我學會了做蛋糕作文600字

在我們平凡的日常裏，大家都寫過作文吧，藉助作文人們可以實現文化交流的目的。那麼你有了解過作文嗎？以下是小編整理的我學會了做蛋糕作文600字，歡迎大家分享。

我最喜歡吃媽媽做的蛋糕，香甜可口的蛋糕讓我回味無窮。今天，我就在媽媽的`幫助下做這一美味。

做蛋糕前，媽媽已經準備好了材料和工具，我信心滿滿地擼起袖子，準備大幹一場。

首先我小心翼翼地開始了蛋清和蛋白的分離，這個看似簡單的步驟，可到了我手裏卻變得很難，分蛋器裏的蛋黃經常會漏進蛋清裏。雞蛋就像個頑皮的小朋友，經過多次嘗試，我終於分開了蛋清和蛋白。

接下去的環節很重要，也很有趣。媽媽提醒我說：“做蛋糕最關鍵的就是蛋白的打發。”我手裏拿着電動打蛋器，進行蛋清的打發。打了大約一分鐘左右，蛋白變成泡沫狀，高高隆起，這時加入三分之一的糖。我繼續攪打，打到蛋白濃稠起來，而且泡沫變得更密時，我又加入三分之一的糖。我再打了一會兒，這時我有點着急：“媽媽，還要打多長時間纔好呀？”媽媽笑着說：“別急，別急！你要注意觀察。”在媽媽的提醒下，我看到泡沫狀的蛋白表面出現了紋路，我把剩下的糖全倒了進去，攪拌後發現這時蛋白能拉出一個短小直立的尖角了，這樣就表明蛋白打發工序完成了，媽媽說打過頭和不充分打發都會使後面的蛋糕製作失敗。媽媽在旁邊表揚我，這一步火候把握的不錯。

接下來製作蛋黃糊，這個工序比較簡單，就是將蛋黃、麪粉、油、鹽、糖、牛奶等按照一定比例充分攪拌。最後將蛋白加入蛋黃糊裏，快速拌勻後，立即導入模具裏，送進烤箱進行烘烤。經過50分鐘的烘烤，蛋糕終於做好了！剛出爐的蛋糕看上去蓬鬆柔軟，散發着陣陣奶香。我咬下一口蛋糕，香甜的感覺頓時充滿了我的口腔，自己做的蛋糕就是好吃。

做蛋糕真是好玩，我們需要的是耐心和一絲不苟，這是我今天學習做蛋糕後最大的收穫。