我喜歡的一道菜作文範文（通用11篇）

在日常學習、工作或生活中，大家都寫過作文，肯定對各類作文都很熟悉吧，作文要求篇章結構完整，一定要避免無結尾作文的出現。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢？以下是小編爲大家收集的我喜歡的一道菜作文範文（通用11篇），希望能夠幫助到大家。

　　我喜歡的一道菜作文1

從小，我就對砂鍋魚大湯情有獨鍾。那乳白的魚湯，潤滑爽口的魚肉，香勁十足的蘑菇、豆腐……，還有那令人垂涎三尺，撲面而來的陣陣魚香，令我神往，令我陶醉。

這個週末，我又想吃砂鍋魚頭湯了，於是，便和媽媽一起去菜場買了一條體型碩大的大花鰱。

到家後，媽媽說：“既然你想吃，那這次我來教你做，好嗎？”我激動的點點頭，我終於可以好好施展一番了。

媽媽先讓我認真的把魚清理了一番，首先就是得將魚頭與魚身分離，然後往鍋裏放油，燒到四五分熱時，把魚頭放進去。

“啊！”我叫道，“媽媽，油濺到我手上了！”

“不要急，慢慢來，把魚頭順着鍋邊放下去。”媽媽邊說邊抓着我手指導我該怎麼做。

把魚頭順着鍋邊放下去，煎至兩面都呈金黃色後撈出，放入砂鍋，兌冷水，使水沒過魚頭；緊接着用大火煮沸，稍後用文火細細地煨，並放入酌料，將湯熬到像牛奶一樣的乳白色時，魚香味也就隨之出來了。

我聞了聞，對媽媽說，“好香啊，可以開始吃了嗎？我都等不及了！”

“還沒做完呢，小饞貓，等做完了，隨便你吃多少。”媽媽笑着說。

跟着媽媽的指示，我繼續完成這道菜，把事先準備好的豆腐塊、筍片、木耳、蘑菇、白蘿蔔片……一股腦丟進砂鍋裏。起鍋前先放入一些菜心。最後，再撒些蒜末，燉開後，一鍋色香味俱全的江南名菜—砂鍋魚頭湯就大功告成了。

看着這鍋色彩豐富，味道鮮美，並且凝着我汗水的砂鍋魚頭湯，我胃口大開，吃得更起勁了。媽媽看着我這模樣，露出了滿意的笑容……

　　我喜歡的一道菜作文2

從小對砂鍋魚湯情有獨鍾。乳白色的魚湯，爽滑爽口的魚肉，香噴噴的香菇豆腐，令人垂涎欲滴的美味魚香，讓我着迷陶醉。

這個週末又想吃砂鍋魚頭湯，就和媽媽一起去市場買了一條大鰱魚。

回到家，我媽說：“既然你想吃，這次我教你怎麼做，好嗎？”我興奮地點點頭，終於可以盡力了。

媽媽首先讓我仔細清理魚。首先我得把魚頭和魚體分開，然後在鍋裏放油，加熱四五分鐘的時候把魚頭放進去。

“啊！”我哭了，“媽媽，油濺到我手上了！”

“彆着急，慢慢來，把魚頭放下鍋。”我媽媽抓住我的手，告訴我該怎麼做。

將魚頭沿鍋放下，煎至兩面金黃，然後撈出，放入砂鍋內，用冷水攪拌，使水不經過魚頭；然後用大火煮開，再用文火煨，再加入一些食材。當湯煮到像牛奶一樣的乳白色時，魚的味道就會出來。

我聞了聞，對媽媽說：“真香。可以開始吃了嗎？”我等不及了！"

“還沒完呢，小貓。完成後，你想吃多少就吃多少。”媽媽笑着說。

遵照媽媽的指示，我繼續吃完這道菜，把事先準備好的豆腐塊、竹筍、木耳、香菇、白蘿蔔片……全部扔進砂鍋。開鍋前放入一些大白菜。最後撒點蒜末燉一下，一壺江南名菜——砂鍋魚頭湯就吃完了。

看着砂鍋魚頭湯五顏六色，美味可口，用汗水凝結而成，胃口大開，吃得更起勁。媽媽這樣看着我，滿意地笑了。

　　我喜歡的一道菜作文3

暑假，我在廣州最喜歡的食物是媽媽做的可樂雞翅。可樂雞翅很好吃，但是製作複雜。因爲複雜，我開始在媽媽的指導下學習這道菜。

我先把鍋放在水池裏，拿起布，塗上清潔精華，把鍋洗得“白亮亮的”。然後鍋裏放一點水，把雞翅放進去，放到爐子上，打開火，打開油煙機。這樣，我的第一步就完成了。

我太笨了，不會切肉。把雞翅從鍋裏拿出來後，我在肉上切了幾口，雞翅“不聽話”。當我的刀砍下他們時，他們在桌子上跑來跑去，打我。我把切好的雞翅放在碗裏，往裏面倒醬油，讓醬油通過孔進入雞翅內部，使得雞翅表面味道鮮美，甚至雞翅內部也“入鄉隨俗”。

雞翅的味道不僅好，外觀也很誘人。先往鍋裏倒油，再放最重要的食材，——鹽，因爲會讓雞翅“金黃透亮”。鹽和油調好後主菜——雞翅兩面煎。過了一會兒，黃色的雞翅變成了金黃色。

最後一步是讓雞翅更美味。超市買的可樂拿出來倒了小半，鍋裏的雞翅從金色變成了金色的黑色“臉”。我覺得肯定是可樂！但是沒想到鍋裏的湯變黑了。

可樂雞翅的美味和顏色吸引了我的注意和喜愛。

　　我喜歡的一道菜作文4

牛肉是一種非常美味的食物，營養豐富，蛋白質豐富，很多人都喜歡吃。我最喜歡的菜是牛肉，就是青椒牛柳——。

青椒牛柳很好吃。吃在嘴裏很順滑，油但不膩，有一絲青椒的辛辣和澀味。每次咬一口都會嚐到牛肉的細膩味道和青椒的撲鼻氣味。所以牛柳的味道成了我喜歡它的主要原因。

青椒牛柳不僅好吃，還讓我很喜歡。青椒牛柳的氣味很香，結合了青椒和牛柳的氣味，彌補了兩者的缺點，提高了優點。氣味一旦進入你的鼻子，似乎就灌進了你的全身，一聞到就會讓人胃口大開，非常想吃。

青椒牛柳外觀也不錯。一盤牛肉裏，有幾個青椒有規律地穿插着。它就像一座美麗的山，有綠色和黃色，讓人即使沒有嘗過也想吃。

青椒牛柳好吃，自然需要技術。而且我特別喜歡吃我媽做的青椒牛柳，因爲我媽是個好廚子。媽媽總是先把新鮮的牛肉拿出來，然後把牛肉切成一條條的牛柳，然後在鍋裏撒上油，把牛柳倒進去，然後把巴西好的青椒倒進去，和牛柳一起炒，炒的時候適當加點水。等要炒的時候，放下豆沙、醬油、特製醬，再攪拌一下，就出鍋了。

嗯，青椒牛柳好吃嗎？這是我最喜歡的食物——青椒牛柳，因爲好吃。

　　我喜歡的一道菜作文5

上個星期日，我和媽媽一起去姑姑家。因爲我的小弟弟抓週，我們就去飯店大吃了一頓。

飯店的飯菜多麼豐富呀！那裏的雞肉真好吃，有米飯，變蛋、魚、蝦、甲魚，還有好多東西，真好吃！

忽然有一道很美味的'菜上來了，紅紅綠綠，還冒着熱氣，我看了就流口水，雖然我不知道叫什麼菜。大大的盤子一放好，我就顧不了其他的人了，也忘記媽媽交代要文明一點了，伸手就抓了幾分。白白的餅配有紅嫩的肉，還有綠蔥卷在餅裏。啊！甜甜的，酸酸的，鹹鹹的，辣辣的，味道美極了！

我大口的吃着，看看旁邊的長輩，想：“要不是你們都在，我就把整盤都端在我一個人面前，把它全吃光！”

下次如果再遇到這盤菜，我一定要記住它的名字，它是多麼好吃的美味呀！

　　我喜歡的一道菜作文6

今天中午，我到了姥姥家吃飯。

姥姥燒了好多好菜，把它們端上了桌子上等我們。看見這麼多菜，我的肚子就咕咕叫了。趕快去洗手，上桌吧！

剛坐下來，我就趕緊拿起筷子。我先吃了小雞，小雞燒得紅彤彤的，上面還能看見紅辣椒，聞起來只想流口水，我先夾了一塊小的，放在嘴裏，哇，又香又辣，嚼起來又軟又勁道的。我說媽媽：“多給我夾幾塊，我要好好的吃一頓！”我一共吃了好幾塊呢，雖然有點辣，但不辣不好吃呀！辣得我的嘴都疼，我也要忍着。

接着我又吃了西紅柿炒雞蛋，這道菜我平時也非常愛吃。伴着米飯，吃起來酸酸甜甜的。

吃了這麼多菜和米飯，我覺得我的肚皮都要撐破了。姥姥燒的飯真好吃，下次我還要來姥姥家來，大吃特吃！

　　我喜歡的一道菜作文7

我很喜歡吃雞翅，因爲它吃起來又香又脆，還很甜。正好媽媽今天不上班，又可以吃到我最愛的可樂雞翅啦！

中午媽媽買菜回來了，我看她買了雞翅，買了魚，還買了可樂。哇，太好了！媽媽說：“你先去寫一會兒作業，寫完我們就可以吃飯了。”我可憐巴巴地望着媽媽說：“等你燒好可樂雞翅的時候，給我留一點可樂喝吧！”媽媽說：“放心吧，一定給你留着。”這樣，我才跑去寫作業了。

我一寫完作業，媽媽也燒好了菜。其實，我寫作業的時候，就聞到廚房裏飄出來的香味了。桌子上擺滿了五顏六色的菜，有魚、有青菜、還有雞翅。看着紅彤彤的雞翅，我拿起筷子就夾，大口大口地啃了起來。媽媽真的給我留下了可樂，我邊吃邊喝，那一盤雞翅很快被我吃完了，連剩下的湯汁都被我倒進米飯裏。盤子空了，桌子上多出來一堆雞骨頭，那都是我的功勞呀！

多好的一道可樂雞翅，有雞吃，還有可樂喝，爽！

　　我喜歡的一道菜作文8

上個星期五，爸爸媽媽加班，所以讓我到奶奶家吃飯。中午放學，奶奶騎三輪車來接我。

到了奶奶家，一進門我就看見桌子上擺滿了菜。我趕緊跑去洗手，洗完後，我就來吃飯了。

桌子上有排骨、雞翅、茄子、苦瓜，其中我最愛吃的兩道菜是排骨和雞翅。排骨是糖醋的，紅彤彤的，油亮油亮的，看起來非常好吃。我夾了一塊吃了一口，果然味道非常好。吃完排骨，我又被雞翅吸引住了。瞧那小雞翅，被奶奶燒得金黃的，我忍不住夾了一塊雞翅，一口咬下去，嫩嫩的甜甜的，好吃極了！

這麼美味的排骨和雞翅，讓我我足足吃了兩碗米飯，還喝了兩碗湯。奶奶笑呵呵地說：“你真能吃！”剛說完，爸爸媽媽就來接我了。奶奶說：“下次再來哦！”“那當然！”我說。

　　我喜歡的一道菜作文9

今天，外婆問我有沒有特別想吃的菜，我想了想說：“那就吃外婆的拿手好菜——醋溜土豆絲吧。”外婆高興地說：“好！我們今天就做這道家常菜。”

外婆先把土豆洗乾淨，再用刨刀把皮刨掉，然後又用水沖洗了一遍。外婆拿起一個土豆在刨子上來回地搓，不一會兒兩個大土豆就變成了一小堆土豆絲了。只見這時，外婆又把土豆絲浸在了水裏，我想：這土豆絲很乾淨了呀，爲什麼還要浸水裏呢？外婆笑眯眯地告訴我這樣做是爲了去除土豆的部分澱粉，炒出來的土豆絲會更加香脆。

要開始炒菜了。外婆先把鍋架在煤氣竈上，點燃煤氣，然後在鍋裏倒了點油，一會兒，油熱了，只見外婆麻利地將土豆絲倒入鍋中，“哧啦”一聲，鍋中冒出了一道白色的油煙。外婆用鍋鏟飛快地翻炒着，還抓緊時間加入了鹽、糖、醋、辣椒乾等調味品，繼續翻炒了一會兒，直到香味四溢，土豆絲可以出鍋了！

裝在盤子裏的土豆絲早已“烏雞變鳳凰啦“！那又黃又亮的土豆絲好似美玉一般，晶瑩剔透，都快把我的口水勾出來了。我迫不及待地用筷子夾了幾根放入口中，哇！還是原來的味道，酸甜中帶點微辣，真是太好吃了！

我真是太喜歡吃外婆做的醋溜土豆絲了！

　　我喜歡的一道菜作文10

今天是大年初三，我和爸爸媽媽一起去舅公、舅婆家拜年，我早就聽說舅婆做菜的手藝非常棒，果然這次既飽了“眼福”也飽了“口福”。

茄汁大蝦聽起來容易做起來挺複雜，首先舅婆把大蝦對半剖開，去掉蝦線，每半隻蝦都裹上厚厚的水澱粉，舅婆說這是爲了後續的“炸蝦”做準備。接着，我以爲“炸蝦”工作就開始了，可是我猜錯了。舅婆不緊不慢地調起了“茄汁”，只見她在碗裏放了點甜辣醬，又放了點開水，還加了點生抽和番茄醬，這樣“茄汁”就完成了。舅婆說把準備工作都做好，纔不會手忙腳亂。準備工作都完成後，就開始“炸蝦”了，舅婆先往鍋裏倒了不少油，油燒熱以後，把大蝦挨個輕輕放進鍋裏，還叮囑說：“動作要輕，不要丟，不然油會飛濺起來！”不過熱油的威力可真大，我雖然在邊上小心翼翼，也還是被濺到了。蝦全部“炸”完之後，舅婆又換了一鍋乾淨的油，把“炸蝦”簡單翻炒了下，立即倒上調好的“茄汁”，然後繼續翻炒。很快，每個“炸蝦”身上都沾滿了茄汁，看起來紅彤彤、油亮亮。出鍋的時候，舅婆還撒了一把蔥花，紅色的茄汁大蝦加上綠色的蔥花點綴，顏色看起來格外鮮豔。

茄汁大蝦一上桌，我就飛快地夾了一隻，顧不上燙嘴，就剝去蝦殼放進嘴裏。哇，是一種酸酸甜甜的滋味，其中還夾雜着微辣，配合嫩嫩的滑滑的蝦肉，味道特別美，就連我這個不愛吃海鮮的人，都忍不住向舅婆豎起大拇指。我想，回家後我要反覆回憶這道菜的製作過程，爭取下次我也做一次茄汁大蝦給大家吃。

　　我喜歡的一道菜作文11

我從小就特別愛吃番茄炒雞蛋，愛吃到什麼程度呢？媽媽說在我六歲前如果沒有番茄炒雞蛋我連飯都不吃了。

今天我決定自己做一次番茄炒雞蛋。我從冰箱拿出一個紅彤彤的大番茄，給它洗了個澡，然後在媽媽的指導下小心翼翼地用菜刀把它切成丁。我拿來兩個雞蛋，再拿出一個碗，把雞蛋在碗沿上一敲，蛋黃和蛋清瞬間滑了下來，我用筷子不停地攪拌，直到蛋清和蛋黃完全混合，準備工作結束。

開始炒菜了，我打開煤氣竈，先把鍋燒熱，然後倒入一些油，鍋裏發出了“噼裏啪啦”的聲音，我真怕油濺到我身上，趕緊把雞蛋倒入鍋裏，只聽見“滋啦”一聲，雞蛋就像充了氣一樣鼓了起來在鍋裏綻放出了一朵大黃花。我趕緊用鍋鏟炒了幾下，然後把番茄倒入鍋裏，用鍋鏟不停地翻炒。最後放入調味料，撒上蔥花，一份色香味俱全的番茄炒雞蛋就出鍋了。

我嚐了一口，有番茄酸溜溜的味道再加上雞蛋的鮮香真是美味極了！