茶的說明文15篇

相信大家都嘗試過寫作文吧，特別是應用極廣的說明文，說明文的特點是“說”，而且具有一定的知識性。那要怎麼寫好這類型的作文呢？下面是小編整理的茶的說明文，希望對大家有所幫助。

茶的說明文1

好茶，還需一位泡茶的好手和中國人特有的精神——靜，若心神不寧，上好的茶葉，也會一塌糊塗。

我也曾嘗試泡茶。泡茶時，先將一切瑣事拋於腦後，使人心神安寧，再開始泡茶。將杯碗洗淨，茶葉過水，洗去染塵。再將茶葉“請君入甕”，裝於器中。將熱水倒入，慢慢使茶之芳香融於水中，讓茶葉“感化”那沸騰之水。待茶之芳香四溢之時，裝入杯中，慢慢品味。掀開碗蓋，聞着茶香，看着茶色，品茶之美，無與倫比，令人將一切煩惱一一化解，拋於腦後。

品茶之時，切勿過急，需小口小口的飲，才能得其三味，操之過急，乃飲茶大忌。先聞茶之味，其能將芳香直入心沁。次再飲之，品嚐之時，一點點微抿，則能品之精華。其味，初品似無，細品味芳。其能使人神清氣爽，令人愉悅，讓人感到輕如飛燕。飲一次，終生難忘，將成一人之愛好。

茶蘊含之茶文化，傳承千年，無人能比。唐代伊始，茶即聞名於天下。白居易曰：“無由持一皿，寄於愛茶人”，可見其知名度。唐中期，茶愈加出名，先後傳於高麗、日本、印度、波斯，這些國度無一不對茶產生敬佩之情，融入他們的文化。宋代，茶文化到了鼎盛時期，長城內外，大江南北，處處修建茶館、茶棧、茶肆，像茶碗、瓷杯更是在景德鎮鑄造輝煌，創造了偉大的瓷器時代，爲中華民族留下了一筆傳奇的文化寶藏……，到了明代，茶葉跟隨瓷器、絲綢開創了陸地、海上絲綢之路，使華夏文化聞名世界……茶，是中華民族的寶貴文化，是中國的神來一筆!

茶，賦予我們神奇的神話。我們飲茶、品茶之時，更需要讓茶文化源遠流長……

我國有悠久的茶文化歷史，早秦漢時期，茶葉的簡單加工已經開始出現。鮮葉用木棒搗成餅狀茶團，再曬乾或烘乾以存放，飲用時，先將茶團搗碎放入壺中，注入開水並加上蔥姜和桔子調味。此時茶葉不僅是日常生活之解毒藥品，且成爲待客之食品。隋唐時，茶葉多加工成餅茶。飲用時，加調味品烹煮湯飲。隨着茶事的興旺，貢茶的出現加速了茶葉栽培和加工技術的發展，涌現了許多名茶，品飲之法也有較大的改進。尤其到了唐代，飲茶蔚然成風，飲茶方式有較大之進步。此時，爲改善茶葉苦澀味，開始加入薄荷、鹽、紅棗調味。此外，已使用專門烹茶器具，論茶之專著已出現。陸羽《茶經》三篇，備言茶事，更對茶之飲之煮有詳細的論述。此時，對茶和水的選擇、烹煮方式以及飲茶環境和茶的質量也越來越講究，逐漸形成了茶道。由唐前之“吃茗粥”到唐時人視茶爲“越衆而獨高”，是我國茶葉文化的一大飛躍

茶的說明文2

茶是一種常綠木本植物，家族中有許多“成員”。它的嫩葉被加工成茶，我們平時可以吃。加工過的茶葉細長、有皺紋，有的是青棕色，有的是深橄欖色，顏色暗淡且不明顯。當你聞到它時，只有一種你幾乎聞不到的淡淡的香味。新鮮的茶葉是不同的。它們有光澤，綠色，圓而光滑，非常可愛。爲什麼茶留下如此美好的外表，卻變得如此卑微？

在茶葉加工過程中，至少茶葉要經過幾十道工序，如榨汁、烘焙、吹風、選葉、殺青等。可以說是“千錘百煉”。原來，未經加工的茶葉是苦的，澀的，有一種淡淡的酸味，不適合食用。

只有通過艱苦的經歷和嚴格的篩選，茶才能食用，對人體有益。

茶葉在沸水中煮沸，然後展開皺巴巴的身體，喝光一杯琥珀茶湯。口感細膩，苦中帶甜，香甜可口；回味細緻，香甜爽口。我突然明白了，茶保留了它最初的迷人外表，但用它醜陋的外表來換取更多隱含的內涵和成功的機會。此外，茶對人體的益處遠勝於它的美味：經常喝茶可以提神醒腦，幫助消化……不能說三天三夜。

說到茶的好處，如果你仔細想想，人們不就是這樣做的嗎？哪一個成功的人不像茶一樣，在獲得成功之前經歷了無數的考驗，做出了一些看似令人遺憾但實際上是值得的犧牲？

茶的說明文3

在一段時間內，我溫習了多種茶葉。綠茶的清香、烏龍茶的褐色、苦丁茶的苦澀、肉桂的複雜，在茶湯裏顯現，飄出各異的氣味。這茶葉裏封存的生長中的苦澀和隱痛，都藏進了咖啡因。

茶，靜眠在壺底，可霧氣卻揮發着野馬脫繮的氣息。在一個住在酒店的早晨，我用奶茶撞見了這束高貴的靈絲。奶茶寡淡的滋味，沒有茶的豐富與強烈，極不合我的口味。市面上的某某東西也就更令人不屑一顧了，它們從我左邊的同學口中吹出，散着獨特的難聞的氣味。

茶，是一個孤獨的化身。我在臺燈白色的光暈與窗簾的陰影下品嚐它。多麼濃烈！連在茶壺上覆蓋着的水滴都有茶的氣息尚存。迷濛的香霧從湯中掙脫出來，引得窗外的飛蛾緊貼在紗窗上。那孤寂的靈魂、強烈的抗爭精神是夜晚的催化劑。於是，我就有了多餘的心神來思考。

空氣中瀰漫着的茶香，鞭笞着我，像是要告訴我眼前的黑暗並不真實。好幾個夜晚，我躺在牀上輾轉反側，一直被可怖的力量控制着。也不記得何時入了睡神的懷抱，醒來時，室內還留有茶的芳香。

何時，我才能找到像茶這般的人物，或是被ta發現，我定會緊緊抱住ta，就像是茶農撫過的枝頭，空蕩，卻總是縈繞着馨香。

茶的說明文4

我們中國是茶的故鄉，從古到今，茶是中國最著名的產品，全球大部分茶都是從中國傳出去的。

茶有很多種：安溪的鐵觀音。潮州的功夫茶。北京的碧螺春。杭州的龍井茶…又分爲三大類：紅茶（全發酵）。烏龍茶（半發酵）。綠茶（不發酵）。而茶的歷史有幾千年了，傳說發現茶的人是陸羽。後來給人們稱爲茶仙，可是後來人們驗證，最早發現茶的人是神農，神農氏在嘗百草時，曾經中過很多次毒，之後又喝了茶才解了毒。現在還有很多肥的人喝茶，排掉體內毒素，用來減肥，

喝茶還很講究的。泡茶是取自山上的泉水，之後用土做成爐來燒，再用紅泥做的壺沖茶，沖茶第一次的茶不能喝，要倒掉，衝的時候還有招式的，首先要用“韓信點兵”，最後用“關於巡城”，喝茶的人也要有講究

首先右手捧起茶杯，放到桌子聞一聞不能馬上喝，等聞完後，纔可以喝，喝時也要以飲而盡。

要說最講究的國家，那還是日本茶道。他們在喝茶前，先要沐浴更衣，之後在優雅的環境下，放點音樂，點上根香，之後沖茶前要洗手大約七次，之後還有很多複雜的步驟。

茶是世界三大無酒精飲料之一，讓茶代替我們平時的飲料吧！

茶的說明文5

中國有十大名茶：安溪鐵觀音，武夷巖茶，祁門紅茶，信陽毛尖……但是，平常人很難一次就喝全了。今天我們分別品嚐了安溪鐵觀音、雲南普洱和高山茶。

老師先拿出一包鐵觀音給我們展示，撕開包裝紙，將茶葉倒入茶壺，當鐵觀音在茶壺中時，我發現這些茶葉皺成了一團，像極了一團沒人摺疊的被子，我心想：這些其貌不揚的茶葉怎麼能當選“中國十大名茶”呢？

原來鐵觀音雖然外表醜陋，但泡出來的茶卻芳香四溢，茶湯呈淡黃色，我輕輕拿起茶杯，啜飲了一口，一股甜意頓時傳遍了我的身體，從頭到腳都感覺到了舒服，愜意！

接着，老師又讓我們摸了摸雲南的.普洱茶，我悄悄地掰了掰，真硬！像個小磚頭。老師說這是用機器壓縮成的。普洱茶放進茶壺中，當加入開水時，與泡鐵觀音時的情形完全不同。鐵觀音的茶水呈綠色，而普洱茶的茶水則是深紅色的，我品嚐了一口，如果鐵觀音的味道是清淡的，那麼普洱茶的味道就是特別濃的。

雨後，老師拿出了高山茶，這種茶非常“貴重”——一包300元呢！由於這種茶種在梨山之上，因此又稱爲梨山茶。

高山茶的味道和鐵觀音相似，清清淡淡的。高山茶最奇特的地方在於它的味道，高山茶剛入口是苦的，這時你迅速地吞下去，過了一會兒，喉嚨裏就會感覺到甜意，好神奇！

聽說我們國家有許許多多愛飲茶的文人墨客，其中最著名的要數“茶聖”陸羽了。他還專門寫了一部關於茶的書，開啓了一個品茶的新時代，爲世界做出了巨大貢獻，值得我們驕傲和學習啊。

茶的說明文6

茶，是一種品味，清淡而悠長，清新而至醇，給人以迷醉之感。

品茶，品的是茶香，品的是那種少有的寂靜。水，太無味，醇香蕩然無存，也不留一絲餘味，即使品得再細也只能品出一絲涼意罷了。茶，雖是由水造化而成，卻與水有天壤之別了，而一些飲料就更沒得比了，剛進口，各種刺激的味道就如潮水般席捲而來……甜、酸和各種奇怪的味道在口中飄蕩，令人的思維立刻興奮起來。一飲而盡後，味道就完全消失了，不像茶，留下一抹餘香在口中，令人回味無窮。

茶雖苦，卻隱隱，透着甜，雖甜，卻很難察覺。那種無中生有的本領是茶特有的，茶，是由熱水和茶葉混合而成的。茶之所以清新，是因爲它有一種來自大自然的綠葉的清香。這種香，是人所無法仿造的。品茶，得先聞香，一杯茶若沒有了香，就不會如此令人着迷了。茶，給人一種清澈透明的感覺，茶葉靜靜地臥在杯中，看似雜亂，卻錯落有序，無形中跟着水的流動搖擺着。有些茶葉浮在水面上，漾着粼粼的細紋。茶葉，只是點綴，茶迷人的重點並不是茶葉的多少，我想，也沒有人會願意喝一杯水裏全是茶葉的茶吧！茶葉，只需一點，只要能與熱水融合就行了。

泡茶，是要有水平的。茶，要講究火候和份量。功夫茶就是在古樸的茶具中用功夫練就而成，必然清香四溢。茶是一種雅人的享受，雖不是一種景觀，卻也充滿了詩情畫意。俗人是不會品茶的，在俗人眼裏，再好的茶，也只是普通的解渴之物罷了。

黯然無味的人，你可以日日夜夜都喝水！被狂熱籠罩的人，你可以與飲料爲伴！心平如鏡的雅人們！請你們來品味茶的清香吧！

茶的說明文7

普洱茶茶性溫和，暖胃不傷胃，這點對熟普洱茶尤爲明顯，普洱茶的後發酵是一系列酶促氧化和微生物活動複雜的變化過程。肝火旺盛的人易激動或衝動，急躁易怒，適合喝生普降火氣，每天4杯普洱茶就可以使容易瘙癢或易長痤瘡的肌膚得到緩解，而且口乾或口苦等等虛火症狀會逐漸消除。

改善心血管顯著

在用普洱茶對人血壓心率及腦血流圖的影響研究中，何國藩、林月蟬等認爲飲普洱茶後腦血管的生理狀態和腦血流動力學狀態都發生了變化。數據顯示飲用普洱茶可能具有降脂、改善胰島素抗拒及預防心血管疾病的效果。由離體實驗及動物實驗的結果，普洱茶抽出物具有明顯的抗氧化活性，清除自由基，降低LDI不飽和脂肪酸的數量及增加LDL生育酚的含量，以降低LDL的氧化敏感度。推論飲用普洱茶可預防動脈粥狀硬化及心血管疾病的發生。

殺死癌細胞作用強烈

雲南昆明天然藥物研究所教授樑明達、胡美英等人通過實驗發現，普洱茶殺癌細胞的作用最爲強烈，甚至常人喝茶百分之一的濃度就有明顯的作用。實驗表明，普洱茶具有多種豐富的抗痛微量成分，如Q-胡蘿蔔素，維生素B1,B2,C,E等。在普洱茶飲用過程中所產生的保健效果，其中，***對人體有許多積極作用。

除此之外，發酵的普洱熟茶中還含有豐富的益生菌，具有很高的營養價值。而普洱茶的益生菌羣多是在熟茶發酵的過程形成的。通過發酵，在微生物的作用下，茶葉中的香氣成分、茶多酚等化學物質發生了結構轉化，會呈現出來別具韻味的茶品特質和養生效果，而整個普洱市場的熟茶發酵工藝則是起源於大益茶業集團。並且，爲了能使普洱熟茶品質進行醇正，發揮更好的保健功效。大益經過不斷的研究和改進，發明了獨特的黑馬(HEMA)技術，掀開了普洱茶發酵工藝的新篇章。

茶的說明文8

從一口茶品山川風光與大自然精神。

不知有多少西方人能感受到一位西方詩人說的：”從一粒砂看世界!“

但幾乎每位愛好綠茶或烏龍茶的東方人都不難體會出--從一片茶葉可品嚐出山川風景與大自然的精神。

如果你嘴裏含上一口西湖龍井茶，茶湯的氣韻，即很容易在您眼前幻化出一片江南水鄉溫柔而秀麗的風光。

如果您入口的是臺灣的高山烏龍茶，您看到的將是福爾摩沙高山頂上的藍天白雲;同時隨著芬芳的茶香與茶氣，讓您彷佛處身高山上，呼吸到山上清朗的氣息。

當美妙的茶湯刺激您舌根生津時，一位古代中國人形容它是「舌底鳴泉」。

正如同法國紅酒一樣，茶湯與茶香都是活的，時時在流動變化。

約兩千六百年前一位中國古代的大哲人老子說：「質真若渝」，意思是說，真實本身，或者可以說，道的本身，在現象世界中是不斷在變化的。一部記載中國最古老的哲學與世界觀的書叫《易經》，“易”有雙重意思：一是變化，一是簡易。從茶中領會山川風景，與不斷在微妙變化著的真味，真香與氣，不失爲迴歸自然的一種簡易法門。

那麼，茶是如何能給予人這一切呢?除了上天的奧祕以外，還得人間的配合。

茶的說明文彙總範文精選

茶的說明文9

茶，同陶瓷一樣，成了東方中國的名片。只不過，陶瓷是憑的硬功夫，茶憑的是軟實力。兩種都征服了世界。有誰能這麼將幾許青葉一杯淡水弄成一種優雅，一種境界？

歲月留下了專門通向西方的茶馬古道，在虎跳峽高高的山崖上，尚有着深深的馬蹄印記，鈴鐺的響聲嵌入了山石。能夠想象得到，當中國這種神奇的葉片泛出一股馥郁時，西方人的大鼻頭會是怎樣地翕動？

曾看到一個資料，茶在北方發音就是CHA，南方發音爲TEE。經中國傳入的渠道不同，一些國家的叫法也不同，日本是CHA，俄羅斯叫CHAI；德國叫TEE，英國是TEA。當外國人喊着TEA、TEA的時候，那可是中國的發音呢。

1745年，航海史上發生了一件重大的事：當時最大的商船哥德堡號在臨近瑞典的港口觸礁沉沒，船上裝有從中國進口的貨物700噸，其中光茶葉就有370噸，可見當時老外對茶葉的着迷。200多年後的1987年，瑞典人組織力量對沉船進行了打撈，300多噸茶葉全被打撈出水，由於密封包裝及海底泥沙的覆蓋而沒有氧化，一部分茶葉竟然還可以飲用，其中有30噸進行了拍賣。這種神奇之物，如何不讓世界爲之驚歎。

清明前後，茶林裏就有了採茶姑娘的身影，那時的茶山就成了一道風景。平日裏不常見的最好的妹子都聚集到了一處，隨你近前去看。姑娘們依舊穿着民族服裝，藍紅相間的服飾與綠色的茶林相映成趣。還會有歌聲傳來，那樣旖旎婉轉。

這個時節，也就是談情說愛的時節。太陽臨下山時，情歌就會這裏那裏飛出，有心的採茶妹子，會在歸家的路上隨着那欣賞的人鑽進密密的林子。

茶的說明文10

衆所周知，每一個茶都是有不同於其他茶種的功效以及作用的，那麼普洱茶又有哪些也別的功效與作用呢?下面小編就爲大家介紹一下普洱茶的十大作用吧!

⒈降脂、減肥、養顏、降壓、抗動脈硬化

法國巴黎聖安東尼醫學院臨牀教學主任艾米爾·卡羅比醫生用雲南普洱沱茶臨牀試驗證明：“雲南普洱茶對減少類脂化含物、膽固醇含量有良好效果”。普洱茶與脂肪的代謝關係密切，普洱茶經過獨特的發酵過程生成了新的化學物質，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能對脂肪產生分解作用，因而普洱茶有減肥的效果中國昆明醫學院也對雲南普洱沱茶治療高脂血病作了55例臨牀試驗，並與降脂效果較好的藥物安妥明治療的31例對比，普洱茶的療效高於安妥明。

長期飲用普洱茶能使膽固醇及甘油脂減少，所以長期飲用普洱茶有治療肥胖症的功用。飲用普洱茶能引起人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少等生理效應，所以對高血壓和腦動脈硬化患者有良好治療作用。普洱茶，相對血管軟化效果好，對促進腸道循環排毒效果差一些。

⒉防癌、抗癌

科學家通過大量的人羣比較，證明飲茶人羣的癌症發病率較低。而普洱茶含有多種豐富的抗癌微量元素，普洱茶殺癌細胞的作用強烈。

⒊健齒護齒

普洱茶中含有許多生理活性成分，具有殺菌消毒的作用，且能形成抗菌斑，濃度爲1%時效果最佳。因此能去除口腔異味，保護牙齒。

⒋護胃、養胃

在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對腸胃不產生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附着胃的表層，對胃產生有益的保護層，長期的飲用普洱茶後可以起到護胃、養胃的作用。這是國內外崇尚飲用普洱茶的消費者稱謂普洱茶爲“美容茶”、“益壽茶”的主要原因。

⒌抗衰老

茶葉中兒茶素類化含物具有抗衰老的作用，雲南大葉種茶所含兒茶素，總量高於其他茶樹品種，抗衰老作用優於其他茶類。同時，普洱茶在加工過程中，大分子多糖類物質轉化成了大量新的可溶性單糖和寡糖，維生素C成倍增加，這些物質對提高人體免疫系統的功能發揮着重要作用，起到了養生健體、延年益壽的功效。

⒍防輻射

據廣東中山大學何國藩等用普洱茶進行的研究結果表明，飲用2%普洱茶可以解除用鈷60輻射引起的傷害。

⒎醒酒

《本草綱目拾遺》載：“普茶最治油蒙心包，刮腸、醒酒第一。”事實醫學證明：茶葉中的茶多酚能促進乙醇代謝，對肝臟有保護作用。使乙醇代謝能正常順利進行。喝茶能增加血管收縮功能。茶鹼具有利尿作用，能促使酒精快速排出體外，減少酒醉後的危害。飲茶還可以補充酒精水解所需的維生素C，興奮被酒精麻醉的大腦中樞。因而起到解酒作用。並且用茶解酒，絕對不會傷害脾胃，不會使醉者大量嘔吐，發生反胃的痛苦。

⒏美容

普洱茶能調節新陳代謝，促進血液循環，調節人體，自然平衡體內機能，因而有美容的效果，在海外被稱爲“美容茶”。

⒐明目

青普喝後的茶渣乘熱敷於眼部幾分鐘，長期堅持，有明目的作用。尤其是長期面對電腦顯示器的網蟲、白領等等，因爲普洱茶有防輻射的作用，所以這一招尤其有效。

茶的說明文11

悠悠千載，茶從濃淡稀疏的歷史雲煙中走來，從江南煙雨中走來，從小橋流水中走來……帶着一抹神祕的面紗，姿態搖曳地來了。

《詩經》曾雲：“誰謂茶苦，其甘如薺。”這是人們對茶最初的體味。中國是茶的故鄉，從神農嘗百草發現茶，並傳播到現在已經有四千年的歷史了。茶發源於神農而聞於魯周公，興盛於唐朝及兩宋時期，普及全球在明清之時。在這條漫長的歷史長河之中，茶與人的生活不斷交織碰撞，從中得到昇華。

茶文化是茶的一種昇華。所謂茶文化是融合了佛、儒、道諸派的思想，獨成一體，是飲茶時的一種文化特徵。茶文化源於我國古時，包含了茶道、茶具、茶藝、茶學等，其中代表是功夫茶文化。蘇轍曾雲：“閩中茶品天下高”，便是形容功夫茶。

茶文化是以茶爲載體，並通過茶來傳播各種藝術。而古今中外，人們對茶文化都侃侃而談，尤其是對“茶品”的議論。

古代，人們對茶不僅看重其炮製成果，對泡茶人的品格也頗爲看重，故有了“茶人”說。“茶人”不等同於喝茶人，喝茶同樣不等同於茶道。因此，茶人擁有獨特的茶人精神。

古人對於茶品的追求從未停止，而我國素有禮儀之邦之稱，因此，古人也根據不同的茶文化而形成各種禮儀方式，但都是以“茶品”爲中心的以茶會友、以茶代禮等禮儀方式。故古人飲茶貴在“茶品”，他們認爲茶品高尚代表品德高尚、志同道合，也就是茶人須是“佳客”。

茶品在文人之間流行時，也開始潛移默化到朝廷之中。北宋、南宋時期，官員特別看中茶品，若茶品好，且茶也泡得好的便可以直接升官。因此，當時的士族更加重視茶品的培養，因此文化得到了更爲廣泛的傳播，也形成了一種特殊產物——貢茶。對於貢茶，蘇軾在《荔枝嘆》中說：“君不見，武夷溪邊粟粒芽，前丁後蔡相寵加。”這凸顯出貢茶的特殊地位，也使茶品變得更加高雅。

隨着時間的流逝，茶已在歷史中演變的上千年。現在的人們，對於茶的追求同樣與古人相同。人們對茶有一種精神的寄託，把泡茶的技藝作爲空閒時的精神追求。當初茶聖陸羽在《茶經》內所闡述的“精行儉徳”這一茶品在現代得到了更爲廣泛的傳播。

現在的人們對茶有了更深層的見解，他們在品茶時，不僅陶冶了情操，更是將它視爲自己精神與品格進一步的提升。以茶會友，會的也不再僅是手藝，而更多的是茶品；以茶代客，待的也不再僅是客，更是與自己的志同道合的茶友；以茶代禮，代的不僅是自己的習慣，更是自己情操的昇華。故茶品在發展中，不停地深入人心，感染的不再僅是上層人物，也有下層的人民。他們的改變不僅使茶進一步昇華，茶人也擁有了更爲獨特的茶人精神。

故我國茶文化的精神內涵是通過茶與文化的有機結合而成的，茶品則是茶文化在擁有不同文人蔘與而形成的品格，茶文化與茶也在一定精神程度上反應人民不同時期的文化追求。

茶，我國古代文化的歷史結晶。它在歷史文化的長河中，凝聚了時代性、民族性、統一性。茶在結合世界文化的同時，走向了世界，我國的茶文化與茶品開始在世界舞臺上熠熠生輝！

茶的說明文12

杭州有個好地方叫龍井。那裏出產舉世聞名的龍井茶葉。每年的三月底四月初，是採摘茶葉的最佳時機。

龍井的茶樹種在山坡的梯田上。茂密的枝葉向四面展開，就像撐起了一把把綠色的小陽傘。到了採摘季節，採茶姑娘們穿行在一行行綠色的茶樹叢中，美麗極了。

採下來的青葉，要先鋪在扁竹簍裏陰乾一會兒。炒茶葉要用專門的電鍋，炒茶工在鍋裏抹上一種用樹的果實做的白油。用左手的電鈕控制鍋的溫度，右手上下不停地翻動茶葉。不久，空氣中就瀰漫着龍井茶特有的芳香。

龍井山上出產的茶葉加上虎跑泉的水，衝出來的龍井茶顏色鮮綠，味道苦中帶甜，還透着陣陣清香。

龍井真是個好地方。

茶的說明文13

說起“茶”，大家一定都不陌生，都喝過各種各樣的茶。要知道，在漢朝的時候，茶還只限於王公貴族享用呢!

茶原產於亞洲，以雲南省爲中心，因爲那裏氣候溫暖，溼度夠，日照足，十分適合種植茶樹。茶樹的壽命很長，只要人們細心照顧，活到一百歲絕對不成問題;在原始森林中，偶爾還可以發現千歲以上的茶樹呢。因爲有些野生茶樹沒有經過人工修剪，矗立在叢林中，顯得英姿煥發，所以人們管它叫“英雄樹”。

每當夏天到來的時候，茶樹的枝幹會漸漸冒出小小的花苞;等到秋高氣爽的時候，便開出白色的小花，一直到十二月份，都是茶花盛開的季節。茶花經授粉後，會長出果實，不過到第二年秋、冬季的時候，果實才成熟。果實裏面有種子，茶的種子作用可大哩!它可以提煉出一種很好的食用油，還可以用來消毒魚池……

茶樹可以有許多繁殖的方法，例如扦插、壓條或嫁接。扦插是一種很重要的方法，首先從健康的母樹上剪下發育良好的枝條，除去太老太嫩的，僅保留幾片葉子和幾個芽，斜插入土裏。大約六到八個月後，就可以移植到茶園裏了。

茶的葉子是製茶的原材料，通常茶樹長到第三年時，就可以採收了。採茶時一般要摘頂芽和旁邊的第一到第三片嫩葉，這些葉子叫“茶菁”。摘完茶，就該回家發酵了，發酵完茶菁，就該炒菁了，炒菁就是利用高溫來抑制茶葉繼續發酵，以免香味散失了。

經過“炒菁——揉捻——解塊——乾燥”這幾個過程製出來的茶，稱爲“毛茶”。“毛茶”製成後，還要挑去茶梗和老葉，纔算完成。

茶的說明文14

茶是一種常綠的木本植物，家族裏“成員”不少，其嫩葉加工後成爲我們平時可食用的茶葉。加工好的茶葉身細長，皺皺巴巴的，有些是青棕色，有些是深橄欖色，色澤黯淡，並不引人注目。聞一聞，只有一點幾乎聞不出的淡香。而新鮮的茶葉則不同，油光發亮，青翠無比，葉身圓潤平滑，非常可愛。茶葉爲什麼捨棄了一副這樣好的相貌，變成那麼不起眼的模樣？

茶葉在加工過程中，至少要經過取汁、烘焙、鼓風、擇葉、殺青等數十道工序，可謂“千錘百煉”。原來，未加工過的茶葉又苦又澀，且有薄薄的酸味，不適合食用。惟有經過艱難的歷練和挑剔的篩選，才能成爲可食用，對人體有益的茶。

用開水泡開茶葉，它才舒展開它佈滿皺紋的身子，瀝出一杯琥珀色香濃的茶湯。細品一口，苦中帶甜，甘醇可口；仔細回味，口齒留香，清甜爽口。這才恍然大悟：茶葉捨棄了原先光鮮的外表，卻用其貌不揚換來更多含蓄的內涵和成才的機遇。況且茶葉對人體的好處遠勝於它的可口：常喝茶可以提神醒腦，幫助消化……真是說上三天三夜也說不完的。

說了這麼多茶的好處，細想想，人不也是這樣的麼？哪個成功人士不是像茶一樣，經歷了無數考驗，做出了一些看似可惜其實值得的犧牲，才得以登上成功寶座的呢？

茶的說明文15

別人的家鄉有名揚四海的龍井茶，我的家鄉永春也有清香飄逸的烏龍名品——佛手茶。 永春佛手茶乃佛手品種茶樹嫩梢製成的烏龍茶。佛手品種茶樹又名香椽種，目前在永春多稱佛手，而成品出口則稱“永春香椽”。

佛手茶，曾與“鐵觀音”齊名。至於它的由來，還有一個美麗的故事呢。

相傳，閩南騎虎巖寺的一位和尚，天天以茶供佛。有一天，他突發奇想：佛手柑（又稱香櫞果）是一種清香誘人的名貴佳果，要是茶葉泡出來有“佛手柑”的香味，那該是人間美味啊！於是，他把茶樹的枝條嫁接在佛手柑上，終於培植成功了。這位和尚把這稱爲“佛手”。清康熙時期，他把佛手做法傳授給了永春師弟。“僧種茗芽以供佛，嗣而族人效之，羣踵而植，彌谷被崗，一望皆是”說的就是這個故事。

佛手茶條緊結肥壯，捲曲，色澤砂綠烏潤，香氣濃銳，滋味甘厚，特耐沖泡，湯色橙黃清澈。泡茶時，先將茶具用開水燙過，再將茶葉倒入杯裏，用開水過濾一遍，這叫洗茶。然後倒上滾燙滾燙的開水，把壺蓋蓋上，悶上五六秒。此時，淡淡的香氣慢慢地升騰，它們好似頑皮的孩童，一骨碌竄進人們的鼻孔裏。馥郁幽芳，冉冉飄逸，就像屋裏擺着幾顆佛手、香椽等佳果所散發出來的綿綿幽香沁人心腑。

這佛手茶屬“烏龍茶”，也許是它不僅或多或少沾了點龍的靈性，又帶上神佛的仙氣，才蘊涵着耐人尋味的清香吧。

剛喝進嘴裏，稍有點苦，可慢慢地、慢慢地，卻喉中生津了。醇厚綿香的味道久久不散。老爸天天喝茶，就連我這小孩，也愛上了它——佛手茶。

永春佛手茶距今已有300多年的歷史，佛手茶不僅爲名貴茶飲，民間長期兼作藥用。在20xx年，它就被授予“中國申奧第一茶”。

現如今，佛手茶又研發出許多新品種，有濃香型的，清香型的；有柚珍茶，佛手禪茶，佛手蜜茶，佛手紅等。

桃源山水秀，永春佛手香！出淤泥而不染，濯清漣而不妖！“山不在高，有仙則名。水不在深，有龍則靈。”永春、佛手，名揚四海！