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那縷縷糉香的散文

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“好香啊!真沒想到,你一個大男人家還有這麼巧的手藝,簡直是絕活兒!”。這是大舅母子(妻孃家嫂子)在品嚐我包的糉子時對我的誇讚。今年端午節我改變了往年給外母“送端陽”的習慣,不去超市買糉子而是在外母家包糉子,因爲這個端午節我比較清閒,我想再次觸摸那記憶深處的縷縷的糉香。

那縷縷糉香的散文

我包糉子的手藝一直沒好意思“露一手”,因爲這手藝是我從外婆和母親那裏剽學到的,與她們相比,我還有許多提升的空間。

記得在我還沒上學時候,母親把平時省吃儉用積攢下的“家底兒”拿出來,到街上買幾樣食物,再帶上我一起去給外婆“送端陽”。所謂“送端陽”,簡單地說就是出嫁的女兒在端午節前的前一天或是當天,買一些與端午節有關的物品(主要是食物)回孃家送給父母,也順帶看望一下老人家的身體,陪父母一起過個端午節,拉拉家常,敘敘親情。那時屬於經濟落後物質匱乏的年代,平日裏能吃上肉就非常奢侈的了,更談不上買糉子了。外婆是個熱鬧人,既大方又好客,做飯的手藝響噹噹的,在附近村莊是出了名。沒有糉子怎麼過節呢?於是外婆就自己包糉子。幾乎每一次給外婆“送端陽”,我和母親就給外婆幫忙包糉子。

那時候我很聽話,母親不許我瘋跑,讓我學包糉子,我也就站在旁邊跟着學。外婆與母親圍着裝糯米的水桶相對而坐,一邊包糉子,一邊說話。看着看着我似乎看出了點兒“門道兒”,也學着外婆和媽媽那樣子,拿起一片筍殼葉挽成一個空底兒朝上的圓錐形,用左手握着,右手撈起糯米往裏面裝。裝滿後,把多餘的筍殼葉折過來將圓錐底兒扎嚴,一邊包裹一邊給糉子造型,最後將糉包捏成三角形。然後用劈成絲的細棕葉捆紮——一個糉子就包好了。外婆看了我包的第一個糉子幾乎笑岔氣,因爲我沒把糉子捆紮好,走了形,且兩頭還漏米。母親趕緊把我包的糉子拆了重新包。在一旁的我沮喪極了,外婆拉起我的手,手把手地教,一遍遍地講解包糉子的操作要領,就這樣我學會了包糉子。

以後每當讀到宋代的陳義在一首菩薩蠻的詞裏寫的“包中香黍分邊角,彩絲剪就交絨索”句子時,我便想起了外婆教我包糉子。

包糉子工序還是比較複雜的。要用新鮮的糯米,就是指才褪去殼兒的糯米,再用剛剛採集的新鮮的竹筍殼葉來包的糉子纔算是正宗味道的糉子。這樣的糉子在煮的時候就散發出悠悠的清香,老遠都能聞到,吃的時候就更不用說它有多鮮美了。每每吃着自家包的新鮮糉子,大夥兒個個誇讚,我心裏總是美滋滋的。

年年都給外婆家“送端陽”,我包糉子的手藝也逐年提高,我也迫不及待地想在外婆面前“露一手”,當外婆誇我包糉子包得好的時候,舅舅和舅娘就會笑着說:“你外婆不地道啊,包糉子的手藝傳外不傳內啦!”惹得一屋子人都在笑,其樂融融,這情這景銘刻在我的記憶深處……

一年又一年,當日子一天好比一天的時候,外婆那一雙顫抖的手再也包不了糉子了!母親和我就在家裏把包好的糉子煮熟了給外婆家送去。有一次,母親忙農活兒去了,讓我在家煮糉子。由於沒有煮糉子的經驗,不知道需要多長時間才能把糉子煮好,只好頻繁地去品嚐糉子是否煮熟了。嚐了第一個糉子,覺得還沒煮好,又接着煮,過一會兒就嚐了第二個,第三個……也不知道嚐了多少個糉子,父母親回家時我已經吃飽了,他們吃糉子的時候,我的肚子脹得像鼓一樣,哼着喊叫着肚子疼,母親摸摸我的肚子,說這是吃了夾生糉子的緣故——糉子本來就不好消化的。天又黑了,離醫院又遠,怎麼辦呢?父母親很着急。母親走東跑西向左鄰右舍打聽偏方,終於打聽到了胡椒可以消食化瘀,就讓父親去挨家挨戶地找來胡椒,把找來的胡椒搗碎讓我用水喝下,當我一覺醒來,肚子已不再那麼脹了,此時我看見母親還坐在我身旁看護着我。“吃糉子脹得肚子疼”事被鄰里的夥伴兒們傳揚開去,甚至傳到了同學和老師的耳朵裏,讓我很不好意思。

一年又一年,當日子一天好比一天的時候,母親的'那雙老花眼再也不能包糉子了!包糉子的活兒就落在了我身上。由於工作忙,我也懶得包糉子,要吃糉子了,就到超市裏買。超市裏賣的糉子品種繁多,可根據自己的喜好去挑選。儘管如此,無論是菜葉、樹葉,還是蘆葦葉、竹葉包的糉子,都要經過冷凍處理,這樣的糉子不再鮮美,再也吃不出外婆和母親包的糉子的味道了!每年的端午節,我吃着從超市裏買來的糉子時,便想起了外婆和母親,心裏空落落的像缺了什麼似的……有時在外出差,當聞到那熟悉的糉香,我會情不自禁地去尋找。當偶爾品嚐到了用新鮮糯米、新鮮竹筍殼葉包的糉子,心裏倍覺溫暖——這種口福我不能獨佔,趕緊打電話給同伴,一起分享那縷縷糉香。

一年又一年,當日子一天好比一天的時候,我也逐漸明白了吃糉子不僅是在吃一種食物,還有另一種掛念含在裏面,正如“咀嚼糉子,品味一腔憂國憂民情懷”那樣,我品味的是那永遠不老的親情。也就是說端午節人們吃糉子不僅僅只限於是吃糉子,還會和插艾蒿、掛菖蒲、佩戴香包、觀看龍舟賽等傳統的端午習俗活動連在一起——那縷縷糉香,縈繞着我的心扉,更新着我的記憶,鼓舞着我們對親情的傳遞……

往事在歲月裏沉澱,留下無盡回憶,親情讓我感到無限幸福。謝謝你,糉子!你在我生命裏留下很多溫馨的記憶,也帶給我無盡的思念。