老家的餛飩攤散文

一位60多歲的老師傅，笑容可掬，穿着白淨的圍裙在大鍋前忙碌着，透過那陣陣霧濛濛的熱氣，他略顯蒼老的吆喝聲是如此親切、溫馨。

我的童年是在爺爺奶奶家度過的，在那段生活並不富裕的日子裏，一塊五毛錢的一碗餛飩成爲了我最大的渴望。

記得那時候，老師傅總是四點多鐘出攤，當他拉着長長的.鐵板車，經過人家門口的時候，鐵箱裏碗筷的碰撞聲早已把我“勾”了出去。細心的奶奶發現了我神情的變化，於是問道：“羊子，是不是想吃餛飩啦？”“嗯。”我使勁地點着頭。奶奶笑着展開她放錢的小布兜，取出一塊五毛錢放在我的手心裏，我緊緊攥着錢，一蹦一跳地向餛飩攤的方向跑去。

到了攤點，正在打開鐵箱，擺置桌凳的老師傅看見了我，“小朋友，爺爺還沒有開攤呢哈，再過五分鐘來哈！”老師傅一見到是老主顧，樂了。

“老爺爺，我等一會兒，不着急哈……”分明早已等不及的我，卻還裝着一副“若無其事”的樣子，現在想想真是忍俊不禁。

老師傅笑了，沒有繼續說下去，而我則坐在桌邊貌似靜靜地等着。

收拾好了，老師傅添了一塊兒新碳，火一下子猛了起來，在熱氣騰騰的湯水中，老人用大勺不斷地翻煮着。我直勾勾地盯着那轉動的湯勺，生怕鍋裏有幾個“漏網之魚”。

餛飩好了，老師傅在撈出的餛飩裏倒上調料，灑上香菜，再加一勺熱湯，那股特有的濃郁清香頓時撲面而來。

“賣餛飩了嘍，又香又好吃的餛飩，一塊五一碗，賣餛飩了嘍……”這熟悉的叫賣聲倒轉了歲月的年輪，停下了時光的腳步。

那一年，爺爺病重，吃不下東西的他，想起了那個餛飩攤兒。眼睛浮腫的奶奶帶着一個大茶缸，向餛飩攤兒緩緩走去，就像小時候帶着我一樣。還是那個地點，還是那位老師傅，還是沁人的清香，還是熟悉的味道，卻是不一樣的心情與期待。

若干年後，老屋拆遷了，老師傅的餛飩攤也從此失去了蹤跡。我開始懷念老人慈祥的面孔，懷念鐵板車經過家門口時那清脆的碰撞聲，懷念縈繞在餛飩攤兒上那特有的家鄉味道。

現如今，生活條件好了，餛飩越包越大，口味也越來越多，但卻怎麼也吃不出小時候的味道。當人們在投放各種調味品起鮮的時候，卻忘了一樣最最重要的佐料，那就是——愛。

老家的餛飩攤，愛的味道。