土豆絲

媽媽是我們家的廚師，我所知道的菜，只有幾樣不會做，在媽媽做的菜中，最好吃的就屬又酸又辣的酸辣土豆絲了。

媽媽知道我喜歡吃土豆絲，所以隔三差五地給我做着吃，如果三五天後餐桌上沒有土豆絲的身影，我心裏就會很不舒服。當然，特殊時期就會一連好幾天都吃土豆絲，也有時幾個星期也吃不上一餐。做爲“神廚”的女兒，也總要了解幾道菜的做法，而我只會泡麪而已。話說，媽媽做土豆絲的方法雖然很簡單明瞭，但做出來簡直就是人間美味。

今天，媽媽又給我炒了金燦燦的土豆絲，我看着這盤熱氣騰騰的土豆絲，貪婪的吸允着它的香氣。忽然心頭一酸，我感覺到它不僅僅有着外表的香氣，還蘊含着媽媽對我無私的愛。