蘇北的味道作文
不是江南,沒有煙雨,這裏是蘇北,平實的蘇北。
行走於燈火不歇的夜市,蜀川的椒味衝撞着味蕾,淮揚的甜糯融在心間,遠方草原的氣息在木炭上煙起嫋嫋。
蘇北的夜市行走着蘇北的'人,卻沒有蘇北的味道。
偶然得一機會相遇老竈。(:)
乾柴草被丟進映得人臉發紅的竈膛,噼裏啪啦用力唱出了最後的生命,又不知從哪裏升騰了,只一縷炊煙便化作了雲。比得四五個人臉大的鍋蓋上溢滿了水珠,撲騰了兩下,冒出熱氣來。
“嗞”的一聲,熱氣蒸騰出了紅燒肉的味道,夾雜着些許蔥香觸碰着味覺神經,鍋鏟敲擊着老竈發出脆生生的聲音來,繚繞的水蒸氣遮住了人的眼睛,忽現忽隱又多一份低調的意境。
待氤氳的水汽消散盡淨,舌頭便要開始打卷兒。
老竈的紅燒肉品相併不好看,着實不比夜市的精緻。
執箸夾了一點放在嘴裏。
蔥花嵌進酥軟的肉裏,薄薄的醬汁味兒迅速在周身蔓延開來。驀地,一股暖流平緩地從舌尖流到心尖,淡淡的,淡淡的暈染着味蕾周圍,然後又一種飽和感收縮在心上,隔空又生出一種久違的親切感。
多年以前,外婆做的漲蛋糕也曾有過這樣的感覺,走出童年後就再也沒遇見過,市井繁華里近乎忘卻了。
第一次,就像第一次行走在蘇北的土地上,慢慢地,輕輕地,沒有與辣椒接觸的狂野,也沒有煙雨濛濛裏邂逅淮揚糕點的嬌羞,只有老竈留下的微香的些許鍋巴焦糊味,許多年不見,仍像是第一次。
平平淡淡的。喝完了一碗老竈水,看着水裏因老竈生出的白色水垢慢慢迴旋,然後沉澱,靜靜的。
有人說老竈水延年益壽,我信。
因爲留戀,所以要留着。
就像與一個多年杳無音訊的親人謀了面,捨不得離開。
蘇北,平實的蘇北。蘇北的味道亦如是,平淡而有踏實感。
久違的,不知什麼時候又能再見。