領班個人工作總結

總結就是把一個時間段取得的成績、存在的問題及得到的經驗和教訓進行一次全面系統的總結的書面材料，它可以有效鍛鍊我們的語言組織能力，讓我們一起認真地寫一份總結吧。你所見過的總結應該是什麼樣的？以下是小編收集整理的領班個人工作總結，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。

領班個人工作總結1

xxxx年,也是本人在公信物業有限公司維修部工作的第二年,在這一年的時間裏,本人能夠遵紀守法,認真學習,努力鑽研,紮實工作,以勤勤懇懇,兢兢業業的態度對待本職維修工作,在維修崗位上發揮了應有的作用,作出了一定的貢獻,總結主要如下幾方面:

一、愛崗敬業,紮實工作,協助領導完成接收工作

今年,根據公司工作的安排,本人在三月份由南海移動項目調至佛山新聞中心維修班,在崗位變動過程中,本人能夠顧全大局,服從領導安排;接收期間,執行上級領導的指示,對所負責的交接項目進行認真檢查,對異常、損壞、故障等有問題的設備第一時間上報,要求原單位物業公司及時處理,協助上級領導做好接收工作。

二、熟悉地理位置以及各區域機房,電房設備

初來新聞中心項目,對這裏的環境,設備都是完全不熟悉,而原百花物業也不配合,所以很多東西都是靠自己以往的經驗通過摸索,思考和總結,再加上張主管、蔡副主管的親自講解,培訓以及安排一些有非常豐富經驗的師傅前來講解,現在我對這裏的地理位置、中央空調系統、高低壓電路系統、消防系統、生活用水和園林綠化系統、電梯系統維修養護工作等都相當熟悉了,可以獨立上崗。

三、做好中央空調和高低壓電路系統的運行和保養工作。

中央空調方面,根據客戶的需求,季節、天氣情況,合理控制中央空調,並做好運行記錄工作,對各項參數認真看,發現異常認真分析原因並上報,通知保養單位迅速前來處理。保養方面,因原物業公司對以前的中央空調系統完全沒有做保養工作,致使冷卻系統內壁生鏽,損壞,根據領導的按排,嚴格執行領導的要求, 加強外單位的保養監督工作,按排班員專人監督跟進,要求做到每星期定期清洗,每月定期加藥水,有保養不到位的地方要求其立刻處理,防止外單位保養人員,馬虎了事,致使冷卻系統進一步損壞,保證空調主機正常運行。

而另一方面,在羅主管的制定下,每月按排班員對機房地面、空調主機,冷卻泵,冷凍泵的表面進行了清潔,並定期對冷卻泵,冷凍泵軸承進行加雪油等保養工作。高低壓系統方面,加強了高壓保養單位(立勝公司)的保養工作,要求每星期進行檢查倆次,發現問題及時前來處理,低壓方面剛接手時,公用電房二號電容補償櫃接觸器曾出現線路鬆脫,致使相線觸碰電櫃外殼對地燒燬接觸器現象,根據領導的安排,嚴格執行領導要求,對所有電房的電容補償櫃內所有的觸點進行了全面加固處理,對有問題的電容進行更換,對公用電房(沒有空調)的電容櫃作開門並用風扇散熱。以及對各樓層的電井進行清潔,觸點加固,更換損壞的指示燈等全面排查,還對所有電房的地面衛生定期清潔,保證設備在良好的環境下運行。

領班個人工作總結2

一年復始，萬象更新，轉眼間海門中南物業在新的歷程中匆忙而緊張的跨過了20×年，回顧自己9個多月來的工作歷程，收穫及感悟頗多，從20×年3月進入公司以來，在公司各級領導的帶領和關懷以及各位同事的積極協助下，憑着自己認真負責的工作態度，圓滿的完成了公司領導賦予的各項工作。現將20×年工作彙報如下：

一、本人於20×年3月正式加入海門中南物業管理有限公司，擔任客服領班一職，入職之初，在客服主管的帶領下，完成以下工作：

1、針對客服人員專業知識不足，在嚴格按照客服部年度培訓計劃進行培訓的同時，加強現場培訓，通過真實案例實操實練，通過理論與實踐讓客服人員更深刻的認知專業知識的重要性，在五月份客服部安排人員參加南通總公司組織的客服專業技能的培訓與考覈時，榮獲全公司第二名的好成績。

2、梳理現有管理費的收費進度，對未收戶數、面積、金額及原因作統計並制定催收管理費計劃，針對收費率低、業主不願繳納管理費，客服部制定各樓棟助理根據各自區域按時上門、電話催繳的催繳計劃。五、六月份根據制定的催繳計劃進行管理費催繳工作，並對業主不願繳納管理費原因進行統計，根據業主提出的各類問題，找出問題的根源並處理，已取得良好效果。五月份上門收繳管理費197109元，六月份上門收繳管理費71409元。七月份對管理費一年以上未交的業主發催繳函，對已交付區域未收房的業主發催收函，共發出催收信件246封，至月底已有30戶交納物管費44138元

3、完成20×年6月的1、7期及8月的1、6期交收樓活動，入夥600多戶。針對交房期間的遺留問題積極與地產工程、施工單位溝通跟進，及時的完成遺留問題的處理，極大程度上避免因施工遺留問題導致的業主投訴及滿意度下降。

4、對客服部臺賬進行梳理，針對現有臺賬混亂及部分臺賬空白現象，從四月份起建立健全的部門臺賬，對ERP數據錄入的真實性、準確性等數據進行整改，加強ERP錄入人員的培訓工作，ERP錄入步入常態化。

5、由於小區管理面積較大，針對部分標識標牌的統一製作需要大量的時間的問題，客服部制定張貼臨時標識標牌，對現有不統一的標示進行休整，完善各類標示工作。

6、根據精緻塔要求制定客服部關於馨風采、馨服務、馨家園的提升計劃並落實執行，五月份組織開展溫馨五月情感恩母親節活動，通過社區活動加深物業與業主的關係，讓業主更深層次的瞭解並接受理解物業。九月份開展的中秋社區活動，培養業主家是最溫馨的港灣，社區是家的構成內心認同。取得業主一致好評，並要求以後多舉辦此類活動。

二、20×年9月中南世紀錦城盛大開盤，在公司領導各方面權衡之下，我於20×年10月被調任到世紀錦城任客服主管，在此期間完成以下工作：

針對銷售大廳各項工作與小區存在一定的差異性，員工對新的工作環境及工作任務不太明確，做好員工之間的動員工作的同時，制定並實施會所服務標準以及各部門詳細工作流程，對安排的工作具體落實到相關責任人，要求當天能完成必須當天完成，不能完成的要查出原因、制定計劃，按規定的期限完成，改變懶、散、慢的不良工作習慣，對提高服務意識、有效開展工作起到至關重要的作用。

領班個人工作總結3

尊敬的各位領導：

您們好！

我是xx，緊張而忙碌的一年馬上就要結束了，回顧我這一年的工作，有許多的收穫和體會。爲了明年部門的工作更上一層樓，總結一下今年工作中的得失很有必要，下面對我的工作進行一下總結。

一、工作的整體回顧：

一個企業贏利是第一目標，也是企業能否生存下去的唯一保障，一個部門的工作也要緊緊圍繞企業的中心工作來做文章。客房部做爲一個服務性部門，做好清潔給客人提供一個清潔、安靜、舒適、溫馨的休息環境是我們的首要工作，但同時我們還擔負着爲企業創收、節支的責任。一年來，經過全體員工及部門管理人員的共同努力，有經營指標的部分都完成了山莊領導在去年工作會議上給我們下達的任務。在努力創收的同時我們也不忘節約，部門全年把節約工作貫穿始終，在保證工作質量、不影響對客服務的前提下，盡最大的努力降低成本，我們深知節省下來的每一分錢都是集團的利潤。

二、xx年我完成了以下工作：

1、學習、規範崗位的服務用語，努力提高對客服務質量。爲了體現從事酒店人員的專業素養，針對我本人對各崗位服務用語存在不熟悉、不規範現象，我在同事中、在負責本集團客房的主管經理的培

訓中學習崗位的服務用語，進行留精去粗，而後吸收爲已用，做爲我對客人交流的語言指南。自本人規範服務用語執行以來，我在對客交流上有了顯著提高。以致在工作的任何時期，好東西貴在堅持，貴在溫故而知新，我將對此加大學習應用的力度。

2、開源節流，降本增效，從點滴做起。客房部是公司的主要創收部門，它的本本本費也很高，本着節約就是創利潤的思想，我和同事們本着從自我做起，從點滴做起，杜絕一切浪費現象，主要表現在：

①回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做爲清潔劑使用；

②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關閉，夜班六點後再開啓；查退房後拔掉取電卡；房間這樣日復一日的執行下來，能爲公司節約一筆不少的電費。

3、爲了做好客房的衛生和服務工作，領導經常對我們打掃房間技能和查房技巧進行考覈和評定。從中發現我們在操作時有無不規範、不科學的問題，針對存在的問題，管區領班級以上人員專門召開會議，對存在的問題加以分析，對員工進行重新培訓，糾正員工的不良操作習慣。我們也利用淡季不斷實踐，認真打掃和檢查好每一間房，通過考覈，取得了一定的成效，房間衛生質量提高了，查房超時現象少了。

4、領導採取對員工集中培訓、專項培訓、個別指導培訓等方式，促進了員工酒店意識得到較大提高，服務理念進一步深化，有聲微笑已成爲員工的自覺行動。對什麼是個性化服務，從感性到理性已有了形象的認識，整個集團形成了“一切工作都是爲了讓客人滿意”的良好氛圍。從而加深了員工對前期的崗位培訓、部門培訓、班組培訓從理論到實際的全面梳理和提高。

三、由於各種原因，使我的工作中存在一些問題：

1、容易將個人情緒帶到工作中，高興時熱情周到，不高興時有所怠慢，以後在工作中儘可能克服這種情況，在思想中真正樹起：顧客就是上帝的意識。

2：房間和公共區域的清潔衛生有待進一步的提高。

3：各個崗位的服務規範需要進一步加強。

4、設施設備維保計劃未落實到位。

5、交接班時由於考慮不周，認爲小問題不須特意交接清楚，致使這樣那樣的問題發生，塾不知小事易釀成大錯，今後一定嚴加防範，以免出錯。

四、關於明年，我的計劃是：

1、認真做好每一天的每一項工作。

2、細化服務措施，提高賓客滿意度。

3、加強教育培訓，強化員工隊伍素質。

4、規範管理，促進企業健康有序發展。

5、加強市場營銷，不斷調整客源結構。

6、認真做好上門散客的銷售工作。

7、做好旺季的合理預定，最大限度地提高銷售額。

8、規範留言服務，使客人感到我們專業的管理水平和酒店服務檔次。

9、多學習其他東西，充實自己。

實踐證明，隨着市場競爭的加劇，客人選擇酒店餘地增多，要提高酒店“營銷競爭力”，首先應革新觀念，及時調整經營策略和政策，優化和設計自身產品，使策略求新多變，經營政策按不同季節，不斷靈活推陳出新，才能使客房入住率在嚴峻形勢下繼續保持較高水平。

在xx年即將到來的日了裏，我們又要揚帆起航，踏上新的征程，我將以更高的標準要求自己，爲開創公司新效益而努力奮鬥。

最後，希望大家到下一年的今天，都踏上一個新的臺階，更上一層樓，謝謝！

做爲一名洗浴部浴區的領班，也讓我進入了一個全新的工作環境，在新的環境中。各項工作都將從頭開始，許多事都是邊幹邊摸索，以便在工作中游刃有餘。我深知自己扮演的是一個承上啓下，協調左右的角色。每天做的也都是些瑣碎的工作，儘快的理順關係投入到工作中去是我重要的任務，全力配合好主管日常工作是我的職責，這就要求我們工作意識要強，工作態度要端正，工作效率要快，力求周全。我每天的職責是：

1、落實主管下達的各項指示，管理好所屬員工。

2、監督員工爲客人服務，組織員工現場調配，確保服務質量。

3、檢查下屬員工的儀容儀表、禮節禮貌、工作態度，並帶領下屬員工做好衛生清潔，嚴格記錄本班員工考勤。

4、負責本班組的物品領用，填寫領用單交主管審覈後，領取保管。

5、每日開好班前例會，傳達本店及各部門的指示及通知，總結上個班次工作情況及注意事項，提出各崗位的服務要求。

6、對所屬區域的設備設施經常檢查，確保經營區的設施、設備保證良好的狀態。我們的服務就是體現在人性化服務，要精益求精，爲客人營造出一種在家的感覺。我現所擁有的經驗還較少，前面還有很多的東西要等着我學習。工作中有時也難免會出現失誤之處，出現的問題我會引以爲戒，要想取得好的成績就要靠自己腳踏實地的去做，就要加倍的努力與付出，我始終堅信靠運氣不如靠實力說話。平時工作的順利開展與酒店領導的關心和同事們的支持是分不開的，酒店就是個大的家庭，成績是靠大家共同努力的而得來的。

下半年新起點，過去的成績以成歷史，在今後的工作中要再接

再厲，要爲自己定下新的奮鬥目標而努力，具體將從以下幾個方面進行：

第一、我們將致力於維護酒店賓客關係，積極推進建立客戶關

系管理，通過我們的努力積極建立有效的客史檔案，使對賓客的管理真正實現有效科學的管理。

第二、樹立n以客戶爲中心口，的思想，並將這一思想通過與

客戶富有意義的交流溝通、理解並影響客戶行爲，最終達到提高客戶獲取、客戶保留、客戶忠誠、客戶創利的目的，是一個將客戶信息轉化成積極的客戶關係的反覆循環過程。

第三、在酒店必須以身作則，敬業樂業，作風正派，儀容優雅

大方。自信、果斷、沉着、睿智、活潑、細膩、真誠、高效是浴區領班崗位的性格描述，也是領班的自我要求。作爲今天的報告結尾也用以與各位共勉，請各位審議！

領班個人工作總結4

一、個人成長及工作經歷

20xx年XX學院畢業，XX是第一份正式的工作，8個月的足浴鍾房，那是個有挑戰且溫馨的工作，處理大量的數據和來自各個方向的信息，最大的好處是讓我養成了做事絕不打馬虎眼的習慣。接下來兩年零4個月，任職KTV領班，經歷KTV經營體制的變革，市場競爭的強烈衝擊，從稚嫩到成熟，從浮躁到寧靜，收穫的除了工作經驗，更多的是人生蛻變。

二、工作中所獲得培訓總結，並希望自己提高的方面

回想這一年培訓，給我最大影響的是海景花園的專題培訓，其中兩句，“所有工作的終點是客人”“員工進來沒有素質不是我們的錯，走時沒有素質就是我們的錯”給了我很大的影響，正是因爲這句話給我的工作賦予了意義，這讓我明白了工作背後的深層含義，也明白了所有自動自發行爲的始源和最終目的。

比如庫房標貼及物品整理，其實最終是爲了最方便使用的人拿到和使用從而保證好的清潔效果，進而提供給賓客最舒適的環境；反覆的托盤練習最終保證了賓客和自身的安全；不斷強化重點崗位流程和技能則大大的加大了工作的效率，更壘實了對客服務給賓客留下“美好故事”的基礎。

而對於員工素質的那句話，讓我明白工作不是每天只機械式的傳達部門的精神，不是隻機械式的套用酒店各項規章制度，而應該有血有肉有靈魂，這個靈魂是文化，更是身邊最爲人知的做人的道理，好比一聲招呼一個微笑，任何一個媽媽帶着小朋友見到他人都會教小朋友喊阿姨，喊叔叔一樣；好比員工第二次犯同樣的錯誤，惹怒我們的不是事情本身而員工不知悔改，言而無信一樣，我們的工作就是如此，不是訓斥和處罰員工，不是指點着這個沒做對，那個不到位，而是在工作中讓他們養成良好的品質，無論是服從，有責任，敢擔當，還是誠實，有激情，敢頂真，都是如此，只有這樣才能真正深入人心，員工才能體會到管理的良苦用心，才能真正的依託這個地方並施展才華。而我希望提高的方面，也是對客服務和對員工管理這方面，很多時候我們是盲目的，只是程序似的，機械似的處理，無論我們的工作技能還是管理方法都不夠系統化，只是現實經驗的拼接。更可怕地是出問題時只要沒有走錯程序，我們便心安理得，哪管客人和員工是否滿意，現在想想那是多麼可怕地事情！

三、個人的工作困惑及工作優缺點

我工作的困惑？總是善變，這或許就是我的困惑，有時候真想和其他人一樣不動腦瓜子，只安於現在的狀況，等待上天的安排，可偏偏我卻閒不下來，每天都要過得淋漓盡致，過得有意義。鄧總說：“一個人停止了學習，就停止了進步”，而我就是這樣認爲的人，我沒有辦法停下來，我總在思考，總不安於現狀，總試圖做些改變，而如今對崗位工作的熟悉，個人空間的有限使得我困惑不堪，以至於終於選擇了離開。至於工作的優缺點：

優點是責任崗極強，有激情，敢擔當，深信“我們有責任保護員工的口袋，員工出現的任何問題都體現了我們管理的漏洞”，並且堅持將“做多做少，做好做壞堅決不一樣”踐行到工作中，因此收穫了員工極大的信任和支持。

缺點是喜歡自作主張，不喜歡和同事走太近，不喜歡和上司溝通，總想自己處理好了再說，所以沒有和班組同級建立良好的人際關係，沒有得到上級真正的信任。

四、xx年工作措施和想法

xx年改變現有的狀態，改變自己可以改變的，用勇氣接受不能改變的！具體的措施和想法：

1、班組諮客的培養―接班管理人員的培養

諮客管理是薄弱的環節，11年的不斷變更和得過且過，導致諮客完全跟不上班組的管理，沒有成爲管理人員的左右手，更沒有成爲班組的中堅力量，所以20xx年班組諮客的工作需系統化，班組的培訓需延伸到諮客，並對管理人員所需的基本技能和素質進行灌輸，領班應該有專人負責諮客培訓和成長的跟進，不可再放任自流。

2、公主工作的改革和創新

20xx年公主的工作進入疲態，有1/2的員工是老員工，且是另一半員工的師傅，他們對班組的管理很熟悉，對管理人員的風格很瞭解，很多時候只需要提出引子員工便了解想說明的內容，甚至有些操作員工更瞭解，如此管理人員的素質和水平需提高，班組的管理須有新的“花樣”，無論是培訓還是日常工作，需要結合新的方式方法。

3、自身的不斷提高

20xx年消化和踐行某些管理理念，嘗試着內心接受班組的其他幾個領班，尊重每個人存在的習慣和特性，己所不欲勿施於人，和她們內心建立相對和諧的關係，而不是須臾以對。

五、養成怎樣對員工進行管理，培訓，指導的管理方法提到對員工的管理方法，其實都是部門提出的指導思想，只是看管理人員是否融入骨子，成爲習慣，在這裏我就列舉幾項部門常說的對我影響很大的管理理念：

你要求員工做的自己一定要先做到！

這應該是管理人員的第一堂課，也是部門在新管理人員上來是一定會提到的，簡言之就是以身作則，纔來推而廣之至員工。

凡是有可能的地方就一定是可能！

這是部門最斬釘截鐵，最酷的一句話，也是部門精神裏敢頂真的性格體現，打破常有思維，思考有可能中的一定可能，能讓管理人員對事情遏制在萌芽狀態。

員工受到的處罰，員工行爲導致的結果作爲管理者都應該反思，都應該意識到自己的管理漏洞和疏忽。

這是我最喜歡的一句話，也是我最推崇的一句話，每次當我看着罰單時我就會更深刻這句話的含義，也更反省到自身管理的不足，事實上只要我們能設身處地的去反思和完善管理方式，必將收穫員工極大的信任還支持，自然讓工作實行得更有效。我們中太多的人大多做不到這點，因爲我們想到更多的是自己。

學會用克服的心態去工作！我就是打算脫身皮才工作的！學會用挑剔的眼光去發現工作和解決問題！

俗語：管理人員什麼性格她的團隊就是怎樣的性格，只有管理人員肯脫皮纔有可能帶着員工一起衝鋒陷陣，共同進退。

六、領班如何成爲主管的好幫手，員工的指路人

領班如何成爲主管的好幫手，前提是這個主管值不值得“領班捨命陪君子”，所以成爲主管的好幫手，主管首先要能真正替領班撐腰，支持領班的工作，這點在KTV是毋庸置疑，所以我們都團結在主管周圍，爭相成爲主管的好幫手，當然也有摩擦，但當這些過後，只會更緊實我們的關係。

其次就是領班需要鍛煉出幾項能力：1、絕不埋怨上司2、主管安排的工作竭盡全力，費盡心思去完成3、工作要有程序性，不是推一步走一步，而是主管提出一步能將後面幾步都做到位。最後就是要耐得住性子，這也是我最大的缺陷，耐得住平凡，不要稍微厲害些就驕傲，就有調子，須知山外有山人外有人。

而成爲員工的指路人，言辭勝不過身親示範，你怎樣對你的上司，你的員工就會怎樣對待你，所以要成爲員工的指路人除了對他們愛護有加，更重要的是在實際工作中立榜樣，得到他們的共鳴，並加以引領。

七、希望班組，部門在哪些方面進行改進

以下是在酒店期間對部門和班組的一些看法，說來有些大不敬，總的來說對於部門我很感激，畢竟與其他人員相比我所享受的“關照”並不少，不過既然是部門安排的作業，總歸要掏心挖肺，好好說說，所以有一下幾條建議：

1、主管對管理人員的關注和培養力度需增加

20xx年主管對領班的工作最大的支持是無論領班做出何種決策，主管絕對支持，之後再糾責，給了領班很大的支持，也給領班樹立了很大的威信，且通過一年領班獨自輪流負責，極大的堅實了領班現有的管理能力，並且領班也都具備了基本營運的能力，故20xx主管讓相應領班處理日常事務外，應該對另外領班的工作進度或者說職業生涯進行統籌規劃，與領班商討並對其進行階段性培訓。

2、人力資源的有效利用和培養，有差異才會有進步。

恕我直說，用大學很普遍的一句話，“現在的大學只不過是在培養一批又一批的大白菜，並沒有因材施教，精益求精”，部門對於管理人員的管理就如這句話只不過不斷將新員工培養到與老員工齊平。新的管理人員固然需要更多的栽培，但已經成形了的管理人員更需要部門的指引，而不是現在這樣的放任自流，自身自滅，最終都變成“大白菜”，還有新員工的培養是主管負主要責任而不是部門。

3、最後一個請求：請部門不要將管理人員的加班當做理所當然！

說到這，我該被部門拉出去斬了，不過心裏話此時不說並沒有意義。我們來算下吧，KTV早班領班9點30到19點半，10個小時除去午餐晚餐時間9小時，應部門指示管理人員提前15分鐘，9點15打卡，再早15分就是9點；晚班16點碰頭會起到凌晨2點共10小時，除去晚餐夜宵9小時10分，依據部門的安排，這樣上班我們並無很大異議，但會議中總把加班當做理所當然，以爲通過舉手表決就是公平，卻讓我們心裏很難受，所以請不要把我們加班當做理所當然。

最後，無論如何，在XX的三年裏，感謝部門給予的關愛和提攜，比起一切的不好，我心裏更多的是感激，雖然我已選擇離開，但XX留給我的美好我會永遠埋藏在心裏，所以會善始善終，直到最後一天！謝謝！

領班個人工作總結5

緊張而忙碌的一年馬上就要結束了，回顧我這一年的工作，有許多的收穫和體會。爲了明年部門的工作更上一層樓，總結一下今年工作中的得失很有必要，下面對我的工作進行一下總結。

一、工作的整體回顧：

一個企業贏利是第一目標，也是企業能否生存下去的唯一保障，一個部門的工作也要緊緊圍繞企業的中心工作來做文章。客房部做爲一個服務性部門，做好清潔給客人提供一個清潔、安靜、舒適、溫馨的休息環境是我們的首要工作，但同時我們還擔負着爲企業創收、節支的責任。

一年來，經過全體員工及部門管理人員的共同努力，有經營指標的部分都完成了山莊領導在去年工作會議上給我們下達的任務。在努力創收的同時我們也不忘節約，部門全年把節約工作貫穿始終，在保證工作質量、不影響對客服務的前提下，盡最大的努力降低成本，我們深知節省下來的每一分錢都是集團的利潤。

二、20xx年我完成了以下工作：

1、學習、規範崗位的服務用語，努力提高對客服務質量。

爲了體現從事酒店人員的專業素養，針對我本人對各崗位服務用語存在不熟悉、不規範現象，我在同事中、在負責本集團客房的主管經理的培訓中學習崗位的服務用語，進行留精去粗，而後吸收爲已用，做爲我對客人交流的語言指南。自本人規範服務用語執行以來，我在對客交流上有了顯著提高。以致在工作的任何時期，好東西貴在堅持，貴在溫故而知新，我將對此加大學習應用的力度。

2、開源節流，降本增效，從點滴做起。

客房部是公司的主要創收部門，它的本本本費也很高，本着節約就是創利潤的思想，我和同事們本着從自我做起，從點滴做起，杜絕一切浪費現象，主要表現在：

①回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做爲清潔劑使用

②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關閉，夜班六點後再開啓;查退房後拔掉取電卡;房間這樣日復一日的執行下來，能爲公司節約一筆不少的電費。

3、爲了做好客房的衛生和服務工作，領導經常對我們打掃房間技能和查房技巧進行考覈和評定。

從中發現我們在操作時有無不規範、不科學的問題，針對存在的問題，管區領班級以上人員專門召開會議，對存在的問題加以分析，對員工進行重新培訓，糾正員工的不良操作習慣。我們也利用淡季不斷實踐，認真打掃和檢查好每一間房，通過考覈，取得了一定的成效，房間衛生質量提高了，查房超時現象少了。

4、領導採取對員工集中培訓、專項培訓、個別指導培訓等方式，促進了員工酒店意識得到較大提高，服務理念進一步深化，有聲微笑已成爲員工的自覺行動。

對什麼是個性化服務，從感性到理性已有了形象的認識，整個集團形成了“一切工作都是爲了讓客人滿意”的良好氛圍。從而加深了員工對前期的崗位培訓、部門培訓、班組培訓從理論到實際的全面梳理和提高。

三、由於各種原因，使我的工作中存在一些問題：

1、容易將個人情緒帶到工作中，高興時熱情周到，不高興時有所怠慢，以後在工作中儘可能克服這種情況，在思想中真正樹起：顧客就是上帝的意識。

2、房間和公共區域的清潔衛生有待進一步的提高。

3、各個崗位的服務規範需要進一步加強。

4、設施設備維保計劃未落實到位。

5、交接班時由於考慮不周，認爲小問題不須特意交接清楚，致使這樣那樣的問題發生，塾不知小事易釀成大錯，今後一定嚴加防範，以免出錯。

四、關於明年，我的計劃是：

1、認真做好每一天的每一項工作。

2、細化服務措施，提高賓客滿意度。

3、加強教育培訓，強化員工隊伍素質。

4、規範管理，促進企業健康有序發展。

5、加強市場營銷，不斷調整客源結構。

6、認真做好上門散客的銷售工作。

7、做好旺季的合理預定，最大限度地提高銷售額。

8、規範留言服務，使客人感到我們專業的管理水平和酒店服務檔次。

9、多學習其他東西，充實自己。

實踐證明，隨着市場競爭的加劇，客人選擇酒店餘地增多，要提高酒店“營銷競爭力”，首先應革新觀念，及時調整經營策略和政策，優化和設計自身產品，使策略求新多變，經營政策按不同季節，不斷靈活推陳出新，才能使客房入住率在嚴峻形勢下繼續保持較高水平。在20xx年即將到來的日子裏，我們又要揚帆起航，踏上新的征程，我將以更高的標準要求自己，爲開創公司新效益而努力奮鬥。

玉壺光轉、物換星移。我們帶着自信與喜悅走進了充滿希望的xx年。回顧過去的一年，所走過的路程，心中感慨萬千。因爲xx年對於我們工程來說，可算是充滿了艱辛與挑戰的一年，下面我就把xx年度的工作向在座的各位領導及同事們做以總結與彙報：

一、規範管理，建設過硬的後勤保障團隊

由於我們工程部是一支較年輕的隊伍，大多人員都沒有從沒過酒店的維修工作，缺少實際工作經驗，因此我組織員工們，進行技能及行爲規範培訓，培養他們高度的責任感和自信心。使他們懂得只要努力工作，工作就會帶給他們足夠的尊嚴和實現自我的滿足感。鼓勵他們不斷的提高技能超越自我，並且在年底我組織員工們進行了一次非常有意義的娛樂活動，通過掰腕子，增強體質增加員工們之間的感情交流，通過行走有軌電車，增加了員工們之間的合作默契。通過猜謎語促使員工們開發智力，善於動腦。通過形體比劃猜詞組，使員工們懂得只有互相協作才能取得成功。通過多種培訓。使他們在各個方面都有了長促的進步。在工作中克服了一個又一個的困難。解決了一個又一個的難題。同時我們建立了各項規章制度。要求每名員工必須做到克盡職守。

但是因爲我們工程部是後勤部門，所做的工作是很少爲人所知的，甚至有些人對我們的工作不以爲然，持有偏見，認爲我們不是營業部門，不能直接爲酒店創效益，只能花錢，爲此，我時常告誡我的員工說：“只要我們努力工作，做到勤儉節約，保障設備、設施完好爲客人提供一個良好而又舒適的環境，就是爲酒店創效益”，在這種思想指導下使我們的員工對各部門的設備、設施成功的維修了上萬次

如果將酒店比做一個人，我們工程部好比是一個人的心臟，而我們工程部的水、電、油、暖就好比是向各個部門輸送的血液、氧氣和營養，無論任何一個環節出現問題，都將會給酒店帶來無法挽回的經濟損失，直接影響酒店的聲譽和形象。爲此我們建立了巡檢制度，發現問題急時解決，把一切事故都消滅在萌芽狀態之中，例如：今年冬天進九以來，我們接到餐飲部門的投訴，說我們酒店來用餐的客人普遍都反映室內溫度不夠，空調吹冷風的問題。得知這一情況後我們大家經過仔細的分析和認真研究，發現是由於鐵路鍋爐房提供的熱源溫度過低，也因爲我們的換熱系統由於老化而造成的換熱效率降低所至，針對這一問題，將怎樣解決呢?我經過反覆思考後，果斷的做出決定，把低區的換熱罐，改造爲空調系統換熱，把鐵路鍋爐房供應僅有的50多度熱能，全部轉換出來，從而達到空調所需要的溫度，確保各部門正常營業。

二、節能降耗，向固有的設備要效益

節水：有一段時期，我們經常發現低區供水系統不正常，時常有丟水的現象。我們通過對地溝管網進行了實地考查發現系統上出現了問題，爲使這一問題能得到很好的解決，我們將原來直起供水，改造成變頻恆壓供水，並對水箱增加了電磁閥控制，其中水位控制器是利用一些廢舊門的電路板改造而成的，這樣即保證了水壓的平穩供應，而每個月又可節約用水1500噸。

節電：酒店在裝修期間爲了提高視覺效果併爲客人營造舒適的就餐環境，我們增加了排風設備，同時使用了大量的高功率的光源，但是開業後每月的電量與以往相比增加了百分之0.42在這種情況下，我常常在想怎樣工作才能既不影響光照度又能把電量降下來呢?經大家集思廣益，最後決定將91間客房的地燈，檯燈由原來40瓦蘑菇泡改成11瓦節能燈，把40瓦牀頭燈改成25瓦燭光泡，這樣可節約8.8千瓦，據此我們又把一至三層的格柵燈由原來的50瓦降至35瓦可節電2.2千瓦，而同時我們又把停車場的10盞400瓦鈉燈，降至3盞，可節電，3.88千瓦，通過採取這些措施，使耗電量比開業初期降低了百分之0.13。

三、 xx年中工作的不足之處

xx年的工作已經告一段落，有成績也有不足因爲我的性情比較耿直，有時難免還有此急躁，所說出來的話就會容易傷人，這勢必會給工作帶來不必要的麻煩。在今後的工作中，我將調整好自己的心態，努力掌握電器方面的知識，在工作和學習中不斷地善自己，進一步提高工程部的服務標準和員工的技能，爲在xx年更好的爲各部門服務，打下了良好的基礎。

四、xx年工作計劃

我們已擬定了在xx年將要計劃實施的幾個專項工程：1、爲保證全酒店的空調，能在夏季正常使用，我們要對空調機組進行全面地大修。

2、我們酒店的水資源受外界的控制，爲防止因外界停水給酒店帶來的經濟損失，我們準備製做一個儲備水箱。

3、按市局的要求，也爲了確保客人的經濟財產不受損失，我們要爲客戶的每個樓層都要安裝上監控系統。

4、各部門所使用的電量免遭非議，我們準備爲各部門分增設電錶，以便於監控。

5、客房裝修期間所有0a房的外牆均已損壞，我們決定爲0a房的外牆全部重新粘貼瓷磚，即保證了形象、美觀，又能預防雨水從窗口侵入。

以上的幾項工作計劃不是很全面，還需要在實施中逐步的進行完善。最後我要對工程部的全體同事們說：“你們辛苦了!我非常感謝你們!因爲是你們的支持給了我自信與勇氣!是你們的付出成就了我們的希望和夢想，我要讚美你們吃苦耐勞的精神。”在新的一年裏我們一定會再創佳績。

領班個人工作總結6

酒店領班對我來說並不是一個陌生的工作，但xx對我來說是一個全新的工作環境。作爲一名酒店領班，自己扮演的角色是承上啓下，協調左右的作用，我們每天面對的是繁雜瑣碎的事務性工作。以下是我的個人工作總結。

一、日常管理工作

在新的工作環境中，各項工作幾乎都是從零開始，儘快理順工作關係，融入新的工作環境，是我的首要任務。努力配合主管做好樓層管理工作，本着實事求是原則，做到上情下達，下情上報。本酒店的會議接待任務比較重，上一年多次接待了xx的重要賓客，但由於客房服務人員因種種原因經常短缺，這就要求自我強化工作意識，注意加快工作節奏，提高工作效率，力求周全，準確避免疏漏和差錯。

二、加強自身學習，提高業務水平

雖然我的職務只是一名領班，但要做到優秀，自己的學識，能力等還有一定距離，所以總不敢掉以輕心，向書本，向領導，向同事學習，這樣下來感覺自己一年來還是有了一定的進步，在管理能力，協調能力及處理問題等方面，有了進一步的提高，保證了樓層各項工作的正常運行。

三、存在的問題

一年來，本人能認真地開展工作，但也存在一些問題和不足，主要表現在：我畢竟到xx工作才一年多，許多工作我是邊幹邊摸索，以致工作起來不能遊刃有餘，工作效率有待進一步提高。有些工作還不夠過細，如在查房上，設施設備及衛生檢查上，不是十分到位。自己的理論水平還不太高。

四、下一年的工作計劃

積極認真配合主管，搞好樓層的日常管理工作。加強學習，拓展知識面，借鑑同行業的優缺點，靈活運用自己的實際工作中，優化工作質量。加強對設施設備的檢查和維護保養，給客人在使用過程中以和諧、舒適之感。針對一些新員工和操作不規範的服務員進行手把手的教，提高員工的業務水平。對客房的日常衛生質量要嚴格把關，合理的安排好計劃衛生。加強節能的檢查，平時多跟服務員講節能的意識，努力做到二次進房檢查。

在接下來的日子裏，我要努力改正自己的缺點，發揚優點，爭取取得更大的工作成績，爲酒店創造更大的價值。

領班個人工作總結7

我們上海松江開元名都酒店正式營業的第一年，各個部分的領導和員工都付出辛苦的汗水，酒店逐漸走向正常的運行軌道，年營收也突破了億元關，通過了國家的五星評審。值此辭舊迎新之際，我們有必要總結過往一年裏的工作成績，經驗與不足，這樣我們才能取長補短，開闢進取，獲得更的進步。現將主要工作總結以下：

一、嚴查衛生質量，確保出售優良客房。

客房的裝備和衛生質量比如一個人的基本骨架，而優良服務比如人的靈魂和血液，能給人注進靈氣。客人進住我們酒店以後，直接感受的就是客房設施和衛生怎樣樣，不滿意的結果就是不再光顧。因此我一直告誡員工，衛生是我們的生命線。我們每一個人做完一個房間就比如畫家畫完一幅畫，必須要有對其負責，要有成績感。因此，在逐日的早會上我都會誇哪些方面的衛生我們需要改進，計劃衛生必須循序漸進完成。同時，我加了檢查的力度，對查房中發現衛生不合格的方面一概讓員工返工。後來我又把三個樓層60間房分給員工。讓每一個員工都對自己保管的房間定期清潔一次。通過不斷的復的檢查與督導，8F到10F的衛生質量有了明顯的進步。6月份以後，我改上中班領班。我繼續誇客房的衛生質量，我要求員工在開夜牀的同時，必須打掃客房內的衛生，清除毛髮和垃圾，爲客創造一個舒適的，乾淨的休息環境。我想我們做客房管理工作的，衛生工作是我們一個永久的話題，必須長時間不懈的長抓不放。

二、服務水平明顯進步，但還須從很程度上改進和進步。

服務水平相對開業之初，在這一年裏我們有了明顯的進步。在金經理的領導下，各個服務的程序在工作中得到了完善和發展，員工在實踐中也得到了鍛鍊，增長了很多對客服務的經驗。有很多的`員工也是由於對客服務做的比較好，而遭到了賓客的表揚。特別是今年內的幾個型團隊的成功接待，更是證明了這一點。但我們也必須甦醒地看我們接待服務進程中的明顯不足，致使客人的投訴，回納起來主要有以下幾個方面：

(1)收洗客衣方面;這方面的事情再三的發生，主要是由於服務員填寫出錯，收衣未檢查出錯，算帳出錯，送衣不及時，送衣送錯房號，未向客人說明相干事項，衣服洗壞等。我們必須加對全體員工的培訓，教會她們仔細，提示她們輕易出錯的地方。

(2)對客服務及時性方面;我做過早班領班，現在做中班領班，我就發現員工在自己較忙的情況下，接到服務指令時其實不是立即就往，而是忙完手頭活才往。還有一個就是我們樓層上預備的東西不全，爲一個客人要的東西能找借上半天。還有就是電話有時信號不好，影響信息傳達。

(3)交接方面輕易出錯;常常是代班時發生事項未做交接，或是員工在忙時將發生事項忘記交接，或是班組全知道未在交接上註明夜班不清楚，還有就是未對交接事項覈實。

(4)員工的業務知識和能力有待進步;員工對相干業務知識特別應知應會的內容把握不好。對外賓的服務能力較差，從接待最近M3劇組外賓就可以看出來這點。做好以上四點，也只是做好了一般性的服務工作，而間隔真實的個性化服務，優良化服務我們要走的路仍然很長，還需要我們家一道付出艱辛的努力才能實現。

三、規範中班工作流程和加檢查力度。

我前後制定了中班公區計劃衛生表，讓員工天天做完公區基本衛生後，重點做好一到兩個方面的衛生保養，並以周爲循環單位;制定了中班夜牀考覈規範表，明確夜牀要求和規範。同時要求員工加力度巡查樓層，保管好鑰匙，嚴格開門程序開門，以杜盡安全事件的發生。各種燈光嚴格依照規定開啓，各種消耗用品做好回收，杜盡流失和浪費。

四、做好員工培訓和溝通工作。

員工是對客服務和工作的主體，員工的工作能力和敬業程度直接決定了飯店的服務水平。本年度主要做了相干裝備保潔和中班服務的培訓，同時加與員工的溝通工作，及時瞭解員工的思想動態，動員員工通過自己的努力實現在酒店行業的理想。

領班個人工作總結8

20xx年，在領導正確帶領下，無論從班組的績效還是班組建設方面都取得了豐厚的成果。以下，在此向大家總結一下今年的工作內容以及日後的發展方向：

一、工作內容

1.加強班組建設和管理

（1）塑造班組文化建設，提升班組成員的凝聚力。充分利用例會和車間班前班後會，傳達工廠的第二次創業發展方向，使班組成員真正領會到工廠的發展要求、前景和目標，努力向新的方向邁進。

（2）不斷參加班組長培訓。車間班組長的責任直接影響車間的工作績效，因此，在明年的班組建設中我首先強化自身的帶頭作用。加強班組長的培訓與學習，同時爲班組成員團隊學習的機會，使他們真正發揮技術骨幹和模範帶頭作用。

2.狠抓安全管理

（1）充分利用週二安全例會時間，認真分析一週來的安全生產情況，將車間發生的安全事故認真分析總結，吸取經驗，杜絕類似事故的再次發生。

（2）加強了對班組安全檢查力度，完善了崗位責任制，發現問題及時通報並限期整改，使安全隱患大大降低，確保了明年的安全生產。

3.生產、技術管理得到加強

積極配合質量管理部門對車間質量的檢查力度，並強化生產技術的管理力度，使產品質量一次抽檢合格率大大提高，水分超標現象減少，產品板結現象得到較好控制。

4.現場管理得到改善

（1）制定了現場管理制度，並在生產過程中認真執行，宣傳貫徹“5s”活動，並認真組織實施，使現場管理得到大的改善。

（2）將東廠所有積壓餘料進行消化，避免了原材物料的浪費，節約了生產成本，改善了現場。

5.對設備進行技術改造

（1）分別對一、二、三、六車間的部分設備根據實際情況進行了改造，降低了工人勞動強度，提高了產品質量，節約了生產成本。

（2）通過工廠組織處出學習，對生產工藝進行改進，將新的生產工藝配方成功應用於生產，降低了生產成本。

二、存在着很多問題和不足

1.安全方面

安全管理有好多沒有到位，這主要表現在以下幾點：

（1）安全管理力度不夠。安全操作制度不健全，安全培訓不到位，檢查不到位，有好多時候，由於我們的工作當中勞動量比較大，工人的體力消耗比較大，爲此在生產安全檢查過程中，發現的安全隱患沒有嚴肅的指出或者沒有按照安全管理制度進行處罰，現在想來是完全不對的，在安全事故沒有發生以前，就應該不講情面，只有這樣，才能徹底消滅安全隱患。爲此，我想在今後的工作中，對存在人情面子的安全隱患沒有指出或處理的，我們將嚴肅處罰當班安全責任人。

（2）安全隱患整改及時不徹底。由於存在僥倖心理，有些安全隱患的整改工作存在應付現象，並且還認爲這樣會降低一些生產成本，這樣在有些安全隱患的整改中沒有徹底整改，我想在今後的工作中，不論要付出多少，只要是安全隱患，只要是不符合安全管理規定的，就要堅決不折不扣的進行整改，並安排整改責任人限期整改。對整改不徹底的，嚴肅處理整改責任人。

（3）違章操作的幾乎沒有處理過。在工作過程中，有好多操作沒有嚴格按照操作規程操作，但是當時又沒有發生安全事故，所以大多隻是口頭批評，而沒有嚴肅處理。現在想來，這是安全隱患的重中之重。像前段時間一名操作工違章操作，作業完成後，直接從2米高的地方跳下，造成足跟撕裂。因此在今後的工作中，凡是出現的任何違章操作的，一律停工休息。

（4）安全標誌仍不夠健全。到目前爲止，東西兩個廠子，我自己簡單的找了找，發現像高空作業、高溫作業、高壓作業安全標誌沒有設立，準備限期解決。

2.生產、成本方面

因簡單追求產量，使有時個別班組爲了當班的自身的利益，出現了：

（1）交接班不協調。比如個別班組以清理現場、準備交接爲由，採取應付投料的方法，造成下個班次的產量降低。這一點對我作爲管理者來說確實是個頭痛的事，目前解決的辦法就是首先儘可能的提高班組長的思想素質，並要求他們要考慮整體利益，其次就是硬性規定處理現場的時間，以保證交班工作的正常進行。對於發現有明顯故意應付投料的班組，嚴厲處罰班組長，或者扣減當班的產量。

（2）設備帶病工作。個別班組在生產過程中，爲了儘可能的提高產量，在設備出現故障隱患時，沒有及時進行修理，結果既縮短了設備使用壽命，又加大了設備維修資金的投入，把設備的維修時間轉移到了下一個班次，並延長了維修時間。凡是已經發現設備有簡單的小故障應該停車檢修而沒有停車的，加大處罰班組長和維修工的力度，同時我們在今後的工作中要進一步建立完善的管理制度，我在想能不能把技術工（維修工）分出幾個檔次，這可以通過考覈或者評審的辦法進行分檔，這樣如果發現維修工人不處理當班設備故障的，進行降低技術工檔次的處罰。

（3）技術崗位的培訓欠缺。現在看來技術崗位的培訓確實太少了，如果能經常進行技術崗位的培訓，使同一工種的技術人員的技術水平都在不斷的.提高，那麼我們的產量一定會提高，產品的生產成本就一定會下降。我們已經採取了一項措施就是定期召開技術研討會，要求大家在會上暢所欲言，把自己在生產過程中發現的問題和方法都說出來，是問題的，大家討論解決，是經驗的，大家共同吸取。我想還要讓他們這些技術人員從文化方面、技術方面從外面吸取更新的知識，來進一步提高技術人員的思想素質和技術水平。

（4）管理不到位，有跑冒漏現象，成本考覈制度不健全，落實責任不到位。加大管理力度，建立成本考覈制度，量化考覈。

3.現場管理方面

定置管理仍沒有完全到位。到目前爲止，我們還沒有真正的對所有的物品進行定置管理，只是臨時決定一些物品的擺放，同時由於工人的懶散性和素質的高低不等，有時在作業場地完成作業後，不能做到人走場地清，亂放的現象仍然存在。這一點我們準備建立定置管理圖，以便在今後的工作中能夠依圖加強巡查，對未按照標準進行擺放的，進行嚴格處罰，使“5s”管理初見成效。

4.設備現場管理沒有完全到位

由於人人都有惰性，操作人員總是能省事就省事。這樣運行設備上面的浮塵等經常不能及時清理。爲此，我們準備加強設備浮塵清掃的檢查，對能夠及時清理並及時檢查出設備隱患的，給予一定的獎勵，對沒有及時清掃的班組，則給予適當的處罰。

三、個人存在問題

1.平常的工作沒有計劃性。由於工作的繁雜，在每天的工作中，都是以自己的想法，隨意的進行安排工作，計劃性太差。這一點我準備這樣來解決。首先在每天下班後，要對各項工作進行調度，需要調整工作目標和方向的，提前計劃好，並落實將新的工作目標落實到人。其次是及時與相關部門進行溝通，以便調整工作計劃。三是對已經安排的工作在沒有非常特殊的情況下，在沒有完成以前儘可能的不再改變工作方案。

2.在平常仍有時出現佈置工作後，沒有檢查、落實，甚至沒有進行考覈，打擊了職工的工作積極性。比如原來要求員工從廢舊內膜中撿出可以重複利用的內膜，並有考覈標準，這樣企業生產降低了生產成本，職工還可以多得到一點收入。但是最後卻沒有考覈與兌現，影響了工作的積極性。因此，在今後的工作中，對已經安排的工作，要善始善終，自己不能解決的問題，要上報領導來解決。

3.雖然已經在管理層工作了多年，但感覺仍沒有學會充分利用下屬。這一點可能與本人多年的工作習慣和工作作風有關。我應該把一些工作讓下屬去處理， 應該多給下屬一些鍛鍊的機會，應該多支持下屬的工作，提高下屬工作的積極性和主動性，讓他們把自己應該做的事情做好。

4.缺乏有效的溝通，一是部門之間的溝通，二是內部溝通，下一步加強溝通。

四、爲切實抓好明年生產部的工作，我將按以下幾個方面進行開展工作

1.繼續堅持“安全第一，預防爲主”的方針，嚴格按照安全操作規程進行管理。

（1）重點抓好三級安全管理網絡的建設，充分發揮他們的職能作用。

（2）全面落實安全生產責任制，重點抓好班組管理。

（3）繼續堅持每週一次的安全大檢查，對各車間存在的設備隱患違章行業仔細排查，發現問題立即處理（限期整改，嚴重的給予處罰），並責令責任當事人制定出改進措施。

（4）對查出的安全隱患，當作事故對待，按照事故三不放過的原則進行處理。小事當作大事抓，把事故消滅在萌芽之中。

2.做好節能降耗，降低生產成本。

（1）認真計量好車間附助材料使用，做好班組交接班記錄，每月對車間班組附材進行清理考覈，並將各班附材消耗每月進行對比，作爲年終考覈的依據。

（2）會同車間制定班組交接班制度，加大檢查力度，提高產量，確保產品質量。

（3）加大低值易耗、輔材的考覈，低值易耗品、防板結劑、機械油進行計量，降低產品消耗。

3.強化質量管理。

（1）進一步完善生產工藝，對影響產品質量，如色澤、顆粒因素加大管理力度，着色劑、板結劑設專人計量，確保色澤一致，顆粒均勻，同時防止產品板結。

（2）加大生產工藝的檢查力度，對不認真執行工藝的車間、班組進行通報批評，並上報處理。

（3）積極與物資部、質檢部溝通，特別是對自備袋包裝的原料，落實好具體含量再使用，確保產品養分穩定。

4.認真落實公司下達的生產任務。

（1）根據各車間用工人員情況，制定最佳用工人員方案，由生產部和車間共同配合積極招收新工人，確保正常生產人員的配備。

（2）合理調度、均衡生產，根據各車間生產能力的大小，合理下達生產計劃，確保滿足銷售需要。

（3）認真做好與供應、物資部門的溝通交流，使原材料的物流更加趨於合理，減少轉貨費用，降低生產成本。

5.積極做好現場管理。

（1）對成品或半成品進行定量存放，加強巡查，對未按要求進行處罰

（2）強化設備管理，責任到人，每月由車間主任對設備管理、使用進行總結。加強產成品的防護措施，將所有產成品全部蓋好，做到防雨防塵

（3）強化“5s”管理，將“5s”管理制度化，規範化，每星期對車間不低於二次的檢查，將檢查結果車間內通報。

6.繼續提倡和激勵技術革新。積極爲技術人員提供技術革新和對設備進行小改小革的環境和條件，及時將新產品的標準交到技術人員手中，使他們及時配合工廠有關部門學習和掌握新的產品工藝，帶動和激勵全員積極學習技術，提高自身技能。對於在技術革新和對設備小改小革上確有提高生產產量、質量和改善工作環境、保護設備等特殊貢獻，並在生產中得到證實的，報請工廠給予表彰獎勵。同時繼續搞好設備的檢查、維護、保養與維修，使生產設備始終處於良好的運行狀態。對設備的維護維修費用列入生產成本，並量化到每個班次，超支自負，節約按工廠規定獎勵。

7.加強自身學習，並認真注重崗位培訓。

8.做好環境保護工作。將車間粉塵工作列入明年工作的重點，集思廣益，認真分析，將車間粉塵降到最低化，淨化環境，增加工廠效益。

綜上所述，在新的一年裏，我們將在做好各項工作的同時，積極配合公司搞好各項活動，全面完成公司交給的各項任務，爲公司帶出一支能打硬仗，吃苦耐勞的員工隊伍。爲創建一直卓越班組共同努力！

領班個人工作總結9

回顧這半年的工作，我在領導及各位同事的支持與幫助下，嚴格要求自己，按照酒店的要求，較好地完成了自己的本職工作，通過半年的學習與摸索，工作方式有了較大的改變，工作質量有了新的提升，現將半年來的工作情況總結如下：

一、加強自身學習，提高業務水平

雖然我的職務只是一名領班，但要做到優秀，自己的學識，能力等還有一定距離，所以總不敢掉以輕心，向書本，向領導，向同事學習，這樣下來感覺自己半年來還是有了一定的進步，在管理能力，協調能力及處理問題等方面，有了進一步的提高，保證了樓層各項工作的正常運行。

二、日常管理工作

樓層領班對我來說並不是一個陌生的工作，但嘉海對我來說是一個全新的工作環境。作爲一名樓層領班，自己扮演的角色是承上啓下，協調左右的作用，我們每天面對的是繁雜瑣碎的事務性工作。在新的工作環境中，各項工作幾乎都是從零開始，儘快理順工作關係，融入新的工作環境，是我的首要任務。努力配合主管做好樓層管理工作，本着實事求是原則，做到上情下達，下情上報。本酒店的會議接待任務比較重，上半年多次接待了海關的重要賓客，但由於客房服務人員因種種原因經常短缺，這就要求自我強化工作意識，注意加快工作節奏，提高工作效率，力求周全，準確避免疏漏和差錯。

三，存在的問題

半年來，本人能認真地開展工作，但也存在一些問題和不足，主要表現在：

第一。我畢竟到嘉海工作才半年多，許多工作我是邊幹邊摸索，以致工作起來不能遊刃有餘，工作效率有待進一步提高。

第二。有些工作還不夠過細，如在查房上，設施設備及衛生檢查上，不是十分到位。

第三。自己的理論水平還不太高。

四、下半年的工作計劃

1、加強學習，拓展知識面，借鑑同行業的優缺點，靈活運用自己的實際工作中，優化工作質量。

2、加強對設施設備的檢查和維護保養，給客人在使用過程中以和諧、舒適之感。

3、積極認真配合主管，搞好樓層的日常管理工作。

4、針對一些新員工和操作不規範的服務員進行手把手的教，提高員工的業務水平。

5、加強節能的檢查，平時多跟服務員講節能的意識，努力做到二次進房檢查。

6、對客房的日常衛生質量要嚴格把關，合理的安排好計劃衛生。

在接下來的日子裏，我要勤奮工作，努力改正不足之處，發揚優點，力爭取得更大的工作成績，爲酒店創造更高的價值。

領班個人工作總結10

半年的時間就像是在鐵道上飛馳的列車，前一秒還在眼前，但眨眼間，就只能遠遠的看到車尾了。儘管時間過的飛快，但它呼嘯而過的經歷卻深刻的留在了我們的心中。這半年來也一樣，作爲xxx酒店的一名員工領班，我在這段時間來也同樣收穫了不少的經驗和體會。

如今，儘管半年的時間的時間迅速的就溜走了，但我心中卻有太多的事情想要好好的記錄、整理。爲此，我在這將這上半年來的個人工作情況總結如下：

一、個人的情況

上半年年來，作爲員工領班。在個人的方面我一直在加強自身管理，也在不斷的學習和了解中進步了許多。隨着酒店全年計劃在這段時間的推進，酒店在各個方面都有了顯著的上升。但對我們而言最爲相關的，就是對於員工們的要求也自然樣的上升了許多。在這半年來，作爲領班，我自然是義不容辭的最先開始了自我的強化和學習。並且，通過之後的培訓，我們全體員工都在有序的鍛鍊和管理中有了不少的進步。

當然，除了在酒店的培訓外，我還經常利用自我的空閒時間去學習各種相關知識，通過對工作中各種細節的學習和管理，不斷的加強我們部門的工作能力。

二、管理方面

作爲領班，除了自身的工作，除了對自身的管理，對其他員工的管理也是非常重要的。在這半來，我謹遵部門領導的指點，在員工的要求和管理上嚴格的執行。不僅加強了對員工的培訓，更對工作出現問題的員工進行嚴格的教導。

隨着這半年的結束，在領導的幫助和指點下，我們已經形成了一個紀律嚴明的優秀集體。並且，通過培訓的強化，我們在禮儀和工作方面都有了很大的進步，爲酒店的提升帶來的很大的幫助。

三、自我的反省

回顧這半年來的情況我作爲一名領班，在這半年來也有很多顧慮不周的地方，儘管沒有造成太大的影響，但也確實不算是什麼好事。我們xxx酒店如今正在大力的發展中，爲了酒店的進步，我們在箇中還要更加的細心，更加的努力做好自身的工作才行！

爲此，在下半年的工作中，我會繼續努力的提升自己，並通過自身的努力爲酒店的發展做出貢獻！祝願xxx酒店在今後的道路上更加蒸蒸日上！

領班個人工作總結11

回顧這一年的工作，我在領導及各位同事的支持與幫助下，較好的完成了自己的本職工作，通過學習與摸索，工作方式有了較大的改變，工作質量有了新提升，也得到了大家對我的肯定與信任，現將一年來的工作情況做如下總結。

一、日常管理工作

認真完成每天的接待工作，積極配合主管做好餐廳服務接待的日常工作，合理安排員工的工作內容，上一年餐廳員工流動性大，員工不斷的調換，老員工所剩無幾，新員工又要在最短的時間裏學會所有的工作技能，充當餐廳的主力人員，因此上一年的基礎培訓內容比較多，積極協助主管完成新員工的培訓工作，讓新員工能很快進入自己的工作崗位，幫助他們儘快的融入到工作環境中去。

二、管理工作中的一點體會

經過近兩年的學習鍛鍊，自己從普通員工轉換到基層管理人員的過程中成熟了許多，也明白了許多道理，使自己更加清楚在餐廳這個團隊，如何發揮自己的能力和作用，遇到困難和挫折時也能夠坦然面對並能較好的處理它。另外餐廳工作一個人努力，只是自己好其影響甚微，一支筷子和一把筷子的道理每個人都懂，只有大家團結，積極向上，這個團隊纔有戰鬥力。以前我只知道完成自己的工作卻不能有效的帶領其他員工共同進步，管理上自己雖然能夠堅持原則，但方式和方法過於直白，讓有些員工對自己不太理解，也給自己造成了很大的壓力，今後我要認真學習管理藝術，不管遇到什麼問題首先要與員工進行溝通，耐心講道理、講制度，大家共同遵守，以身作則的行爲帶動員工。使員工在餐廳的大環境中充分感覺xx愉快，讓員工有幹勁，形成團結友好的工作氛圍。當然這些美好的願望還需所有餐廳員工共同去創建，我們管理人員帶頭去努力。

三、加強自身的學習，提高業務水平

雖然我的職務只是一名領班，但要做到一名合格的基層管理人員，自己的學識、能力等還有很多需要提高的地方和向上級學習的地方。所以不能掉以輕心，向書本、向同事學習，通過過去的一年努力學習，認真領悟，使自己感覺到一年來還是有了一定的進步，在管理能力、協調能力及處理問題等方面有了進一步的提高，保證了自己在當班時的工作得以順利進行。

四、存在的問題

一年來，雖然順利完成了工作，但也存在了一些問題和不足，主要表現在，第一，管理水平雖然有了進步的地方，但還是有很多的不足，例如有時還是不能做到把事情安排、考慮周全，導致有些工作安排不合理，服務中出現一些問題和漏洞。第二，培訓是我的弱項，每次培訓腦子裏沒有一個很好，很清楚的思路，自己又有一點大舌頭，咬字不清，怕講話，所以在自己的培訓能力上造成了很大的障礙，不能很好的表達出自己要講的意思，員工也聽得糊里糊塗。第三，在一些工作上不夠細心、不夠耐心，如在工作結束後檢查不夠到位，常留下一些小尾巴，還有就是在指導員工工作上不夠耐心，第四，執行力不強，有時工作不能夠按時完成，也不能堅持到底。第五，自己的理論水平還不夠。第六，心裏經常存在惰性，不主動去學。

五、下一年的工作計劃

1、積極認真配合主管做好餐廳的日常工作。

2、加強學習，拓展知識面，靈活用運到自己的工作中，優化工作質量。

3、做好餐廳的物品盤點工作。

4、針對新員工和操作不規範的服務員進行手把手的指導，提高員工的業務水平和服務意識。

5、對日常衛生質量要嚴格把關合理安排好計劃衛生。

6、配合主管做好節能措施，隨時的給員工講節能的重要性，加強員工的節能意識。

7、認真學習，準備培訓，把培訓能力提高，爭取做到。

領班個人工作總結12

一、經理級管理幹部

1、上班時間：下午17：30分—凌晨

（1）下午17：30分—18：00分爲每日經理主任例會準備時間

工作內容：在辦公電腦裏查閱前日各部門工作報告中有關本部門工作的問題，及時的調查後在做出適當的處理和解釋同時，將處理和解釋的結果記錄在案，若有關問題並不是本部門所爲或牽涉到其它部門，則有責任將問題及時以書面形式轉有關部門。

以上工作必須在管理例會前完成，以便在管理例會上及時回覆總經辦問題的處理結果和得到確認，並且便於總經辦祕書整理歸類和總經理在例會中確認處理結果及協調有關問題。

對於管理例會上無法當場處理和回覆的問題，應在當晚8：30分以前（前廳部等前期工作較緊張的部門可在下班以前）調查處理回覆總經辦。

（2）、下午6：00分—6：30爲參加總經辦主持召開的管理例會時間

工作內容：聽取總經辦對各部門前日工作問題的處理和解釋的最終確認，以及對有爭議問題的解釋、決定和協調。認真記錄當日的工作安排以及總經辦根據經營和管理的需要所提出的意見和要求，包括指令、決定等內容，以便確保將總經辦的意圖貫徹到基層。

（3）、下午6：30分—7：00分爲召開部門例會和上崗前的準備工作時間

工作內容：主持和召開部門例會、宣佈對前日工作問題的處理結果、傳達總經辦的意見、要求、指令以及各項決定，安排當日工作。檢查本部門的崗前準備工作和衛生工作情況、組織紀律和個人儀容儀表等。

2、上崗時間：晚上7：00—凌晨

工作內容：7點鐘準時離開辦公區域，到營業現場工作，無特殊情況不得經常坐在辦公室。

上崗時間內應隨時監督和巡視本部門的工作情況，發現問題及時糾正、確保營業正常和本部門的工作處於最佳狀況。

營業結束後，彙總一天的營業情況，召開班後會解決本部門在當天工作中發生的問題，無法處理的部門負責人必須將部門工作人3員上交的報告進行彙總到部門工作報告中，用電腦打印完畢，發入總經辦文件交接箱，以便總經辦祕書及各部門負責人第二天及時將處理結果上報總經辦。

二、部長級管理幹部

1、上班時間：下午6：00分—凌晨

（1）、6：00分—6：10分爲員工點名時間，點名由部長進行，並檢查員工的儀容儀表以及工具配備情況。

（2）、6：10分—7：00分爲上崗前的準備工作時間（如檢查和督促服務員補充營業用品、擦乾用具、擺臺、整理桌臺、房間衛生和環境衛生、檢查各種設施、設備以及電腦等，並領用物品等）。

（3）、6：30分—7：00爲參加班前例會和接受經理、主任檢查工作時間，班前會由各部部門經理、主任主持召開，各部部長列席，全體員工參加。

2、上崗時間：晚上7：00—凌晨

上崗時間內應協助經理、主任隨時監督和巡視各崗位的工作情況，發現問題及時糾正，以確保營業正常和本部門的工作處於最佳狀態。（包房部長另加負責買單工作，當客人買單後、在找零錢時應主動向客人徵詢意見，並按服務規範送客），營業結束後，彙總一天的營業服務情況，做好記錄，並在班後會上及時上報部門經理和主任，要做到在工作期間任何非常規的問題都應及時知會上級；同時收集好本部門營業票據、臺卡和有關憑證，做好當天的營業等數據統計，於下班後投入財務交接箱中。

第二節、崗位職責

酒吧部

一、酒吧員工作職責

1、酒吧員工上班第一件事：檢查各項電器設施、設備是否運轉正常。

2、檢查前晚與保安交接之物品數量是否正確，是否有遺失或損壞。

3、打掃和保持酒吧工作區域的清潔衛生，保證酒吧物品擺放整齊。

4、由部長或是指定負責人帶隊負責，在規定的時間內到管事部領取杯具、用品，保證當晚工作的使用量。

5、在規定時間內到倉庫領取酒吧所需的酒水、物品。

6、檢查各式杯具是否衛生清潔，符合衛生質量標準，是否有裂縫或缺口。

7、營業期間，各員工應根據制定好的標準配方、配料及分量標準給予製作出品，禁止偷工減料或是錯誤配方。

8、收檔時酒吧員應協助部長檢查各項物品、輔料、用品的存貨，並填寫相應的領料單，以及時補充次日備品。

9、認真整理好當天的電腦小票，整理當日營業帳目，清點當晚酒水、物品結存，清理並檢查存、取酒卡頭、存酒本內容是否正確，保證帳目的準確性，做到日清月結，帳實相符。

10、下班前應徹底做好衛生清潔工作，收鎖各項酒吧用品、用具，避免造成遺失，切斷、關閉不需繼續使用的電器設備只電源，檢查水、電、火災害隱患之根源。

二、酒吧部長工作職責

直屬上級：部門經理

管轄：酒吧組長、酒吧員

具體職責：

1、直接向經理負責自己所屬區域員工考勤及日常管理工作。

2、管理本部門的調酒作業及出品酒水、飲品的標準。

3、管理並操作自己崗位的每日營業報表。

4、檢查並監督自己所屬區域的班前、班中、班後工作。

5、幫助吧員解決在工作中出現的問題，並及時彙報部門經理。

6、檢查並不斷跟進酒吧所有出品的質量、速度，以及裝飾。

7、檢查本部門區域內外的清潔及安全。

8、檢查本部門員工的配戴、個人整潔衛生。

9、考察下屬品行以及出勤情況並及時彙報經理。

10、負責每月自己所屬區域的盤點工作及每日的營業報表覈對，並上交報表及電腦小票。

11、檢查每日水果房的進貨及退貨情況。

12、負責每日自己所屬區域的領貨單、申購單填寫，並保證能準確、快捷的出品。

13、檢查本部門所屬的杯具、用具存貨情況，保證營業正常運轉。

14、每日及時檢查部門物品的估清情況，並及時主動通知相關部門及收銀臺。

傳酒部

一、部長工作職責

爲便於部門管理，明確部長責、權範圍，健全本部的管理細則，從而促進部門的全面發展，特對傳酒部長的工作作以下安排：

本部現有部長二位，分別設爲A、B二種工作屬性，每天分工合作，原則上分工不分家，直接對部門經理、主任負責，工作中相互協調，相互配合，互補互利，並每週定期對工作崗位予以更換對調，讓每個部長都能獨立完成部門的每項工作，如遇正休，必須提前一天，將自己所負責之工作完全交接給另一部長，如若工作脫節，將直接追究責任人之責任。

部長A（本部）

部長B（樓面）

營業前

負責當天班前點名考勤，負責物品領用，安排好各區域人手，對業務技能不熟練者進行業務督導，檢查估清食品，並知會收銀臺對電腦中出品進行封閉及開放，發放備用金。

檢查儀容儀表，工具配備，檢查設施、設備運轉情況，發放IC卡，發放不鏽鋼餐具，檢查區域衛生，追收前日未收回之餐具物品。

營業中

督促傳員酒站位情況，員工紀律，禮貌用語，負責本部門內部工作銜接，洞察員工心態，員工思想，抽查腰包，強化員工崗位責任，定時檢查和督導樓面出品促銷狀況，協調和銜接與廚房之間的工作問題，高峯期協助打柯。

抽查工具配備及備用金情況，檢查房卡，協調本部與其他部門的工作銜接問題，督察營業現場本部員工的行爲規範，編排夜宵簽到本，並督導夜宵運作狀況，處理突發事件。

營業後

檢查庫存，開領料單，收備用金，清點、登記小費和傳送業績，上交取消單記錄及小費表，負責對新員工培訓。

收不鏽鋼餐具，收IC卡，處理並記載員工功過實錄，隨同值班傳酒值班，檢查最後收檔情況。各部長需根據現場實際情況，靈活隨機應變。

第三節、操作流程

酒吧部

一、酒吧部工作流程

班前個人準備（17：30—18：00）：

1、提前30分鐘到達公司，以便有充足的時間更換制服，整理個人儀表儀容，配備好個人工作用品。

2、進入公司必須佩帶工號牌，穿戴整齊，並使用公司指定的員工通道出入，出入公司時必須主動配合保安部檢查工作。

營業前期（18：00—19：30）：

1．點名會（18：00）：準時打卡上班（以換好制服爲準），由部長負責召開點名會，部門員工列席，要求各員工提前5分鐘列隊等候，隊伍中不許喧譁吵鬧，做小動作，注意力要集中，部長除做好點名考勤工作外，另還需檢查員工的儀表、儀容，工具配備及員工的精神面貌以及對當天工作的安排。

2．班前準備：開吧（認真做好營業前的一切準備）：

（1）清潔工作區域衛生。

（2）工具擺設：按時領用杯具（檢查有無破損、缺口），補足配備數；準備好各種工具（包括：刀、沾板、調酒器、量酒器、罐頭刀、吧匙等）。

（3）備品擺設（將各種杯分類擺放）：切好各種水果裝飾品（西瓜、橙角、菠蘿角、哈密瓜、檸檬片、車釐子）、配料擺設。

（4）酒水擺設（將所有酒水分類擺放）：按照物品配備表備貨，補充酒水，按照酒水品牌分類擺放。

3．班前例會（時間：19：00）：由經理主任準時主持召開，全體員工列席的班前例會，1）講述前一日的工作情況，發生的問題及處理意見，日後遇見類似問題的應對方法，如何杜絕；2）有針對性的穩固及提高工作和服務流程的效率、水準及部門各項制度；3）傳達當日總辦指令，總辦通知，總辦會議精神及各項決定和規章制度；4）佈置當晚工作內容（員工應認真聽取經理主任的工作安排和指令）。

營業中期（19：30—1：30）：

1、嚴格按照服務流程的操作規範進行工作，同時努力掌握提高並熟悉運用工作技能、服務技巧、禮貌用語及專業知識，以便使服務令客人更滿意及創造最佳效益。

2、各吧員在工作中應注意個人的行爲規範、言行舉止，要求做到兩手背後，面帶微笑，昂首挺胸，出品時應保證準確、快捷、無誤，完成後立即歸回原位，保證有充分的準備，迎接下一出品。

1）、所有調製品及果盤一律按照標準配方、份量出品（見標準配方表），不準有偷工減料跡象或錯誤配製。

2）、所有出品憑柯打單出品，避免無單出品（或憑樓面部長級以上管理人員之借條）。

3）、用過的杯具、用具擺放要有條理，每次做完出品用過的東西必須清洗後歸回原位。

營業後期（1：30—結束）：

1、營業後期管理力度薄弱，員工更應體現自身工作主動性、自律性，加快出品速度及保持行爲規範。

2、清理並保持酒吧內衛生清潔（包括酒吧的工具、酒櫃、檯面、水櫃、工作臺、吧檯面、地面等）

3、收鎖好各項陳列之酒水。收鎖好酒吧所有配料、物品、用具。

4、各崗位負責人需在下班前填寫好次日的備貨單經簽字確認後交送指定位置，以便倉庫備貨。

5、部長及各單位吧檯負責人需在當晚下班前將日報表做好並覈對準確無誤後連同出品單、出品彙總表一起交送財務及總辦。

6、員工上交工作報告並參加部門管理人員主持的班後例會（指定包房），先由部長總結當晚工作情況及問題強調，部門主任總結當晚工作情況/問題強調/違規行爲作出處理並糾正，員工自由發揮，闡述或提出問題，部門管理人員解答。

7、檢查水、電、火災隱患，例如煙火、熱爐、插座等，無誤後請示部門許可打卡下班，及時離開營業區域。

8、出門時主動交出隨身攜帶物品，積極配合保安例行物品檢查。

二、電腦故障處理程序

電腦故障處理：

1、發生電腦故障時，管理人員首先控制好場面，安撫客人飲品稍後送上，給客熱門5~10分鐘心理準備，然後馬上通知電腦維修員及時維修。

2、KTV房電腦出現故障，服務員或貴接員立即安撫客人請稍候，立刻電話通知總控電腦維修人員進行維修並及時知會樓面管理人員及時跟進，後可將電視調到公司公共畫面或將電視調至好的電視節目讓客人欣賞並調低功放音量。

3、如出品部電腦出現故障，傳酒部立即通知樓面暫緩點單，如修復後立即知會樓面可下單。

4、電腦故障後，此時樓面有客人急需酒水時，通知部門經理判斷同意，可由部長級以上人員打借條問酒吧暫借（借條要註明：房/臺號、項目、數量、日期、經手人）。等電腦修復後與傳酒部、酒吧部協調後進行補點單，酒吧憑電腦單核對返還借條。

5、如十分鐘電腦故障仍未修好或無法維修時，由總辦下達指令改手工單操作點單，同時通知樓面，傳酒部，收銀部，出品部。

手工單操作程序：（第一聯：收銀

第二聯：出品部

第三聯：傳酒部）

1、服務員下單必須寫眀日期，房/臺號，項目，數量（大寫），時間及簽名，並注意封單，酒水食品按要求分開下單（祥見第4條），並註明單價。

2、大廳服務員下完柯打單交電腦輸單員或部長，讓其將單送至收銀並劃價。

3、KTV服務員可直接將手工單送至收銀劃價。

4、收銀劃價後將電腦單交傳酒部，大廳打柯人員在手工單籤傳酒員姓名交該傳酒員到出品部出品傳送，KTV人員將手工單交出品部出品，KTV服務員拿出品要讓其在手工單後簽名。

5、收銀劃價蓋章後，留下手工單第一聯，

二、三聯交傳酒部，出品部出品留第二聯，確認後的第三聯交傳酒部出單並保留。

6、大廳傳酒員憑手工單第三聯到收銀買單並確認收銀在第一與第三聯蓋收訖章，第三聯帶回。

7、各部門手工單交接要相互確認並覈對清楚。

8、大廳手工單發放服務員時要記錄好手工單號碼以便覈查，服務員寫手工單時如有寫錯，不可將此聯手工單撕毀或丟失，寫錯或沒寫的手工單班後要如數統一上交併登記。

9、如遇手工單需要取消時，必須由酒吧/廚房、傳酒、樓面部長級以上人員簽名後交收銀。

10、電腦故障時，傳酒部、出品部、樓面管理人員監督所有出品是否已出品和控制好時間，下班前三個部門統一協調好將手工單補單入電腦，並及時與收銀核對，傳酒部憑蓋章的手工單第三聯消IC卡，並更換電腦單蓋章。

11、各部門管理人員記錄當天電腦故障的時間狀況，交電腦員備案。

流程圖：

電腦故障—總辦下指令—手工寫單—收銀劃價—傳酒員送單到各出品處—出品部出品—傳送

手工單分單填寫規範：

1、廚房出品與酒吧出品分單填寫。

2、酒吧出品的分單分類：

①烈性酒、力喬酒、葡萄酒、香檳、啤酒、汽水、礦泉水

②雞尾酒、長飲

③凍熱飲、雪糕、奶昔、果汁、小食、紙巾

④生果

⑤香菸

三、酒吧存取酒流程

爲使酒吧存、取酒流程更進一步規範與明朗化，亦能利於總辦及財務監督，切實對公司負責，對客人負責，也對部門負責，特對存、取酒流程作以下設定：

存酒卡的類別及存酒期限：紅酒、洋酒：3個月存期--紅色或黃色，啤酒：1個月存期—綠色

存酒卡的領用：

1、對待存酒卡必須以現金一樣對待，做到每日從財務部（收銀部）以登記流水號的形式領取當日所需之數量。如啤酒，紅酒、洋酒各領30張。

2、存酒卡由總吧檯統一領取，再由總吧檯分發給各分吧檯代爲存酒。（分至各吧檯存酒卡的類別/數量必須詳細登記，雙方簽字）

3、當晚使用剩餘的存酒卡必須退回總吧檯：（同樣登記退回存酒卡的類別/數量）由總吧檯統一退回財務部，第二天再重新預領。

存酒卡的使用規範：

1、存酒卡內容分爲：客人姓名/存酒名/存酒量/存酒日期/服務員/管理員/酒吧員/房臺號和存酒卡編號等。（存酒卡蓋章有效--財務制定的酒吧專用章）

2、填寫存酒卡需認真仔細保證字跡工整，清晰對存酒期、存酒量的數字必須以大寫形式填寫。

3、存酒卡爲雙向填寫（卡頭卡身）完畢後應認真核對填寫內容是否一致。

4、在存酒卡上簽名使用真實姓名規範填寫，或使用經認可簽名模式認真填寫，不允許填寫代號、別名、假名。

特別強調：

1）、客人自帶酒水公司不予提供寄存服務。

2）、飲料類、已開瓶的啤酒、紅酒公司不予提供寄存服務。

3）、推廣、貴接、二部等營銷部門不可直接到酒吧辦理存/取酒手續。

4）、酒吧接到酒水時必須和送物人當面點清酒水數量及認真檢查酒水的質量。

5）、酒吧接到取酒卡時應認真核實取酒卡是否已過期，所要求的各項簽名是否符合要求，及認真核對卡頭、卡身與存其酒登記表的內容是否一致。

存取酒登記表的使用規範

1、存取酒登記表內容分別爲品名、數量、存酒期、房臺號、編號NO、樓面經手人、酒吧經手人、取酒期、樓面經手人、酒吧經手人、備註。

2、存酒卡填寫完畢後，第一時間將所有填寫的內容規範填寫在存酒登記表相應的位置。

3、酒吧接到取酒卡，與存取酒登記表覈對無誤後，在相應的欄目規範填寫取酒日期及經手人姓名，再由樓面經手人簽名確認方可取酒。

4、如擔保取酒應在備註欄註明擔保取酒及擔保人姓名。

5、每月底將此存取酒登記表交由財務部審覈，並對過期的存酒做登記報盈。

酒吧存取酒帳目整理

1、營業結束後，酒吧將當天所存、取的酒水整理入帳，並再次認真核對存酒卡頭，取酒卡，存酒登記表，存、取酒日報表的填寫是否完全一致，以報表的形式每日上交財務部以備覈查。

2、每月底（或在指定時間）酒吧將一個月的存取酒登記表和當月已取酒的存酒卡上交財務部，由財務部對登記表和已取酒的存酒卡進行覈查（如品名、數量、簽名覈對等）；

3、財務並將超過存酒期限的酒水整理列單，交一份列單給酒吧，並對此類酒水及時報盈，通知酒吧入帳；

4、財務在存取酒登記表上需報盈的酒水的備註欄裏簽上已報盈，整體覈查後再將存取酒登記表返還給酒吧，以備酒吧給客人作取酒登記。

領班個人工作總結13

尊敬的各位領導各位同事

大家好。

轉眼間進入天鵝湖大酒店從開荒，試營業到開業經營以快有一年的時間了，在這一年的工作中要感謝各級領導以及各位同事的指導和關心。讓我學到了許多寶貴的東西，讓自己在平時的工作中不斷改進，不斷提高自身的做事能力。在這一年通過自身的不懈努力得到領導認可完成了一次角色的轉換。

做爲一名餐飲部25樓的領班，也讓我進入了一個全新的工作環境，在新的環境中。各項工作都將從頭開始，許多事都是邊幹邊摸索，以便在工作中游刃有餘。我深知自己扮演的是一個承上啓下，協調左右的角色。每天做的也都是些瑣碎的工作，儘快的理順關係投入到工作中去是我重要的任務，全力配合好主管日常工作是我的職責，這就要求我們工作意識要強，工作態度要端正，工作效率要快，力求周全。25樓的接待一般都屬vip重要接待，我們在服務的過程中不得有任何閃失，這就要求我們各方面都要做到，把任何能出現的問題想到去解決，時刻嚴格要求自己，爲了餐中服務順利，餐前準備一定要充分，往往都要檢查好幾遍，客人就餐時樓面與後堂要配合密切，掌握好上菜速度也很有講究。每次的接待我們都會很重視，餐後會急時記錄下領導們的用餐習慣和對菜餚的喜好，方便下次用餐時有針對性服務。我們的服務就是體現在人性化服務，要精益求精，爲客人營造出一種在家的感覺。我現所擁有的經驗還較少，前面還有很多的東西要等着我學習。工作中有時也難免會出現失誤之處，出現的問題我會引以爲戒，要想取得好的成績就要靠自己腳踏實地的去做，就要加倍的努力與付出，我始終堅信靠運氣不如靠實力說話。

平時工作的順利開展與酒店領導的關心和同事們的支持是分不開的，酒店就是個大的家庭，成績是靠大家共同努力的而得來的。新年新起點，過去的成績以成歷史，在今後的工作中要再接再厲，要爲自己定下新的奮鬥目標而努力，我相信自己，只要我想實現的我就會全力以赴的去做，哪怕不成功我也不會後悔。

領班個人工作總結14

20xx年的時間好像眨眼之間就過去了，作爲一名xx_酒店的保安，在這半年來，我在自己的崗位上恪盡職守，認真負責的完成了酒店的安保任務，保護了酒店的財務和人員安全，保證在上半年來的正常運轉。

一年來，我們的工作中也出現過很多麻煩的事件，自身也有過一些問題。但這些問題都在領導的正確指示下得到了順利的解決。如今半年的時間過去，我也要好好的總結這段時間來收穫的經驗教訓。以下是我對半年來工作的總結：

一、工作的情況

回憶一年來，我依然主要負責酒店大門的安保工作。在每天的工作中嚴格負責的在門口值班，除了維持酒店的安全安定之外，我也同樣在但仍着指引顧客前往停車場，等秩序調解工作。一年來，在工作的中我一直盡職盡責，嚴格的要求自己在工作中的行爲，絕不擅離職守，更不會讓自己負責的區域發生問題。

但也並不是說我這半年來就這樣的無所事事的過去了，正是因爲我是一名前門的值班保安，所以在工作中才會更加嚴格。回顧上半年年來，最讓我慚愧的還是在一次工作中，我因爲太過匆忙，沒能整理好自己的着裝就上崗，結果違反了酒店的紀律，讓領導批評了一頓。但這次的事情也讓我有了很大的反省。作爲一名前門保安，我們的職責不僅僅是保衛酒店的安全而已，我們站崗的同是也是作爲酒店形象的一員！所以在之後的工作中，我都會認真嚴格的檢查自身形象和行爲，不給酒店形象帶來影響。

二、個人的情況

儘管作爲一名保安，但我也不是僅僅就在酒店門口作爲一個“吉祥物”，在20xx年的工作之餘，我也一直在通過學習和鍛鍊來強化自己。

鍛鍊自不用說，無論是在下班後還是假期裏，我都一直沒有放鬆過對自己身體的鍛鍊，不僅加強了自身的能力，還能保持健康的體魄。

而在學習方面，我不僅趁着空閒的時間加強了自身的禮儀鍛鍊，還學會了應對許多突發情況的措施！這不僅提升了我的工作質量，還讓我能面對各種情況都能有一定的準備，加強了自身的安全知識。

一年來，我在工作方面的能力盡管還算不得全面，但也有了很多的進步和提升。現在，20xx年的工作也即將到來，我會在今後的工作中繼續努力，讓自己的工作更加出色！

領班個人工作總結15

新年將至，在過去的一年裏，保安部全面的完成了酒店賦予的各項工作任務，爲酒店各項目標順利完成做出來一定的貢獻，做到了無治安事件、無消防安全事故，xx年我部門認真做好治安、消防的兩大安全工作，加強對酒店員工的安全培訓，積極協調各部門工作，爲酒店長期穩定發展，做出應有的貢獻。總的來看，我們一年來的工作有許多好的方面，也有許多不足，爲了能夠在今後的工作中，揚長避短，特對xx年工作這總結如下：

一、保安部對酒店的重點部門和部門，經常巡視和檢查對容易引發事故的危險點，重點範圍認真進行消除隱患。堅持對早餐廳廚房、員工廚房、發電機房、配電機房、停車場等處的安全檢查，對發現的安全隱患，及時進行處理，不能處理的如實上報。

二、一年來，我們加強了對酒店消防設施、設備定期進行了檢查、維護、保養對滅火器進行了更新維護，缺少零部件的消防器材及時補齊，對重點部位的消防設施、設備進行維護、保養，存在的故障進行了維修，確實保證了正常使用，萬無一失。

三、我部門還多次迎接了公安、消防的檢查，積極參加市區消防部門的消防會議，起到了監督和互信學習的作用。

四、今年有許多推銷人員、竊賊、非法色情人員把我們家的當成了違法活動的場所，任意的發放色情小卡片，騷擾客人，也給我們安全工作帶來了很大的困擾。

五、在xx年，保安部在工作上雖然取得一些成績，但還存在一定的問題，總結工作有以下幾點：

1、安全教育力度、各項規章制度健全落實還不夠。

2、個別員工防範意識差，還不能完全按照標準進行自我約束，有些麻痹大意，在加上培訓力度不夠，還發生兩次女性客人裸體出現在走廊內的事件，其中一次時間有些長，給酒店的聲譽帶來了負面影響。

3、隊員素質參差不齊，有待下一步提高。

4、部門規章還缺乏一定的執行力，要加強員工教育；

部門規章離近點領導要求還有一定的距離，需要進一步努力；部門管理水平有待提高，以適應酒店發展趨勢。

5、消防工作需加大力度，所有不足之處，都有待於我們今後認真思考和總結改進。

總之，我們要通過不斷深化管理，培育一種職業精神，激勵保安員繼續堅持求真務實的精神面貌，高標準、嚴要求，努力打造一個高效、務實、文明的保安新形象。爲酒店的發展做好安保工作。