糖醋排骨介紹說明文
大家都有寫作文的經歷，對作文很是熟悉吧，尤其是說明文，說明文通過揭示概念來說明事物特徵、本質及其規律性。那麼應當如何寫這類型的作文呢？下面是小編精心整理的糖醋排骨介紹說明文，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。
糖醋排骨介紹說明文1
糖醋排骨是我最喜歡吃的一道很普通的家常菜。
首先，我給大家介紹介紹糖醋排骨。其實它有三大特色，就是色，香，味俱全。它披着金黃色的外衣，讓你看了兩眼冒金光;它散發出沁人心脾的味道，讓你聞了以後一定會垂涎三尺;他散發出淡淡的肉香味，吃了以後讓你體會到神清氣爽的感覺，並且你還會吃到一種幸福的滋味，那一定是媽媽的味道。經過這番介紹，相信你肯定在吞嚥口水了。那麼，這道菜這麼好吃，大家是不是很想知道這道菜是怎麼做出來的吧!
糖醋排骨看起來挺簡單，但真正做起來並不簡單。俗話說得好：“心急吃不了熱豆腐!”也就是說在做的過程中是需要點耐心的，還需要掌握火候。火太大，肉炸老了，太硬;火候不夠，炸的就不會香脆可口了。媽媽說控制好火候才能恰到好處!
首先準備好半碗水，少許醬油，兩湯匙醋，少許糖，少許味精，一些番茄醬，當然還要準備好澱粉備用。
先在鍋裏放入一些水，加入少許醬油潤色，少許醋調味，再放入適量白砂糖，味精，鹽等，接着倒入炸好的排骨，說到這炸排骨可很有講究。既不能使它太嫩失去嚼勁，也不能太老失去鮮度。炸好的排骨可不能等，要直接下鍋，煮出的排骨纔會脆。然後，加入水澱粉勾芡，讓它增加粘稠度更入味纔會好吃。接着用鍋鏟調均勻，最後出盤。只有這樣，才能做出一道美味的沁人心脾的，垂涎三尺的風味美食。吃糖醋排骨也挺有意思!我習慣先舔舔它的汁，然後一口吃掉它，接着細細地咀嚼，最後吞了它。有一天，由於我太急，不僅被燙了，還因這顆排骨裏有骨頭，弄疼了我的牙齒。雖然，吃糖醋排骨遇到這麼多倒黴事，但它還是排在我心中美食的最高位，榮居榜首。是我心中最喜歡的一道佳餚。
糖醋排骨介紹說明文2
又是一頓平淡無奇的晚餐，銀色的不鏽鋼盤上反射着客廳耀眼的燈光，菜式很多，唯獨少了一份久違的排骨。
“媽，我想吃排骨!”我已不知是第幾次抱怨了。“孩子，等週末媽媽帶你到外面吃。”“你每次都說這句話!”我發泄着不滿。
我突然意識到傷了媽媽的心，但抱怨的話已經說出口，再也收不回，就不再言語。“寶貝，週末一定帶你去吃!”媽媽順便把我最愛吃的菜夾入我盤中。沒有外婆做的糖醋排骨，總覺得有點遺憾。
還記得第一次吃糖醋排骨的情景。那一次，外婆給全家做了一道新菜：一截一截的，外面裹着一層濃汁，金黃金黃的，閃爍着油亮的光澤，像夏雨沖洗後的橘黃瑪瑙，上面還撒滿了芝麻粒兒，聞起來有一股甜香的味道。
“這是啥?”我問。
“糖醋排骨，來，嘗一塊。”外婆趕緊夾了一塊給我。
吃慣了媽媽做的燉排骨，自然對外婆做口味有些排斥。我用筷子撥弄了一下，卻沒有吃。外婆似乎看出了什麼，說：“嘗一嘗，一定好吃!”她的眼睛慈愛地望着我，充滿期待。
我不忍心讓外婆失望，就輕輕咬了一口。果然好吃：脆而嫩，肉和骨頭很快就脫開了，酸酸甜甜的，連味道都像是金燦燦的。“嗯，好吃，外婆的廚藝真棒!”我情不自禁地說。“哈哈，油嘴滑舌，都說了很好吃的，快吃吧!”外婆的笑容終於舒展開來。
這一次，一大盤排骨都被我吃光了。從此，我便迷戀上這美味的糖醋排骨。
後來我才知道，爲了做好這道排骨，外婆費了很多心思。骨頭一定要新鮮，烹製前要用刀背把骨頭剁軟，再用開水焯去腥味，煮、醬、悶、炒，勾芡糖醋。等一盤美味的成品出鍋，至少得花小半天時間。
自從和外婆分開住以後，吃外婆做的排骨變得十分奢侈。媽媽只好週末帶我到餐廳去一飽口福，可總覺得沒有外婆做的那個味兒。
一天放學回家，一股熟悉的香味撲鼻而來，我不由地一陣驚喜。餐桌前，一盤金黃的排骨呈現在我眼前，我趕緊夾一塊入口，果然是熟悉的味道。“媽媽，這是外婆做嗎?”我一邊細細咀嚼，一邊忙不迭地跟媽媽嚷道。“你這饞貓呀，鼻子咋這麼靈呢?是你外婆送來的，等不及你回來，剛剛纔走呢!”媽媽說。聽着媽媽的話，嘗着久違的糖醋排骨，我的心裏一陣溫暖……
糖醋排骨介紹說明文3
糖醋排骨是川菜中最具代表性的一道傳統菜，色香味美，是一道必不可少的美味佳餚。
糖醋排骨色澤紅亮油潤，像披着一件閃閃發光的金色外衣，肉質鮮嫩，濃郁的湯汁散發着一股鮮香的味道。外脆裏嫩、舒滑爽口，令人垂涎三尺!
糖醋排骨的做法極其簡單：豬小排用清水洗淨後，晾乾水分。鍋內倒入一勺油，燒熱之後，放入薑片，爆香。再放入排骨，一直煸炒到排骨變色後，表面金黃微焦。此時可以放調料了：先放一湯勺料酒，接着放兩勺醬油，然後三勺米醋，最後四勺白糖，再倒入開水，調中火燜20分鐘。20分鐘後撒入鹽，開大火收汁，收到汁濃色亮時，即可出鍋擺盤。一盤色香味俱全的糖醋排骨就做好了。
每次媽媽做好後，還沒等端過來，那金黃的湯汁散落的濃濃的香味便撲鼻而來。我嚥了咽口水，趕緊拿起筷子夾入嘴中，吮吸着排骨裏的湯汁，甜入心扉，卻又帶有一絲酸意。再嚐嚐排骨，那排骨上的肉嚐起來非常細膩，而且香醇可口，嚼起來回味無窮，真是美味中的極品啊!
糖醋排骨，酸酸甜甜，不油不膩，拿湯汁拌米飯也是一種美味，先嚐一口米飯，再小品一口湯，那濃郁的香味在口中繚繞。真是“此味只因天上有，人間能得幾回嘗”啊!
糖醋排骨，我心中美食的最高位，它榮居首榜，任何佳餚都取代不了。這是一道美味的菜，這是一道讓人幸福的菜!
糖醋排骨介紹說明文4
俗話說得好：“民以食爲天”。中國的飲食文化博大精深，每個地方都有自己的獨特風味，每個民族的食品也各有千秋。在我們家，媽媽也有一個拿手好菜——糖醋排骨。
糖醋排骨雖然吃起來容易，可做起來難。首先要挑上好的肋排，用熱水澇一下，接着用流動水洗淨後備用。那一塊塊粉嘟嘟的肉中間鑲嵌着晶瑩剔透的脆骨，伴着小水珠兒們閃爍着迷人的光澤，不是散發出陣陣肉香。然後把油鍋燒熱，放些生薑去腥，在把排骨倒進去，在油鍋裏快速翻炒，以防粘鍋。待排骨燒炒至肉有點發白時，適當加些醬油、醋、黃酒和少量鹽。根據喜好可以適當加些茴香、桂皮。千萬不能加水，要不然，糖醋排骨的味道就不純了。接下來就可以蓋鍋燜煮了。時間可以稍長一些，直到陣陣濃濃的排骨香味從鍋蓋孔裏鑽出來時，就可以放些糖，繼續燜煮。直到湯汁燒至粘稠，放些味精就可以盛盤了。
糖醋排骨一上桌，香氣四溢，飄香滿屋，遠遠就能聞到那股迷人的肉香。一眼望去，黝黑黝黑的身子，外面裹着一層晶瑩剔透的外衣，在燈光的映照下閃閃發光，讓人看了有種“口水直流三千尺”的感覺。夾起一塊，那粘稠的湯汁細如絲，讓人不禁有種“全盤皆吞”的衝動。咬一口下去，酸酸的，甜甜的，酸而不苦，甜而不膩，那味道簡直是讓人陶醉了，我幾乎恨不得一口氣把它們“消滅”光。每次吃完，那香味仍殘留於脣齒之間。
聽我說了這麼多，你一定垂涎欲滴了吧!百聞不如一見，百見不如一嘗，那就到我家來做客吧!
糖醋排骨介紹說明文5
糖醋排骨的樣子很誘人，一塊塊通紅的排骨浸透在晶瑩透亮的湯汁中，黏黏的，讓人一看就想嘗一嘗。
我迫不及待地拿起碗，準備先品嚐一下。糖醋排骨剛迚入我的'口中，一股又酸又甜的香味立刻在我口中散開，流連於脣齒之間，讓我不由得連聲稱讚。才吃了一塊，我就覺得糖醋排骨簡直就是人間美味，於是，一塊又一塊的糖醋排骨到了我的肚子裏，真是令人回味無窮。
它披着金黃色的外衣，讓你看了兩眼冒金光;它散収出沁人心脾的味道，讓你聞了以後一定會垂涎三尺;他散収出淡淡的肉香味，吃了以後讓你體會到神清氣爽的感覺，經過這番介紹，相信你肯定在吞嚥口水了。
不說了，我已經聞到糖醋排骨的香味了!那香味，熟悉卻又感到新鮮;那香味，彷彿在千里之外都能聞到，只是坐在離窗口十餘米的位子就嗅到了那股酸香;糖醋排骨的香味是獨特的，是能把人的魂勾去的香味。香味越來越濃，我呼吸得更快了，怕遺漏掉任何的一絲氣息。菜上來了!同桌上來的，還有一碗大雜燴。我渾然不管那碗大雜燴，只是盯着那碗糖醋排骨，使得旁人都用怪異的眼神看着我們。我急忙夾起一塊糖醋排骨，放入嘴中——啊，是多麼熟悉的味道啊，如此之美味，真捨不得咀嚼!一碗糖醋排骨，只有十幾塊，我捨不得一下子吃光，竟然耗了整整一個小時。早已吃完大雜燴的表哥在一旁盯着我津津有味的樣子，不禁問了一句：“好吃麼?”
一盤色香味俱全的糖醋排骨一端出鍋，就讓我垂涎三尺，黃色的湯汁拌着排骨散落其中並帶着濃濃的香味撲鼻而來，我嚥了咽口水。趕緊拿起筷子夾入嘴中，然後我用力的吮吸着排骨裏的湯汁，甜入我的心扉，真是美味中的極品啊!接着我嚐了嚐排骨，那排骨上的肉嚐起來，非常細膩而且香純可口，嚼起來還回味無窮呢!
還未迚家門，一股濃郁的甜中帶酸的香味，直沁我的心脾。我再用力一
聞，這香中夾雜着醇正的肉香，令我“口水直流三千尺。”我顧不得多想，直衝廚房。
餐桌上，一個白玉般的盤子里正躺着一塊塊紅通通的排骨，它們一個挨着一個，在燈光的映照下顯得紅潤而有光澤。黏稠的汁水均勻地塗抹在每一塊排骨上，好似一層美味的果凍，軟軟的，似乎一碰就會反彈回來。排骨四周散落着嫩綠的香蔥，真是“萬紅叢中一點綠”，使這道菜顯得更爲鮮亮，更具美感。香蔥那獨具大自然氣息的清香，也讓“糖醋排骨”更具誘惑力。
望着這盤誘人的“糖醋排骨”，我不禁垂涎三尺，拿起一雙筷子便向它伸去。我夾起一塊排骨，輕輕地咬一口，那酸酸甜甜的汁水立刻流迚了我的嘴裏，此時的肉也變得格外鮮嫩，與濃濃的料香完美融合，滲入到我身體的每一個細胞。我感到全身放鬆，陶醉其中，吃完一塊，還想吃一塊，真是回味無窮。吃完肉，那一根根骨頭也是精華。輕輕一咬，裏面的汁水立即噴収出來，甜中帶酸，酸中帶甜，濃郁的骨香在口中繚繞，使我不禁眯上眼，品嚐着如甘泉般的汁水。這真是“此味只因天上有，人間能有幾回嘗”啊!
