廚房裏的小世界散文

冬日的夜，來得特別的早，黃昏的家因爲一盞燈光而顯得溫暖；寒冷的街角，帶來冬的涼意，廚房，藉着飄着濃香的竈臺，讓家的幸福肆意瀰漫。

帶上圍裙，洗淨雙手，把要做的菜依次從冰箱裏取出來，摘好之後泡在水池中，淘米燜飯，切菜炒菜......直到端上桌擺好碗筷喚一聲：“吃飯了。”才能讓自己停下來。

看着大人孩子一臉滿足的吃相，我就會發自心底的快樂微笑。就這樣，年復一年,日復一日，我把家人愛吃的菜熟記於心，把健康的飲食和他們鍾愛的口味融入在一盤盤菜裏，融入到熱氣騰騰的湯裏，帶着一份濃濃的愛和美好的心情烹飪一桌美味的晚餐，幸福的日子也在這小小的廚房餐桌上蔓延開來。

吃過晚飯，歡快的水龍頭流淌着溫暖的水，麻利地洗乾淨碗筷，收拾好餐桌竈臺，我又開始把第二天的早餐打理——從不同的米盒裏抓若干小米、薏米、糯米、紅豆、花生、大棗、桂圓、枸杞、冰糖再配上新買的山藥，洗淨之後放在電壓力鍋裏慢慢熬製，一會功夫滿屋就會充滿了粥的.甜香。想着早晨賴牀的兒子和丈夫不必因爲燙嘴的熱粥而着急，我就會感到無比的舒心。配合不涼不熱香濃可口的粥，清口的小菜是必不可少的。

趕上閒暇時，我會把卷心菜、白蘿蔔、紅辣椒、胡蘿蔔放在泡菜罈子裏，在冰箱裏儲存上個把時日，每早撈出來一碟，既清涼脆爽又提神開胃。秋天，正直白菜上市的季節，我會自己動手製作好吃的辣白菜，白菜十字花切開，撒鹽醃上一整天，瀝去鹽水，再細細地剁碎薑絲蒜末梨片，拌上適量的白糖辣椒麪，一層層地塗抹在白菜葉之間，等待幾天就可以吃了，這健康新鮮的辣白菜既可以直接食用，也可以炒香剩下的米飯。

爲了滿足孩子大人一天的營養，早餐的豐富營養是極其重要的。不必起太早，因爲好多食材都是閒空時就準備好的。比如，空閒時醃上一罈鹹鴨蛋，早晨放在鍋裏連同雞蛋一起煮幾個；週末包上幾簾餃子或發麪的包子凍在冰箱裏。早晨放在蒸鍋裏蒸出一屜，熱氣騰騰噴香撲鼻，趁着蒸煮的時候，我儘可以去梳洗打扮、叫醒家人。有時也會提前買好現成的手抓餅、培根肉、黑椒雞柳牛排之類的超市速凍食材，燒熱平底煎鍋，油熱之後放上煎烤，只幾分鐘功夫就會做好一盤營養美味的西式早點。要是實在沒有主食乾糧，我就會把單位中午吃不完而帶回家的饅頭切片，裹上雞蛋液，放在平底鍋裏煎得兩面金黃，口感鬆軟……這些變化多樣的早餐讓我家的廚房充滿了食物的香，也盪漾着家人的愛，讓兒子和他吃得臉色白裏透紅，頭髮根根發亮，我也一樣，有時到中午都不覺得餓呢！

就這樣，我的日子在廚房裏泛着光彩。我也在不斷的烹飪中慢慢地成熟，從一個不會煎蛋做飯的女子成熟爲一位做菜有模有樣的婦人，快樂着家人的快樂，幸福着家人的幸福，也享受着生活的甘美滋味。在柴米油鹽之中，這小小的廚房就是我的舞臺，不必非要誰來爲我喝彩，只要自己覺得快樂滿足就夠了。