美食節活動方案(15篇)

爲了確保工作或事情有序地進行，常常需要提前制定一份優秀的方案，方案指的是爲某一次行動所制定的計劃類文書。那麼制定方案需要注意哪些問題呢？下面是小編整理的美食節活動方案，希望能夠幫助到大家。

美食節活動方案1

一、11月2號下午16~19點

（一）“美食節”開幕式

1、 播放進行曲,領導進場.(16：00開始)

2、 迎賓組迎領導入座.

3、 主持人開場白。告知工程系美食節的舉辦宗旨和本次首屆美食節的具體活動初衷，宣佈此屆的主辦方、獨家贊助商、贊助商以及活動相關的組成單位（包括：初賽評委、決賽評委、比賽人員、表演人員、展銷單位等）。

4、 主持人介紹開幕式列席的校領導、教職員工以及獨家贊助商.繼而,從學校領導中選1~2位致開幕詞. （16：30）

5、 《大學生餐廳文明、規範用餐公約》同學簽名儀式.同時，主持人介紹此屆美食節從啓動到執行的'過程。詳細介紹當日“美食節”活動的安排,附帶說明3、4號的安排。(16:30-16:40)

6、 現場展示已簽名《大學生餐廳文明、規範用餐公約》。總務處周曉英主任代表校方,闡明以後我校在餐飲管理以及後勤服務方面所堅持的方向.

7、 系領導宣佈工程系第一屆“美食節 ”現在開始，剪綵、鳴鞭炮。

（二）“校園廚藝大拼盤”預賽和贊助商“御廚爭霸”賽。

8、 第一批贊助商“御廚爭霸”賽開始。（17：00）

9、 第一組“校園廚藝大拼盤”選手開始準備。（洗、備料等，但是不能有切/包/做的工序）

10、 “御廚爭霸”賽的作品擺放在評（品）行席上，並附事先打印準備好的菜系宣傳卡片。評委開始品嚐，打分。觀衆品嚐。（17：40）

11、 主持人說明“御廚爭霸”賽的結果將會在決賽現場公佈。第一組“校園廚藝大拼盤”比賽開始。

12、 統一規定在40分鐘內，作品有序、整潔的擺放在評（品）席，評委評判。觀衆品嚐。（18：20）

13、 工作人員清理“竈臺”。

14、 第二組“校園廚藝大拼盤”開始。程序如上直至評判結束。

15、 主持人宣佈進入“校園廚藝大拼盤”決賽環節的選手。（19：00）

二、 11月3號全天

1、 美食、佳品展銷會”的場地設置。（6：00~8：00）

2、 美食、佳品展銷會開始。工作人員做輔助的展銷宣傳。（8：00~14：00）

3、 烹飪表演”開始。（16：00~17：00）

4、 “校園廚藝大拼盤”的決賽開始直至評判結束。（18：00）

5、 趣味遊戲：比賽吃湯圓。

6、 主持人宣佈昨日“御廚爭霸”賽的結果和“校園廚藝大拼盤”決賽的結果，現場頒發獎金及獎品。（19：00）

7、 請走評委和嘉賓。“咱也來做菜” 自娛自樂開始。

8、 收尾工作，清理現常（21：00~22：00）

（三）11月4號11~13點：（在獨家/特別贊助店）美食交流。

1、 工作人員送獨家/特別贊助商“工程系特別推薦美食屋 ”稱號，揭匾儀式。（11：00）

2、 “校園廚藝大拼盤”決賽獲獎的三支隊伍聯合打造一桌佳餚，場地、材料、設備由獲匾的贊助商提供。

3、 研討贛鄱美食文化，以現場人員宣傳和獨家/特別贊助商在工程系首屆“美食節”活動中積極合作的照片等形式爲贊助商宣傳。

4、 共進午餐。評委和決賽獲獎的選手（每個選手可邀請1人）免費享用由決賽獲獎的三支隊伍聯合打造的一桌佳餚。

5、 工作人員慶功宴（由主辦單位自費）。

6、 共譜美好心聲，與贊助商建立良好的合作關係。首屆美食節圓滿結束。

美食節活動方案2

一、活動宗旨性質核心價值

爲了幫忙餐飲企業擴大自己的品牌效應，決意將“樂享生活節”在社會上渲染出“全民參與的節日”。它將推動綿竹餐飲經濟的全面發展。

此次樂享生活節純屬公益性質，並非盈利活動，所有收益在除去必要開支後，如果有留下的資金，將作爲教育獎學金，捐給綿竹優秀的貧困學生。

二、活動目的

中國（綿竹）首屆樂享生活節，活動項目由綿竹龍寧廣告與再省一點手機優惠券全方位合作，實現全民參與、全民支持活動的聚集號；在刺激全民餐飲的消費熱情之外，將“樂享生活節”打造成一個全民期盼的固定節日。

三、活動統籌

主廣告展區一個：綿竹市中心廣場

《一》前期宣傳：（活動前一個月開始）

1、第一天，中心廣場廣告位、綿竹各小區廣告、再省一點手機優惠券、綿竹電視臺、綿竹中心廣場電子屏、各參與餐飲企業門頭全面推出活動宣傳海報。（資料美食節簡介、全民活動參與方式）；電視臺和電子屏採用相隔一週播出同一個主題和資料（宣傳的同時開始理解預定，並採用倒記時的形式進行收縮）；

四、推出活動主題：

中國（綿竹）首屆樂享生活節：可能是綿竹最好的節日

2、第十天，10萬張DM單將分成3批發放於廣大市民手中，在綿竹較爲大的鄉鎮（土門、漢旺、新市、孝德）掛宣傳橫幅及選取逢場發放DM單。

3、第二十五天，由腰鼓隊沿路樂聲、鼓聲、音樂聲渲染和吸引市民，DM單及宣傳冊子（活動宣傳、贊助商品牌宣傳）沿路發放。路線待定。

《二》餐飲場所設置：

1、門頭橫幅：可能是綿竹最好的'節日―樂享生活節

2、門口X展架或海報:具體畫面詳見附件

3、收銀臺放置DM單和KT板:

五、活動時間、商家促銷方案選取

1、生活節總體活動時間：時長爲一週；

2、商家促銷方案：具體詳見商家方案選取表

六、具體活動詳情

系列活動一：消費送IPADmimi

時間：活動結束之後

地點：待定

主題：收集精準的用戶信息

參與對象：所有參與這次活動並留下聯繫方式的消費者

活動亮點：全民參與性，除了消費還能夠拿獎品。

資料：待活動結束之後，參加活動的商家帶給1-2名消費者的名單及電話，我們將收集的所有信息彙總並透過隨機抽取的方式，抽取一名消費者獲得ipadmimi一個。

系列活動二：每一天一款9.9元

時間：活動開始到結束

地點：各商家店內

活動主題：用一款活動款帶動其他的銷售。

活動對象：全名參與

活動亮點：緊緊抓住人人都想在佔便宜的思想

資料：商家想好每一天拿一款產品出來做爲吸引點，吸引顧客上門消費系列活動三：二次消費代金券

時間：消費者付款之後給予消費者二次消費的機會

地點：各商家店內

活動主題：鼓勵到店內二次消費

活動對象：店內消費者

活動亮點：透過代金券的方式抓住顧客二次到店的機會。

資料：收銀人員在消費者付款之後給消費者一張代金券，並說明其用法

系列活動四：紅包天天送

時間：開始之前

地點：待定

主題：提前將紅包送至消費者手中，捆-綁消費

參與對象：所有參與這次活動並收到紅包的消費者

活動亮點：捆-綁消費

資料：紅包分爲10元、20元、30元不等的額度，分批次送至消費者手中

七、製作相關文獻寶典：

製作一本綿竹餐飲娛樂黃頁（10000份）

a、商家分類

b、商家地址、電話

（黑白頁開本：210×297）

八、媒體策略

以電視、網絡、app等媒體爲主，輔以其他形式，如利用熱線、公交移動電視、中心廣場現場廣告烘托等方式，做好活動前期籌備、宣傳和現場宣傳報道工作。

九、效果預測

活動的成功舉辦，將到達以下效果：

1、幫忙商戶提高客流量，刺激消費者進店消費。

2、在社會上倡導一種時尚、健康、營養、美食消費新觀念。

3、打造一個綿竹人自己的狂歡節。

4、打造知名品牌，展示企業風采，促進餐飲、家庭美食健康有序的發展。

十：費用預算

a：費用來源

1、生活節活動總冠名5000元（1名）。

2、各類美食、娛樂、休閒等商家，每家收取廣告費600元（70名）。

3、綿竹餐飲娛樂黃頁（廣告贊助商），每家收費100元（不限）

預計合約計：5萬元。

b:費用支出：

1、媒體宣傳、促銷宣傳等2萬元

2、獎品費用1萬元

3、黃頁製作費用5000元

4、設計、銷售、宣傳等工作人員1萬元

美食節活動方案3

活動目的：

爲弘揚社會主義核心價值觀，增添校園文化氣息，豐富校園生活，爲學生搭建施展個性的舞臺，培養學生動手、團結協作、自我服務的能力，經學校研究決定，舉行“慶元旦迎新年”暨首屆“美食節”活動，讓全體學生在活動中體驗生活、享受生活，在和諧的氛圍中收穫快樂，過一個充實而又有意義的.節日。

活動主題：

品食尚美食 享快樂童年

活動時間：

12月30日下午（週五）13：30———16：00

活動內容：

一、廚藝大比拼 （13：30~15：00）

由中隊輔導員老師統籌，以中隊爲單位，每中隊分爲5個小隊，每小隊10人左右進行活動，各年級具體活動內容如下：

低年級——————“水果大比拼”

中年級——————“餃子餛飩匯”

高年級——————“春捲炸翻天”

二、美食樂分享 （15：10~15：45）

在製作成功的基礎上，以小隊爲單位，由小隊長牽頭，負責與“手拉手”中隊進行美食分享交流。

活動要求：

1、活動前各中隊組織做好學生的思想教育，強調紀律，進行安全教育和環保教育，提倡“光盤”行動，踐行“餐飲之禮”。

2、輔導員提前與家長溝通，邀請家長志願者參與，活動前對隊員進行分工，每位隊員準備好自己的餐具及活動原材料。

3、活動時要求隊員在輔導員老師的帶領下有組織地進行，提前分小隊，確定小隊長，起好符合活動主題、積極向上的小隊名，充分發揮小幹部的作用。

4、“美食樂分享”環節，由小隊長帶隊，報輔導員批准後，帶上自己的作品到相應“手拉手”中隊進行美食分享。

5、活動後自覺地將垃圾送到每層的環保垃圾桶，保護環境衛生。

美食節活動方案4

1、目的

1.1通過這次活動，進一步宣傳雍景，擴大知名度

1.2進一步挖掘潛在客戶，增加客源

1.3深度整合菜品，形成新的菜品風格

2、營銷對象

本次活動以家庭消費羣體爲主要營銷對象，尤其是有車的家庭(說明：國慶期間，各種商務宴會、公務宴會減少，而家庭消費成爲主流，尤其是有車的家庭，父母或者是收入很高的.私營業主、或者是商界的白領、或者是政界的中流砥柱，平時都有大量的公務商務活動，能夠帶來大量的客戶。本次活動的主要目的就是通過此次活動鞏固和提高這部分羣體對雍景的認知，以拉動平時經營)。

3、本次活動的主題

“賞熱帶美景，品綠色佳餚”——XXXX第一屆綠色美食文化節(說明：如果上客家菜的話，可突出以客家文化爲主題，否則以海洋文化爲主題)

4、活動時間

4.1自9月26日開始至9月30日結束爲宣傳準備階段

4.2自10月1日開始至10月8日結束爲實施階段

5、活動的宣傳

5.1宣傳辦法

5.1.1製作店外橫幅：“賞熱帶美景，品綠色佳餚”——熱烈祝賀XXXX第一屆綠色美食文化節開幕

“結識新朋友，回報老朋友”__10月1日_10月8日美食節隆重推出各種優惠活動

5.1.2店內海報

a、招貼畫b、易拉寶c、掛畫

5.1.3宣傳單(說明：可隨《XX晚報》夾帶發放)

5.2海報、宣傳單等的主要內容

5.2.1XXXX生態園文字簡介(可按以往的內容簡單修改)、生態園的主體圖片、主要的風景圖片、地址電話等

5.2.2主要菜品介紹(略)

5.2.3優惠措施介紹(見6優惠措施)

美食節活動方案5

一、活動目的：

爲了讓學生體驗生活、享受生活，在融合、歡樂的氛圍中體驗到收穫的快樂，營造一種休閒娛樂、祥和的校園氛圍，學校大隊部根據學校的實際情況，特在元旦來臨之際舉辦本次校園美食狂歡節。

二、活動時間：

20xx年12月30日下午3：00—4：00；打掃衛生：下午4：00—4：30。

三、活動地點：

各年級段教室。

四、參與對象：

全體教師和學生、家長志願者各班5名。

五、人員安排：

1、總負責（各班級巡視）；

2、安全教育（提前佈置做好安全教育，活動當天緊急情況處理）；

3、攝影、班主任（活動結束後將照片發至z老師郵箱）；

4、衛生管理：各班主任（安排好當天衛生大掃除人員）；

5、活動策劃、報道。

六、活動要求：

1、各班以班級爲單位，由班主任老師組織學生在教室內開展美食分享會。注：不建議現場燒菜。

2、各教室進行簡單佈置，營造適合“元旦”及“美食節”活動的'環境。各班安排活動主持人，設置節目遊戲活動環節，增添歡樂！活動照片結束後挑選5張發至邵曉紅老師郵箱。

3、每位學生自帶一道菜（要求家長或者孩子自己燒的且要新鮮），儘量做到品種多樣，食品豐富。

4、活動結束後，各班清理好活動場地，做好班級清潔工作，4點40大隊部負責檢查各班衛生。

美食節活動方案6

一、 指導思想

一年一度的六一兒童節是全國少先隊員最隆重的節日，通過開展慶祝“六一”活動，使隊員在積極的參與中體驗集體合作的快樂，體現一種積極向上、樂觀進取的精神。開展黃龍一小校園美食的活動，激發學生熱愛家庭、熱愛生活、熱愛校園的'情感，歡度一個有意義、能回味的六一兒童節。爲了使慶祝活動順利進行，特制定此校園美食的活動。

二、 活動主題：歡樂美食節

三、 活動時間：5月31日 星期五

四、 活動準備：自備筷子、一次性手套、水果刀、盤子

五、 活動內容：

一、二、三年級分享家庭美食：各班同學每人帶一份各地特色美食或自己與家中爸爸媽媽合作烹飪的美食來校與同學分享。在活動當天需要講解自備美食的特色或製作過程及所需的食材，美食的食材不限，做法不限。

四、五、六年級創意水果拼盤比賽：各參賽選手以自己準備的各種瓜果蔬菜爲材料，在保持瓜果蔬菜原味的基礎上，進行合理的雕刻，搭配以及拼湊，使水果拼盤成爲一道味覺和視覺均佳的藝術品，最後可進行班級投票，選出本班最出衆的水果拼盤。

六、 活動要求：

一、二、三年級學生在分享完美食後將剩餘的菜倒置垃圾桶，不可隨地亂扔，保鮮盒等碗筷統一帶回家清洗。

四、五、六年級要注意刀具的安全使用，完成水果拼盤後要及時清洗好放在書包裏，剩餘水果不得隨地丟棄，在進行完活動後要及時清理活動場地。

七、 獎項設置：

各個年級在班內選出班級最美家庭美食和最出衆的水果拼盤，進行拍照，結果將會公佈在校園網。

美食節活動方案7

爲響應xx中國xx賞花會的舉辦，豐富我市美食文化生活，爲廣大市民帶給一套高品位的美食大餐。於xx年6月30日—7月8日期間舉辦的“賞花美食節”，旨在透過賞花、美食文化主題活動，力主營造一種健康向上的、充滿歡樂、祥和的文化氛圍，同時進一步定位，使少山路商業街成爲李滄區的標誌和象徵，展示李村商圈的嶄新風貌，擴大其對xx市民的影響，打造高品位、有特色的美食文化節名片。

本屆美食節在總結上屆美食節成功經驗的.基礎上，更好地將美食文化、羣衆娛樂休閒文化以及名品展示、展銷等有機結合，其規模更大，水平更高，品種更多，是一次盛大的美食文化節慶活動，是李滄餐飲業發展一次的飛躍，更是商家宣傳、形象展示、品牌提升的大好商機。

一、活動主題

此次活動以“百姓美食，芬芳李滄”爲主題，與賞花會相呼應，突出xx、李滄特色小吃文化。

二、展位及展銷時刻

按地域和小吃特色布展，擬設燒烤區、手工麪食區、xx特色小吃區、冷食區和地方特色小吃區等區域。共80個展位，每個展位2。8m×2。8m，價格詳見活動財務預算書。設置電源、照明設施和水源，整個活動區域配備大型垃圾桶，做到全程保潔。

活動時刻爲xx年6月30日—7月8日的每一天9：00—21：00。

三、運作模式

匯聚xx及全國各種風味特色小吃，包括本地特色、各地知名企業、小吃和名優產品，以及異域風味美食，集中展示，聚攏人氣。同時向各知名特色小吃贈送展位，以xx本土餐飲名企爲主，每種特色小吃不超過三家企業，共計20個展位;其他展位按計劃招商。

擬定邀請參展名企名吃如下：

xx地方特色小吃：萬和春、流亭豬蹄、小倩倩餛飩、臺東大煎包、xx鍋貼、xx大包、波尼亞豬頭肉、滿口福餃子、心連心豆腐腦、外婆橋瓦罐粥、大老李湯圓、海鮮燒麥等。

燒烤類小吃：xx王姐燒烤、美達爾烤肉、泰山路烤肉、鐵板魷魚、新疆烤肉、香巴拉烤肉、烤鹿肉、蒙古草原羊肉串等。

其他地方特色小吃：十八街麻花、上海城隍廟小吃、掛爐鴨、洪七公叫花雞、狗不理包子、沙縣小吃、濟南盤絲餅、四川麻辣燙、南京秦淮小吃等。

異域風味小吃：俄羅斯開口笑、土耳其烤肉、印度飛餅、朝鮮打糕、韓國美食、馬來西亞烤肉、新加坡鍋貼魚柳等。

由於此次活動時至夏季，特安排冷食區，擬定邀請有：xx涼粉、蘭州釀皮子、水果冰山、各色冷飲、西安涼皮、清真涼麪、關中涼麪等。

四、活動系列

1、於xx年6月30日10：00舉行美食節開幕剪彩儀式，邀請市領導及區有關領導、負責人，以及部分商家代表參加，同時區市各媒體進行報道。

地點：步行街入口處

具體安排：

9：30之前各區域工作人員到位，現場鋪設紅地毯。

9：30—10：00領導到常

10：00—10：15領導講話，宣佈美食節開幕，進行剪綵。

10：15之後各位領導參觀美食節會場，媒體進行採訪報道。

2、安排專區重點展示xx、李滄地方特色小吃，外埠風味小吃集中展示。

3、本次美食節將由組委會評選出“最受羣衆歡迎小吃”、“最具特色小吃”、“最佳營養小吃”等多種專業獎項。

五、宣傳形式及方式

重點推廣賞花會和特色美食文化、展示美食品種和知名商家。分階段在xx各大媒體上刊登廣告、專題報道等。在美食節現場懸掛彩旗、橫幅、廣告氣球、廣告牌等;編印美食節導航宣傳單，在來往各主要公交站點和周邊地區向遊人及有關企業免費發放，擴大影響力。

美食節活動方案8

一、活動背景和主旨：

美食節的舉辦，可以豐富同學們的課餘生活，增強同學們均衡健康飲食的意識，瞭解均衡飲食的知識，從而對日常飲食文化有更深刻的理解。能夠鍛鍊同學們的實踐操作能力，爲構建和諧校園，豐富師生的校園文化生活，增進師生之間的感情，推動文明食堂建設，不斷提高飲食服務質量，同時也更好的讓廣大同學支持宿管會的工作，增加知名度。

二、活動主題：

用我的手，造福你的口，讓美食填充你的胃

三、主辦單位：

10觀光農業

四、活動時間：

略

五、活動地點：

舊食堂

六、活動流程：

(一)活動前期：

1、通知各小組美食節的開始時間和各類注意事項。

2、做好美食節的物品準備工作。

3、場地的'佈置。

4、各類美食的名稱

5、邀請嘉賓

活動中期：

1、班委進行美食券的兌換

2、生活部維持現場秩序

3、宣傳部做好安全工作

(三)活動後期：

1、場地的整理

2、美食券的退還

七、活動安排：

1、宣佈美食節的開始

2、各班級展示各自美食

3、“美食大比拼“活動

準備一份最拿手的美食。由老師和同學們進行評比。

八、經費預算：

350元左右

九、人事安排：

總負責：

策劃：

十、活動對象：

10觀光農業全體同學

十一、注意事項：

1、環境衛生布置，清潔工對桌子和現場垃圾進行整理。

2、美食券僅限活動餐廳使用。

3、結束後由各班各自將自己所在攤位打掃乾淨。

美食節活動方案9

一、活動目的：

爲了培養學生的自主實踐能力，提高其團結協作精神，幫助其養成良好的勞動習慣，特開展以燈塔年糕爲主要食材的年糕美食節。

二、活動時間：

12月6日（週五上午兩節課後），下午第一節不上課，用於活動整理、作業佈置等等。

三、活動場地：

以各班教室及教室前面走廊爲主，如需其他場地，請事先申請。

四、活動準備：

1、活動前，班主任應認真做好學生的思想動員工作，並強調紀律及安全、環保教育。

2、各班邀請家長志願者若干名，參與活動的指導及協助工作。（建議優先考慮生火、烹飪、攝影等經驗豐富的家長，人數可結合本班實際而定。）

3、各班按學生的生活自理能力和人數分成若干小組，並事先安排相關事宜，及時查看小組分工情況及所帶東西清單。

4、爲了培養學生的自理能力，除年糕外，所有的東西都由學生自備，但要注意衛生、節儉。應帶物品由班主任結合學生實際提出建議。

【各組應帶物品參考】煤爐、煤餅、打火機或火柴、引火用的易燃柴火（以上也可用其他安全的竈具代替）調料、其他食材（如年糕團的餡兒）、鍋、勺、碗、水、桌布、垃圾袋等。

五、活動過程：

【主要過程：一共是兩個活動，包年糕團和烹飪年糕美食，大家可以統籌安排一下。生火——烹製年糕美食——用餐——收拾場地——檢查滅火情況】

1、09:35活動正式開始（具體時間各班自行控制）。

2、13:20大隊部檢查場地衛生（已完成清理工作的.班級也可提前通知檢查）。

六、注意事項：

1、嚴禁學生攜帶刀具，同時爲避免清洗場地擁擠，建議學生所帶食材在家洗淨、切好後裝袋，所帶炊具及餐具要安全保管。

2、注意用火安全，竈或爐要遠離易燃物，操作時注意自身及周圍人員的安全，做到人走火滅，嚴防火災。

3、要求備足一定的飲用水，嚴禁學生喝生水和使用不潔淨的水用於烹飪，用於烹飪的水源由教師確定。

4、要求在教師的帶領下有組織地開展活動，提倡活動間隙開展有意義的集體聯歡，嚴禁單獨行動或做其他危險的事情。

5、活動中各教師保持手機暢通，以便及時取得聯繫。

6、活動後自覺將垃圾帶回，保持環境衛生。對於違規班級將扣除五項競賽分，嚴重的將在集會上點名批評。

七、具體分工：

（一）整體安排

1、指導、巡視：z（三、四）、z（五、六）、z（一、二）

2、策劃組織：z

3、年糕準備（採購、稱重、分發等）：z

4、攝影：z、各班主任、小記者、各班家長代表

5、電子屏：z（燈塔中心小學第三屆年糕美食節）

6、新聞報道：z

7、安全員：z（備急救箱：創可貼、紗布、酒精、棉花、紅藥水等）

（二）班級安排：每班由兩位教師負責整個活動。

接下來我把各班的老師安排以及包括家長的總人數宣佈一下。

班級 班主任 代班主任 人數 要求

班級 班主任 代班主任 人數 要求

備註：

1、各班在活動後的一週內上交一篇班級報道（附照片）。

2、未盡事宜另行通知。

3、各班儘快上報總人數（本班學生人數+2位教師+家長志願者）及要求（年糕都切好，還是切一半，還是都不切）

燈塔中心小學少先隊大隊部

美食節活動方案10

一、活動時間：

20xx年11月18日至11月30日

二、活動地點：

紫金港國際飯店

三、活動組織機構：

顧問：史磊活動總指揮：方案總執行：周雄方案操作實施：各部門負責人

四、活動背景：

紫金港國際飯店是一家五星級酒店，餐飲部分的菜系品種有：西餐廳-綜合性自助餐、中餐

廳溫臺菜，由於酒店剛城西市場做“美食節”活動，一定要着力對酒店特色海鮮這一特點進行大力推廣宣傳，從而在消費者心目中形成高檔次、多元化、

平民價位星級酒店的品牌印象，牌概念一旦形成，將會對本酒店未來的發展有極大的推動

五、活動目的：

通過此次美食節活動拉動酒店人氣，讓更多人瞭解紫金港國際飯店的特色餐飲。

六、活動總主題：

《濃情秋意，盡享美食》紫金港國際飯店第一屆美食節

七、活動分主題：

活動分爲兩個部分組成。

一部分：西餐部《美食記》亞太特色美食廣告詞：海闊天高雲淡，蟹肥魚美蝦鮮

二部分：中餐部《憶江南》溫臺特色美食

廣告詞：品正宗甌菜，憶江南美景

八、廣告基調：

精緻美食脣齒綻放·幸福滋味人人分享

九、活動方案：

方案 A：西餐部--西餐部---《美食記》海鮮美食節---活動1：活動前一週自助餐168元/買一送一活動

2：贈送半價劵-----凡第一次到店消費即送半價消費卷，在第二次光臨時只需支付一半現金。 (實名登記，獲取數據庫)

B：中餐部---《憶江南》溫臺特色美食節中餐部--中餐部--活動1：刷卡享5折-----與某銀行合作活動期間每週三刷卡享5折優惠活動

2：凡點制定套餐贈送價值XX元進口紅酒一支

十、店堂布置

A：一樓西餐部一樓西餐部

1、整體要求：熱烈、喜慶、突出主題。

2、電子屏體現活動主題。店內水牌電梯內廣告牌全以活動內容爲主。 3、爲了突出熱烈和喜慶、氣球和綵帶是必不可少。

4、外圍氣球拱門活動之日起擺放3天，烘托氣氛。

5、大堂內彰顯主題設計，按沙盤性質製作人工海灘和海水，並放置小型海魚!周圍插置小型椰子樹，人造沙灘上用刨木雕刻漁船和漁民，大海螺竟可能突出主題!大主題上增加倒計時告示表。

6、活動之日爲突出海鮮美食節氛圍一樓員工統一着裝“海島服”，一樓餐廳和走道懸掛活動宣傳牌(大廳12個、二樓走道10個、 )

6、在海鮮池上掛飾垂掉裝飾品，增加其他觀賞性較強和好飼養存活的海鮮物種。 (如魚類、海龜、海豹蛇、海鰻、大鯊魚等)

7、宣傳冊的設計精美。

B：二樓中餐部二樓中餐部1、以古越國爲歷史背景，增加古典的裝飾品2、將現有的喜鵲壁紙，更換爲述說越國曆史彩繪或使用述說溫臺菜系的卷軸掛畫3、

對現有的裝飾品進行調換，換上一些有文化氣息的裝飾品，如瓷器等4、製作餐牌。 5、採購油紙傘等江南特色裝飾品。

十一、媒體宣傳

建議：電臺、夾報、團購網站1、建立新浪微博、騰訊微博2、邀請杭州10家以上媒體電臺進行報道都市快報、時尚7天、感覺生活、

十二、活動費用：

費用

十三、各部門主要工作安排(進度)

A、市場營銷部(負責人：負責人：) a)在活動方案出臺後，組織員工學習活動內容，按方案認真操做好此次美食節; b) 8月15

日之前完成店內菜牌製作、印刷品、店堂POP、噴繪、特價桌牌等的設計製作; c)認真全面細緻做好重點客戶的拜訪與活動宣傳工作; d)

做好活動的氣氛哄託，外圍汽球拱門及店堂內的裝飾。 e)做好店內的裝飾。主題的製作把關。

B、綜合辦(負責人：負責人：) a)做好城管局主要領導的協調工作，以便順利地在戶外做好廣告，張貼和佈置工作。 b)

活動期間協助餐飲部做好接待工作。 c)質檢負責對一線員工進行活動內容的抽查。 d)宣傳海報內容。

C、計劃財務部(負責人：負責人：) a)負責對美食節期間的毛利率，向總經理提交報告、分析原因b)

配合餐飲部做好第九屆海鮮美食節活動的顧客接待工作。

D、負責宣傳單的印刷(8月18日之前到位) E、做好“第一美食節”活動的'各類原材料的調價與採購工作，以此保證活動期間內的物資數量與質量。

F、對抽獎的細節把關。

D、餐飲服務部(負責人：負責人：) c)在活動方案出臺後，每月組織員工學習一次活動內容，熟記活動的每一項，能主動

提醒客人消費情況，按方案認真操做好此次美食節; d) 8月19日之前，協助做好餐廳裝飾的佈置工作; e)配合營銷部做好店內、店外的廣告及POP

的張貼工作; f)各樓層班組對“第一美食節”活動，在服務質量上下苦功，將人性化服務，細節服

務，微笑服務，親情服務，規範化服務做出一流水平，確保各項工作的有效順利進行。

E、廚政部(負責人：負責人：) A、與財務部配合做好“第一美食節”活動期間的物品(原材料)的調價、覈價採購，驗收工作，確保活動期間食品的質量;

a)認真紮實做好廚房的衛生工作，以此保證活動期間的食品衛生與潔淨、讓廣大消費者吃得放心; b)

在活動期間一定要做好各類出品的工作，既要穩定酒店特色招牌菜，又要對各類菜品進行不斷的創新，確保活動期間出品的質量; c)廚房要確保活動期間的上菜的速度;

d)確保海鮮及特價海鮮的貨源充足; e)對原有海鮮做法的創新。

F、保安動力部(負責人：負責人：) A、負責對酒店內所有設備設施進行檢修，確保酒店亮堂，及設備設施的正常動轉。 B、

負責活動期間汽球拱門的管理。 C、停車的擺放和安全。

十四、活動故事

美食節活動方案11

爲活躍我省餐飲市場，加強烹飪技藝交流，增強企業發展意識和創新能力，發展餐飲品牌，擴大湖南優質原料應用，推動湘菜產業化發展，促進我省餐飲經濟快速增長。經研究決定，於XX年8月25日至9月15日舉辦第八屆湘菜美食節。本屆湘菜美食節的主題爲“推進菜系融通·繁榮餐飲市潮。具體方案如下：

一、活動內容及方式

（一）開幕式

在長春市文化廣場舉辦集文藝演出與烹飪技藝表演於一體的大型美食節開幕式。

（二）開展湘菜及其它菜系展評和優惠展銷活動

爲進一步加強湘菜創新成果宣傳，展示我省餐飲企業經營特色及餐飲業發展水平，滿足羣衆消費需求，美食節組委會將於美食節開幕前（7月5日——8月10日），組織湘菜及其它菜系的'創新宴席、金牌菜點展評活動，並在美食節期間開展湘菜、川菜、魯菜、粵菜、閩菜等菜系及老字號餐飲企業活動日和優惠展銷活動，活動內容、形式，由企業根據自身情況自行設計。

參加展評的單位和個人, 先報名申請,提交參評宴席、菜點的菜譜（菜譜要注重實用性，具有宣傳推廣價值）,經組委會辦公室同意，在申報企業或指定場地進行現場製作表演、展示，並由組委會組織專家評委進行評審。企業可申報1—2臺宴席，宴席風格不限，菜系不限，每臺宴席菜品數量不少於10道。金牌菜點從參展宴席中推選1—3道菜點參加展評，也可由企業和個人單獨製作，參加展評。

（三）湘菜暢銷原料創新菜品表演

此項活動由湘菜暢銷原料生產企業申報（申報企業有優先冠名權），申報企業提供原料、場地費等相關費用，美食節組委會確定場地並負責邀請烹飪大師、名師、名廚進行烹飪技術表演。

（四）西餐展臺、菜點展評

1、團體展臺展示、展評

2、個人菜點展示、展評

參加西餐展示活動的展臺、菜點，要求以送展的方式進行，在規定的時間、場地內，提前製作、布展。

（五）系列評審、認定

1、湘菜名店、湘菜特色名品店、湘菜風味名店評審認定。

2、湖南餐飲名店、湖南特色餐飲名店、湖南烹飪名校評審認定。

3、湘菜烹飪大師、名師，餐飲服務大師、名師，西餐烹飪大師、名師的評審認定。

4、湖南省優秀廚師評審認定。

5、湖南省知名烹飪世家評審認定。

6、湘菜暢銷原料、湘菜暢銷原材料基地評審認定。

7、優秀湘菜餐飲連鎖企業評審認定。

8、湖南西餐名店評審認定。

9、優秀湘菜產成品評審認定。

（六）推薦、評選第二屆東北亞博覽會“指定用餐單位”

美食節組委會將配合第二屆東北亞博覽會執委會祕書處，在重點餐飲名店、特色風味店、各大中型賓館、飯店中評選第二屆東北亞博覽會“指定用餐單位”。被選定單位將編入發至博覽會接待單位的《指定用餐單位宣傳名冊》和《湖南餐飲指南》中，並安排中外嘉賓前往用餐，同時納入第二屆東北亞博覽會整體宣傳內容，錄入博覽會網站和湘菜美食網。

（七）閉幕式

美食節閉幕式將對各項活動的評選結果進行頒獎、表彰。同時邀請各級領導、組委會成員單位、各地區主管部門領導、新聞媒體等參加。

二、獎項設置

1、湖南名宴

2、湘菜名宴

3、創新宴席

4、湖南名菜名點

5、湘菜名菜名點

6、金牌菜點

7、西餐展臺金獎、銀獎

8、西餐菜點金、銀獎

9、美食節金廚獎

10、專項原料烹製金廚獎

11、西餐金廚獎

12、最佳表演獎

13、優秀企業組織獎

三、冠名、贊助

本屆湘菜美食節面向社會公開招標冠名、贊助,由美食節組委會確定冠名單位,授予本屆美食節總冠名權或單項活動冠名權。同時美食節組委會接受社會各屆的贊助，並給予相應回報。冠名、贊助收入用於美食節相關活動。

四、宣傳報道

1、編輯《湖南餐飲指南》

2、美食節期間，利用湘菜美食網及省內外各大新聞媒體對美食節活動內容進行全方位報道，推廣餐飲企業品牌、宣傳湘菜暢銷原料及湘菜暢銷原料基地。

3、利用美食節舉辦的契機，配合商務部“品牌萬里行”宣傳推廣活動，加強湘菜品牌的宣傳。

五、時間安排

XX年8月25日—9月15日。

六、主辦、承辦及協辦單位

主辦單位：湖南省商務廳

承辦單位：湖南省烹飪協會

湖南省湘菜開發辦公室

湖南省飲食服務行業管理辦公室

七、組織領導

成立第八屆湘菜美食節組委會，並設立辦公室，負責活動項目的組織和實施。

美食節組委會

主 任：

副主任：

祕書長：

組委會辦公室

主 任：

副主任：

辦公室設在湖南省烹飪協會

地 址：

聯繫電話：

聯 系 人

聯繫電話：

聯 系 人：

美食節活動方案12

一、活動目的

透過美食節活動，讓市民進一步瞭解金旺、認識金旺、喜愛金旺，從而提升金旺大酒店餐飲的競爭力。

二、活動原則

實惠第一，大衆參與，體驗鮮、香、酸、辣，金旺特色菜餚和優質服務。

三、活動賣點

大衆的菜餚、互動的金旺，生態野味，與衆不一樣，大衆消費，高檔享受。

四、活動理念

金旺菜餚菜的個性化！

五、活動主題

感受鮮香，人性服務，親情接待，營造完美的“金旺金秋美食節”。

六、活動組織

1、組織機構；

2、工作分工；

3、協調聯絡；

4、對外宣傳；

5、客戶營銷；

6、活動保障；

7、安全防護。

七、活動資料

（一）籌備

1、引進菜餚原料，確定美食節的菜餚品種、價格以及優惠措施；

2、透過傳媒，傳單、拉橫幅等傳遞金旺美食節的目的、原則、賣點、理念、主題等信息，喚起市民的關注；

3、加強對外聯絡，協調合作關聯，解決食品原料來源，確保原汁原味。

（二）舉辦

1、品牌金旺菜餚形象展示

主題：有滋有味，色、香、味、形。

方式：設固定的展區，製作成品展示。

形式：透過金旺菜體驗，展示品牌及其文化形象。

互動：現場修改消息：“金旺大酒店”發送到50120，此刻開獎。，營造活躍氣氛。

資料：

（1）金旺菜餚的實物藝術形態；

（2）金旺菜餚的文化展示；

（3）服務人員的.儀表姿態。

展區設在餐廳大廳，讓金旺的菜餚系列成爲吸引客人眼球的又一道風景。

2、促銷活動

主題：簡單體驗，更歡樂。

形式：價格優惠，借節日開展促銷，免費贈送酒水，舉辦現消息場抽獎活動，多重驚喜，意外收穫。

資料：在金旺美食節期間，對消費者一律實行12%的價格優惠。

明檔：

（1）採用明檔的模式經營；點菜明檔設置在餐廳大廳，外賣明檔設置在酒店門口。

八、活動其它

1、廣告宣傳費用：橫幅6條，每條100元；傳單20xx張，每張0。3元；圖文電臺每月3000元。

2、增添設備費用：展臺約1500元，餐具添置5000元，打包盒、打包袋500元。

3、抽獎獎品費用：按每一天500元計算。設一、二、三等獎。

4、菜餚原材料費用：另計。

美食節活動方案13

爲響應20xx中國青島賞花會的舉辦，豐富我市美食文化生活，爲廣大市民提供一套高品位的美食大餐。於20xx年6月30日—7月8日期間舉辦的“賞花美食節”，旨在通過賞花、美食文化主題活動，力主營造一種健康向上的、充滿歡樂、祥和的文化氛圍，同時進一步定位，使少山路商業街成爲李滄區的標誌和象徵，展示李村商圈的`嶄新風貌，擴大其對青島市民的影響，打造高品位、有特色的美食文化節名片。

本屆美食節在總結上屆美食節成功經驗的基礎上，更好地將美食文化、羣衆娛樂休閒文化以及名品展示、展銷等有機結合，其規模更大，水平更高，品種更多，是一次盛大的美食文化節慶活動，是李滄餐飲業發展一次的飛躍，更是商家宣傳、形象展示、品牌提升的大好商機。

一、活動主題

此次活動以“百姓美食，芬芳李滄”爲主題，與賞花會相呼應，突出青島、李滄特色小吃文化。

二、展位及展銷時間

按地域和小吃特色布展，擬設燒烤區、手工麪食區、青島特色小吃區、冷食區和地方特色小吃區等區域。共80個展位，每個展位2.8m×2.8m，價格詳見活動財務預算書。設置電源、照明設施和水源，整個活動區域配備大型垃圾桶，做到全程保潔。

活動時間爲20xx年6月30日—7月8日的每天9：00—21：00。

三、運作模式

匯聚青島及全國各種風味特色小吃，包括本地特色、各地知名企業、小吃和名優產品，以及異域風味美食，集中展示，聚攏人氣。同時向各知名特色小吃贈送展位，以青島本土餐飲名企爲主，每種特色小吃不超過三家企業，共計20個展位；其他展位按計劃招商。

擬定邀請參展名企名吃如下：

青島地方特色小吃：萬和春、流亭豬蹄、小倩倩餛飩、臺東大煎包、青島鍋貼、青島大包、波尼亞豬頭肉、滿口福餃子、心連心豆腐腦、外婆橋瓦罐粥、大老李湯圓、海鮮燒麥等。

燒烤類小吃：青島王姐燒烤、美達爾烤肉、泰山路烤肉、鐵板魷魚、新疆烤肉、香巴拉烤肉、烤鹿肉、蒙古草原羊肉串等。

其他地方特色小吃：十八街麻花、上海城隍廟小吃、掛爐鴨、洪七公叫花雞、狗不理包子、沙縣小吃、濟南盤絲餅、四川麻辣燙、南京秦淮小吃等。

異域風味小吃：俄羅斯開口笑、土耳其烤肉、印度飛餅、朝鮮打糕、韓國美食、馬來西亞烤肉、新加坡鍋貼魚柳等。

由於此次活動時至夏季，特安排冷食區，擬定邀請有：青島涼粉、蘭州釀皮子、水果冰山、各色冷飲、西安涼皮、清真涼麪、關中涼麪等。

四、活動系列

1、於20xx年6月30日10：00舉行美食節開幕剪彩儀式，邀請市領導及區有關領導、負責人，以及部分商家代表參加，同時區市各媒體進行報道。

地點：步行街入口處

具體安排：

9：30之前各區域工作人員到位，現場鋪設紅地毯。

9：30—10：00領導到場。

10：00—10：15領導講話，宣佈美食節開幕，進行剪綵。

10：15之後各位領導參觀美食節會場，媒體進行採訪報道。

2、安排專區重點展示青島、李滄地方特色小吃，外埠風味小吃集中展示。

3、本次美食節將由組委會評選出“最受羣衆歡迎小吃”、“最具特色小吃”、“最佳營養小吃”等多種專業獎項。

五、宣傳形式及方式

重點推廣賞花會和特色美食文化、展示美食品種和知名商家。分階段在青島各大媒體上刊登廣告、專題報道等。在美食節現場懸掛彩旗、橫幅、廣告氣球、廣告牌等；編印美食節導航宣傳單，在來往各主要公交站點和周邊地區向遊人及有關企業免費發放，擴大影響力。

美食節活動方案14

一、背景分析

面對國際國內風雲變幻的發展形勢，該鎮鎮於7月6日召開經濟形勢分析座談會。鎮領導強調：要進一步堅定信心，積極尋找有力的應對措施，保持經濟實現平穩較快增長，着重是要做到四個“千方百計”：一是要千方百計增加投資，拉動經濟增長；二是要千方百計穩定現有企業，實現增資擴產；三是要千方百計挖掘潛力，加快增收；四是要增加消費，擴大內需，增強經濟增長的拉動力。同時，要進一步強化政府服務，減輕企業負擔，幫助企業克服困難，發展生產；要做好該鎮投資環境的推介工作，積極開展高端服務的招商活動，加快高端服務業的發展，確保如期實現全年經濟增長的目標任務。

作爲酒店餐飲業最爲發達的商務休閒名鎮，據不完全統計，該鎮共有酒店旅館約130家，其中五星級酒店3家，四星級酒店8家，全鎮客房總數近萬間，每天能同時接15000名遊客入住，年接待旅客超過200萬人次。2公里長的康樂南路繁華商業街遠近聞名，彙集了國內外衆多美食，200餘家酒樓食肆星羅密佈，有“臺灣風情街”之稱，在珠三角地區具有較高的知名度。酒店業和會展業是該鎮鎮兩大特色產業，生機勃勃的會展業推動了酒店服務業的快速發展，該鎮鎮正在從加工業之城邁向酒店、會展之都。由酒店業帶動的旅遊服務業在該鎮第三產業的比例佔了60%以上，是該鎮絕對的龍頭產業。分析這個頗具優勢的餐飲酒店產業，無疑是實現四個“千方百計”使命中的“增加消費，擴大內需，增強經濟增長的拉動力”的重要突破口。

然而，該鎮酒店業地位在東莞乃至珠三角範圍內雖無可厚非，但缺乏系統性強、週期頻繁的活動推廣來獲得相關美譽，而空有一個“全國聞名”的模糊形象與知名度，未能像該鎮傢俱產業和會展業那樣譽滿全國乃至全球。因此，爲加大推廣酒店業在當地的知名度與美譽度，打造一個長久不衰的行業盛會，該鎮鎮有條件也有必要以“中華（該鎮）美食節”作爲活動主題，借10月底第八屆中國東莞國際鞋展.鞋機展和“第二屆世界鞋業發展論壇”隆重舉辦之勢，一舉奠定該鎮作爲“會展名鎮 美食天堂”在全球客商心目中的印象和地位，並拉動酒店餐飲業的相關消費。

二、活動目的

1、繼“東方傢俱之都”、“中國會展名鎮”、“世界鞋業之都”三大美譽後，籍此盛會將該鎮鎮打造成“美食天堂”，進一步豐富該鎮鎮“休閒之都”的內涵。本項內容可作爲該鎮鎮長期的城市運作活動，不強調必須在本年度內實現。

2、依託該鎮繁榮的酒店餐飲業，藉助發達的展會業和毗鄰廣州的傳統商務休閒客源吸附能力，以美食節的成功舉辦爲契機，千方百計增加消費，擴大內需，增強經濟增長的拉動力。

3、增強該鎮餐飲酒店業的關注度和媒體的宣傳力度，擴大該鎮在珠三角範圍的知名度，爭取在美食節期間吸納100～300萬的消費者。

4、籍此盛會打造一個凝聚該鎮餐飲酒店行業、匯聚業界智慧、促進行業發展的有效平臺，樹立行業品牌，扶持該鎮的餐飲酒店行業以及帶動其他第三產業往更高層面發展。

　三、美食節活動構思

中華（名鎮）美食節

——會展名鎮·美食天堂

本屆美食節將以“會展名鎮·美食天堂”爲主題，通過發動經普查覈實資格並統一“掛牌”的該鎮上百家酒店和上規模餐飲店、特色店的積極參與，以美食節開幕式、十大餐飲名店、十大特色名菜等系列活動形式，加以“東莞餐飲設備及用品展覽會”，爲雲集該鎮的.國際國內商務休閒客人創造一個濃郁的美食消費氛圍，同時努力塑造該鎮餐飲企業品牌，塑造該鎮餐飲企業更加完整鮮明的行業形象，打造一個開放式、持久性的美食盛會。

（一）組織機構

主辦單位：主管市局和國家烹飪協會

承辦單位：鎮政府

協辦單位：東莞市餐飲行業協會、東莞市烹飪協會該鎮各大酒店/餐飲名店等

策劃單位：正太聯合策劃機構

特邀出席嘉賓：

市政府主管領導及國家和省市各級餐飲協會領導……

名 稱：中華（該鎮）美食節

時 間：20xx年10月01日～ 20xx年10月31日

地 點：除開幕式選擇該鎮的五星級酒店舉行以外，本次盛會不設主會場，分佈在各大酒店食肆中。主要以**南路、**街以及周邊的餐飲聚集中心。各酒店、餐飲名店在該鎮經貿辦發佈推廣方案的統一要求前提下，設置參與美食節的統一標識後，可自行按各自特點組織美食節推廣活動。

參與羣體：該鎮各大酒店、知名餐飲企業

效果預測：作爲該鎮鎮首次舉辦的美食節，配以高格調的“東莞餐飲設備及用品展”，必將受到鎮委鎮政府以及社會各界人士的高度重視。我們希望通過活動內容、形式等方面的突破，實現贊助單位與參與單位的經濟雙贏，辦成具有中國風味、該鎮特色、薈萃世界美食的盛會。同時從相關獎項評選和餐飲美食的消費刺激兩方面獲得相關各方的積極參與。

（二）主體活動構想

1、確定該鎮美食特色定位

該鎮的酒店餐飲行業聞名中外，其中酒店的密集度全國罕見，港澳臺和國內風味美食亦享譽一方。因此，特建議整合該鎮各大餐飲和酒店同仁的資源、藉助該鎮“會展名鎮”的特色，確定出該鎮在餐飲酒店方面的定位。

目前該鎮擁有“中國會展名鎮”、“中國傢俱之都”、“世界鞋業之都”等稱謂，尤其是“會展名鎮”之稱，跨越行業、涵蓋面廣；建議以會展帶動商務旅遊、以餐飲吸引八方食客彙集該鎮，因此，建議在全鎮廣泛推廣以下定位主題口號——

“會展名鎮 美食天堂”

2、美食節活動建議

（1） 簡單而隆重的開幕儀式

首屆美食節的開幕式，建議在該鎮鎮現有三家五星級酒店中選擇一家舉行。鑑於本次美食節選擇在國慶節期間，並在第八屆中國東莞國際鞋展.鞋機展及“第二屆世界鞋業發展論壇”同期舉辦，因此建議本次美食節開幕式在嘉華大酒店舉行。

（2） “美女廚房”評選“女煮角”

借鑑香港著名美食節目《tvb美女廚房》的做法，邀請著名的美食專家如蔡瀾或《食神》影視劇主角鄭則仕做“名廚”，邀請該鎮各大酒店或食肆推薦一名女孩子做企業代表，在嘉華酒店與展覽中心之間的“傢俱大道”上，現場舉行“美女廚房”活動，並現場評選出“女煮角”。

此活動新穎獨特、必將能吸引衆多媒體和嘉賓的關注和傳播。

（3） 該鎮“十大美食名店”評選

由“廣東省食品行業協會”根據各大酒店、餐飲企業的規模、環境、出品、服務等因素，在該鎮範圍內評選出十大美食餐飲名店，並頒發官方證書予以嘉獎。

（4） 該鎮“十大特色名菜”評選

本屆美食節特推出“該鎮十大特色名菜”的發佈，並在美食節開幕式當天向廣大消費者進行參選名菜展示；同時，在各大酒店、食肆設立名菜推薦展示，並以“名菜特色宴”招徠顧客，吸引更多的顧客光顧。美食節組委會將組織有關專家、評委對企業參展的經典特色菜點進行評選，最終評出金牌獲獎菜品，在閉幕式上頒發證書。

（5） 該鎮“十大名廚”評選

根據“該鎮十大特色名菜”的評選結果，列出總廚名單，授予“該鎮十大名廚”稱號，並頒發獎牌。

（6） 該鎮“美食使者”評選

爲推動我鎮餐飲酒店服務人員的素質，在此次美食節期間還將舉辦一次別開生面的“美食使者”大賽。每個參與本次美食節的酒店、餐飲名店推舉1名佳麗，參與“美食使者”的評選。在開幕式當天舉行見面會，進行推介。美食節期間，在各參與單位的酒店餐飲名店中進行拉票。於美食節閉幕式上進行表演及評選。

（7） “美食大贏家”評選

凡參與本次美食節活動的消費者，在消費時均可領取一份《20xx該鎮美食指南》，該刊物尾頁附一張“消費記錄卡”，卡中明示消費單位、消費項目、消費金額等內容。待活動結束時，憑消費金額參與 “美食大贏家”的評選活動，前十名者依名次獲不同金額大獎。

（8）中華（該鎮）美食節閉幕儀式暨“美食使者”大賽

當天晚上將總結本次美食節期間的活動盛況，公佈“十大名店”、“十大名菜”“十大名廚”和“美食大贏家”的結果。同時舉辦“美食使者”的評比活動，通過海選、短信評比和現場評比相結合的方式，選出第一屆的“十大美食使者”和冠亞季軍等名次。把本次美食節推向一個新的高潮。

備註：以上所有獲獎單位及個人均以不同形式在相關新聞媒體中報道。

（9）推出《20xx中華（該鎮）美食節.美食指南》與企業顧客多方共贏

爲整合推廣該鎮的美食及酒店業，激發各餐飲酒店企業的高度關注和積極參與推廣，本次美食節將在開幕式前制定一本集合該鎮鎮介紹、交通指南、餐飲酒店行業發展歷程、飲食文化和企業推廣於一體的《20xx中華（該鎮）美食節.美食指南》精美手冊。本手冊將通過展會派發、餐飲酒店企業派發等方式，在全市以其他地方進行廣泛宣傳。

本指南將把本次美食節的所有活動安排進行詳細介紹，尤其是各大參評單位的內容。更邀請各餐飲酒店企業共同參與，以“產品推介”和“回報讓利消費者”爲主題活動，集合各大餐飲酒店企業的“美食禮品券”，顧客憑券即可到各大餐飲酒店優惠品嚐特色美食或其他消費。

美食節期間，將發動鎮內各大餐飲和酒店企業借用本次盛會，加大宣傳，推出特色美食、服務或嘉年華活動，共同營造全鎮的美食節日氛圍，真正打造一次“無處不在”的美食盛會。

　（三）經費籌措

本屆美食節將在市經貿局的指導、依託該鎮龐大的餐飲酒店行業舉辦，將是一次政企協作，實現多方共贏的活動。因此，在經費方面，將來源於兩大部分：

1、來自市政府、經貿局對本次活動的支持。

2、通過爲餐飲酒店企業創造更多的宣傳機會和方式，獲得企業的贊助。一方面，通過《20xx中華（該鎮）美食節.美食指南》的廣告發布形式與企業合作；另一方面，各餐飲酒店自身利用本次美食節的機會的宣傳推廣活動，由各企業自行負責。

爲了統一全鎮美食氛圍，由該鎮經貿辦協助發文要求各企業制定詳細的推廣方案，並協助施行。

　四、籌備工作

（一）籌備工作的開展

1. 前期工作：落實機構與人員

u 基礎工作：保證美食節籌備工作有序開展

2 制定活動方案，提前與東莞市經濟貿易局、中國烹飪協會及相關協會進行溝通，落實主辦、協辦單位以及相關參與組織工作。

2 組建籌備機構，全面培訓所有工作人員，明確分工。

2 全面整合媒體資源，溝通落實支持媒體以及相關合作事宜。

2. 中期工作：宣傳及組織

u 8月下旬—9月下旬啓動宣傳：

2 組織各大餐飲酒店企業，舉辦美食節的“動員大會”，介紹活動，聽取各企業的建議，鼓勵企業參與本次活動。

2 組織各贊助企業，設計製作《20xx中華（該鎮）美食節.美食指南》。

2 組織申請稱號的資料，邀請專家考察。

2 舉辦新聞發佈會，向外界傳遞本次活動主要日程安排信息，同時推出《20xx中華（該鎮）美食節.美食指南》。

2 在該鎮鎮各主要交通幹線上，借用企業或餐飲酒店的戶外廣告位置發佈活動形象廣告，提前營造節日氛圍。

u 10月中下旬強勢宣傳：

2 與《該鎮報》、該鎮電視臺等作爲長期合作，要求進行專欄介紹和跟蹤報道。

2 與東莞電視臺“十全十美”欄目、《美食導報》或《南方都市報》等合作，啓動“該鎮美食尋寶”系列宣傳活動，不斷給活動加溫。

2 在各大美食網站上發佈活動信息內容。

2 配合各餐飲酒店策劃特色活動及宣傳工作。

2 美食節的籌備工作。

3. 活動後期：跟蹤報道

2 通過邀請明星進駐名店、品嚐美食等事件，集中各大電視臺、報紙媒體、網站、專業雜誌進行深度放大報道，進一步擴大活動的宣傳推廣延伸力與影響力。

　五、信息傳播（媒體運作）

首屆美食節規模宏大，作爲樹立行業形象，拉動餐飲酒店業消費的重要活動，加之活動內容的豐富、多樣和廣闊的範圍，諸多亮點因素必定引起各大強勢媒體的高度關注。藉助雄厚的媒體資源鼎力支撐，多元化的活動定位更能突顯出各界多贏的目標，勢必使首屆該鎮美食節成爲弘揚飲食文化與周邊經濟發展的雙重動力，必定成爲各大強勢媒體的關注焦點。

　（一）運作原則：相互補充、相互促進、交叉整合、立體滲透、軟硬兼施、力求信息傳播最大化。

（二）媒體組合：

1、電 視 臺：該鎮電視臺——專輯報道

廣東電視臺、東莞電視臺——以新聞形式報道。

2、大衆媒體：該鎮報——爲期一個月的相關主題專欄報道

南方日報、東莞日報、東莞時報、南方都市報、廣州日報、東莞時尚——以新聞形式報道。

3、行業雜誌：東莞餐飲、美食導報、中國飯店雜誌、中國酒店雜誌、中外酒店雜誌、現代餐飲雜誌、廣東烹飪。

4、行業網站：南方美食網、廣東美食網、東莞陽光網、東莞美食網。

（三）宣傳內容：

1. 深入挖掘該鎮的餐飲酒店發展歷程，對典型的事件或人物進行全方位報道，以豐富該鎮餐飲酒店名鎮的內涵。

2. 對該鎮餐飲酒店的特色美食或消費，進行圖文並茂式宣傳，以吸引更多的顧客關注該鎮、光顧該鎮。

3. 挖掘該鎮鎮舉辦本次美食節的深層次原因：以舉辦該鎮美食節爲契機、打造該鎮“休閒之都”，爲產業升級創造良好的營商氛圍。

美食節活動方案15

一 舉辦目的：

碧桂園，中國房地產行業的著名企業，國內房地產行業僅有的兩個“中國馳名商標”之一。其屬下機構涉及房地產發開的各個環節，涵蓋五星級酒店連鎖，教育品牌連鎖，休閒娛樂，社區商業連鎖等多個行業連鎖。

碧桂園一直以“新城市的建造者”爲己任，倡導用規劃市場的超前理念建設和運作地產項目，每一個新項目除了發開大規模搞品質，物美價廉的居住產品，基本首期即建造五星級酒店，大型商業中心，學校，部分項目還建造水廠，公衆性大型城市廣場，市政道路等城市配套設施，在成就搞水平份額居住社區外，更積極主動配合市政建設，創造出更多優質城市市政資源。

碧桂園集團創造性地將五星級標準酒店引入集團建造的人居新城。作爲碧桂園品牌的有力延伸，正在朝着專業化、品牌化方向發展的“碧桂園五星級酒店連鎖體系”已經逐步成長爲國內本土綜合實力最強、最具成長潛質的五星級酒店連鎖集團。

台山碧桂園鳳凰酒店，是臺山市首家以五星級標準建造的酒店，位於臺山市臺城陣沙崗湖開發區台山碧桂園內(環市西路)。酒店特別引進了國外主題式酒店的獨特意念，整體佈局引入托斯卡納建築風格，層次分明，分格優雅。酒店內的西斯延拱廊再現了意大利文藝復興時期米開朗琪羅（創世紀）的魅力輝煌，創造出超凡的品味。酒店集商務、會議、度假功能於一體。

台山碧桂園鳳凰酒店設備齊全，擁有同時容納1000人的會議室，桑那健身，夜總會，露天游泳池，網球場，桌球場，乒乓球室等康樂設施，西餐廳於一體。舒適完善的住宿設施，貼心周到的會議商務配套，豐富多彩的康體娛樂，盡力爲賓客提供極至貼心的服務。台山有“中國第一僑鄉”之稱，也是著名的海濱城市，毗鄰港澳，主要以“海島，溫泉，漂流，僑鄉文化”旅遊產品爲主，是上川島飛沙灘旅遊中心和下川島王府洲遊樂中心的必經之路，台山碧桂園鳳凰酒店是你到臨台山商務度假的理想選擇。

隨着北京奧運會的到來，越來越多的遊客前往中國內地遊玩。台山，中國第一僑鄉，當然也受到遊客們的關注與前來遊玩。現爲宣傳台山僑鄉文化，台山碧桂圓鳳凰酒店的酒店文化，特聯合台山旅遊公司舉辦特色旅遊·美食文化節，設計一系列的旅遊路線，讓遊客玩的'盡興同時瞭解台山僑鄉文化；在本酒店享受星級的服務之餘，且能品嚐到本次美食節的美味特色菜餚。通過舉辦旅遊·美食文化節活動，在這一舞臺上，展示特色菜餚，讓賓客融入其中，真正達到“民以食爲天，食以人爲本，節以人爲樂”，營造五一黃金月的節日氣氛。

二 活動主題：

本次活動主要是宣揚僑鄉文化與酒店文化，重點是宣揚碧桂園鳳凰酒店企業文化，進而能讓人們瞭解整個碧桂園企業文化，所以本次活動的主題爲“鳳凰高飛，美食天堂”

三 活動理念：

人類在不斷的發展進步，飲食早已不再只追求裹腹，美味而富營養是最基本的要求。生活素質的提升，人們對飲食的要求也就相應的提高，不僅僅追求美味的同時，更注重健康、營養。餐飲界不斷創新與嘗試，慕求創造出最適合現代高壓生活人羣的健康飲食。同時，客人都有強烈的求新、獵奇的心理特點。所以經營者要時時在菜餚上翻新花樣，在經營方式上推陳出新，給客人帶來新鮮感,迎合人們求新、求變的心理。美食節活動首先在菜品上滿足顧客滿足顧客不斷提升的飲食要求。

本次活動主要分三部分，一、僑鄉當地美食；二、健康素食；三、各國特色美食，設計出富含營養且美味可口兼花樣新穎的菜餚，讓遊客能全心享受星級美食服務。

本次活動的理念爲“傳播科學健康理念,倡導安全營養飲食”。

四 活動舉辦時間：

2012年5月1日——2012年5月11日(5月11日爲母親節)

五 活動形式：

自助餐形式：

賓客價：rmb88+15%服務費

業主價：rmb78+15%服務費

1．4米以下兒童：rmb48/位淨價

酒店內部員工價：rmb78/位淨價

每天晚上有菲律賓著名樂隊現場表演；母親節當晚安排顧客上臺表演，爲自己的母親送上最溫馨的祝福。

每晚宴席間有神祕禮品派送。

獎品明細:精美鋼筆、相冊、保溫杯、打火機、手帕、環保袋等（暫定），獎品都印上美食節標誌。