包餃子敘事散文

媽媽嚷着吃餃子，其實我是最不喜歡包餃子的，因爲頸椎有毛病，一聽說包餃子就滿心的不快。一個人忙活大半天，切菜和麪擀葉子要忙活上半天，一個個填上餡捏着，捏的脖子困得難受。這些年都是媽媽或者嫂子把餃子餡弄好，自己回來湊合着包點，或者去超市買點凍餃，多少吃點算是過了吃餃子關了。吃着凍餃總感覺沒味道，沒有自己做出來的好吃。可是由於自己的懶惰，在吃了後悔之餘還是不想去包餃子，總感覺那是一種負擔。沒有吃麪條快還省事。

冰箱裏好多雞蛋，可是家裏人的飯量都很小，對吃雞蛋的興趣幾乎是零。媽媽想了幾天說包餃子吧！還能讓雞蛋減少點，還能吃點菜和麪還能換點花樣，成天吃麪條都不想吃了。

爲了滿足媽媽的願望只好不願意也得去做，其實今天是渾身的不舒服，腰膝痠軟，動都懶得動。可是既然老太君下了命令，去辦吧！好容易媽媽纔想吃飯。我準備去買菜，媽媽說先把面和上，把雞蛋炒了，等你回來面醒好了，雞蛋放涼了，把菜一拌就不耽誤事了。哪也不耽誤，畢竟做飯有打算的媽媽有經驗。這樣還真的省事，要不到時候慌做一團，還累的慌。挖面和麪，媽媽說溫水和出的面軟和。又長一經驗，以前總是涼水和麪，面硬硬的，不好擀。炒着雞蛋，雞蛋在油鍋裏迅速膨脹，黃黃的一大片，滿滿的一大鍋，搗爛裝碗。兩件事情很快辦完了，趕緊去超市買菜。

騎車跑到了超市，看看韭菜太老，看見了芹菜，忽然想着買點芹菜換換口味。再多少配點香菇，可是轉遍整個市場卻看不到半點香菇的影子。只好打道回府，上着樓感覺好累，很想往地上躺，眼睛有點酸澀，很困很想睡一覺。躺在牀上小憩片刻，忽然想起菜要摘摘洗淨後再休息，要不到時又該忙活了。慌忙去廚房摘菜洗菜，誰知還有早上那麼多碗和鍋堆在水池裏。呼啦啦忙洗着，有時特怕幹家務，誰知當你去做時往往幾分鐘就做好。這就是一個人的意識問題。把水池刷的乾乾淨淨，把菜用手巾擦乾，放在案板上慢慢的一刀一刀切着，最後又把菜剁成碎末，遵照媽媽的指示放點油攪拌均勻。做了這一切後又坐到電腦前歇息，好像電腦是我的情人一樣，只要打開電腦才感覺精神上有安慰，才感覺渾身輕鬆。在電腦前一坐就是半小時，很快的，看看指針已經指到11:30分，再不去勞動，兒子回來就要大聲的抗議了。

關上電腦起身，廚房勞動。拍蒜和姜切碎，把菜裏放鹽，雞精，南德，味精，香油用手攪拌，感覺鹹香的味道飄入鼻中，捏一點嚐嚐，嗯，味道還不錯!

把和好的面拿出，軟溜溜的，慢慢的揉搓着，正好媽媽來幫忙，媽媽擀葉，我包，面很軟，包着也很好捏，一會兒桌上便是一大片。趕緊拾點放冰箱裏製成凍餃，在想吃的時候再拿出來。包了好多好多，看看兒子還沒有回來，便先下了，呼嚕嚕的扔進鍋中，媽媽趕緊去撥蒜和姜搗成蒜蓉，再澆上醬油醋和芝麻醬，那味道好着呢！

餃子在鍋裏煮着，透過玻璃看着翻滾的水和餃子，忽然想起小時候去妗子家吃飯，妗子下餃子時說的'調侃語，還讓我猜起了謎語：

一羣白鵝，要過江河，去時沉底，回來漂着。

其實不用猜，那一定是餃子了。

添上三次水，餃子已經寶騰騰的全漂在了水面上，剛把餃子撈出來，聽見了門的咯啪聲，不用猜就是兒子回來了，趕得早不如趕得巧，兒子這樣有口福！趕緊叫了兒子吃飯。兒子一看說煮的時候是不是太大了。媽你吃吧！我再下。兒子去冰箱裏取餃子卻看到了元宵，歡喜的驚叫着，元宵我愛吃，媽你咋想起買元宵了。我說先下餃子再下元宵，看着鍋，我去吃餃子先歇歇了。站起身，忽然感覺渾身不疼了，做什麼只要專心，不適是可以忘記的。

時間不長兒子把元宵下好並端到了我和媽媽面前。吃着軟甜的元宵，吃着餃子，芹菜的味道還真好吃，沒想到自己也會做飯了，其實換個花樣做飯，給親人換下口味，自己也特有成就感。

原來付出勞動自己也能收穫許多，兒子說媽媽今天的餃子真好吃，受到兒子的誇獎不易呀！還要繼續努力，爭取再多學幾樣，自己想吃的時候自己做，朋友來時也讓她們刮目相看，其實那麼多女友都是做飯的好手，讓她們不再笑話我。