關於土豆的說明文

土豆說明文作文1

土豆是常見的蔬菜之一。橢圓形的身材，讓它看起來很有樸實的感覺，灰黃的皮膚帶着泥土的痕跡，更顯憨厚。

土豆大名叫馬鈴薯，可是我們不喜歡這樣稱呼它，覺得土豆更顯親切。土豆的皮很薄，但是卻不好剝離。有的人只是用水把表面的土沖掉，再清洗一番就好。講究的人更喜歡把這層皮去掉，我曾經用筷子試過，筷子的棱角就能把皮蹭去，而且不會傷到裏面的成分，這樣去完皮後的土豆，表面是及其光滑的。現在則選擇使用專業的去皮器。效率是提高了，只是這樣去皮後的土豆被削的表面充滿了鋸齒，其實這樣反而使人用刀切時更容易使它固定住，不至於滾來滾去。我覺得切土豆絲真的很考驗技術。只有經常下廚房的人才能快速均勻的把土豆切成粗細都差不多的條，只聽案板上刀噔噔的切着，刀面後邊就出現了整齊的土豆絲方陣。不得不說，切土豆絲相當考驗刀功啊!炒土豆絲是一道家常菜。可是要把它炒的香噴噴的讓人愛不釋手責需要一些心思。

我吃過那種湯料較多的土豆絲，吃起來特別軟，用筷子夾起時都不能用力，否則會把土豆絲弄斷。我更喜歡稍脆點的，這就要求炒的過程中不能添太多的水，不停的翻炒，稍微慢了可能就會導致底部的土豆絲焦糊。

這種土豆絲炒出來後，汁液全都緊緊包裹在上面，咬出來既有湯料的美味又有土豆的爽脆感。土豆還可以搭配很多的菜，比如燉肉、燉魚的時侯，把切成塊的土豆放入鍋中，燜上一會，湯的鮮美浸入黏軟的土豆中，美味極了。土豆還有很多的功效，朋友們，你們有什麼可以一起分享的嗎?

土豆說明文作文2

今天我要介紹的是土豆，有很多的人喜歡土豆，但是卻不夠了解土豆，下面就向大家介紹一下土豆吧！

土豆外皮暗黃，內色呈淡黃色，有芽眼，皮有紅、黃、白或紫色。土豆的生長過程是：種植塊莖之後，從塊莖上發芽，然後破土長出莖和葉，四到五個月後，開花，同時地下根會長出新的土豆，待土上部分即將枯萎時，地下的新土豆也成熟，可收穫了。土豆的功能也不少，可以健脾，補氣，消炎。對燙傷和溼疹都有很大的幫助，外國人還說吃了可以長生不老。土豆的營養價值特別高，蛋白質相當於蘋果的10倍，只要每天都吃土豆和牛奶，身體就可以變得棒棒的。

土豆，作爲日常生活中最常見的蔬菜和主食，你還了解它的其他科學類屬性嗎，比如土豆究竟有多少品種？土豆起源於南美的安第斯山脈，野生的土豆就有大概四五千種。栽培怎麼着也得有幾百種了吧。至於選擇土豆，從口感上土豆可以分成三大類：1、澱粉含量高，比較面的土豆。這類土豆相對比較蓬鬆，含水量較低，適合用來煮着吃，烘烤或者油炸，但是缺點是不能很好地保持形狀，所以並不適合做沙拉。這是典型的 Russet 系列土豆，麥當勞的薯條一般就是用的這個品種。2、澱粉含量比較低，含水量高，比較脆的土豆。 這類土豆在料理後也能保持很好的性狀，適合用來燒烤，焗土豆或者用來做土豆沙拉。比如的這種中文名叫做德西蕾的紅皮土豆。3、全能型。就是介於面和脆之間。比如這種黃土豆。

這就是我今天要介紹的土豆，我喜歡吃的土豆，營養豐富的土豆，老少兼宜的土豆，爲了自己的身體，要多吃土豆哦！你也要多吃肉，這樣才能保持營養均衡、身體健康。