北京烤鴨作文500字 小學生作文

北京烤鴨作文500字_小學生作文

在平時的學習、工作或生活中，大家都不可避免地要接觸到作文吧，作文是經過人的思想考慮和語言組織，通過文字來表達一個主題意義的記敘方法。那要怎麼寫好作文呢？以下是小編收集整理的北京烤鴨作文500字_小學生作文，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。

北京烤鴨作文500字_小學生作文1

俗話說：“民以食爲天。”從古至今，中國的美味菜餚不計其數，號稱“舌尖上的中國”。如香甜可口的可樂雞翅，酸爽麻辣的酸菜魚，美味至極的十三香小龍蝦，嚼勁十足的孜然牛肉……還有那一說起就讓人口水直流的北京烤鴨。

北京烤鴨，外皮金黃油亮，吃起來軟軟的。其肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩。尤其是在享用鴨腿時，油脂偷偷地從裏面往外冒出來，一大口咬下去，真讓人不禁想多吃幾口。鴨腿肉十分飽滿，每一絲肉都充分地吸收了鴨皮汁，吃起來彷彿有無數個小精靈在嘴裏跳起了優美的華爾茲。北京烤鴨，外酥裏嫩。那種感覺激發味蕾後，更是令人回味無窮！

一隻小小的北京烤鴨，其歷史卻非常悠久。據說在明朝初年，老百姓愛吃板鴨。明太祖朱元璋更是每天都會吃一隻板鴨。這時，民間就慢慢出現了叉燒烤鴨和燜爐烤鴨等。期間，南京烤鴨和金陵烤鴨曾一度名氣都很大。但最終，北京烤鴨逐漸超越並取代了南京烤鴨和金陵烤鴨的地位，這纔有了今天北京烤鴨這道老少皆宜，聞名中外的美味佳餚。

北京烤鴨的吃法也很多。最正宗的吃法便是手心裏攤開一張薄餅，將鴨肉放進去，然後放一些事先切好的黃瓜條、胡蘿蔔條，亦可是哈密瓜條，配上調味的大蔥絲，包捲起來，再蘸點兒甜麪醬或醋，就可以慢慢享用了。這種吃法最適合小朋友食用了，既好吃又好玩，吃起來更是沒有了烤鴨原本的腥味。

中國菜餚美味天下，北京烤鴨天下一絕。

北京烤鴨作文500字_小學生作文2

熱愛烤鴨的人常常會發出“吾生有涯，而吃鴨也無涯”的感慨。如果到了北京沒有吃到正宗的北京烤鴨，那更是“不到長城非好漢，不吃鴨子真遺憾”！鴨子已成爲北京的一張名片，也是中國美食的一扇窗戶。

北京烤鴨是風味獨特的中國傳統美食。它的歷史可以追溯到遼代。當時遼國的貴族將白色鴨視爲吉祥之物。而它也就是北京烤鴨的祖先。烤鴨最開始於南京。當時朱元璋稱帝。建都南京。御廚將此鴨烹製菜餚，採用炭火烘烤。使鴨子酥香味美，肥而不膩。後來朱元璋的兒子燕王奪取了帝位，並且遷都北京。這樣烤鴨技術也隨着到了北京。

要做出美味的北京烤鴨，首先要挑選一隻六斤左右的鴨子，要求表皮無破損，色澤潔白，外形飽滿。先將鴨子充氣後掌膀，淨膛打鉤，再將開水從鴨子頸部均勻澆製，使鴨子的皮膚緊縮，並形成熱脹冷縮，鴨膛飽滿。這樣烤製出的鴨子皮更加酥脆。然後再將制好的鴨胚放入晾房，用鼓風機吹晾6--8小時。還要將晾好的鴨胚放入凍庫排酸，後取出再放入晾房4--6小時。最後，就是烤制，先將鴨預熱至220℃，然後將鴨子放入烤箱烤制45分鐘。

吃北京烤鴨時有五種配料：荷葉餅、甜麪醬、大蔥、黃瓜絲、胡蘿蔔絲。我吃北京烤鴨時，喜歡先用筷子抹點甜麪醬在荷葉餅，然後再加上兩、三片薄薄的片鴨肉，然後加上一點黃瓜絲。最後把它卷的嚴嚴實實。咬上一口，脆脆的、甜甜的、酥酥的，令人口齒留香，回味無窮！

大家聽了我的介紹，一定口水直流三千尺吧！那就快去嘗一嘗吧！

北京烤鴨作文500字_小學生作文3

天下之大，美食衆多。作爲一名小吃貨，我對各種美食的誘惑完全無法抵抗，尤其是北京烤鴨，自從第一次吃後，我便喜歡上了，隔一段時間便要品嚐一次。

北京烤鴨，顧名思義，是北京的特色美食之一，最著名的是全聚德的烤鴨。有人說：“來到北京，不到長城非好漢，不吃烤鴨真遺憾！”這話可一點都不假！

北京烤鴨是選用北京優質品種的肉鴨製成的。烤制時，先要在鴨子身上開一個小洞，取走內臟，再往鴨肚裏加入開水，然後將鴨子掛在烤爐上。這樣既可以讓鴨子的水分不過度流失，又可以使鴨子不被烤軟，可謂一舉兩得！剛出爐的鴨子外焦裏嫩、色澤紅潤、鮮豔油亮、香味撲鼻，讓人垂涎三尺。

香噴噴的烤鴨出爐之後，刀法嫺熟的大廚便將皮肉片成一片一片的，然後裝入盤中，食用時可蘸點甜醬，裹着蔥白段和黃瓜絲，捲入薄餅，即可入口品嚐了。那滋味真讓人回味無窮！一口咬下去，肥美的鴨皮爽脆酥香，它們伴隨着清新爽口的黃瓜絲、鮮甜的醬料，肥而不膩，彷彿在口腔中奏響了一首開胃交響曲，真是讓你停不下口的享受！

據說，明朝初年，皇帝愛吃烤鴨，宮廷裏的御廚們便想方設法研究烤鴨的做法，以博聖寵。後來，宮內烤鴨的方法留傳了開來，留傳至今，就有了如今的北京烤鴨！

色香味俱全的北京烤鴨，一想到就令我食指大動啊！

北京烤鴨作文500字_小學生作文4

一提到首都北京，人們便想到雄偉壯觀的長城，富麗堂皇的故宮，金碧輝煌的圓明園……當然，在北京當地也有許多著名的風味小吃，如灌腸﹑豆汁﹑爆肚﹑驢打滾等。但最爲美味的要數北京烤鴨了。

北京烤鴨製作簡單。首先把表皮無破損，色澤潔白的鴨子用開水均勻澆製。然後將烤鴨放進烤爐。四、五十分鐘後。原先潔白無瑕的鴨子轉眼變成了金光閃閃的烤鴨。

烤鴨剛端到桌上時，一股濃厚的香味撲面而來。烤鴨吃起來外酥裏嫩，味道鮮美。令人垂涎三尺。一般大家都習慣直接把烤鴨肉撕下來吃。其實，吃烤鴨還有一種吃法——荷葉餅。首先要準備白麪薄餅﹑蔥段﹑烤鴨片和甜麪醬。接着，拿出一塊麪餅，將烤鴨片和蔥段夾在裏面。最後將麪餅蘸點甜麪醬。這樣吃起來就更美味了。

正是因爲北京烤鴨的美味和出名，才吸引了中外人民來品嚐。

有一次我去北京遊玩時，正巧來到一條美食街上，這裏到處都是大大小小的烤鴨店。每個店的生意都忙的不可開交。我來到一家烤鴨店，買了半隻烤鴨，順便要了一份麪餅﹑蔥段和甜麪醬。用荷葉餅吃法，輕輕咬了一口，金色的油汁四射。再咬一口，感覺美味到要昇天了。

聽了我的介紹，你有沒有一種特別想吃北京烤鴨的慾望？想吃的話要來吃，不想吃的話就更要來吃。因爲它美味到爆了。

對於北京烤鴨，我還編了一首詩：

《 北京烤鴨 》

古都北京歷史久，北京烤鴨味道美。

一餅兩蔥三鴨肉，蘸點醬來更美味。

北京烤鴨作文500字_小學生作文5

“美食”一詞，讓人聯想到許多菜餚的名字，比如肥瘦相間、吃了一塊還想吃第二塊的東坡肉，吃完之後恨不得連手上的油都舔乾淨的手抓羊肉，抑或是路邊小攤五塊錢就能買到的一碗餃子。

“美食”並不是指多麼昂貴稀有的食物，而是指人們愛吃、想吃的東西，比如家鄉的味道，而美食背後的故事也值得深入探究。

記得有一次在南京吃北京烤鴨，那滋味，現在想起來，還不由得滴口水。先把烤鴨片放進麪皮裏，然後放些蔥絲、黃瓜絲什麼的，再蘸一些醬，真是肥而不膩，放進嘴裏有滿滿的幸福感，全身上下每個細胞都在說開心。此時再喝上一碗能把你舌頭鮮掉的烤鴨湯，感覺人生在此刻達到了巔峯，身心舒暢，比當皇帝還要逍遙。

其實，北京烤鴨來自南京！你不信？這就不得不說說北京烤鴨的來歷。那還是明朝的時候，明朝開國皇帝朱元璋第一次嚐到南京烤鴨，外焦裏嫩、香氣撲鼻，不由得大聲讚歎：“這麼美味的東西，我一定要讓我孫子吃到。”結果朱元璋還真就把皇位傳給了他孫子。但是朱元璋的兒子燕王朱棣不幹了，他也想吃南京烤鴨，於是朱棣把自己的侄子打敗，奪走了皇位，把國都遷到北京，並且把做烤鴨的南京師傅也帶到了北京，於是，“南京烤鴨”就慢慢變成了“北京烤鴨”，名揚天下。

泱泱中華是美食大國，蒸炒煎煮炸，哪樣沒有百十道名菜？而這些美食也是中華人民幾千年來文化的結晶。當你在享受美食的同時，可不要忘記古人是如何用自己的勤勞和智慧發明創造美味佳餚、造福我們這些現代吃貨的呀。

北京烤鴨作文500字_小學生作文6

都說南京又叫“鴨都”，南京人愛吃鴨子是出了名的。在南京鴨子就有鹽水鴨、板鴨、烤鴨、醬鴨……等好多做法。當然我最愛吃的就是烤鴨了。南京的烤鴨皮脆肉嫩，烤鴨皮下沒有多少脂肪。夾起一一塊蘸點滷，送到嘴裏。滷非常香味道有點鹹還有絲絲甜，搭配上一塊有着脆脆鴨皮的嫩嫩鴨肉，呀!真絕了。

到了北京，北京人也愛吃鴨。不過吃法可就和我們的不同了。首先北京烤鴨要用薄餅卷着鴨肉和蔥、黃瓜一起吃，其次不是蘸滷而是蘸醬。

今天北京的姥爺請客，我們來到樓下的聚義紅府。姥爺點了一份精品烤鴨，和許多別的菜。我這可是第一次吃北京烤鴨，我很好奇會是什麼樣的味道?等了好一會兒，鴨子端上來了，好幾盤呢。有一盤全是一片片的鴨皮，有一盤全是一片一片的鴨肉，還有一盤居然是每片都有皮的鴨肉片。搭配的配料也多有蘋果片、黃瓜條、大蔥絲、甜麪醬、番茄醬。做的可真細呀!我迫不及待的拿起一張熱氣騰騰的麪餅，卷着香脆的鴨皮放上一片甜甜地蘋果，蘸點甜麪醬。這滋味太好了。我以前並不喜歡吃蔥尤其是生的。這次試着在這捲餅裏放上鴨肉、蔥、黃瓜。沒想到吃起來反而是鴨肉更香了。

雖然北京的鴨子做法沒有我們的多，但是這種吃法和味道還是讓我印象深刻。這也許是北京烤鴨聞名的原因吧。

北京烤鴨作文500字_小學生作文7

俗話說“民以食爲天”而在北京，有一種美食能讓你回味無窮，那就是大名鼎鼎的北京烤鴨。

北京烤鴨的品相特別的好，鴨子烤出來以後，全身上下通紅無比，散發出陣陣誘人的香味，恨不得一口把整隻烤鴨都“滅掉”，而且皮香肉嫩，外焦裏脆。通常烤鴨烤完後，廚師會將鴨子掛起來，廚師發現鴨子在受熱過程中會不斷流出鴨油，所以廚師還專門用一個碗接鴨油，用鴨油來做香噴噴的鴨油燒餅，這樣既方便又不浪費，一舉兩得。

作爲地道的北京烤鴨，燒火的木料也是很講究的，要保持北京烤鴨特有的果木香味，因此正宗的北京烤鴨必須選用北京特有的木料——桃木，這樣才能夠保證烤出的鴨子能散發出一縷縷淡淡的果香，更加受到減肥人士的青睞，真是老少皆宜。

北京烤鴨的吃法也有講究——首先必須將鴨皮鴨肉包滿小麪餅裏，同時放上幾絲黃瓜，蘸上甜麪醬，包捲起來，層層疊疊，紅綠相間，讓人看了不忍下口，而一口咬下去，脆脆的鴨皮和肥美的鴨肉伴着脆爽的黃瓜絲，以及鮮甜的麪醬，彷彿在口腔中共同奏響了一首開胃交響曲，讓你停不下口，欲罷不能，直到酣暢淋漓，方能一解饞癮。

北京烤鴨作爲中國的傳統美食，在弘揚中華傳統美食文化的同時，也展示了其博大精深的內涵。所以，北京烤鴨也受到了全世界任命的熱愛和追捧。

北京烤鴨作文500字_小學生作文8

同學們，今日我給大家介紹的是北京烤鴨。

北京烤鴨是北京馳名中外的京菜代表之一。

講到北京烤鴨，那可是膾炙人口，盛名鼎鼎。吃烤鴨，北京最著名的一家便是前門外的全聚德烤鴨店了，在那兒，每一天應市的烤鴨約有百把只，人們吃烤鴨都要在前一二天預定，才能入座。

北京烤鴨味兒好，看相也好。橘黃色的鴨皮裏包着外脆內嫩的鴨肉，令人垂涎三尺。裹上蔥白、沾上甜醬吃更是滿口留香，異常鮮美。

北京烤鴨的做法十分複雜：先要把處理後的鴨子在入爐之前，灌進開水，這樣烤鴨子時，鴨子纔會熟得快，也會使鴨肉外脆內嫩。接下來就是烤了。鴨子進爐後，先烤鴨子被刀切了的右背側，使熱氣從刀口處進入鴨膛，把鴨肚子裏的水煮沸。烤了6至7分鐘後，當鴨子右背側的鴨皮烤成橘黃色時，就翻過來，用火烤鴨子的左背側3至4分鐘，然後烤鴨背4至5分鐘，之後就照上頭的步驟循環地烤，直到鴨肉全部上色成熟爲止。這樣烤出來的鴨子，鴨皮鮮黃鬆脆，肉質鮮嫩。這樣，烤鴨就做好了。

烤鴨上桌後，有專業的切割員把鴨肉切成薄薄的肉片，包在鴨肉外面的薄餅也講勁道。吃完鴨子後剩下的鴨架子能夠加上嫩豆腐或黃牙白做成湯，鴨油能用來熬蛋，做成布丁似的菜，吃起來也妙不可言。

吃烤鴨時也挺有講究。我喜歡把鴨片沾上甜醬和蔥白來吃，真是“口水直流三千尺”呀!難怪北京烤鴨有“天下第一美味”、“京師美食，莫過於鴨，而炙者尤佳”的讚語呢!

同學們，聽了我的介紹，你們是不是也“口水直流三千尺”了呢那就趕快行動起來，向着“北京烤鴨”進軍吧。

北京烤鴨作文500字_小學生作文9

北京烤鴨是我們國家的一道非常有名的菜餚，北京烤鴨的歷史也可以說得上是有好幾百年的時間了，而大家一提到北京烤鴨這道菜餚的時候呢，我們大家都會統一想到一個店鋪，這個店鋪就是響徹海內外的北京老字號全聚德北京烤鴨，據說這家店就連古代的時候的一些名門望族也都非常的喜歡光顧。

雖然我還沒有去過北京，我也不知道這正宗的北京烤鴨的味道到底是怎麼樣的，是不是真的就像是坊間流傳的那樣的美味可口，那樣的入口即化呢？但是我卻吃過我們這裏當地做的北京烤鴨，據說這家店的師傅曾經在年輕的時候也去專門學習過北京烤鴨的製作。學成了以後就回到了我們當地開了一家北京烤鴨店，這家店鋪在我們這也開了快十幾年，我想他的這家店能夠在一個地方十幾年不倒閉，還能夠很好的生存下去，就一定有着他獨特的地方。

這家店的北京烤鴨的味道我覺得可以說的上是非常的美妙了，每次我吃的時候還沒有入嘴我就開始流口水，我覺得這個北京烤鴨的味道也太棒了太香了，簡直是讓我獨自裏的蛔蟲都給它勾引出來了。我們只要夾片一片帶有鴨皮的鴨肉然後捲起來，以後再放一點大蔥和黃瓜，包起來蘸醬，那個味道可以稱得上是美味可口。每次我吃完北京烤鴨的時候總是會流連忘返，希望下次還可以吃到這麼美味的北京烤鴨。

北京烤鴨作文500字_小學生作文10

俗話說得好“民以食爲天。”中國的美食文化淵源流長。說起美食，我可是個達人，但在衆多美食中，我對北京最具特色的小吃——烤鴨卻是情有獨鍾。自從上回爸爸帶我吃了一次，它的味道就一直讓我念念不忘。

北京烤鴨的製作方法非常簡單。先拿出一隻洗乾淨的鴨子，用鉤子鉤住它的嘴放在火爐上烤，大概20分鐘左右就可以了。然後將鴨子切成片，放入盤子裏，這就大功告成了。金黃色的鴨子外脆裏嫩，聞上去香氣撲鼻，令人回味無窮。

一次偶然的機會，爸爸帶了一大盆北京烤鴨回來。我看了兩眼直髮光，禁不住它的誘惑，抓起一塊就想吃。爸爸一把把鴨肉奪了過去，用一張卷皮包了起來，放上蔥、辣椒，蘸上甜醬，再遞給我。我想：原來吃北京烤鴨這麼講究啊。當我一口咬下去的時候，酥香的味道瞬間傳遍了我嘴裏的每一個角落。我不禁感嘆：“這真是人間美味啊!”吃北京烤鴨時，可以根據自己的`喜好，放入各種各樣的調料，這樣色香味俱全，讓人大飽眼福。一口咬下去，又讓人大飽口福，真是一舉兩得啊!

北京烤鴨可謂是一道絕佳的特色小吃。“百聞不如一品，”趕緊去一品北京烤鴨的風味吧!準能讓你回味無窮。對了，向你介紹一家烤鴨店，它就在常州南大街，那兒的可是正宗的北京烤鴨。

北京烤鴨作文500字_小學生作文11

俗話說的好，民以食爲天，各個地方的每位都數不勝數，給人們很大的選擇。

今天，我想大家介紹的是北京烤鴨，在暑假裏，我非纏着媽媽帶我去吃北京烤鴨。到了店門口，我看到兩邊有兩個鴨子石像，剛進店內，只覺一陣香味撲鼻，哇！這是烤鴨的味道啊！真不錯，剛坐下，服務生就做過來問要寫什麼？點了一些涼菜和半邊鴨，我就坐等美食了！此時此刻，別人吃的正香，我的口水早如李白所說的那樣‘九天飛流直下三千尺，疑是銀河落九天’可悲哦的是我只有看別人吃，自己饞的份兒！

來了！來了！哇！一隻精緻的鴨形盤盤裏擺放着整齊的鴨肉片，每塊鴨肉上還留着一片肉皮，看上去滑嫩無比。我又咽了一口唾沫，迫不急待的拿起一個面片，加點蔥，蘿蔔！然後再來兩片鴨肉，我立即放進嘴裏咬了一口！頓時，三種味道直衝我心房，吞下去，那一陣陣的芳香還留在我的脣齒間，久不散去！真可謂回味無窮！回頭環顧一圈，其他人也是邊吃邊讚歎，徹底的陶醉在鴨肉的香味之中，個個都是非常滿足的樣！俗話說，百聞不如一見！今天我算是嚐到了大名鼎鼎的鴨肉了。不一會，一盤鴨肉就被我們消滅掉了！捧着圓鼓鼓的肚子，嘴裏還在不停地讚歎，打一個飽嗝，也是鴨肉味！

這一次的烤鴨讓我回味無窮，下一次還來吃！

北京烤鴨作文500字_小學生作文12

北京的“全聚德烤鴨”可謂是聞名遐爾，很多人都特意跑來品嚐烤鴨呢，我到北京玩的時候，又怎麼能不去大飽口福呢？

與一般烤鴨不同的是：烤鴨烤好以後是外脆裏嫩，表皮油亮亮的，又脆又香，裏面的鴨肉嫩嫩的。北京烤鴨是一種特殊的松木烤制而成的，有一種特殊的香味，這是北京烤鴨的祕訣。將烤好的鴨子，放到案板上，由技術很高的大廚來把皮和肉一層一層地割下來，割成108塊，一塊也不多，一塊也不少，剛好把肉割完。

烤鴨裝入光潔的盤子裏，顏色顯得十分美麗，棗紅色的皮，嫩嫩的肉，一看就讓人垂涎三尺，我迫不及待地想要品嚐這個美味了。

吃烤鴨，包的方法也很講究，先拿起一張薄薄的皮，用烤鴨沾上一點醬，放入皮的中間，喜歡黃瓜的人，還可以加上切好的黃瓜條，喜歡吃蔥的人，也可以加上幾根香蔥，把想加的東西都放好以後，就可以開始包了。先將兩邊的皮往中間裹，再將下面的往上翻，就把鴨肉包好了。等完成這一系列工作後，就可以吃了。第一口下去，脆脆香香的皮就到嘴了，皮是越嚼越香，越嚼越好吃；第二口下去，青脆的黃瓜、香甜的香蔥、濃郁的甜麪醬和嫩嫩的鴨肉就一起在口中了，那美味真是無與倫比！

讓你情不自禁地吃了一個又一個。吃完了，還有用鴨骨架熬成的湯，那湯可真鮮，喝一口，鮮！喝兩口，真鮮！喝三口，真是人間美味啊！

我可是大飽口福了，我的鼻子、嘴巴和胃都好開心喔！現在淮安也有“全聚德烤鴨店”了，讓我在家門口也能享受到香噴噴的烤鴨。朋友們，趕緊去品嚐品嚐吧！

北京烤鴨作文500字_小學生作文13

北京是菜都，想吃什麼有什麼。其中有一種食物，它色澤鮮豔，香氣誘人，金黃的皮底下，包着香嫩的肉。對了，它就是我最愛吃的無敵美味——北京烤鴨！

說起北京烤鴨，那可是歷史悠久。烤鴨起源於南北朝時期，起初爲宮廷御用食品，後來逐漸分爲兩大流派。北京最著名的烤鴨店——“全聚德”與“便宜坊”，就是這兩派的代表。北京烤鴨以色澤紅豔，皮香肉嫩的特色，令人垂涎三尺。

北京的烤鴨做法獨特，用料講究。其原料爲優質肉食北京鴨，用果木炭火烤制。做烤鴨時，得先把生鴨洗淨、剔毛，醃製數時後取出。烤制時先將生鴨用掛鉤穿其脖子，掛於爐中。烤制方法分“掛爐”與“悶爐”兩種，全聚德等多數烤鴨店都用“掛爐”，因爲掛爐易控制火候，烤出的鴨子肉質鮮美，水分充足。而便宜坊等烤鴨店則用“悶爐”烤制，用這種方法烤鴨屬不易掌控火候，但烤出的鴨皮十分酥脆，肉也有嚼勁些。此即烤鴨之兩大流派。鴨烤制完畢後，將骨頭剔除，把鴨肉切成一片一片的，鴨皮表面再塗一層亮亮的什麼東西，更襯出鴨皮的黃，誘人食慾。

北京的烤鴨做法獨特，吃法更獨特。吃烤鴨時，要先拿一張餅皮，把鴨肉放於餅皮上，再根據自己的口味和喜好加上甜蔥、黃瓜等佐料，北京人吃烤鴨大都還會和上醬一起吃。我不習慣沾醬，就包一張餅，加上佐料，多包點脆脆的鴨皮，夾着鴨肉大口大口地狼呑虎咽。

在北京諸多烤鴨店中，我最喜歡全聚德的烤鴨。就包相來說，全聚德的烤鴨個兒大，肉切得勻稱，脆黃的鴨皮細膩的鴨肉，令人垂涎欲滴。有一次在全聚德吃烤鴨時，我由於貪玩，等烤鴨冷了才吃，所以鴨肉的醇香大大地減少了，口感也變得生硬些。從此，我給烤鴨起了個外號——熱吃香！

北京烤鴨作文500字_小學生作文14

北京烤鴨聞名於中國，它一共分爲兩大流派，全聚德的掛爐鴨和便宜坊的燜爐鴨。但不管是哪一種，都受到廣大食客的熱烈歡迎。

北京烤鴨外形呈橙紅色，很迷人。光滑的皮上閃着油光，讓人垂涎欲滴，兩眼發光。我比較喜歡吃掛爐鴨，它的做法簡單明瞭，也十分特別。首先，在大小體重差不多的鴨子身上挖一個小洞，把內臟取出，然後往鴨肚子裏灌一些開水。廚師再把殺死洗淨的鴨子掛到爐子裏，利用爐底的木炭把鴨給烤熟。爐子裏的鴨被烤得“輟弊饗歟萌似炔患按叵胍б豢凇Ｒ歡問奔涔螅Π芽狙寄貿隼矗閂緡緄目狙季屯昝萊雎恕

吃烤鴨時簡直是神仙般的享受。烤鴨可以直接吃，但我喜歡另一種吃法。我把一張薄薄的麪餅攤在手上，夾一些鴨肉，一些香菜，金針菇放在麪餅上，最後沾一些辣醬或甜醬塗在麪餅裏，對摺一包，就大功告成了。我張大嘴巴，一口咬了半個餅。麪餅的清涼，肉的酥嫩，皮的油而不膩，與配菜的美味混和在一起，猶如一支交響曲在我的舌間奏響，令我百感交集，沉醉於其中。這滋味，爽!我想，這是我至今爲止吃過最美味的東西吧！

因爲烤鴨太好吃了，我弄得滿嘴油乎乎的，模樣十分滑稽。烤鴨肥而不膩，讓人百吃不厭，回味無窮。我不由得感嘆中國美食的博大精深，豐富多彩，能製造出許多這樣的山珍海味。如果你有機會來北京遊玩，一定不要忘記一睹它的“芳華”，體驗一下被美味所薰染的感覺。

北京烤鴨作文500字_小學生作文15

北京烤鴨雖然不是河南的特色小吃，但是吃過的人一定會愛上它的!爸爸帶我去北京玩的時候，特別帶我去吃了北京烤鴨。

鴨子剛被端上來的時候，還冒着熱乎乎的香氣呢!接着，服務員姐姐又端上了醬汁。哇!北京烤鴨就是不一樣，比起鄭州烤鴨來，它就是王中之王!它的醬汁也非常不一樣，一共有兩種。第一種就是大家平時吃烤鴨的甜麪醬，而第二種則是透明發黃，裏面有着紅色的果肉，味道甜甜的。在兩種醬旁邊還放着黃瓜、胡蘿蔔、蔥、菠蘿塊、蘋果絲等等。擺盤也很漂亮呢!

然後，我把目光移向烤鴨。只見鴨皮金黃髮亮，呈透明色。鴨肉是乳白色的。我看的口水直流，爸爸遞給我了一張餅。於是，我就興沖沖的夾起一塊鴨肉，沾上了我從來沒吃過的透明發黃的醬。然後，把餅捲起來放入口中，頓時一股香氣在嘴裏蔓延開來。我嚼下去，只聽”咔吱“一聲，鴨皮被我嚼了個”粉身碎骨“，而且，伴隨着鴨皮被嚼碎，還有一股油流了出來，美味極了!

爸爸告訴我這樣只夾鴨肉並不好吃，其實甜麪醬加蔥條，可以配黃瓜條、蘿蔔條，用筷子挑一點甜麪醬，然後將餅捲起來，很好吃的!說着，爸爸就行動起來了。嗯!果然比只夾鴨肉好吃!

烤鴨的歷史已經長達數千年了，是因爲遼金元之歷代帝王遊獵，偶然捕到了純白色的野鴨，就養了起來，才培育成今天的肉食鴨種。

同學們，聽了我的介紹，心動了吧?但一定要記住，想吃正宗的烤鴨必須去北京吃哦!