點心的典故

北方人把每日早上用來充飢的食物叫“點心”，而南方人凡正餐以外的'小吃都叫點心，也可加到正餐中和飯菜同時食用。

據清代袁枚《隨園食單·點心單》雲：“樑昭明以點心爲小食，鄭修嫂勸叔且點心，由來舊矣。”稱“點心”爲南朝梁昭明太子蕭統所創。他曾帶一批御廚到揚州研究菜餚和點心，將點心列爲小食。宋人吳曾《能改齋漫錄》載： 世俗例以早餐小食爲點心，自唐代之時，已有此語。從唐代以後，很長時間內，人們都將飢餓時略進食物稱之爲“點心”。又南宋時，韓世忠和金兀朮大戰。韓世忠的夫人梁紅玉擊鼓退金兵時，看到本軍將士日夜浴血沙場，奮勇殺敵，很受感動。於是，便命令部屬烘製各種民間特色糕餅，送往前線，慰勞戰士，以表“點點心意”。隨着時間的推移，“點心”一詞的意思也發生了變化，成爲糕點、餅乾之類小食品的代名詞了。