我學會了做蛋糕作文

無論是在學校還是在社會中，大家或多或少都會接觸過作文吧，根據寫作命題的特點，作文可以分爲命題作文和非命題作文。那麼問題來了，到底應如何寫一篇優秀的作文呢？下面是小編幫大家整理的我學會了做蛋糕作文，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。

我學會了做蛋糕作文1

我最喜歡吃媽媽做的蛋糕，香甜可口的蛋糕讓我回味無窮。今天，我就在媽媽的幫助下做這一美味。

做蛋糕前，媽媽已經準備好了材料和工具，我信心滿滿地擼起袖子，準備大幹一場。

首先我小心翼翼地開始了蛋清和蛋白的分離，這個看似簡單的步驟，可到了我手裏卻變得很難，分蛋器裏的蛋黃經常會漏進蛋清裏。雞蛋就像個頑皮的小朋友，經過多次嘗試，我終於分開了蛋清和蛋白。

接下去的環節很重要，也很有趣。媽媽提醒我說：“做蛋糕最關鍵的就是蛋白的打發。”我手裏拿着電動打蛋器，進行蛋清的打發。打了大約一分鐘左右，蛋白變成泡沫狀，高高隆起，這時加入三分之一的糖。我繼續攪打，打到蛋白濃稠起來，而且泡沫變得更密時，我又加入三分之一的糖。我再打了一會兒，這時我有點着急：“媽媽，還要打多長時間纔好呀？”媽媽笑着說：“別急，別急！你要注意觀察。”在媽媽的提醒下，我看到泡沫狀的蛋白表面出現了紋路，我把剩下的糖全倒了進去，攪拌後發現這時蛋白能拉出一個短小直立的尖角了，這樣就表明蛋白打發工序完成了，媽媽說打過頭和不充分打發都會使後面的蛋糕製作失敗。媽媽在旁邊表揚我，這一步火候把握的不錯。

接下來製作蛋黃糊，這個工序比較簡單，就是將蛋黃、麪粉、油、鹽、糖、牛奶等按照一定比例充分攪拌。最後將蛋白加入蛋黃糊裏，快速拌勻後，立即導入模具裏，送進烤箱進行烘烤。經過50分鐘的烘烤，蛋糕終於做好了！剛出爐的蛋糕看上去蓬鬆柔軟，散發着陣陣奶香。我咬下一口蛋糕，香甜的感覺頓時充滿了我的口腔，自己做的蛋糕就是好吃。

做蛋糕真是好玩，我們需要的是耐心和一絲不苟，這是我今天學習做蛋糕後最大的收穫。

我學會了做蛋糕作文2

從小到大，我學會了爬、學會了走、學會了自己吃飯、學會了跑、學會了自己穿衣服、學會了看書今天我又學會了一項新技能，那就是做蛋糕。

俗話說，磨刀不誤砍柴工，想要做出蓬鬆香甜的蛋糕就需要提前準備好材料。需要的材料有3個新鮮雞蛋、糖、玉米油、低筋麪粉、牛奶。一切準備妥當，看着這些材料，我心裏有點小激動。

首先把蛋黃和蛋清分開，這個步驟我得格外小心。可不能把蛋黃掉進蛋清裏，否則蛋清就無法打發。看看我家桌上擺着的一碗又一碗的蛋白液，你就知道我是怎麼得出這個結論的了。我小心翼翼地把雞蛋磕一個小洞，慢慢地剝開，把蛋清倒進碗裏，哪知道隨着蛋清出來的還有一部分蛋黃。哎！我又失敗了。我總結了經驗教訓，用上分離器，終於把蛋黃和蛋清成功分離。我感覺我離成功又近了一步，心裏不禁樂開了花。

接着把玉米油、牛奶、糖倒進裝有蛋黃的碗裏，攪拌均勻，將低筋麪粉過篩倒入蛋黃糊中，攪拌均勻。下面這一步是最重要的：打發蛋清。用電動打蛋器將蛋清打出泡沫，再往蛋清裏面加一點糖。繼續用打蛋器打，把糖分三次加入，每次9克。直到蛋清被打得硬硬的，一拉起來呈現出一個小尖角。最後將它與蛋黃糊混合，攪拌均勻，倒入模具中，放入烤箱烘烤55分鐘，溫度145攝氏度。

我坐下來，靜靜等待，心裏有些忐忑不安：萬一失敗了，可就浪費了這一大堆的材料了。漫長的55分鐘過去了，總算烤好了，我打開烤箱，一股香氣撲鼻而來，我非常興奮，因爲我成功了。通過這次做蛋糕，我明白了：做任何都要一步一步來，不能心急，要有耐心。

我學會了做蛋糕作文3

今年的五一假，疫情還沒有結束，所以不能出去玩。於是媽媽和我一起在家做起了“一看就會做，一做就失敗”的網紅大蛋糕。

我在手機上查了查蛋糕的做法，覺得很簡單呀，這有什麼難的。我準備了兩個盆，一個裝蛋清，一個裝蛋黃。再從冰箱裏拿了五個雞蛋出來，按照手機上示範的那樣：把雞蛋分別分成蛋黃和蛋清，可就是這最簡單的一步，卻將我給難住了，無論試了多少次，蛋黃和蛋清總是會融爲一體，我頓時覺得全世界都在跟我作對似的。後來，還多虧了我家的“大廚師”媽媽的指點：將蛋黃和蛋清一起放在漏勺中，因爲蛋黃的密度比蛋清的密度大得多，所以蛋清就從漏勺網中流了下去，而蛋黃則留在漏勺裏。這個問題就這樣迎刃而解了，真是可喜可賀！可喜可賀呀！

接下來的步驟就簡單多了。在蛋黃裏面先放些許白糖，攪拌均勻；再倒入牛奶。攪拌均勻；最後分別倒入適量麪粉在蛋黃的盆中，攪拌成稍稠一些的麪糊。蛋清放糖左右攪拌，將攪拌好的蛋清分兩次倒入蛋黃裏，攪拌均勻；接着將電飯煲鍋抹上油，避免蛋糕粘在鍋上。等鍋稍熱，我將攪拌好的麪糊一口氣倒入鍋中，震兩下將氣泡震出來。通上電源，按一下煮飯鍵（大約六十分鐘）。然後坐在旁邊等待。

在等待的過程中，我既緊張又激動，做失敗了怎麼辦？豈不白白浪費了五個蛋？不過，要是做成功了一定很好吃。五十分鐘的等待真漫長，我制止了自己兩次開鍋看的衝動。

盼天，盼地，終於盼到了蛋糕出鍋，我小心翼翼地打開電飯鍋，首先印入眼簾的是：一個圓圓的`蛋糕，像海綿一樣柔軟。金黃金黃的外殼散發着一股淡淡香香的牛奶味。我拿出刀叉，認真地切着“米”字，迫不及待地用筷子夾了一小塊放進嘴裏，柔軟的口感，香甜的味道，真的太好吃啦！

我學會了做蛋糕作文4

今天早晨一起牀我就很開心，因爲今天是妹妹生日，我該送什麼好呢？我左思右想，終於想到：可以做蛋糕送給妹妹呀！

我馬上把材料準備好，我先拿出廚房秤來量糖，可是糖怎麼也量不準，我一生氣，把糖隨便倒進碗裏，把蛋白和蛋黃分離然後我用機器攪拌，最後把兩個混和在一起，攪拌了幾下就拿去蒸了。

蒸好後我把它拿出來，可蛋糕似乎不想“出門”，它好不容易“出門”了，卻累倒在地塌陷了，我感到很灰心。

這時候，媽媽走進來溫和地對我說：“小萱，你只對了僅僅一個步驟，其它的步驟全錯，甚至有一大堆步驟都給你“吃”了呢！”我說：“媽媽，你來教我行嗎？”媽媽愉快的答應了。

媽媽耐心的教着我，她讓我先拿五個大雞蛋，把蛋白和蛋黃分離，分別裝入2個沒有一滴水和油的碗裏，然後稱好細沙糖、油、

“牛奶、麪粉，要不多不少，剛剛好，否則就不好吃了。”媽媽說，我很細心的稱着，可是怎麼也稱不好。，我再一次灰心了。媽媽拍拍我的肩，說：“做蛋糕的小祕訣就是耐心、細心、專心。”我聽完後再次認真地稱了起來，媽媽的小祕訣像個小精靈圍着我轉，稱完之後就是攪拌蛋白和蛋黃，我攪拌的時候，沒有一點鬆懈，糖要分三次倒到蛋白裏。打發好蛋白以後，我又把油、牛奶、麪粉依次倒入蛋黃裏攪拌，最後把蛋黃和打好的蛋白混在一起，攪拌好再倒進了電飯鍋裏蒸。蒸好之後香味充滿了廚房，拿蛋糕出來的時候，我覺得非常有成就感。

做蛋糕這件事之後，我知道了要耐心、細心、專心地做事情，絕對不能馬虎大意。