打年糕作文（通用21篇）

在現實生活或工作學習中，許多人都寫過作文吧，寫作文是培養人們的觀察力、聯想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。你寫作文時總是無從下筆？下面是小編收集整理的打年糕作文，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。

打年糕作文 篇1

今天是寒假第一天，早上剛起牀，爸爸告訴我，爺爺在姨奶奶家打年糕，讓我一起去看一下。

來到姨奶奶家，我看見這裏圍滿了人，爺爺正掄着一個大木槌敲打着石臼裏的粉團。粉團軟軟的，正冒着熱氣呢！旁邊站着一位老爺爺，不停地往石臼裏甩水。不一會兒，粉團就變成了一塊大年糕，兩位老大伯把它擡到了一塊門板上，大娘大爺們一哄而上，把它切成了一小塊一小塊的。

這時，一位老奶奶問我要不要吃年糕，我點了點頭。她馬上切了一個年糕頭放到了我的手上。沒想到這年糕可真燙啊，我連忙大叫起來。爸爸看見了，馬上把我手上的年糕拿走了。我感到手上粘粘的，就用冷水洗了一下。這時，姨奶奶給我拿來了碗筷，碗裏面還放了白砂糖。年糕蘸着白砂糖吃，甜甜糯糯的，美味極了！

切好的年糕鋪在了竹匾裏，按照習俗，我拿起一根筷子，在每塊年糕的中間點上了一顆“紅心”。年糕拉回家放上兩天就會變硬了，到時候奶奶會給我們做“糖年糕”、“芝麻炒年糕”、“青菜煮年糕”……

打年糕作文 篇2

說到年糕，大家肯定都吃到過。可是，年糕是怎麼做出來的呢？可能有一部分人就不知道了。

星期一，媽媽帶我去一位叔叔的店裏。他的店是做年糕，賣年糕的。我終於親眼看到年糕是怎麼做的了。

他們先把透明的大米磨成一粒粒又白又小的米粉，再把麪粉裝進幾個木頭材質的桶子裏，加熱幾分鐘。加熱完了，就把熟米粉倒進一個機器裏，一個人拿着鏟子，一個人拿着木棒，便開始工作了。只見拿鏟子的人把熟麪粉鏟到拿棒子的人那裏，拿棒子的人用棒子開始捶打。打好的米粉變成糊狀，從機器的出口流出來，送進另一個機器。另一個機器固定形狀後把米粉糰子從出口擠出來，然後過幾秒切一下，過幾秒再切一下，這就成了年糕。他們做的年糕是一塊一塊的，不是一條一條的，做完一個，就往旁邊的塑料袋裏放一個，裝不下了就換一個。很快，年糕就滿了。叔叔負責搬年糕，年糕滿了他就搬去附近一個小山坡上。山坡上全是塑料袋，塑料袋裏全是硬年糕。原來，那些硬年糕是由剛做好的軟年糕風乾的。

聽了我的介紹，你知道怎麼做年糕了嗎？

打年糕作文 篇3

年糕，大家應該都嘗過，可是打年糕你們見過嗎？今天，就讓大家瞧瞧打年糕。

下午，爺爺來電話說：“佳佳，等一下，我要來接你去看打年糕。”話音剛落，我高興得一蹦三尺高。

到了那裏，我走進去一看，地面上放了一個大大的石缸；旁邊有一個寬大的盆子，盆子裏放了許多磨碎的粉；盆子旁邊有兩個大錘；兩條長板凳上有一塊板子，板子上有一塊很大的布和一塊毛巾。

開始打年糕了：先把粉拿去鍋上蒸，大概蒸半個小時。蒸完後，把它放到石缸裏。之後就開始打了。首先，兩個人拿着錘頭面對面按着順序你打一下，我錘一下。打時不能打得太重，也不能打得太輕。如果打得很重，就會打出一個洞。然後把它翻一個身，用毛巾擦一下石缸，防止被粘住，然後接着打。打完後用布把米粉團全部包住，之後用木棍輕輕地在上面滾來滾去。最後把它放在旁邊。這樣一塊又大又白的年糕就做成了。

後來，爺爺用一把刀從剛打好的年糕上切了一塊給我。我感覺這塊年糕十分好吃。現在你們知道怎樣打年糕了吧！爺爺還告訴我年糕表示節節高的意思，吃了年糕，明天的幸福生活會更加美好！

這次看打年糕，讓我明白了：年糕就是這樣做成的。以後，我一定要觀察其它點心，學到更多的知識和本領。我希望明年的學習成績也要像爺爺說的那樣節節高。

打年糕作文 篇4

打年糕是在過好寒冷的冬天後人們常做的事情。打年糕是爲了慶祝新一年的到來，在將要過年的時候，人們就開始打年糕、吃年糕。

今年臘月的時候，在村裏的大樹下，我又一次聽到了久違的熟悉的打年糕聲，我情不自禁地想起了去年打年糕時候的情景：在打年糕時候的前幾天。大人們都在商量着拿多少糯米和多少晚米摻和着打年糕，回家以後，就各自行動起來，大人們拿着摻好的米和淘米籮來到村邊淘米，這次淘米可和以前不一樣淘了一籮又一籮連湖水都浸在了這淡淡米香之中。準備好了米之後，把糯米碾成粉。兩天之後，村裏人都在村頭那棵又高又大的香樟樹下集合起來打年糕。大家擡着一個圓柱行的石球和三個大鐵錘。打年糕開始了，大家先把蒸過的糯米粉灑進石臼，再放水，然後再扛起錘子，一錘又一錘地打，乾燥了就灑點水，打了一段時間還要翻個身，就這樣反覆地打。直到軟了爲止，軟了以後，把年糕再做成方的，以後要吃，只要煮一下就可以了。

這次打年糕使我非常難忘！

打年糕作文 篇5

有一天早上，我還在睡覺。這時，我聽到爸爸在對媽媽說：“今天，我們拿二十斤糯米去請人幫助打成年糕。”我想以前只是吃過年糕，可是從來沒有看到過打年糕，今天爸爸要去請人打年糕，我正好可以去看一看，見識一下。想到這裏，我立刻起牀，對爸爸說：“你去打年糕的時候，叫上我，讓我也好去看一看年糕是怎麼打出來的，好嗎？”爸爸點頭同意了。我好高興！

爸爸扛起米袋，來到了加工年糕的地方。我來到那裏，看到兩個工作人員在一起密切合作打年糕。蒸熟的糯米粉放在石臼裏，一個舉起打年糕用的大木杵用力砸石臼裏的糯米粉，一個趁他提杵的時候把粉團翻一個身。這兩個人配合得真是默契。他們一人翻，一人砸。啊，這打年糕還真不是一件容易的事情。

他們把糯米粉打得軟軟的，打成了一團，接着，他們就把它擡到桌子上。兩個人拉住粉團的兩端。這粉團越拉越長，等拉到了一定的長度，他們就停止不拉了。然後，拿出一根線。你可別小看這一根線，它能夠把打好的年糕切成方方正正的一塊又一塊。不一會兒，雪白柔軟的年糕就出現在我的眼前。

這時，我迫不及待地拿起一塊年糕放進嘴裏吃了起來。啊，這年糕真好吃，軟軟的、香香的，真是太好吃了！

打年糕作文 篇6

每年農曆十二月二十四，海寧鄉下都會有熱鬧的年前習俗——打年糕。這種活動我是第一次參加，心裏別提多激動了。

我來到慶雲的遠方大伯家，喝上一杯當地待客的有白色鍋巴的糖水，又軟又甜，太好喝了！這時，大伯把磨好的糯米粉挑回家來。我急忙上前抓了一把，白白的粉末從我指縫裏快速漏下去，這就是做年糕的原料了。以前，糯米粉要先放在石臼裏，花大力氣碾成粉，所以叫“打年糕”。現在是在磨坊裏用機器磨，省力多了。

我用勺子把糯米粉慢慢倒進蒸籠裏，裝滿了四個蒸籠。伯母已經在廚房裏把大竈燒得旺旺的，放上蒸籠去蒸。我好奇地在竈膛里加了幾把稻草，熊熊大火熱得我臉都紅了。

一陣陣香甜的氣味直往我鼻子裏鑽。大伯把蒸熟的糯米粉倒在竈旁的面板上，頓時熱氣騰騰、飯香撲鼻。我學着伯伯們的樣子，拿木板使勁壓粉，要壓成結實的粉團。我用上全身力氣，人都要跳起來了，可大伯還說我壓得不夠實。壓粉不行，我就去幫伯母們切年糕。我拿着刀，用力把年糕切成一大塊、一大塊。熱乎乎的年糕，摸上去怪舒服的。先把年糕搓成長圓形，用拇指把四周磨平整，然後在案板上壓成長長的、扁扁的，但兩頭還是橢圓形，就像跑道的形狀，最後在年糕上點紅印子。竹匾裏排得整整齊齊的年糕，雪白的身子一點紅，真可愛！

吃了年糕年年高，因爲打年糕時太辛苦，所以我吃年糕時覺得特別香甜。我們只有付出辛勤的汗水，才能真正體會到成功的喜悅。

打年糕作文 篇7

打年糕嘍！打年糕咯！全村的孩子聽到打年糕的消息，都不約而同地衝向村裏的曬場。

曬場中央，一口大鍋上放着一個大大的蒸桶，蒸熟的米粉冒着熱氣，散發着香味。大人們將米粉倒入米臼之中，身強力壯的大人們拿起木錘使勁地打年糕，一下又一下，可有勁兒了。我們小孩子一邊看着，一邊頭也跟着木錘晃，嘴裏還學着大人的樣子喊着：“嘿喲！嗬喲！”曬場上一片吆喝聲，好不熱鬧。

每次大人們打得差不多了，也會讓小孩子去打一打年糕。輪到我們的時候，大家一擁而上，圍在米臼旁邊，輪流着拿起木錘，你打一下，我也打一下。最後，熱乎乎的年糕打好了。小孩子們都眼巴巴地看着年糕，大人們就會給我們每個人揪一塊。我們興奮地接過年糕，熱騰騰香噴噴的，我咬了一大口，真有韌性，真有嚼勁！

我問爸爸：“爲什麼要在過年時打年糕？”爸爸說，打年糕是村裏的一項傳統活動，年糕的意思就是年年高，也寓意着人們的生活一年更比一年好。原來做年糕還藏着這麼美好的心願啊！

打年糕作文 篇8

臨近冬至，外婆家到處洋溢着一股熟悉的味道，是年糕，打年糕嘍！

到了冬至，北風呼呼。這一天，全村的孩子就像得到雞毛令箭似的，不約而同地從向了村頭。幹什麼？不錯，打年糕開始了。

百來斤米粉在一個個打糕能手中，漫天“飛舞”着，不一會兒，便成了一桶桶和好了的米粉。這一手絕技讓圍觀羣衆驚奇不已。米粉和好了，被一個個擡上竈蒸，上竈後，老師傅往蒸桶裏慢慢加米粉。

不多時，聽得師傅喊了一聲：“出鍋嘞——”人羣中一片騷動，小孩子更是迫不及待，都摩拳擦掌，躍躍欲試。米粉被倒入米臼之中。“可以了，開動！”話音剛落，孩子們就一擁而上，你敲一下，我捶一棒，到處洋溢着歡樂，一片喜慶的氣氛。年輕人也不甘示弱，挽起衣袖，拿起木錘使勁砸。孩子們玩着鬧着，一不小心，變成了一個大花臉。有些小饞貓們狼吞虎嚥地當場啃了起來，而此時，卻沒有一個大人大聲斥責。因爲大家都沉浸在一片歡樂之中。今個，那些平時文皺皺的“孔乙己”也不甘寂寞，跑過來湊熱鬧，結果出了洋相，惹得大夥捧腹大笑。當然，那些“後勤部隊”婦女們，在這種重要場合也不會閒着，呵，你瞧，一個個都信心十足，想必一定都是勝券在握咯。

夕陽西下，可大夥兒還是沉浸在歡樂中。兒童銀鈴般的笑聲，年輕人興奮的笑聲，老人欣慰笑聲，久久盤旋在黃昏的上空……

年糕出來了，咬一口，香滑軟酥，“啊，好香——”不知是怎麼回事，自制的年糕就是比那機器加工的有韌性，好吃。冬至全村打年糕，它似乎已成爲外婆村裏的一種傳統活動。品嚐着軟酥可口的年糕，感受到鄰里之間的那份溫馨，感受到鄉里鄉親的那份情誼。

如今，冬至那天打年糕的隆重，在全村人心裏，可以與過年相提並論，這個特別的活動就這樣年年相承。我看者外婆家給送來的那年糕，聞着那種熟悉的味道，那一幕幕便會在我的腦海裏回放。

這不，外婆又來叫我們全家今年去那兒過冬至，我期待着與它再一次重逢！

打年糕作文 篇9

“打年糕嘍，打年糕嘍！”在今年的倉前羊鍋節上，賣得最火的除了羊肉外，就是手打的年糕。我們村也在元旦期間自發組織了打年糕活動。前一天，奶奶就把米淘好了，晾乾後爸爸又把米加工成了年糕粉。

打年糕那天，可真叫熱鬧呀！婦女們忙着殺雞宰鴨，剖魚洗菜。打年糕是真正的力氣活，一定要用豐盛的飯菜來犒勞大家。爺爺他們幾個年紀相仿的人負責燒火蒸年糕粉，年糕粉在蒸籠裏蒸過後就成了松花糕團。剛出籠的松花糕團又香又軟，可好吃了。

當然，最吸引我的還是打年糕的場面：剛出籠的熱氣騰騰的松花糕團被倒在了石臼裏，叔叔舉起大木榔頭朝松花糕團舂去；大伯在石臼旁彎下腰把松花糕團翻身。你舂一下，他翻身一次，如此循環反覆。漸漸地，鬆軟的.松花糕團變成了柔韌的年糕。我看得手直癢癢的，也嚷着要試一試。可一舉起木榔頭，我整個人不由地搖晃起來，引得大家鬨堂大笑。

一蒸年糕打好了，就得把年糕用紗布裹起來，放在門板上。然後由兩個人用一根大門栓把包着紗布的年糕壓扁，直到它成了方方正正的一塊。掀開紗布，大伯用線把年糕割成一塊塊。邊邊角角的年糕頭，被我們這些孩子討去吃了。熱騰騰的年糕頭蘸上白糖，別提有多好吃了！

打年糕還在繼續，我們笑着，鬧着，吃着。我希望明年村裏還能這樣打年糕，也希望城裏的小朋友能來這裏感受打年糕的樂趣。

打年糕作文 篇10

打年糕是我老家那邊的年俗之一。最近幾年，打年糕的場地都在我老家門口，我可以近距離地去感受一番。

今年打年糕的時間在臘月二十五。早在前一天傍晚，爺爺就淘好了糯米，不用瀝乾連夜去碾成粉，總共有三十多斤呢！

臘月二十五那天一大清早，打年糕的人們就從四面八方趕過來。不一會兒，水就燒開了，而另一邊，篩粉的嬸嬸早已利索地在裝滿粉的大木盆裏挖了幾個洞，倒入四、五碗水讓糯米粉充分吸收，之後用篩子把粗粉篩細就可以了。

接着，要把篩細的粉一點一點灑入蒸籠蒸熟。雖然我看不清爺爺具體是怎麼操作的，可是他的動作很嫺熟，很快，軟軟的糯米糰就出籠了。

接下去就是最費力氣也是最關鍵的“打”的過程了。幾個身強力壯的大伯輪流掄起重重的石錘，一下一下地用力打下去，把它變得更軟更糯。我在一邊看，但是卻使不上勁兒，只能“嗨喲嗨喲”地給他們加油，或者在需要時幫着灑點水進去。

過了好一會兒，年糕終於打好了，等在邊上的兩位叔叔趕緊把打好的年糕拉長，“變瘦”，切成小塊，放在圓盤裏。看到熱氣騰騰的年糕，我等不及給它們點上紅點就偷偷拿起一塊美美地吃了起來。

在人們的歡聲笑語中，我覺得“年”的腳步更近了……

打年糕作文 篇11

年以前，我終於還有機會去外婆家打年糕了，這要我激動不已！

吃了午餐，我也在靜靜的等候。姥爺幫她們洗打年糕用的物品了，我也來來去去跟在他的臀部後邊，害怕跳開了哪一階段。但是，半小時過去了，一個小時過去了，除開姥爺在繁忙，別人卻一點聲響也沒有，父親垂釣未回，小舅剪髮來到，僅有我與媽媽在家裏。哎，我認爲有點沒趣，便回了屋子。過了一會兒，聽到母親着急的步伐聲，迫不及待地喊到：“打年糕啦！”這時候，我如一陣風一樣跑以往，幸虧並沒有錯過了哪些。

打年糕開始了，用的糯米粉是用檽米碾成的，最先把糯米粉放在大洗面盆裏，再放一點兒涼水，揉成小顆粒，隨後就可以去蒸了。蒸熟後，放進打年糕的番禺大石碗裏，用大錘子沾幾滴水，用勁打，那響聲振聾發聵。打得差不多了，得有些人拿用開水洗後的溼純棉毛巾，擦番禺大石碗，並把年糕翻一面，不斷大概三、四次，就可以了，把年糕拿出來，放在一塊專用型白毛巾上，包起來，用木棍碾成正方形，放在上邊，涼一會兒，隨後在扁下鋪一個整潔的編織袋，把放年糕的那片佈讓兩人各自把握住兩邊，擡起來，甩在扁上面涼，這方面年糕就打好啦。

看完了全部打年糕的全過程，吃着熱烘烘的年糕，好像對年糕也擁有新的瞭解。打年糕是大家新年的一種習俗，代表着過年啦，聽母親說現在有打年糕的早已很少了，我覺得，大家一定要把這個習俗承傳出來。

打年糕作文 篇12

“爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符。”這首詩表現了新年的一片熱鬧景象，使人回味無窮。

今天，我來到了黃灣，參加了當地的迎春節活動。

一到達活動地點，就發現一個地方鬧哄哄的，圍着一羣人，有什麼好看的東西呢？我一邊想着一邊擠進人羣，踮起腳尖觀看。呵呵，一位大叔弓着步，彎着腰，不停用錘子砸向石缸裏的年糕，他把錘子高高地舉起，然後腳一蹬一用力，把錘子狠狠地砸在年糕上。年糕凹了進去，可不過兩秒鐘，又調皮地恢復了原樣。忽然又來了一位大叔，他快步跑到缸邊，用狗刨的方法，把缸裏的年糕翻一跟頭，然後和均勻。兩位大叔就這樣周而復始，一遍又一遍地打着年糕。我看見大叔臉上掛滿了汗珠，臉頰變得紅彤彤的，心想他們一定對自己辛勤勞動的成果感到滿意和自豪。

大約進行了七八個來回，終於打好了，於是他們又馬不停蹄的，像趕場子似的，立刻把軟的熱了的年糕放在桌子上，然後扯着嗓子大聲喊：“吃年糕嘍！吃年糕嘍！”許多圍觀的人們都飛快地跑了過來，呼啦的一下，周圍立刻擠滿了的人。人們爭先恐後，顯然都是爲了吃年糕而來的，並大聲喊叫：“給我一塊！”我好不容易搶到了一塊小小的年糕，蘸了糖咬了一口，啊！好好吃啊！

年糕吃在嘴裏，甜在心裏，表達的更是過春節的喜氣洋洋與勞動人民經過辛勤努力換來的成果，也願大家吃過年糕後能年年高。

打年糕作文 篇13

今天，媽媽和阿姨帶着我來到了鄉下看打年糕。

我們拿了一筐由10斤糯米和30斤大米組成的“米筐’,來到了年糕廠。

我們先稱米的斤兩。然後把米一點一點的倒入一個大機器中，把米磨成粉。機器在運作時，我感覺整個大地都在顫抖。很快， 一粒粒米就變成了“米粉”。米粉通過一根大管子來到了一個盒子裏。

我們拿着盒子，來到了真正做年糕的地方。我們把米粉倒入機器中，還需要把剩下的米粉給刮乾淨。我剛想站上石頭做的臺子上，就被負責把米粉裝進桶裏的師傅給制止了。因爲那個地方有刀片，可能會把手給弄傷的。接着，那個師傅在米粉裏均勻地灑上水，然後我就看見我們的米粉如“瀑布”般傾瀉而出。

下一步就是把米粉蒸熟了。師傅把放着我們米粉的木桶放到蒸熟的地方，然後又去接下一桶米粉了。

我們看着蒸熟的“糕花”再一次被放入一臺大機器中。另一位師傅把糕花推入一個洞裏，只見兩條長長的年糕辮子從機器裏出來了，阿姨和媽媽趕緊手忙腳亂地去拿年糕，而我卻悠閒地看着一塊小刀片均勻的分着年糕。

拿完年糕，我就迫不及待地開吃了。年糕很燙，咬進嘴裏軟軟的，有點像在吃棉花糖。總之，味道就是很棒啦！

接下來就是最後一個環節了——把年糕攤涼。把年糕攤涼的主要目的就是爲了不讓年糕粘住。

打年糕真好玩兒！

打年糕作文 篇14

鄉下對我來說是一個好奇又陌生的地方，終於在新年第一天，媽媽帶我和妹妹一起去她同事的鄉下家做客。

走在鄉間小路上，空氣格外清新，一陣陣芬芳的花香撲鼻而來，令人心曠神怡。一路上滿眼綠色，花兒五彩繽紛，小路兩邊的田裏種着各種各樣的蔬菜，番薯，西紅柿，辣椒……披着紅，黃，綠等各種顏色的外衣，還有幾隻可愛的大白鵝，有的在“啊——啊——”的叫着，有的在撲撲翅膀，還有的在你追我趕的跑來跑去……

來到了阿姨家，映入眼簾的是一幢三層樓的小洋房，一走進院子就看到爺爺奶奶在打年糕，這次我第一次看到，心裏那個興奮激動啊！只見奶奶把糯米粉團倒在一個厚重的石缸裏，爺爺舉起大木錘，大喊一聲“嗨喲！嗨喲！”用盡全身的力氣打糯米，砸了一次又一次，大概五十下後，奶奶將糯米糰翻個身，爺爺再繼續打……我按捺不住激動的心情，讓爺爺給我打幾次試試看，爺爺把大木錘給我，我使出九牛二虎之力打下去，舉起，砸下，再舉起，再砸下……重複了十五次左右，我已經筋疲力盡了，其中還有幾次砸在了石缸上，看來簡單的打年糕還是有技巧的。我把木錘還給爺爺，在旁邊靜靜地看着。過了好一會兒，終於完成了，我迫不及待地抓了一小塊，沾點白糖，塞進嘴裏，哇！真是又香又甜又糯，太美味了！雖然我們城裏什麼時候都能吃上年糕，但還是自己親手打的年糕是最好吃的！

打年糕，年年高！

打年糕作文 篇15

“砰砰砰”一陣急促的震耳欲聾的聲音傳進我的耳中，震得牀發抖，把我從睡夢中拉出。

我將腦袋探進“砰砰”直響的廚房。只見奶奶正拿着一個較大的木槌子，用力地敲打着盆中那一團東西。我瞧見這玩意兒，不禁用手指戳了戳它，那可真黏稠。

“奶奶，這是什麼呀，這麼黏？”我眨巴着眼睛問道。“哦，孫女，”奶奶用木槌指了指盆中的東西，笑呵呵地答道，“這就是咱們過年時吃的那些年糕呀！今年咱們要親自打年糕，這纔有濃濃的年味嘛。”

奶奶使盡全身力氣向盆中砸了一錘又一錘，那粉團攤在盆中，用槌一打就黏着木槌不放，像極了一個靦腆的小姑娘，總愛黏在別人後頭。

一錘打下去，那麪粉團便黏着，越黏越多，越打越費勁。奶奶滿額汗水，有些枯瘦的手使勁地敲打着盆中，砸得盆“咚咚”響，砸得整個房間都在震。奶奶說：“這打年糕呀，就得用力，這樣打出來的年糕纔有勁道，好吃。”不過，這麼用力打年糕，不累嗎？

我歪着腦袋，問奶奶。奶奶指着盆中那快成形的麪糰，擦了擦額頭上緊布的汗珠，對我微笑：“傻孩子，這年糕打得好，嚐起來好吃，心裏都高興了，怎麼還會覺得累呢？”話音剛落，“咚咚”聲又響了起來，房間又震了起來

望着奶奶勞作的背影，看着累影下那一抹淡淡的微笑。我想，這就是新年中，年糕帶給人們的歡樂與喜氣吧。

“砰砰”的打年糕聲是新年中美妙的讚歌。那震耳欲聾的聲響打開了新年的幕布。

打年糕作文 篇16

“爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇”，每到農曆年底，我家就會忙得不亦樂乎，年糕象徵着“年年高升”，自然，打年糕成爲了其中一個必不可少的習慣。瞧！農曆甘四的早晨，便是這忙碌的開始。

“打年糕開始咯！”爺爺興致勃勃地喊了一聲。奶奶把早已用機器加工而成的糯米粉用碗均勻地倒在放好白布的蒸籠裏，用柴火把大鍋中的水燒開，然後將蒸籠擺放在上面，不一會兒的功夫，香噴噴的糯米便出籠了，整個屋子頓時蒸汽騰騰，這時弄下一些吃，又香又鬆似乎還略有甜味，奶奶告訴我，這叫糕頭，是年糕的一種。

接下來就該爺爺大展身手了，只見四個長板凳架着一塊長約2米，寬1米的面板，上面放着菜刀，水盆和乾淨的抹布，爺爺手拿抹布用水把面板抹溼，用白布裹住蒸熟的糯米，然後使勁地按壓。我在一旁看得直入迷。不一會兒，一塊令人垂涎欲滴的年糕就上了扁。我用花印給年糕紋上紅色的圖案，這就大功告成了。

隨着一蒸籠一蒸籠的糯米蒸熟，年糕就像一個個白白嫩嫩的小孩子乖乖地躺着，爺爺累得滿頭大汗，氣喘吁吁。我興高采烈地說：“讓我試試吧！”說着，爺爺便從手中揉下一團遞給我，我在手中抹少許水，搓了幾下，捏着年糕，然後學着把年糕翻過來，差點又粘住了，我鬆了口氣，可是，更糟糕的事情發生了，年糕出現了幾條裂縫，怎麼辦？爺爺見了，笑着說：“你要慢慢地去按壓，不能心急。”我若有所思地點點頭，慢慢地用力，就像女媧造人似的用心去做，果真成功了！我的心裏有種說不出的激動。

在大街小巷中，打年糕的場景已經很少見了，不知道多少年之後，還會有嗎？

打年糕作文 篇17

打年糕，是過年的一種傳統習俗。

每到農曆年底，農村都會有打年糕.吃年糕的習慣，每家每戶都會用糯米磨成粉來打年糕。

但是科技在發展，現在的人們都是擁擠起來打年糕，已經很難看到傳統的打年糕了。

今年新年，我有幸的見到了傳統的打年糕。

只見兩個伯伯把磨好的糯米粉平整地鋪在蒸籠的紗布上，然後把蒸籠放在爐子上蒸。過了半個來小時，一縷縷白色的霧氣夾雜着米香，沿着蒸籠邊跑了出來，迅速地裹住了在場的每個人。“可以起鍋了”！一個伯伯大聲喊道，蒸籠蓋一揭開，一股白霧如潮水般涌了出來。兩個伯伯互相合作，一個人兩個角，把蒸好的糯米粉請進了打年糕的石臼裏。

接下來，重頭戲要來了——要開始打年糕了。

只見一個伯伯高高地舉起木錘，一下一下使勁地朝石臼裏的“白胖子”砸去，“白胖子”卻像個頑皮的孩子在石臼裏跳起了舞，緊接着，另一個伯伯用蘸了涼水的手給“白胖子”翻身，他們你打一下，我翻一下，累得滿頭大汗，“白胖子”好像知道了人們的辛苦，變得越來越有彈性，打年糕的重要部分也就這樣完成了。

下一步，“白胖子”被捧進了準備好的圓匾裏，伯伯們徒手把“白胖子”變成了一個個白白的“小月亮”。

最後，在“小月亮”上點上紅點，年糕就大功告成。

原來打年糕這麼有趣，我們要把這傳統手藝傳承下去

打年糕作文 篇18

“年糕，年糕，年年高”，冬至打年糕是我們家鄉的傳統習俗。

冬至前後，村子裏到處散發着一股熟悉的味道，是年糕!打年糕嘍!瞧，家家戶戶都像趕廟會似的，或肩扛，或車載，把一袋袋糯米陸續運到村頭。

大家把一袋袋糯米倒進碾米機裏，碾成糯米粉來做年糕。碾好的糯米粉都被倒進了一個個小木桶裏，白花花的、軟乎乎的，沾點兒放到嘴裏，淡淡米香中夾着一絲甜味……

米全部碾好後，家裏人就把木桶拎到蒸年糕的炭爐上，只等糯米粉熟了就可以做年糕了。每個人的臉都被爐炭映得紅撲撲的，個個喜氣洋洋。

不一會兒，蒸糕師傅喊了一聲：“出鍋嘞!”人羣立刻開始騷動，小孩子們更是迫不及待，都摩拳擦掌、躍躍欲試。熱氣騰騰的米粉被倒入米臼中，“可以開始了”，話音剛落，孩子們就一擁而上，你敲一下，我捶一下，年輕人也不甘示弱，挽起衣袖，拿起木槌使勁砸。孩子們玩着鬧着，一不小心，就變成了小花臉，還有的小饞貓們則當場狼吞虎嚥地啃了起來。村子裏到處洋溢着歡樂和喜慶的氛圍。

打好年糕後，阿姨們就拿着菜刀，嫺熟地將一大塊年糕分成許多年糕段。吃上一口，香滑軟糯，誰嚐了都會嘖嘖稱讚。切剩的年糕角就被心靈手巧的奶奶變成了小兔子、小鯉魚、大元寶……成了孩子們手中最心愛的玩物。

過了一會兒，家裏人就把年糕一塊一塊整齊地擺在竹蓆上，再把竹蓆託舉到通風的竹架子上，等風乾後，就能帶回家慢慢享用了。

冬至全村打年糕、吃年糕，品嚐的是鄰里之間的那份溫馨，感受的是鄉里鄉親的那份情誼。

打年糕作文 篇19

年糕中“糕”字與“高”諧音，所以寓意着萬事如意年年高。在我的家鄉，年糕又叫“餈粑”，不管是剛會走路的小孩子，自己認得路的大孩子，還是脣上有幾根銀絲的老孩子，在春節前後，都必須吃軟糯香甜的餈粑。

今年春節，媽媽說要自己在家裏做餈粑，我樂呵了一早上——我最愛吃年糕了。

下午，終於把糯米蒸熟了。媽媽把糯米全倒進一個洗臉盆大小的大碗裏，還拿來一根擀麪杖。“媽媽，要用擀麪杖幹什麼？要把糯米擀平嗎？”我很好奇地問。只見爸爸接過擀麪杖，把擀麪杖豎起來，一下一下搗着糯米，糯米很快變成糊了。原來是這樣弄的，真好玩！“媽媽，我也想打餈粑！”我甩着媽媽的胳膊，請求媽媽的同意。媽媽點點頭，爸爸把擀麪杖給了我。

“嘿——”我用盡力氣向下搗，可再想拿起來時卻發現怎麼也拔不起來，反而把碗也連着拔起來了。好吧，看來我不適合做這個，還是讓爸爸來搗吧。

把餈粑搗成糊後就該給餈粑糊塑形了。這個我肯定能搞定！我想着，帶上手套，開幹，這個工作果然簡單多了！揪一團餈粑糊，搓圓，再捏成碗形，“啪”地一下拍在桌子上，壓一壓，按一按，一塊餈粑就做好了！我們一家三口都擼起袖子加油幹，六隻手起起落落間，一大碗糯米就變成了餈粑。不過這還不是最終的步驟，要把塑好形的餈粑涼幹，涼幹後就能蒸着吃啦！

蒸熟後的餈粑又糯又香，又軟又嫩，可炸可炒可沾糖，熱乎乎的放嘴裏一咬，那味兒馬上就流出來了。我一塊接一塊地把餈粑往嘴裏塞，直到嘴裏實在裝不下了，才肯好好嚼嚼。我們一家吃着餈粑，有說有笑地圍着餐桌聊天，心裏是說不出的快樂與幸福。

年糕年年高，香香糯糯的餈粑，誰不喜歡吃呢？

打年糕作文 篇20

今天是個陽光明媚的好日子。一大早，我和家人們一起去筱村打年糕。

打年糕是我們中國的一種傳統習俗。媽媽告訴我：在她小時候，每到過年，太爺爺都會領着爺爺們一起打年糕。但是現在科技越來越發達，很難看到傳統手法制作年糕了，今天算得上是一次難得的體驗了。

到了目的地，映入大家眼簾的是門口兩大缸泡好的米，一粒粒晶瑩剔透，好似一顆顆珍珠。泡米是做年糕的第一道工序，接下來就是將這泡了一夜的米磨碎，再上蒸籠蒸熟。蒸熟了的麪糰熱氣騰騰，像個“白胖子”。“打年糕”就是把這麪糰放進石臼中捶打，經過捶打的麪糰吃起來才細膩可口。

我和叔叔先把石臼洗乾淨，再把熱乎乎的“白胖子”放進石臼裏。接着，叔叔舉起一個比我還要高的大木錘，沾了點水，使勁打在“白胖子”身上，“白胖子”就像頑皮的孩子，在石臼裏跳來跳去。看着叔叔熟練地捶打着，我也很好奇地試了試。哇，木錘真重呀！一個小孩根本舉不起來。經過叔叔的一番努力，麪糰終於打好了。

取一小塊麪糰放進木製的模具中按壓一下，一塊年糕就做成了。我也好奇地試了試，很輕鬆就做出了一塊漂亮的帶花紋的年糕。

打年糕真有趣。要不，你也來試試吧。

打年糕作文 篇21

今天上午，我早早地起牀，我和爸爸媽媽興致勃勃地一起去宋城遊玩。

經過幾個小時的車程，我們來到了目的地。這裏真是熱鬧非凡，到處掛着大紅燈籠，一片新春的景象。

我們來到了一條古街上，看到有打年糕的地方。我聽到裏面傳來“一打步步糕，二打財富糕，三打學習糕……七打吉祥糕，八打年年糕。”我好奇地停下了腳步，想看看年糕究竟是怎麼打出來的。年是一種獸，糕，是一塊糕，合起來就是爲了趕走年獸的一塊糕，所以才被稱爲年糕。在打年糕的旁邊，還掛着一串串的臘肉和魚乾。看着這些帶有年味的美食，真是讓人饞涎欲滴。

打年糕開始了，他們先把磨好的米倒進了木桶裏，接着把它放入了大竈裏蒸，過了一會兒，蒸好了成了糕粉。他們開始打年糕了。“哎呦，哎呦”打年糕的兩個人一個拿起重重的錘子打了起來，一個不停地揉着。隨着他們的一捶一揉，年糕就打好了。打好的糕團揉成了一塊塊的長方形後再切下來。就這樣，一塊塊軟糯軟糯的手工年糕做好了。

媽媽買了一碗油裏煎了一下的年糕，放上我愛吃的調料醬。我端着這碗新鮮出爐的年糕，吃得津津有味，真是美味極了！

原來打年糕是這麼有趣，吃了年糕年年高！