醃香腸小學作文

寒假裏的一天，一吃完上午飯，姑媽就提着一大袋子的生肉和豬腸來了。姑媽說要奶奶教她醃香腸，我非常好奇香腸是怎麼醃的，於是就自告奮勇地要求參與。

開始醃香腸了，只見奶奶拿來一個大盆，準備把肉切成一小塊一小塊的，再放到大盆裏。姑媽則在一旁拿着計算器按照奶奶說的配料比例計算着需要的鹽巴、花椒。我閒着沒事幹，就去問姑媽我能幫上什麼忙。姑媽叫我到超市裏買瓶高粱酒來，我終於也發揮作用了，便欣喜地拿上錢下樓了。等我回來時，肉已經切好了，正在配料呢。姑媽竟然叫我拿計算器幫她算白糖等其它的一些配料，我暗自高興：“好傢伙，這是委以重任啊！”我按照奶奶的經驗計算着各種成分的'比例，姑媽按照我計算出來的數字把鹽巴、花椒、白砂糖、姜水、白酒等配料分別稱重，最後把所有配料混合在一起倒進裝生肉的大盆裏。然後，只見姑媽用手把配料和生肉用力地揉和均勻，我也學着姑媽，挽起袖子揉起來。奶奶說揉揉才入味，越揉越好吃。

開始裝香腸了，奶奶把提前洗好了的豬腸拿來，又找了幾個漏斗。我們把漏斗小的那一端套進豬腸，然後把醃好的生肉裝進豬腸，我們三人一起動手，不一會兒就裝好了。裝完之後，我們把香腸兩端用線拴好，掛在房頂的一根鐵桿子上曬，曬到滴油就可拿去烹飪。

今天醃香腸是我第一次參與這麼複雜的家庭勞動，一家人有說有笑，其樂融融，我好開心！