸爸上完課回來了，我一定要彈給他聽。

過了一會兒，爸爸回來了，我假裝如無其事的對他說：“爸爸，我新學會一首新的歌曲《圓舞曲》，讓我彈給你聽吧。”說完，就高興地彈了起來，結果，彈得很差，和絃換錯，掃弦掃錯，這一曲彈得結結巴巴。“唉，彈得不好，加油吧，孩子”，爸爸失落地走開了。我聽着這句話，心理不禁失落，知道彈吉他是學無止境的，要不斷地努力去練習，不要像“薛譚學謳”中的薛譚那樣。

從此以後，我不斷地努力，終於考過了六級，這使我更加充滿自信了。同時，我想：無論是什麼拿手好戲，都要經歷過“臺上一分鐘，臺下十年功”的磨練。

跑步 - 我的拿手好戲作文500字2

有人天生擅長唱歌，也有人畫技十分出色……人人都會有自己的特長，我也有個拿手好戲，那便是摺紙了。

記得那天，我無聊地坐着，一份廣告上的紙模型吸引了我的目光。我沒多想，隨意抽出一張草稿紙對着亂折。可是從沒接觸過摺紙的我怎麼能折出那紙模型呢？只折了一會兒，就和圖上的差別越來越大。我正要放棄的時候，卻發現手中的東西像起了“花籃”，我心中又重燃起了希望，慢慢琢磨，按自己的想法編起了“花籃”。在經過無數次練習後，摺紙成了我的拿手好戲。

有一回，我和好朋友一塊去郊遊。半路上，沒有垃圾桶，我們正爲瓜子殼兒發愁呢！我想起了什麼，迅速抽出一張白紙，對摺，再對摺，插入一小角，打開，不消片刻，一個“吃瓜子神器”變魔法似的從我掌心中呈現出來。它長長的扁扁的，中間被一分爲二，下邊尖尖的，握在手中，一頭放瓜子，另一端放殼兒，好似在我手心中綻開了一朵蓮花，大家紛紛向我投來讚賞的目光。好朋友拉起我的手，看着我折的作品，激動地說：“你可真是心靈手巧啊！”媽媽走到我身側，拍了拍我的肩膀，臉上露出了自豪的微笑。我暗自竊喜：我“苦練”許久的摺紙技術有朝一日總算派上用場了！我又趕緊再折了幾個，有了這“神器”，大家都不用再吃得小心翼翼擔心殼兒落了一地。現在都可以放開了瀟灑得吃。

我的拿手好戲摺紙，不僅爲我的生活帶來了便利，更讓我在製作過程中感受到了滿滿的樂趣。

跑步 - 我的拿手好戲作文500字3

跳舞、唱歌、彈琴……十八般武藝，樣樣都是好戲。你問我的拿手好戲是什麼？非繪畫莫屬。

記得第一天踏入美術班，看着牆上琳琅滿目的作品，我羨慕極了，也因此喜歡上了繪畫。我報過很多興趣班，大多都半途而廢了，唯有繪畫，我堅持至今。

剛開始接觸繪畫的我，自然是興致勃勃的，每天都盼着美術課的到來。看看美術老師筆下一個個栩栩如生的作品，我在心裏立下一個目標：一定要認真學習繪畫，也畫出一幅幅令人刮目相看的美術作品。

好景不長，學美術的第一年，我就產生了要放棄的念頭。每一個星期天我都要去美術班畫畫，一畫就是三個小時，實在是太無聊了。我一會兒看看這兒，一會兒看看哪兒，反正就是集中不了注意力，我也因此經常受老師的批評。沒認真畫畫，導致畫的質量也不好，畫的是越來越糟糕，我也越發想打退堂鼓。終於有一天，我鼓起勇氣向媽媽提出不想再上美術班的要求，媽媽生氣極了，朝我大吼道：“當初是你非要學畫畫，現在有一點困難，就想放棄，你忘了你當初的目標嗎？”媽媽的話點醒了我：我的目標是將來畫出很多作品，怎麼這麼快又想放棄？想起這幾天的行爲，我感到深深的愧疚。

從此以後，我不再厭煩這枯燥無味的三個小時，每幅畫都專心致志。去年學校要求每個學生畫一副有關節日的作品，我認認真真、一筆一畫地去完成，沒有想到的是，不久後老師告訴我我的畫獲獎了，看着手裏的獎狀，我不禁露出了心滿意足的笑容。

一份耕耘，一分收穫，現在美術老師經常誇我是個名副其實的“小畫家”呢。只要心中有目標，並有爲之堅持下去的決心和行動，我想，目標一定會實現的！

跑步 - 我的拿手好戲作文500字4

說起跑步，我可是學校裏鼎鼎有名的賽跑達人，不斷的在運動會上展示自我。

運動會400米的時候，只聽一聲哨響，我便像離弦的箭一樣，撒開腿就跑，拼命的往前衝，不給對手留一點喘息的機會，當別人要“超車”的時候，我便開足馬力，跟他們拉開距離。跑完第一圈後，他們的雙腿，開始不聽指揮，一下左，一下右，身體歪來歪去，這可是我的大好時機。我把全身力量，全部集中在腿上，大步向前衝，嘿嘿，這下他們再也追不上我了，但我沒放鬆警惕，一直跟他們保持着距離，避免他們追上我。

最後到100米衝刺的時候，我目視着終點，那條白線像是在嘲諷我太慢，這可激發了我的鬥志，得把我的家底子給拿出來了。我咬緊牙關，握緊雙拳，把吃奶的力氣全部使出來，我每跑一步，這個賽場像是被我震動了一下。到最後5米的時候，我展開雙臂，面帶微笑，衝到了終點，噢耶，我第一名。在這一瞬間，我彷彿感覺到花兒們在對我微笑，小草們在熱烈祝賀我獲得了第一名。

所謂功夫不負有心人嘛，這一切還得靠我平常的努力，每天晚上放學， 我都會去操場上跑個三四圈，體育課上，又跑去問體育老師怎樣能在賽跑的時候，保持一個速度，在課餘時間，又跟同學們切磋切磋，這才成就了我今天的成果。

如果不是我的努力，我就成爲不了賽跑達人，是不是？

跑步 - 我的拿手好戲作文500字5

跳繩、唱歌、跳舞、彈琴、玩魔方……十八般武藝，樣樣都是好戲，我的拿手好戲就是跑步。

我從小就是非常喜歡跑步的，聽媽媽說，一歲不到，我就學會了走路，等我學會跑步時院子裏的許多小夥伴都沒有我跑的快，我也漸漸地養成了習慣，在外面我一閒下來就想練習。記得有一次，我在車站等車，公交車遲遲不來，腳也站得麻木了，心裏便萌生了跑步的念頭，但是街上人來人往，怎麼辦呢?算了，小心一點就好了。我俯下身：“預備，跑!”我心裏默唸，就飛奔出去，結果我全身心投入到跑步的過程中，忘乎所以，最後差點撞到人。啊!虛驚一場!

時光飛逝，我也步入到了小學，小學中的我依舊閒不下來，還是非常熱愛跑步。三年級時，我憑藉着全班第一，年級第三的成績進入了田徑隊，經過我的刻苦訓練，五年級迎來了我的第一場比賽，我報了一個100米。

時間一天一天地過去了，到了比賽的日子，我到了比賽場上，心裏像懸了一塊大石頭，覺得在茫茫人海中，我的存在就是地球上虛無縹緲的一粒塵土。比賽開始了，我俯下身子，兩手撐地，做出準備跑步的樣子，隨着裁判一聲令下，運動員們都像一隻只獵豹，飛奔出去。我使出全身的力氣，用腳蹬地，雙臂用力擺動起來，兩眼直視前方。等我跑到70米的時候，我已經處於領先狀態了，最後贏得了比賽。

臺上一分鐘，臺下十年功。只要刻苦努力就會有好收穫。

跑步 - 我的拿手好戲作文500字6

做爲中隊長的我，必備技術：管理！

這門技術我也不知道從何而來，但跟我的聲音、性格、表情……有關吧！我是如何練出來來的呢？班上（以前）有一個男同學二年級的時候一直用腳踢我肚子，每天都是傷痕累累！忍無可忍的我已經開始反擊！原本溫柔的我，就成了這麼兇的我（應該是的！）！

管理我們班這羣淘氣的小猴，不兇不行啊！

下午是信息課，這鈴都響了好一會兒了，也不見這整隊人！吵吵鬧鬧、歪歪扭扭、亂七八糟的隊伍更是不忍直視！本來今天喉嚨不太好，現在拍手吧！“啪啪，啪啪啪！”回覆我的只是吵鬧！不行呀！用嘴巴！“安靜！”，我用力一吼。臉上、心裏、口中有無數的“氣”、“憤怒”。說話聲確實沒了，一秒後，一切如同以前！我一直相信我的直覺——對這羣潑猴們，不兇不行！

“安靜！吵什麼吵！男生，人呢！聽不見拍手聲啊！後面怎麼回事！安靜！”我氣得滿臉通紅、喉嚨又燙又痛、腿腳已廢、聲音已無、上氣不接下氣！歪歪扭扭沒了，吵吵鬧鬧飛了，可還是有人吧，耳朵聾了！有的人在跑過來跑過去；有的人正在旁邊打架；有的人還跟我作對！“陳芋羅！”“咋了！”“排好！”

“後面打架的，是不是聽不見！笑什麼笑！排隊！潘昱皓你剛纔到哪去了！整隊呀！哎！”（很生氣，非常生氣）

隊伍嘛！好了！走到哪都很“好”！在心中默默地對自己說：“我表示很傷心！很傷心！傷心、傷胃、傷肺、傷脾胃！”（我已到達無可奈何！）

管理這“好戲”，有人接手嗎？

跑步 - 我的拿手好戲作文500字7

每個人都有自己的特長，比如畫畫、彈鋼琴、唱歌、跳舞等。但我最拿手的是玩魔方。

我與魔方的'認識是在一個朋友家。那是一個陽光明媚的早晨，我去朋友家玩。朋友拿出一個三階魔方給我看，並讓我把魔方的順序打亂，他接過後很快就還原了。看着他嫺熟的動作，我非常羨慕，同時也產生了玩魔方的想法。

回到家，我請求爸爸給我買一個三階魔方。我欣喜若狂的把魔方捧在手裏，別提有多高興了，差點笑出豬叫聲。我迫不及待地玩起魔方來，但是魔方好像跟我作對似的，無論我怎麼拼它怎麼都復原不了。我腦子裏突然想起來魔方的盒子裏有一張公式，我立即跑過去把公式拿出來可是我怎麼看也看不懂，於是我又去了那位朋友家，問他這張公式是什麼意思？他回答道：“這張公式的意思是它的箭頭往哪一邊就是往哪一個方向扭的意思。”我恍然大悟，然後我就開開心心地帶着公式走回家了。

我看了一下公式過後我開始拼起來，“上，下，下，右，右，左。”終於拼好了！我興奮到蹦起來。接着我開始背公式，熟練過後我開始計時我能多少秒能把魔方拼好，2分鐘，1分30秒，1分鐘，43秒！我開心地直奔客廳。

不會，不要緊只要掌握它的做法和技巧，就能在別人面前展示。這是我在練習我的拿手好戲時感受到的。

跑步 - 我的拿手好戲作文500字8

我永遠也不會忘記那一刻。我記憶二十四個詞只用了一分十三秒，而且一字不差地背了出來。我不禁想起了練就拿手好戲——過目不忘的事。

在一次夏令營中，我開始學習“記憶宮殿法”。萬事開頭難，一開始記憶二十四個詞時，用三分鐘還不能全對。晚上走在路上，花草都垂下了頭，似一個個失敗者一般。此時，我想起了魯迅的名言：“世上本沒有路，走的人多了，也便成了路”。是啊，只要努力練習，一定會功。於是，我勤奮練習，能一分十三秒記完了二十四個詞。

經過了一年的練習，我參加了二十四詞記憶力比賽。開始比賽了，我緊張地臉發白，手緊緊地握在一起，捏出了一把冷汗，頭上的強光燈好像下一秒就要刺割我的眼一般。屏幕上出現了詞語，我快速地記完了十幾個詞，卻出現了只“攔路虎”，是一個生詞。我絞盡腦汁也想不出怎麼記，看着時間流逝，我心急如焚，好在世上無難事，只怕有心人。我想出了可以把字分開記記。我不禁擡頭看了一下時間五十八秒。我的腳不由自主地剁了起來，不斷走來走去，手部不斷演譯着我的聯想，竟奇蹟般五秒起完了七個詞語！

又複習了幾遍，我用力拍下搶答器。我的臉恢復了血色，但手又不停地搓了起來，因爲我要開始背了。我用手的一個個數着，結巴地說着，說到那個“攔路虎”時，我心裏自信心涌了上來，直接一口氣全部背完。回頭看了一眼成績全對！我獲得了冠軍！

水滴石穿，非一日之功。我以爲只要勤奮練習，就能練就過目不忘的拿手好戲。

跑步 - 我的拿手好戲作文500字9

俗話說：“三百六十行，行行出狀元。“又說：”條條大路通羅馬。“是的，每個人的一生都會有一個或幾個的拿手好戲；有人的拿手好戲是愛好，也是興趣。我的拿手好戲就是——寫書法。

那是幾年前的一天，我的一位好同學帶我去了她們家樓下的一家專門寫書法的店。我的書法之路也真正地開始了。一次，我的書法老師告訴了我們一個好事情，有一個比賽我們可以去參加，我們的老師挑選了一些寫字寫的非常好的人去比賽，其中沒有我。下課後，我去問老師爲什麼沒有我，他是這樣回答我的“我們比賽的內容是寫古詩，不是寫字，你才寫到字。“我聽到這句話的時候內心很傷心，就在這時，我的老師又說：”我知道你很傷心，不過，如果你可以把傷心變成動力，你就可以飛快的進步。“聽完這句話後，我的心裏就一直想着這句話……

第二天，我來到書法班上，以百米衝刺的速度飛快衝向目的地——寫古詩。快了，還有一點了，最後一個字了！“太棒了！”是的，我可以開始寫古詩了！後來的一天、兩天、三天……距離比賽還有一天了，我也道了我的目的地——練寫一首古詩，我也伴隨着一陳歡呼聲進入了的人選中。

功夫不負有心人，我從幾百人中脫穎而出，獲得了只有五十人可以有的三等獎。

我的興趣愛好是寫書法，我的拿手好戲也是——寫書法！

跑步 - 我的拿手好戲作文500字10

下棋，是我的拿手好戲。棋盤裏，每一個棋子都有自己的靈魂，有的棋子別看它小，但它的戰鬥力高。比如“將”，他的身邊有很多小弟維護着它，可當它和對面的“帥”對在一起時，就會一步定勝負。我和爸爸下棋時就被鑽了空子。

周天一早，爸爸反常的早起研究棋譜，只見他雙眼盯住棋譜的某一角，一會眉頭緊鎖，一會又開懷大笑，行爲及其反常，這一看就要大事發生啊！果不其然，中午之時他找我下了象棋。身爲“棋王”的我又怎能置身事外呢！而且我經常把爸爸壓制的喘不過氣，他這簡直就是一場“自殺式挑戰”。

我答應了。在棋盤前，我和爸爸隔空對望，彷彿兩人之間一條無盡深淵。我是紅方我先走，當我的炮移到正中央時，一股無形的風帶着我的戰意，向敵方席捲而去。此時，爸爸也作出了反應，“馬”上了戰場，控制住了局面，我絲毫不顧眼前的“馬”，改變了戰術—拱兵。顯然，爸爸也沒想到我的戰術，他和我一樣也拱了兵。當他研究者我的“兵”時，我出其不意，以炮幹掉了爸爸的“馬”。爸爸瞪大了眼睛看着我，彷彿第一次認識我一樣。

棋如火如荼的下着，當我要贏的時候，爸爸的“車”來到了我的陣營。我不得不逃，將“帥”移開了大本營。正在我想如何應對之時，對方的“將”如同離弦之箭一樣飛過來，結局已定，我輸了。

爸爸拍拍我的肩，說：“年輕人，要仔細。”我雖然咽不下這口氣，但也只能認了。

現實也是如此，幹任何事都要仔細，一不小心就會發生天翻地覆的變化。

跑步 - 我的拿手好戲作文500字11

每個人都有自己的“拿手好戲”，有的人會畫畫，有的人會煮飯，還有的人會騎自行車……。任何一種本領，都是通過努力才學會的，所以，我學會了彈鋼琴，也因此才體會到“一分耕耘，一分收穫”。

說起彈鋼琴，我就有許多酸甜苦辣。我記憶最深刻的就是在臺上表演的那一刻，這也是我在臺下苦練的結果，要不，怎麼會有“臺下一分鐘，臺下十年功”呢？學琴其實很不容易，不光要勤練，也要細心，還不能緊張，時間長了就會很累。

首先，一開始，不可以直接合手，一定要先分手，才能保持連貫性。其次，開始合手時慢一點，之後才能開始加快速度。然後，開始彈快之後，要注意節奏，而且，如果太快，就會姿勢不好看。最後，才能加快速度。

想起當初，我自己就有一番經歷。有一次，我的老師給我佈置了作業，讓我聯繫第30頁的小步舞曲，下週一檢查。我想：哎！如果按練習曲或大型樂曲會簡單一點兒，練習舞曲，尤其是小步舞曲是最難彈的。我經常寫完作業就得練琴，有時候彈得手都麻了，我連續彈了3天，檢查時，我又失敗了，當時我覺得老師很“小心眼兒”，真煩人，真不想學了。但我也實在不想放棄鋼琴，最後還是繼續學了。

學琴雖然苦，但也苦中有樂，經過6年的努力，我終於開始考級了，一開始，3級4級都一次性過了，但都是勉強通過。6級老師說，讓我至少彈到優秀或通過，結果，考了一個通過，因爲有了鋼琴的基礎，我的節奏感變好了，我也就喜歡上了唱歌。

我明白了只要努力，就可以成功，也會很快樂。

跑步 - 我的拿手好戲作文500字12

每個人都會有一兩個拿手好戲，而我也不例外。你想知道我的拿手好戲是什麼嗎？那就是快速復原魔方！

我從小就對魔方有着狂熱的喜愛。每到賣魔方的地方，我總是要磨蹭很久。後來媽媽發現我如此喜歡魔方，就給我買了一個。在家裏，我對魔方也是愛不釋手，總是拿着魔方玩。熟能生巧，我也逐漸學會了快速復原魔方。

一次，班裏的幾位同學組織了一場才藝展示，他們個個都表演得很好。很快，輪到我上場了。我拿着我的魔方，迅速將它打亂，再請了一位同學驗證過沒有貓膩好，就開始復原魔方了。

我的手指緊緊地抓住魔方，開始將其快速轉動，原本被打亂的魔方正在快速還原。漸漸地，紅色的面拼齊了，黃色的面也齊了終於，六個面都齊了。

我擡起頭，看了看同學們。他們彷彿因爲我快速復原魔方而驚呆了。過了幾秒，有位同學纔回過神來，呆呆的看着我說：天吶！你轉的真快！要不我們記個時，看看你能多久復原一個魔方？我和大家都同意了。

三，二，一開始！又一次打亂魔方後，我開始復原魔方。我的手指飛速轉動着魔方，眼睛也緊緊地盯着魔方，大家也都屏息凝神，大氣兒不敢出，眼睛一眨也不眨，唯恐一眨眼，就錯過了精彩的細節。

好了！我猛地把魔方放在了桌子上，長舒了一口氣。而計時的同學也按下了暫停鍵，大家一下子都圍到他身邊才十秒！哇，你太棒了！你簡直就是我們的偶像！同學們歡呼了起來，我也很開心。

從此以後，我們班出了一位魔方界的名人那就是我！

跑步 - 我的拿手好戲作文500字13

莎士比亞曾感慨：“人生除了天然的需要以外，要是沒有其他的享受，那與畜類的生活有什麼分別？”正如他所說，我們的心智需要鬆弛，生活之弦不能時刻緊繃，需得張弛有度。而我的享受，就是——騎自行車。我喜歡在風中穿梭，喜歡肌肉張弛，喜歡飛馳的速度。

二年級那年，我有了屬於自己的自行車。湛藍的車架配上米白的車籃，車架流暢的線條在車輪處轉折，又在車鏈處伸展，充滿了藝術美。很快我便學會騎車了。因爲喜歡，久而久之這也就成了我的拿手好戲。

我在放學回家的路上騎自行車，路上遇到了一個小坡。坡度有點大，也不容易騎行。一個想法在我的腦中迅速發芽，我準備一口氣衝上去。

我先是平地加速，又緊踏車蹬，雙腳彎曲後迅速伸直，在空氣中劃出圓形軌跡。車蹬隨肌肉的張弛飛快旋轉，因爲慣性，我的腳不時滑出，我快速調整繼續加速。就這樣，我順利上坡，勝利女神已露出臉來，微笑着等我騎上坡。隨着坡度的加大，踏板上的阻力讓我不得不離開座位，用自身的體重承重，我緩慢地踩着車蹬，大腿上的肌肉繃緊。咬牙！用力！車蹬劃出一道弧線又完美迴歸。就這樣一圈又一圈，大腿上的肌肉開始痠痛，後背也開始生出溼意，身上的毛孔個個長大嘴巴噴出火似的。

我既感到煎熬又在磨練自己，就這樣我爬上了坡。溫暖的光輝斜照在臉頰，微風拂過，耳畔帶來絲絲涼意。車輪碾過沙石，沙沙作響。我雙腿乏力，像被塞了三斤棉花，軟綿綿的使不上力氣。但是我卻很享受這種挑戰自己的滋味。正如雨果所言：“所謂活着的人，就是不斷挑戰的人，不斷攀登命運險峯的人。”

跑步 - 我的拿手好戲作文500字14

：

我有許多興趣愛好，如畫畫、打籃球和吹竹笛等等，今日就來說說我最拿手的本領——吹竹笛。

記得剛上一年級時，學校音樂課上我們學習了竹笛的使用方法，這是我第一次親密接觸竹笛，它那悅耳的聲音深深地吸引了我。當我學會吹“哆來咪……”這些音符時，我高興地笑了，心想：哈哈，我已經學會吹竹笛啦!當我自以爲很了不起，迫不及待地去挑戰高難度曲譜的時候，頓時傻了眼，眼前密密麻麻的音符上上下下跳躍着，彷彿在嘲笑我的自大。那一刻，我的自信一下被擊垮了，但我卻沒有放棄。

從此以後，我每一天不厭其煩地反覆練習，不放過任何一個“破音”、“雜音”。最終，功夫不負有心人，我的吹笛水平漸漸地提高了。當我再次翻開曲譜，看到的不再是狂歡的“妖魔鬼怪”在奚落我，而是一個個軟弱的“小柿子”，等着我將它們統統拿下。此刻，每當吹出優美動聽的音樂時，我都會感到無比自豪。我也憑藉一首歡快、流暢的《小螺號》，在浙江省藝術節比賽時表現突出，贏得了觀衆和評委的陣陣掌聲，並且取得了優異的成績——金獎。今年，在學校竹笛社團的層層選拔中，我表現出衆，榮幸地被選去代表學校參加區級比賽，當收到這個通知時，班裏的同學們投來了讚許的目光。

打開笛包，我看到的是與我日夜相伴的好朋友，是它配合着我吹出動聽的音樂。吹竹笛，讓我明白了一個深刻的道理：一分耕耘，一分收穫!

跑步 - 我的拿手好戲作文500字15

家裏蒸了米飯，往往一頓吃不了，最好的辦法就是第二天做成炒飯，而我媽媽炒的飯是“一塌糊塗”，粘粘糊糊沒有口感。

蛋炒飯最重要的是鬆散，媽媽卻總是把米飯炒的一團一團的，每次都粘鍋，而一着急就加水，一加水反而更粘鍋了。我經常在旁邊打下手，結果一來二去炒飯竟成了我的拿手好戲。

炒飯最好用隔夜飯，前一天放入冰箱前可以加點食用油拌好，使米飯鬆散。最好的炒飯要色、香、味俱全，爲了增加香味，我們要先炸出蔥油。把白蔥花放入油鍋，小火將蔥花炸至發黑，此時已是香氣撲鼻，但黑色的蔥花影響美觀，要瀝出扔掉，再把蔥油倒出備用。鍋中剩點油用來炒蛋，雞蛋要快速翻炒，越碎越好，炒好的雞蛋也放到碗裏備用。最後開始炒飯，炒飯時千萬不能加水，一加水就前功盡棄了，米飯會變得非常粘，還容易糊，等到米飯變成一粒粒時，將蔥油和綠蔥花加入，這樣不但口感更好，而且米粒呈半透明，還油光發亮，非常好看。出鍋前加入鹽和少許生抽，一盤美味的蛋炒飯就大功告成了。

金黃的蛋，綠油油的蔥花，晶瑩剔透的米粒，一看就讓人胃口大開。一盤簡單的蛋炒飯，其實並不簡單，程序、火候都很講究。這也讓我明白了一個道理：再不起眼的“拿手好戲”也包含着用心和智慧。