食品安全電子手抄報的資料

　　食品安全電子手抄報的資料：劣質食醋的特點

一是色澤：淺淡，發烏;

二是氣味與味道：打開瓶蓋酸氣衝眼睛，無香味，口味單薄。除酸味外，還明顯感到有苦味和澀味;

食品安全電子手抄報

三是濃度：稀薄，有沉澱和懸浮物。

因此在購買食醋時，除了廠名、商標外，還要注意配料表和總酸含量、執行標準、淨含量、添加劑具體名稱。最好選購保質期爲3～6個月的食醋，其風味更是優鬱。