我家鄉的小吃說明文
說到作文，大家肯定都不陌生吧，尤其是說明文，說明文寫作的目的就是要告訴讀者某個事物或某個事物的某方面的知識。我們應該怎麼寫這類型的作文呢？下面是小編幫大家整理的我家鄉的小吃說明文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
我家鄉的小吃說明文1
既香又脆的絲娃娃是我的家鄉——貴州林城的風味小吃。
絲娃娃是因爲其形狀有些像“襁褓”中的嬰兒而得名，它是用大面粉烙成的薄餅和蘿蔔絲、折耳根、海帶絲、綠豆芽等各種新鮮蔬菜包裹而成，吃的時候注入一些酸酸辣辣的料湯，吃起來那叫一個安逸。
如果要挑最好店和吃最好的絲娃娃，那就要數絲戀絲娃娃了。
絲戀絲娃娃在貴陽開了幾十家分店，都是客滿爲患。爲什麼他家的絲娃娃那麼受歡迎呢?那就是因爲它的食材和佐料了。到絲戀專賣店吃絲娃娃，它的味道一定會讓你流連忘返。
絲娃娃的做法就很有講究了，必須要採用最新鮮的食材，把蔬菜類剁成絲或切成一小塊，把上面的步驟做完後，再把麻油和用醬油、老陳醋、食用鹽等輔料製作而成的湯水澆進裹好的絲娃娃中。
吃絲娃娃也很有意思。想要吃到可口的絲娃娃就要靠你這雙“巧手”，因爲吃的時候，要自己現包——先拿起一片薄薄的小餅，再把你喜歡吃的食材包在薄餅裏，不過要注意不能包太多，否則娃娃就會因爲吃太飽而撐破肚子。
以往，我吃絲娃娃都是不包，直接讓服務員或媽媽給我包。作爲一個吃貨來說，吃美食爲什麼要自己動手勒?吃現成的不好嗎?
媽媽對我說了一句話：“你永遠體會不到動手的樂趣。”
現在我體會到了，確實自己包的絲娃娃比別人包的好吃多了。
這就是好吃的“娃娃”，說了這麼多，還是你自己去親自品嚐一下吧，那酸辣脆甜可口的“娃娃”一定會好好的招待你，讓你吃了還想吃。
我家鄉的小吃說明文2
在我的家鄉，街上到處可以看見小吃店：有的門前掛着燈籠，有的擺放着招牌，還有的乾脆一個人站門前,招客的。這樣的家鄉,怎能不讓人垂涎欲滴?是的,家鄉就在那裏,三明永安。
早晨起來,活動一下筋骨,下樓就去吃小吃做早餐吧。清晨的永安,到處都瀰漫着炊煙，那是一大早做小吃的大爺們。走進一家粿條店，要了一碗拌粿條和兩塊酥油餅。不久，菜上了。老大爺幫我在白色的粿條上倒好"祕製"的醬油，便躬着揹走開了。我拿起筷子，夾上一根粿條，它在筷子中間滑來滑去，乳白色的表面透着亮。我把它放進嘴裏,一股子冰涼的味道化在口中。先是鹹鹹的,又變得有一絲甜味,醞釀在嘴巴里。我把它嚥下去,霎那間,感覺整個胸口都是冰冰涼的,好爽!
轉眼間,中午到了。此時的永安,空氣中散發着一股香味：有點像麥子,也有點像其他東西——總之,把你的食慾吊了起來。我走進另一家小門面,招呼了一碗扁食。一碗熱氣騰騰的'扁食就上來了。扁食有點像混沌,不過比混沌更小,餡更足。這是一碗雞湯扁食,所以先別急,先品嚐一口雞湯。雞汁在嘴巴里迴盪,好燙。我舀起一塊扁食，送進嘴裏。咬一下，藏在皮裏的汁兒溢了出來，香濃的味道立刻瀰漫在整個口腔裏。
永安的夜宵是很出名的,因爲點鐘的時候,你走在大街上，遠遠地就會聞到一股牛肉湯的味道。我尋着味道走進這家牛肉湯店，老闆給我搬了張凳子坐在外面，我在裏面望了望，看到裏頭有口大鍋，老闆從那裏吆喝着盛了碗肉湯，端到桌子上。我往湯里加了些醋和蔥，端起碗晃了幾下，開始品嚐。我先吮了口湯汁，混着蔥的清香、醋的酸香，牛肉醇厚的味道進了嘴。這味道一下把我俘虜。暖和的肉湯從喉嚨滑到心裏，嘴裏又留有餘味無窮。我夾起一塊嫩嫩的，泛着油光的牛肉咀嚼起來，隨着每一次牙齒的開合，就有一股肉香溢出，使我大呼過癮。在永安的日子總是那麼令人留戀，可惜的是，出了永安等小城市所獨有的"小"小吃街，在其他繁華些的城市，已很難找到類似於"彭城一碗湯，不叫神醫開藥方"的影子了。隨午後慵懶的陽光，捧一本不老的金庸武俠，愜意地喝上一碗牛肉湯，這曾是我父親最享受的事情。如果把時間再推後三十年，小吃，會不會消失，誰知呢?
我家鄉的小吃說明文3
說到我家鄉的特色小吃，那可真是數不勝數啊!有魚丸、光餅、油餅、馬耳朵……其中，我最喜歡的還是光餅。
光餅的樣子像一座比較扁的小山丘，中間像一個小湖一樣的形狀，光餅上撒滿了白芝麻，全身金黃金黃的，特別像一塊“金子”，因爲光餅是我的最愛，所以稱它爲“金子”。光餅的中間有一個小洞，關於這個小洞還有一定的原因呢!據說在戚繼光打擊倭寇時，爲了方便士兵在戰場上充飢，他便想出了一個辦法：在光餅上打個洞，然後用繩子將餅穿在一起，掛在脖子上，這樣，就可以在打仗時也能吃到食物。
光餅的做法十分簡單，我們需要先把麪粉揉成麪糰，然後用麪糰做出餅胚後，就要把捆好的松枝放在缸內，點起沖天大火，把缸壁燒“白”，等缸底只剩餘燼時，就要把做好的餅胚由兩人合作，伸手入缸，飛快準確地貼在缸壁之上，若是遲緩一點，就怕那光着的手臂要烤出泡沫。等光餅全部貼完後，就再用炭火慢慢地把餅烤熟，令人大開眼界。在等的時候，一股香撲鼻而來去，因爲在這種大缸裏烤出的餅，塊塊金黃，十分香脆。
我吃光餅時，會直接一口咬下去，把光餅含在嘴中幾秒，然後再吞下去，這樣更能吃出光餅的美味。光餅不僅可以單吃，還可以在光餅旁邊切一個口子，在裏面放上其它吃的東西，如油餅、紫菜、蝦米等等。夾在一起吃，味道也是是棒極了，能讓人感覺飛起來一樣。記得有一次在外婆家裏吃光餅，我的表哥一下子就吃掉了三個，而且是分分鐘消滅掉，我們所有人看見了都笑了起來。
這就是我家鄉的特色小吃──光餅。
我家鄉的小吃說明文4
說起小吃，要數我的家鄉了。我先讓大家猜猜我的家鄉是哪裏?我的家鄉是一個大盆地，那裏有山有水，水是橫穿城市的府南河，山是人稱：“天下幽”的青城山。一位著名導演張藝謀曾說過這是一個來了就不想離開的地方。這是哪兒呢?這就是我的家鄉——成都。
成都，不僅山青水秀，小吃也更是名不虛傳：三大炮、龍抄手、葉耳粑、鍾水餃……數不勝數。其中小吃雲集的地方要數衆人皆知的錦裏了。錦裏是一條小街，路旁處處都是仿古建築，富有濃厚的民族氣息。這裏特別要說的是那裏的小吃，竹筒飯與臭豆腐就是我上錦裏必吃的兩樣小吃。但如果它們兩樣再“pk”一下，那竹筒飯就更勝一籌。我先介紹介紹這竹筒飯，那滋味，“嘖嘖嘖”真是妙不可言。剛出鍋的竹筒飯，竹筒上掛着幾顆晶瑩的露珠。慢慢地將竹筒掀開，熱氣從縫中滲了出來。竹筒完全打開，蒸氣遮擋住了視線，一股森林的清香與臘肉的香味混雜着迎面撲來.熱氣漸漸散去，潔白的糯米上閃着光茫。臘肉、碗豆，胡蘿蔔丁勻稱地分佈在棒形的米上，並深深地鑲嵌了進去，令人迫不及待地想咬一口。一口下去糯糯的，每一口都要溢出一點汁水，令人回味無窮。糯米糰在嘴裏滾來滾去，而配料也十分爽口：臘肉肥而不膩;蘿蔔丁脆而不生;豌豆柔而不爛;糯米糯而不粘，是不折不扣的“民間之瑰寶，食品之奇葩”。我吃了一筒不過癮，又吃了一筒，還不過癮，一筒一筒地吃下去了，我面前擺滿了竹筒，一雙雙一次性筷子橫七豎八地倒在桌子上，我的肚子漲得像西瓜。
來成都如果不吃小吃，你會遺憾終身，後悔一輩子。
我家鄉的小吃說明文5
我的家鄉——清江——坐落於溫州樂清，它是一個美麗富饒的沿海小鎮。我們家鄉的特色小吃像天上的星星，數不勝數。不過，要說最有名的，還是三鮮面。
據說，三鮮面原來只有三種配料：白蝦，蛤蜊，牡蠣。後來根據客人對口味的要求，商家又在原來的三鮮面里加上其他一些輔料或一些特色海鮮，但是，三鮮面這個名字還是一直保留了下來。噢，對了，悄悄告訴你，只有我們清江的三鮮面纔是正宗的!
我記得有一家三鮮麪館坐落在公園對面的小店附近。有些人，本是專程來買東西的，可經過麪館，每每聞到麪館裏飄出的三鮮面特有的香氣，總忍不住進去大吃一頓。還有些遠方的客人，也專門趕過來吃咱們清江的三鮮面。去的多了，無論是誰都會發現，麪館不小的店面每次都是“人滿爲患”，兩名店主忙的不亦樂乎。可見大家對三鮮面的喜愛。
三鮮面不僅受人喜愛，做法也比較奇特。
首先準備：姜1小塊，雞蛋1個，小黃魚1條，蟶子，白蝦，鰻幹，蛤蜊，牡蠣，蔥，小青菜以及其他必要的配料。第一步要做姜蛋。把姜洗淨，去皮，切片，一半切末，一半留着備用;雞蛋攪勻加入薑末，再攪勻，擱在一旁。鍋裏放少許油，小火，煎姜蛋，煎好了拿出來備用。第二步，在鍋裏放油，加薑片，燒6成熱，放小黃魚，接着是鰻幹，煎的顏色有點黃了就放蟶子，姜蛋，老酒，糖。直接加水，再放入白蝦和適量鹽，水開了放麪食，水再次開時加適量味精，放牡蠣，蔥葉，小青菜就可以出鍋了。一口下去，第一個感覺是燙，然後就嚐到了鮮，一口面進肚，就馬上想再來一口，哪管什麼“燙”!
呵呵，動心了吧?我們小鎮永遠歡迎你的到來!
