我最拿手的一道菜作文

在平平淡淡的學習、工作、生活中，大家一定都接觸過作文吧，作文是人們把記憶中所存儲的有關知識、經驗和思想用書面形式表達出來的記敘方式。你寫作文時總是無從下筆？下面是小編幫大家整理的我最拿手的一道菜作文，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。

　　我最拿手的一道菜作文 篇1

我最拿手的一道菜是雞蛋餃子。

顧名思義，大家一定會認爲平時吃的韭菜雞蛋餃子，但是我卻鄭重地告訴你，你錯了。

雞蛋餃子是用雞蛋做皮，瘦肉做餡的餃子，大家一定有疑問，雞蛋怎麼能做皮呢，怎麼把肉包住呢？不要急，我給大家說說這道菜的做法。

首先準備好蔥、姜、蒜；再準備半碗水，放入少許鹽、糖、醋備用。餃子餡的做法和平時的水餃餡一樣，因爲是一道菜，肉需要多一點。做餃子皮是關鍵，把打好的雞蛋攪拌好，備用。準備好平底鍋，加熱、放少許的油，讓後舀一小勺雞蛋放入鍋內，攤成餃子皮大小的`蛋皮，放入餡，包住，捏緊，以防露陷。開始我怎麼也做不好，在實驗了多次後終於能做的很好了。

等蛋皮煎的成了型就可以拿出來了，製作過程可能有點慢，因爲一次也只能做3——4個，至少做夠一盤才行。

接下來把先前準備好的蔥、姜、蒜熗鍋，放入雞蛋餃子，把備好的糖醋水倒入鍋中，文火燉十分鐘即可。

終於出鍋了，我把做好的雞蛋餃子端給爸爸媽媽吃，爸爸媽媽嚐了第一口就不住的點頭，連聲說：好吃、好吃。我心裏真好行呀，我也嚐了一口，除了鹹味不夠，其實感覺還不錯的。我想我會再接再厲，爭取做到色、香、味俱全。

唉，做好一道菜也確實不容易啊！

　　我最拿手的一道菜作文 篇2

我最拿手的一道菜是麪包水果拼盤，這是一道可以根據自己的口味，隨心所欲搭配的一道菜，下面我就給大家推薦一種我認爲不錯的搭配吧。

首先，要準備蘋果、桃子、香蕉、葡萄、山楂、西瓜、沙拉醬、麪包這些食材，然後把葡萄凍在冰箱裏，再把蘋果洗乾淨，用削皮器把蘋果皮削好，切成塊；然後把山楂切成兩半，去掉核；之後再把桃子加上鹽，這樣桃毛就很容易清洗掉，可以確保吃桃子時舌頭不會被毛扎的難受，然後切成片；再把西瓜從中間切開，再分成一份一份，用勺子刮成一片片鋪在水果盤上，要鋪的均勻；然後把香蕉剝皮，切成片狀的，之後拿來麪包片，把它分成兩到三釐米左右大小的塊，最後把葡萄洗乾淨，分成一顆一顆的；再把葡萄果肉從皮裏擠出來，把這些水果擺在果盤裏，再淋上白色的沙拉醬，即是調味又增加美感，一盤美味又漂亮的水果拼盤就做好了。

其實這道菜是我“自創”的，爲什麼這樣說呢？因爲我是一個在一次吃沙拉時，有點想吃麪包，於是就拿了一個麪包和沙拉結合在一起“發明”了這道菜。做了幾次，經過不斷改良，終於成功了。

這就是我最拿手的一道菜，簡單而包含了我的創意，是不是很別出心裁呀？

　　我最拿手的一道菜作文 篇3

在我很小的時候，媽媽就告訴我，中國的飲食文化博大精深，八大菜系更是中國飲食文化的代表和精髓。記得在二年級下學期，黃老師帶領我們進行的美食介紹分享活動更讓我這個小饞貓口水直流。

俗話說自己動手，豐衣足食，作爲吃貨的我，很喜歡和媽媽一起學做菜。這個不疫樣的假期，經過多次學習、研究，我最拿手的一道菜美味出爐。這道菜的名字叫乾煸豆角，屬於川菜。

超市裏買回長豆角，清水洗淨後均勻地切３釐米左右的小段，豬肉沫適量，配料爲：紅幹辣椒、蒜沫、八角、姜沫。

首先鍋內燒油，媽媽說看着油動了後，就將切好的長豆角倒進去，慢慢翻幾下，讓豆角受熱均勻，炸幹豆角的水份後撈出放在盤子裏。

第二步，重新起鍋燒油，放入配料炒出味道，（如果能吃辣，可以多放一些辣椒）而後將肉沫倒進去炒香、炒熟，媽媽告訴我，炒的時候要放入十三香、耗油，這樣肉的味道會更鮮美。

第三步很關鍵，就是將過油的豆角放入，這個步驟以前做的時候，要麼就是放晚了，肉炒老了，要麼就是放早了，肉還不熟。一定要在肉沫八成熟的時候放進去，這道菜才能色澤油光、脣齒留香。

菜做好了，綠綠的豆角、紅紅的辣椒，光是顏色就已經讓我垂涎三尺了，吃上一口，哇！真的太好吃了，肉的香味配以豆角的清新，回味時還有一些酥辣，這道菜，我能配上兩碗米飯。

這道菜已成了我的拿手菜，每到週末，我都會做給爸爸媽媽吃。

　　我最拿手的一道菜作文 篇4

今天我想跟大家分享一下我最拿手的一道菜什錦玉米粒，什錦顧名思義就是由很多種材料組成的，這道菜的材料分別有：玉米、火腿、胡蘿蔔和黃瓜。下面就讓我來告訴你們製作的過程吧。

準備這些材料的時候，我遇到了一個難題，那就是要把玉米粒一粒一粒地剝下來。媽媽分給我半個玉米，我看見媽媽麻利地剝着她手裏的那半個玉米，一顆顆玉米粒像下雨一樣掉到盤子裏，可我手裏的半個玉米，每顆玉米粒都在跟我做對，死都不肯下來，我嘗試着用了各種方法，可就是剝不下來。媽媽見我一顆玉米粒都沒剝下來，在旁邊一個勁的偷笑，最後還是媽媽告訴了我一個祕訣，我才順利地把半個玉米剝好了。

現在輪到胡蘿蔔小姐、黃瓜大叔和火腿大哥出場，把這三種材料統一切成丁，就OK了，然後把鍋燒熱，倒少許油，把材料全部倒入油鍋裏翻炒三分鐘左右，就可以出鍋了。

看着這道五顏六色的什錦玉米粒，我的口水都要飛流直下三千尺了，吃在嘴裏甜甜蜜蜜的。媽媽告訴我，這道菜不但營養全面，而且製作還非常簡單。小朋友們，你們學會了嗎？