餐飲活動方案通用15篇

爲了確保事情或工作得以順利進行，時常需要預先制定方案，方案具有可操作性和可行性的特點。那麼方案應該怎麼制定才合適呢？以下是小編收集整理的餐飲活動方案，僅供參考，大家一起來看看吧。

餐飲活動方案1

一、活動時間：

2022年3月8日

二、活動地點：

勇麗美食城、勇麗海鮮城、勇麗美食海鮮廣場、勇麗法爾春天

三、活動主題：

美麗女人節，勇麗喜相約

四、活動內容：

活動一：各店根據自己的。實際情況，活動期間主推春季養顏養生菜品三至五款，列展臺展示。

活動二：3月8日當天，前38名到本店消費的女顧客，各店可根據自店條件免費贈送小禮品、養顏湯等，各店做好登記，財務備存。

活動三：利用短信平臺發勇麗餐飲三八婦女節活動信息，穩定維護老客戶，短信內容：“美麗女人節，勇麗喜相約！在這溫馨的節日裏，勇麗餐飲與您共度美麗食尚三八婦女節！各種養生美容套餐，精彩呈現。”

活動四：各店門口懸掛橫幅，內容：“美麗女人節，勇麗喜相約”

女人我最大，幸福紅太狼。遊客將將互動時的照片、微視頻或平時老公幹活的照片(無論是他做飯的`側影，刷碗的背影，還是帶孩子的身影，只要是老公做家務的照片，洗衣、拖地、收拾家等)發送到朋友圈並截圖發至景區微信(wtsx6688)或微博並@西雙版納望天樹景區，到活動頒獎處(望天樓附近)通過工作人員驗證後可獲得精美禮品一份。(三)、帶着媽媽去望天樹活動期間望天樹推出帶着媽媽去望天樹親子活動，讓媽媽更快樂更美麗。陪媽媽徒步熱帶雨林、挑戰驚險刺激的樹冠走廊或玻璃廊橋，在景區裏幫媽媽拍照留下美麗幸福的瞬間、爲媽媽祝福許願、寫出最想對媽媽說的一句話、幫媽媽提包等，通過微信微博發佈後到活動頒獎處通過工作人員驗證後即可獲得精美禮品一份，每天現場通過微信抽取幸運家庭2家，贈送景區親子文化衫(三件套)一套。五、注意事項

(四)、雨林盛宴優惠酬賓活動期間望天樹景區味美亞雨林餐廳推出優惠預定酬賓活動，每天前10桌(標準400元/桌以上)預定的客人可享受8折優惠，另外雨林餐廳還將推出自助餐服務，30元/人，菜品豐盛自助擇取，讓美食美景伴您在這裏度過愉快的節日！

1、各店對員工進行相關知識的培訓，當日客人用餐時主動提示，並送上節日祝福。

2、活動當天贈券活動、積分卡活動正常進行。

五、相關要求

1、企劃部負責製作橫幅於3月7日前送至各店。

2、各店要將新客戶名單于3月9日上報公司企劃部，以便於企劃部及時回訪客戶，瞭解各店活動開展情況。

餐飲活動方案2

一、活動主題

三月女人天，亮麗婦女節

二、活動目的

刺激和誘導顧客消費，回升消費熱情，提高總體的銷售額。

三、活動內容

1、庭好“煮”意目的：以目前的影視娛樂新聞來刺激消費者，尤其是目標顧客羣，以達到與顧客聯絡情感，培養忠誠度的目的。

活動時間：xx月xx日xx月xx日

活動內容：活動期間，商場向廣大顧客收集庭好“煮”意，無論是你學來的，還是你親身體會的；不管是炸、炒、滾，還是煮、燜、蒸，題材不限，你都可以把你的好“煮”意寫下來，並投到商場庭好“煮”意徵集箱內，凡參加活動的顧客均可領取小禮品一份(店內庫存贈品)，每天限xx份，送完爲止。商場將於xx月xx日邀請店內專業廚師從中評選出創意大獎xx名，最佳“煮”意獎xx名和優秀“煮”意獎xx名。

商場將於xx月xx日將評比結果公佈於正門宣傳板上，並附上好“煮”意的菜譜，中獎的顧客於xx月xx日前憑有效證件到商場服務中心領取獎品，逾期作廢。

最佳“煮”意獎：獎價值xx元的商品(xx名)

優秀“煮”意獎：獎價值xx斤大米xx袋(xx名)

備註：評獎結果如有一人獲多個獎項時，只贈送顧客一份獎品。

2、商場送出的美麗——“美麗與同行生日有我相伴”活動

活動時間：xx年xx月xx日——xx月xx日

活動主題：美麗與同行生日有我相伴

活動細則：

①凡於xx月xx—xx日出生的女性均可參加本項活動。

②商場總服務中心爲專門設立了“婦女節幸運抽獎箱”，凡於活動期間購物的`女性，憑電腦小票和身份證到服務中心，經確認後將電腦小票投入“婦女節幸運抽獎箱”中(請在小票背面寫上姓名和聯繫方式)，就有機會獲取商場婦女節禮品包(xxxx阿膠烏雞精xx盒(xxLxx10)、洗髮露、牛奶)。

③xx月xx日下午將從“婦女節幸運抽獎箱”中抽取xx名幸運的女性朋友，名單公佈在商場正門宣傳板上。

④領獎時間：xx月xx日下午—xx月xx日，逾期作廢。3、扮靚女人天，購物添光彩活動目的：吸引目標顧客，尤其是女性顧客的目光，激發顧客的購買力，促銷賣場銷售的增長，並吸引新顧客羣的注意力，培養顧客的忠誠度。

活動時間：xx月xx日—xx日8：xx—18：xx

餐飲活動方案3

一、促銷活動背景調查分析

（一）新店所處的地理位置及目標消費人羣分析：新店位於廣東科技學院東門、該地段人流量大、主要的消費羣體爲在校大學生和周邊的居民.

（二）新店核心競爭力分析：新店的核心競爭力在於本店環境有獨特的品味和菜品品種多樣、主要有中餐和西餐、例如、意粉、小炒、蓋飯、配菜、沙拉、甜點等、飲料有咖啡、奶茶、果汁、蘇打等。

（三）新店促銷目標分析：新店的促銷目標在於吸引更多的消費者在促銷期間入店消費、同時達到宣傳本店的目的.

二、開業促銷目標

促銷期間吸引更多的消費者入店消費.

三、開業促銷策略

1、點任意套餐即送任意甜點或沙拉一份:這樣能吸引更多的消費者前來消費、讓他們能更大限度地品嚐到本店的特色.

2、到店消費滿20元送5元現金卷:便於吸引消費者回頭再次消費，更進一步感受餐廳的.美食和服務、提高消費者對本店的忠誠度、同時可以達到老顧客拉動新顧客到店消費.

3、開業七天內來本店用餐即可免費申請爲會員:成爲本餐廳的會員、會定期享有本餐廳提供的優惠服務。

4、每天都有抽獎活動等着大家:在開業的一週之內、凡是加了本餐廳的官方微信羣或者來本餐廳用餐的顧客、都會有機會成爲幸運兒、享受低至五折的優惠。

四、開業促銷具體實施計劃；事項、時間具體安排

1、餐廳開業前一週（9月15日~21日）以發放傳單、微信和微博的形式來做廣告宣傳、因爲主要客戶羣是針對學生的、而學生中傳遞信息的速度與廣度是很大的、所以宣傳上可不用費太大力度、之需進行傳單或多媒體等簡單廣告的形式即可。

2、餐廳開業選擇在9月22日星期一、因爲我們餐廳主要的客戶羣是學生。

3、開業七天之內每天都會抽出三名幸運顧客享有5折優惠、如若已經是本店會員、則會更加享有折上折的優惠。

五、本次開業促銷詳細費用預算

1.項目費用xx元

2.新店開業宣傳單張3000張300

3.印刷現金卷1000張20

4.現金捲髮放、預計800張4000

5.贈送甜點或沙拉每份成本約22400元預算到店消費人數1200人

6.總費用、6720

六、本策劃方案的執行重點以及注意事項

1、由於我們主要面對的客戶羣體以學生爲主、因此在宣傳方面因更加考慮到學生的心理去做宣傳。

2、學校周邊同行業競爭壓力大、因此必須保證食物的可口以及食物的衛生。

3、做好食材的準備、避免缺貨的現象、如若出現售罄的情況、應在顧客點餐前告知。

4、餐廳的環境、門面要體現出餐廳的特點、裝潢設計要與顧客的年齡相適應、注重桌布、餐巾、帷幔的協調性、

5、菜單的封面設計要新穎、內容材料要清晰。體現特色菜餚、花樣豐富。

6、服務人員的制服與餐廳風格保持一致、態度必須良好。

餐飲活動方案4

一、活動目的

1、喚醒沉睡顧客，並促進老顧客轉介紹購買

2、帶動五一及母親節的銷量

3、提升品牌影響力

二、活動時間：4月30日——5月2日

三、活動主題：“五”重大禮，“一”購到底

四、活動內容：

1、曾經買過，一定送：老顧客憑任何購物憑證，到店即可獲贈單層保溫飯盒一個；

2、現在來買，立刻送：購買一條送雙層保溫飯盒一個，購買兩條送不鏽鋼湯鍋一個，購買三條送自動旋轉拖布桶一個；

3、預訂產品，就能送：五一節後緊跟着就是母親節，凡是在母親節預定購買的.顧客，即可獲贈油壺一個，並可在母親節當日購買時，享受“5、2、1“的紅包返利（紅包內5元、2元、1元各一張，共8元）；

4、特款產品，特價送：分店需處理的產品，顧客可特價購買，價格分店自定；

5、即使不買，還能送：

1）老顧客轉介紹成功購買，即可獲贈雙層保溫飯盒一個；

2）只要在朋友圈轉發活動，即可獲贈油壺一個；

備註：本活動內容與儲值活動、貴賓9折可同時參與。

餐飲活動方案5

活動時間：即日起至xx月xx日

XX餐廳在勞動節期間舉辦二週年店慶活動，自即日起至xx月xx日，每天xx點六折優惠，xx：00—xx：00的第一桌客人將將享受單人名單優惠。

活動主題：入住遠望樓賓館，歡度美好假期

活動日期：20xx年4月xx日—5月xx日

xx賓館爲了感謝客戶長期以來的`大力支持，在五一期間推出了“五一”黃金週優惠活動

客房優惠：

普通標準間 促銷價：￥xx元/間夜（淨價）

商務標準間 促銷價：￥xx元/間夜（贈送雙人早餐）

商務大牀房 促銷價：￥xx元/間夜（贈送雙人早餐）

在餐飲方面：

1、推出不同價位的經濟“節日家庭套餐”，以特色菜、家常菜爲主

三人用：￥xx元/套（1涼、4熱、2點心、1拼盤、遠望酸奶/人）

六人用：￥xx元/套（6涼、8熱、4點心、1拼盤、遠望酸奶/人）

八人用：￥xx元/套（6涼、9熱、4點心、1拼盤、遠望酸奶/人）

2、零點客人將享受xx折優惠（不含酒水），同時贈送“遠望酸奶”。

在康樂方面：

1、 憑房卡到康樂部每日可免費享受以下項目中任意一項活動

2、 營業時間：xx：00—xx：00

室內游泳（1小時）

美國賓士域保齡球（1局）

落袋式檯球（1小時）

乒乓球（1小時）

健身（1小時）

詳情可致電：xx

豐富多彩的促銷活動將爲下榻北京XXX賓館的賓客帶來更多的實惠與驚喜！

餐飲活動方案6

1、奇數訂價法

針對客人的不同心理進行產品的訂價，並以此進行促銷，同樣會引導、刺激顧客消費。心理訂價最常用的是奇數訂價法。

有人對美國二百四十二家餐廳作過一次調查，結果發現，58%的餐廳的菜單價格以阿拉伯數字9結尾，35%的價格以5結尾，6%的價格以0結尾。

餐廳價格的末位數上以不出現1、2、3、4、6、7這幾個數字。在經濟等級餐廳的.菜餚價格的尾數常是9，而在一些檔次較高的餐廳，數字5常在價格的尾數上出現。

2、折扣優惠

折扣優惠一般是要鼓勵客人反覆光顧和在營業的淡季時間裏購買、消費。因此在消費達到一定的數額或次數後，將給予一定的折扣優惠，另外，餐廳在淡季和非營業高峯時間推廣快樂時光，實行半價優惠和買一送一等推銷方法。

對大量積壓的產品，也可採用此法進行推銷。但是，並不是所有的降價手段都能爲餐廳產品帶來更多的銷售量、相反，它有時甚至可能引起餐飲產品在市場中的地位或形象的降低。所以折扣考慮以下因素：

(1)價格折扣能否促進銷售數量和增加銷售額;

(2)是否處於經營的低谷時間;

(3)是否非價格折扣不可，能否採取其他措施提高銷售額;

(4)價格折扣後能否保本，能否盈利。

餐飲活動方案7

3月8日，溫馨的日子，美好的日子，婦女也撐起閃亮的半邊天。女人的世界，女人的天堂。如今，女人終於有了自己的天空，能夠自由的飛翔，盡情享受生活的樂趣。爲了讓天下女人在緊張的工作及家庭生活中能以充分的放鬆身心，特別在三八婦女節期間，爲您傾情打造好環境，並且在這溫馨、特別的.日子裏，您將會收到意想不到的驚喜。具體方案如下：

一、活動主題：

三八麗人節養生美顏季

二、活動目的：

以3月8日國際婦女節爲契機，攜手頂級美容機構，鎖定目標客戶羣，拉動節日消費，並回饋酒店高端客人、都市名媛，擴大企業影響力，提升酒店品牌形象。

三、活動時間：

3月8日3月10日

四、活動地點：

一樓西餐廳

五、活動內容：

1、促銷政策：

3月8日3月10日，酒店西餐廳中餐和晚餐一男帶一女，女士免費；

3月8日3月10日，酒店西餐廳晚餐女士贈送養顏大菜木瓜燉血蛤一份，男士贈送位上大菜汁淋鮑魚一份。

3月8日3月10日，酒店西餐廳中餐和晚餐價格維持原價不變。

2、出品調整：菜式以女士養顏、美容、護膚爲主要出品，着重推出野生元貝、大連海膽、大連鮑魚、阿拉斯加帝王蟹、老虎蟹、珍希貝類和挪威三文魚等海鮮。

3、客源結構：與頂級美容機構美時慕合作，共享客戶資源；邀請酒店VIP客戶、會員；每位銷售代表至少邀請五對客戶前來用餐。

4、合作活動：美容機構公司於3月8日14：3017：10在酒店五樓國際會議中心舉行“如何做美麗女人”的專題講座，至少邀請自身會員50名前來參加活動，酒店銷售部邀請客戶參與，免費聽取。

六、推廣渠道：

1、客房預訂部、前臺推介，酒店各營業點POP促銷廣告；

2、製作宣傳單頁，銷售部及餐飲各營業點加強推廣促銷；

3、利用酒店網站、微博、微信等發佈促銷信息，推廣婦女節活動；

4、利用短信平臺針對酒店VIP客戶及會員，推介促銷活動。

餐飲活動方案8

一、活動時間：

20xx年11月XX日至11月XX日

二、活動地點：

紫金港國際飯店

三、活動組織機構：

顧問：史磊活動總指揮：方案總執行：周雄方案操作實施：各部門負責人

四、活動背景：

紫金港國際飯店是一家五星級酒店，餐飲部分的菜系品種有：西餐廳-綜合性自助餐、中餐廳溫臺菜，由於酒店剛城西市場做“美食節”活動，一定要着力對酒店特色海鮮這一特點進行大力推廣宣傳，從而在消費者心目中形成高檔次、多元化、平民價位星級酒店的品牌印象，牌概念一旦形成，將會對本酒店未來的發展有極大的推動

五、活動目的`：

通過此次美食節活動拉動酒店人氣，讓更多人瞭解紫金港國際飯店的特色餐飲。

六、活動總主題：

《濃情秋意，盡享美食》紫金港國際飯店第一屆美食節

七、活動分主題：

活動分爲兩個部分組成。一部分：西餐部《美食記》亞太特色美食廣告詞：海闊天高雲淡，蟹肥魚美蝦鮮二部分：中餐部《憶江南》溫臺特色美食廣告詞：品正宗甌菜，憶江南美景

八、廣告基調：

精緻美食脣齒綻放·幸福滋味人人分享

九、活動方案：

方案a：西餐部--西餐部---《美食記》海鮮美食節---活動1：活動前一週自助餐168元/買一送一活動2：贈送半價

餐飲活動方案9

一、促銷活動

活動時間：長期有效

活動地點：中餐廳

活動對象：所有顧客

活動內容：活動期間進店消費的顧客，均可享受以下優惠活動

1、免費提供開胃小碟；

2、免費提供水果拼盤；

3、每天一款特價菜；

4、免費送大瓶飲料1瓶（或牛奶1扎）。

二、升學宴活動方案活動主題

海闊憑魚躍天高任鳥飛

活動時間：即日起至x月x日

活動套餐：製作專門謝師宴套餐，可以根據實際的情況將“謝師宴”分“十年寒窗宴”599元一桌、“金榜題名宴”699一桌、“狀元及第宴”799元一桌、“鵬程萬里宴”899元一桌、“大展宏圖宴999元一桌”五個檔次，

活動內容：

活動一：標準達599元/席，每桌贈送：

1、大瓶飲料2瓶；

2、啤酒6瓶；

3、果盤1份。

活動二：標準達699元/席，每桌贈送：

1、大瓶飲料2瓶；

2、啤酒6瓶；

3、果盤1份，另外贈送麻將桌5張免費使用。

活動三：標準達799元/席，每桌贈送：

1、大瓶飲料2瓶；

2、啤酒8瓶；

3、果盤1份，另外贈送麻將桌5張免費使用、豪標1間（10桌以上含10桌）。

活動四：標準達899元/席，每桌贈送：

1、大瓶飲料2瓶；

2、啤酒10瓶；

3、果盤1份；

4、每桌贈送溫泉體驗劵1張（10桌以上含10桌），另外贈送麻將桌5張免費使用、豪標1間（10桌以上含10桌）。

活動五：標準達999元/席，每桌贈送：

1、大瓶飲料2瓶；

2、啤酒12瓶；

3、果盤1份；

4、每桌贈送溫泉體驗劵1張（10桌以上含10桌），另外贈送麻將桌10張免費使用、豪標2間（10桌以上含10桌）。

備註：凡在本店舉辦升學宴的`顧客，除參與以上優惠活動外，本店同時免費提供以下增值服務：

1、免費提供電子水牌，滾動播放祝福；

2、餐標達到799元/桌，滿10桌送一桌；

3、送精美鋼筆一支；

4、提供專車接送服務；

5、宴席達20桌以上送晚間音樂噴泉觀賞。

餐飲活動方案10

"團圓宴"在中國春節是必不可少的家宴，已經成爲閤家歡樂，團員慶祝的必要飲食活動。在每年的除夕之夜，全家人圍在一起熱熱鬧鬧地吃上一頓團圓宴，是中國人幾千年來延續已久的風俗習慣。而且是從南到北，從東到西，全國皆然，就連久居異國他鄉的華人也是如此。團圓宴也是過年中人們藉助飲食活動來表達華夏民族羣體文化心理的一種方式。因此，我們說“團圓宴”首先是年節文化的載體，它承載的是數千年華夏民族“年文化”的文明積澱與文化蘊涵。作爲餐廳來說也將迎來一波促銷熱潮，如何通過創新的團圓宴吸引到更多的顧客預訂成爲當務之急要解決的。

一、活動氛圍營造

很多餐廳會在過節這天派發紅包，裏面也就一兩元錢，主要是氛圍營造，有的也會通過向顧客索要紅包方式營造，但是這種方式相對來說不是很好，另外會採取對每一位來賓表達新年祝福的方式營造

二、“團圓宴”菜譜安排

1、四熱菜：清蒸桂魚(鱖魚)、三鮮魚肚、雞火乾絲、雪菜冬筍

2、四涼菜：滷水兔肉、泡椒木耳、涼拌白芹、海蜇蘿蔔

3、湯、主食：上湯鮮菇、薺菜年糕;

4、餐後水果:歡聚一堂：

原料:紅、黃色櫻桃各100克,小蕃茄(聖女果)100克,小黃瓜(荷蘭黃瓜)100克,100%鮮橙汁50克。

製作:小蕃茄洗淨去蒂,切成兩半,小黃瓜洗淨去兩頭切成小段,放入盤中,澆上50克鮮橙汁即成,本品總熱量約爲110千卡。

注意事項：新春大家都圖喜慶，因此在菜名上面一定要有所創新，要突出祝福及其他好的主題意義，比如年年有餘，金玉滿堂之類的。

三、背景音樂

能夠播放一些表達歡喜、祝福的音樂，如：喜洋洋,步步高，春節序曲，難忘今宵，花好月圓，金蛇狂舞

四、餐廳裝飾

爲了突出喜慶，熱鬧的氣氛，餐廳一般都會設置與春節主題相關的裝飾品懸掛，主打色爲紅色調。各種餐廳可以根據自身的定位，來進行相應的'佈置。

拓展閱讀：餐廳春節促銷技巧

(一)提前準備，營造氣氛

提前一個月，將店內環境佈置完畢，突出濃重的春節氣氛：以干支梅爲主題佈滿餐廳，設立老北京四合院典型的垂花門樓，還在牆上掛上巨型剪紙，在屋頂上吊宮燈、各種吉慶的掛件等。大年三十前十五天，拉開了春節活動的序幕，“歡迎回家”是序曲，民樂的演奏、典型的環境佈置，使得春節還沒到，氣氛就已經很濃了。

前期預熱實質性的活動是贈送優惠券。不管搞什麼樣的促銷活動，一定要給顧客實質性的利益，否則就沒有吸引力，也就沒有太大的拉動銷售作用。一般情況下，餐飲企業的優惠券使用時間都只有一個月，使用時間是從正月初一開始一直到五月八日，每消費五百返五十。因爲從初一到十五，商務宴請幾乎沒有，這樣的返券就可以促進家庭消費。比如說外地的老總商務宴請時消費了兩千元，春節期間他就可以把20元送給他在北京的客戶或員工，讓他們感受一下餐廳的特色。這會帶動這些人以後來餐廳消費。

(二)高潮年夜飯

春節活動正式啓動。提前一個多月制定出的年夜飯菜單，讓客人有了選擇的餘地。對於餐廳來說，定滿年夜飯是很輕而易舉的，往往因爲預訂太多，又臨時加桌，還有一些顧客訂了外賣到家裏擺年夜飯。吃年夜飯，客人一般來得比較早，下午五六點鐘，很多客人就落座了。當天，爲營造熱烈的氣氛，餐廳可以做這樣的安排：

(1)安排領班、大廚都在門口迎賓，突出隆重的感覺。

(2)大廳裏播放喜慶民樂，都是喜洋洋、步步高等吉祥如意的音樂，讓客人一進來就感受到其樂融融、家和萬事興的家庭氣氛。當晚還聘請藝人來表演民樂、評書、相聲等傳統節目。

3)把原來格子桌布全部換爲紅桌布，紅彤彤的一片。

(4)爲了突出春節氣氛，我們特地安排了盆菜(盆菜是廣東菜，代表閤家團圓)。

(5)對來就餐的兒童，男孩子送一個地主帽，女孩子送一個格格帽，小孩子很高興。孩子們一高興，家裏就比較熱鬧了。有老人的，送一盒手擀的、包裝精美的長壽麪，象徵着對老人新年的祝福，成本很低，但效果非常好。

(三)聯動情人節

把情人節納入春節營銷策劃中來，是餐廳這次活動的一個特點(大部分酒店都是把臨近的節日連在一起做策劃，這樣更有連贄勝)。情人節恰好是在春節期間，與春節一起做，兩個活動相互配合，效果更好。情人節是洋節，在策劃上要與春節不同，着重突出“洋味”。該酒店設計了兩個項目：

(1)點特色招牌菜這道菜品，有抽獎機會，最大的獎品是鑽戒。特色招牌菜一定是餐廳的暢銷菜之一，利潤相對較高。爲了降低成本，餐廳可以聯合恆信鑽石企業，讓他們免費提供價值2萬元人民幣的鑽戒一枚，餐廳在店內爲他們做免費宣傳。

(2)點情侶套餐，送一張貴賓卡。得到貴賓卡的顧客，在整個一年中，定婚宴時十桌送一桌。店外有綠地、露臺等設施，裏面還有舞臺，如果能承接婚宴，不僅不需要任何投資，還將會產生一筆不小的利潤。這樣，利用情人節拉動了婚宴銷售，爲來年的銷售做了鋪墊。

活動期間，每桌都送了玫瑰花，還安排了以小提琴、鋼琴爲主的演出，營造出溫馨浪漫的氣氛。

(四)餘音元宵節

春節到正月十五，就算是過完了，這時大部分顧客已經開始上班，商務宴請也漸漸開始了。該酒店一是想把人氣復甦一下，二是爲答謝新老顧客，策劃了“表表心意”的活動。所有元宵節就餐的顧客，都有機會抽獎，獎品是合作企業提供的價值4000多元的一款瑞士名錶。同時，贈送所有顧客每人元宵一碗。

餐飲活動方案11

根據酒店工會的活動計劃，將在五月份舉辦“母親節”感恩活動，感恩母親是中華民族的優良傳統，“烏鴉反哺”的性靈原態，讓我們感悟到作爲人的重要表證，漂泊在生活的經緯裏，總有千絲萬縷的母愛情感把我們支撐。具體活動方案如下：

一、時間：5月13日(星期天)上午10：30分

二、地點：二樓國際會議廳

三、主持人：xxx

四、懸掛條幅：內容“媽媽，我們愛您!”

五、參加人員

酒店主管以上及酒店20xx年4月份優秀員工代表的母親、婆婆、妻子，共計37人。

其中：

綜合部(11人)：xx

房務部(6人)：xx

餐飲部(10人)：xx

營銷部(2人)：xx

財務部(4人)：xx

工程部(4人)：xxx

六、活動目的

感謝母親，給了我們生命，感謝母親，給了我們溫暖，在母親節的節日裏，作爲延續母親的後續體，我們要充滿激情地爲母親謳歌情懷，弘揚中華傳統，進一步宣揚xx“以人爲本”，關愛母親的企業文化。

七、活動內容

在“母親節”這個特殊的日子裏，爲感謝酒店管理人員及優秀員工母親對xx工作的大力支持，特別邀請優秀員工及管理層的母親、婆婆、妻子來酒店參加母親節感恩活動，讓親人們瞭解酒店的敬老愛老的酒店文化，加深對酒店工作的.理解，提高團隊凝聚力，增強員工對酒店的歸屬感。

1、由酒店姜純鋒總經理致辭，感謝各位母親對酒店工作的大力支持，向嘉賓介紹酒店近期發展情況及願景規劃;

2、由餐飲部員工演唱《感恩的心》、房務部員工演唱《媽媽的吻》;

3、進行抽獎活動;獎品爲：藻泥浴足劑二十盒;皮帶17條(賬面價值90元/條);

4、邀請各位參加“母親節”的嘉賓及員工至五樓西餐廳用餐，席間請酒店領導及各部經理向各位母親敬酒。

餐飲活動方案12

一、活動目的

雙11是歷年電商必爭之節日，活動和宣傳力度之大，參與品類品牌之多，活動形式之豐富均是年度之最。作爲線下的實體商城，我們需要抓住雙11·購物狂歡這一概念，在11月中氣溫下降的時機開展冬裝促銷活動。在活動力度、營銷方式和實地體驗上要更加區別於電商，從而突出特色。活動從百貨、超市和餐飲、影院、線上微店等多個業態整合開展。給顧客以獨具誘惑力的購物狂歡體驗。

二、活動時間

x月x日至x日

三、活動內容

1、活動一 全場5折 終極狂歡（20xx年x月x日）

20xx年x日x日10時起，全場5折銷售，低價風暴，席捲全城！

（注：務必使全場參與活動，以達到集羣效應。）

2、活動二 購物有禮 幸運隨行（20xx年x月x日-x月x日）

凡活動期間在XX購物的`顧客，單張水單金額滿11元，均可參加抽獎活動。

一等獎 1名 品牌智能手機一臺 價值1111元

二等獎2名 XX超市購物卡一張 價值111元

三等獎6名 真空保溫杯一個 價值60元

四等獎20名 心相印捲紙一提 價值 30 元

參與獎20xx名 精美禮品一份 價值2元

（注：抽獎爲即開即對型刮刮卡，禮品以實物呈現。）

3、活動三 一個人的節日 雙倍的甜蜜（20xx年x月x日）

購物滿11元+1元 贈2個棒棒糖（2元/ 個 ，200份）

購物滿111元+11元 贈2盒巧克力（25元/盒，40份）

（甜蜜有限，禮品送完爲止。

活動宣傳：

1、廣告投放，採用報紙提前3-5天投放2期。

2、大型外立面廣告宣傳及超市DM單相結合，做到醒目，吸引顧客。

3、採取超市播音加場外促銷宣傳等方式，加大宣傳力度。

4、採取地貼、弔旗和宣傳指示牌，加上喜慶的音樂營造良好的活動氛圍。

餐飲活動方案13

一、目標市場分析

本酒店的顧客主要是周邊小區住戶及企事業單位，其中企事業單位以學校規模，正直新學期伊始，教師節期間定有師生同慶、領導關懷、新生家長與老師拉近關係等宴請活動。中秋則爲中國傳統節日，以閤家團聚、喜慶團圓爲節日要點，周邊小區住戶多爲商品房住宅房間數量有限，加之安客至家中多有不便，必定選擇商務實惠型酒店，

規劃方案

二、定價策略

1、飯菜基本上可以保持原來的定價，但要考慮和中秋節相關的一些飯菜的價格，可採用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價格的辦法。

2、針對價格高的飯菜，建議採用減量和減價想結合的辦法。

3、教師節特色宴席(下有說明)，可主推中低檔標準桌餐，引導客人包場訂餐，鼓勵客人訂餐娛樂_組合消費。

4、中秋節的套餐(下面有說明)的價格不要偏高，人均消費控制在20到30元(不含酒水)。

5、其他的酒水價格和其它服務的價格可根據酒店的實際情況靈活變動，在中秋節的前後達到(但要針對酒店的純利潤來制定)。

三、營銷策略

1、

①制定專門針對教師節的特色餐，如：謝師宴、感恩宴、團體同慶宴。團體包場(包場費用可暫定1500至2500元/5小時)可每人贈送十元茶水一杯，免費佈置音響，自助KTV。四桌以上餐標在588元/每桌以上可免包場費，茶水費用自理。

②推出教師節感恩特價房，憑教師證住房128元/間.夜(限定爲大單和標雙房間每日限量十間左右)，以教師身份入住的客房均贈送感恩果盤(以桃李爲主)一份。

2、製作專門針對中秋節的套餐，可以根據實際的情況分實惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現全家團圓，可贈送月餅(價格不需要太高)。

3、如果一家人裏有一個人的生日是8月15日，可憑藉有效的證件(戶口本和身份證)，在酒店聚餐可享受7到9折(根據酒店的'實際決定)的優惠。建議給他們推薦中秋節套餐。住房享受生日免費房一間(限定爲大牀單人間)。

4、如果手機號碼尾號是815、910，可憑藉相關證明(個人名片或號碼現測)，在酒店聚餐可享受7到9折，住房享受128元/間.夜(根據酒店的實際決定)的優惠並獲贈水果拼盤一份。

5、在客人離店時贈送一些和中秋節相關的小禮物(上面要印上酒店的名稱、電話、地址)。

6、活動的時間定於9月8日到18日。

四、推廣策略

1、在酒店周邊小區、學校、金沙車站、企事業單位人員地毯式的發放傳單。

2、可以嘗試一下手機短信廣告，羣發的重點是原來飯店的老顧客，注意要使用適當的語言，主要介紹酒店的最新活動。

五、環境佈置

保安必須要保證酒店的安全;對服務員和相關的工作人員採指定一些激勵政策，調動她們工作的積極性(以後可以細化這個內容);在大廳裏放一些品位高的音樂;上菜的速度必須要快;大廳的佈置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現出中秋節的味道。

六、效果預測

如果推廣和相關的服務到位，收入最少是平時收入的1.5倍以上。

餐飲活動方案14

一、活動思想：

五一小長假期間，餐飲行業的節日商機明顯，不少婚宴、壽宴、家庭宴請等，會選擇在這一時間段舉辦，一是處在小長假期間，親朋好友難得聚會；二是小長假期間，人們的旅遊需求旺盛，因此帶來的流動消費也會給餐飲行業帶來不小的業績空間。

二、活動名稱：“偷得浮生半日閒，五一假日共美餐”。

三、活動時間：20xx年5月1日—5月7日 。

四、活動內容：

1、“吃熱辣川菜，送清爽飲品”。

5月1日—5月7日活動期間，凡賓客來店用餐滿XX元，每桌可獲贈本店精選清甜水果一份（或清涼酸梅汁一杯）。

2、“精品川菜，百姓價格”。

5月1日—5月7日活動期間，本店特推出“精品川菜，百姓價格”的.三款套餐：親子三人套餐188元、快樂六人套餐588元、全家福套餐（10人量）880元。

3、“經典川菜知多少”小問答。

席間進行川菜知識提問（問題不宜太簡單），顧客發送答案至餐館短信平臺，答對者獲得價值X元精美小禮物一份，餐館也藉此獲得大量客戶手機號，成爲未來宣傳服務的目標。

餐飲活動方案15

1、假期餐廳的氣氛。在餐廳消費，很大程度上人們消費的是餐廳的整體服務，而不僅僅是食品。因此，在整個餐廳的氣氛上要做好相應的佈置。

餐檯。在餐桌上擺一瓶色澤鮮豔的插花或盆花，如月季、杜鵑、米蘭等。其豔麗的色彩，清馥的香昧，可使人的大腦處於悠然之境，並能增加消費者的食慾。

音響。餐廳中特定的音響效果能夠產生獨特的氣氛，在餐廳中佈置山水小景，山石滴泉叮咚聲響使人如同漫步泉邊溪畔。餐廳播放一些行雲流水的背景輕音樂，如克萊德曼的鋼琴曲等.都能使餐飲消費者的就餐心情變得格外舒暢。

燈光。餐廳燈光的強弱與光色的照射，對餐飲消費者的就餐情緒有着重要的影響。合理的餐廳光色，既可以激發消費慾望，又可以使消費者樂於在視覺舒適的餐廳環境中就餐。

色調。不同的色彩能引起餐飲消費者的不同聯想意境，產生不同的心理感受。餐廳的色彩如果調配得當，醒目宜人，對餐飲消費者和餐廳服務員的情緒調節、預防衝突都將具有重要意義。

佈局。餐廳的整體氛圍是消費者產生愉悅的就餐心理的又一重要因素。如果其佈局能根據餐廳主題和餐飲市場定位的消費者心理進行設計，必將受到顧客的青睞。

2、勞動節餐廳的服務。促銷活動中人的因素是很重要的，它體現了一個餐廳的態度，人們消費更喜歡服務周到人性化的地方。所以在促銷之前，要做好人員的`基本服務培訓，促銷特色培訓，態度意識的培訓等等，這樣可以讓促銷活動更好的發揮它的效果。

3、勞動節餐廳的食品促銷。餐廳裏食品的促銷方法有很多。

菜式。勞很多商家會推出相應的套餐，推出相應的菜式，以供消費者選擇。

製作。讓消費者參與到整個製作過程中，更能滿足消費者的成就感與體驗的慾望。

觀賞。在消費者面前進行食品的製作，吸引消費者的注意力，也爲餐廳增加無形招牌。

價格。通過價格來吸引消費者，這也是商家常用的方法，太要拿捏到位，不要降低價格的同時也降低了餐廳的品牌。

贈品。提供一些節日相關的贈品可以拉動一定的消費者。比如說提前預訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品。贈品要與自己餐廳的品牌風格相應。