大學生飯店打工心得體會

當我們心中積累了不少感想和見解時，往往會寫一篇心得體會，這樣有利於我們不斷提升自我。那麼好的心得體會是什麼樣的呢？以下是小編爲大家整理的大學生飯店打工心得體會，歡迎大家分享。

今年暑假，我積極參加到社會實踐中往。由於我看看我能否在卑劣的環境中有能力依託自己的又手和大腦維持自己的生存，同時，也想通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步瞭解社會，在實踐中增長見識，鍛鍊自己的才華，培養自己的韌性，更爲重要的是檢驗一下自己所學的東西能否被社會所用，自己的能力能否被社會所承認。想通過社會實踐，找出自己的不足和差距所在。

那末，我的社會實踐活動就從我的找工作拉開了序幕。我穿着大頭皮鞋，帶着我的綠色氈帽，騎着我的二手腳踏車帶着希看與渴看，開始了我的找工作的征程。一開始，對自己手工藝期看很高，沒有月薪兩千不幹。經過艱苦的找尋工作，很多的地方的招聘都要有工作經驗的優先，一聽說我沒有經驗就跟我說這樣吧，你回往等消息吧，假如需要的詳，我會通知你的。

經過兩次口試的失敗，我總結了自己失敗的緣由。主要有兩個方面的緣由。一個方面是自己眼高手低，自己根本本身素質沒有到達一定的水平，五個方面是自己沒有給自己一個很好的定位，沒有找準自己的位置。

總結了之前的失敗的教訓，擺正好自己的位置，僅正是社會實踐只要有工作，能供飯吃，任何苛作都幹。因而我找到了一家餐飲酒樓。老闆看我人高馬大，身體強健，就讓我來做傳菜員。第二天，我便開始了我的暑期社會實踐生活。剛開始的時候心理極不平衡。心想來從小到大讀了這麼多的書，家裏花了那末多的錢把我培養長大成人，可現在只能端端盤子，瑞怎樣着在學校裏也是個學生會幹部，多少也有點社會能力，心理學徒有點失落再加上傳菜部領班是個小學文化的，還對我指手畫腳，確切心理上很不舒服。

但是，人總是要適應自己自下而上的環境，我不想賜開始就幹不下往了，不行，我一定要堅持下往。要在自己的式作的環境中讓自己的工作做行很輕鬆，首先行把自己同領導和同事之間的關係弄好。因此我只好暫時避其鋒鋩。儘快地熟習自己所在的工作環境。我所工作的地方是一個兩層樓的酒樓，酒店大堂在一樓，樓上有包房，廚房在二樓，傳菜間也是在廚房所以在傳菜間裏可以看到廚管理的機會。

廚房是廚師的戰場，由其是是生意非常的時候，那種場面真的就跟戰場上打戰一樣，廚師的工具和廚房的任何擺設和物品（包括調味品和原材料）都是廚師的武器，鍋、碗、瓢、盤也爲聲望工作編奏出一首首生活的樂譜。墩子也叫切配，專六負責原材料的精加工，打盒負責將切好的原材料拿給竈上的師傅，並且做好裝盤，菜品的裝潢。

蒸菜師傅負責使用蒸箱蒸菜，竈上師傅掌勺用來專門負責菜品的烹製，點心間的師傅專門負責麪食點心的製作，涼菜間在另外一間房裏，負責冷菜的製作和水果的製作，我們傳菜間的工人很簡單，只要反臺上做好的菜將盤子邊上過剩的菜汁擦乾淨，需要配上味碟的將味碟配上，有湯的菜配上湯勺，並且留意菜品的出品順序和出品的速度快慢並且要保持好住處的有效，隨時傳遞好前臺和聲望之間的住地方以天天工作和學習，在傳菜部很累很辛勞，但是天天都活行很大有充實。

休息的時候，我也主動找我們的領導和同事虛心腸向他們請教和學習，傳菜部的領班跟我說：我知道你是大學生大常有志向，想做大事，但是你千萬不要小視做小事，大事都是由小事積累起來的，做大事的本領也是由做小事的本領不斷地積累而成的，不積小流無以成江海；不積跬步無以致辭千里。

他爲我指出了工作中的很多錯誤和缺點，我也一直很虛心腸請都領班還對我說，我看一個人怎樣樣其實不是看他學歷、文憑怎樣樣，關鍵是看這人做事是不是勤勞踏實，然後他也跟我說：你看到那掌勺的師傅和做基層工作的徒弟嗎？你能看行出他們有甚麼區別嗎和聯繫嗎？我說：看不出。

那我來告拆你，領班說，做切配的做打盒的'徒弟經太長期的踏實的努力就可以成爲竈上的師傅就可以掌勺就可以獨當一面，這就是他們之間的聯繫和區別。領班還對我說：你跟我們的一些同事不一樣，你是受太高等教育的，應當多利用時間不斷地學習，不斷地充實，不斷地提升自己，年輕人不要怕吃苦，年累人就行能挑大樑，年輕人的時候不吃苦，難道到老了再吃苦嗎？

確切，聽了我的領導對我所說的金玉良言。我的確讓的思想熟悉有了更深一層的進步，某種程度上，給我指明瞭很好的一個努力方向。我的老闆在走之前也給了我一些指導，他說：一個人在他的學生時代最重要的是學習東本，增長見識，鍛鍊能力，特別在大學學習時候，選用暑期時間參於社會實踐活動是一個很好的鍛鍊機會，賺錢不是主要的，作爲學生，能賺多少錢，等你畢業了有的是賺錢的機會，然後他給我說了他讀書時的事，他說他讀書的時候，也是求知慾非常強烈，千方百計地想多學點東本，放假的時候，常常往全國各地跑，不爲別的，就爲了增長見識。