特色小吃散文
勝芳——一個坐落在北方的小鎮。過去這裏曾經是著名的魚米之鄉。稻穀遍地，魚蝦滿塘，荷藕鮮嫩，岸柳成行。當年乾隆爺下江南時，途經此地口諭盛讚：勝水荷香。那可真是一派水鄉風光啊！南有蘇杭，北有勝芳的俗語就是由此而來的。如今，勝芳發展成爲北方的商業名鎮。當年的水田不見了，取而代之的是林立的工廠。勝芳傢俱以及所有的連帶產業迅速發展。在招商的同時，也招來了各地的打工人員。這樣各色小吃隨着外地務工人員的入住，打進了勝芳。
置身於勝芳的商業街，腦海中會立刻想到一個詞，那就是繁華。寬闊的柏油馬路兩側高樓林立，品牌商品琳琅滿目，特色飯店如雨後春筍層出不窮。街上游人如織，車水馬龍。路邊小吃更是應有盡有：雲南的過橋米線，陝西的涼皮，特色燒烤，川味的麻辣燙——最惹眼的就是火辣辣的重慶火鍋，那叫一個火。你光聽吃客們吃火鍋時發出的唏噓之聲，觀察他們邊吃邊擦汗的吃相，吃完之後長舒一口氣的陶醉，你就可以知道這種小吃在這火了。
我最想介紹的還是我們這的特色小吃——烤紅薯。烤紅薯又叫烤地瓜，烤山芋，各地方言不同叫法也不一樣。過去人們把紅薯稱作窮人的點心。由於生活的艱難貧窮，人們沒有什麼條件品嚐美味，當時也沒有現在這麼講究的吃法。把紅薯放進竈膛裏燒，煤球爐上烤是最普遍的吃法。雖然吃完之後手上嘴上滿是燒焦的糊味黑灰，但吃後仍然是餘味無窮啊！
紅薯是勝芳周邊沙地的土產品，但烤紅薯的工人卻不是本地人。特製的推車上面一個大鐵桶改制成的烤箱，只要他推着烤熟的紅薯在街上這麼一走，滿街飄的都是烤紅薯的味道。那香味勾魂攝魄，使人有種着魔的感覺。猛吸幾口香味的同時開始左右四顧，找尋那令人吞嚥了好幾次唾液的極品。像被牽引着一樣來到烤箱旁邊，聞着這久違的味道真有點賓至如歸的感覺。慢慢地挑選着烤得鬆軟的紅薯，看看這塊捨不得放下，看看那塊火候烤的一級棒，此時才知道什麼叫愛不釋手。喜歡吃就多買點吧！賣紅薯的人適時地給了一個建議。是啊，本來是想自己買來解解饞的，聽賣紅薯的一提醒，馬上改了主意，這麼好吃的東東怎麼能獨自享受呢！掌櫃的，把這幾塊都給我包起來吧。我爽快地交錢付賬後，把捎回家的放進包裏，自己則拿起一塊熱乎乎的紅薯當街品嚐起來。剝開烤脆的薯皮，那誘人的'香味撲鼻而來，橘黃色的薯肉鮮嫩炫目讓人饞延欲滴。忍不住一口咬下去，好燙！甜軟香純的味道一起涌入口中。那香甜鬆軟的感覺太好了！所以也顧不得燙嘴，一口一口的品下去，一直吃到尾聲，那烤紅薯的魅力才盡顯出來。甜而不膩，香酥綿遠，真讓人慾罷不能啊！抹抹嘴，舔舔脣，餘味猶存。摸摸包，撓撓頭，還想品嚐。可那塊紅薯的塊頭太大，有點消受不起了。最後理智還是戰勝了貪吃的慾望，帶回去讓親親們去品嚐吧。哈哈，這些紅薯還真有點虎口餘生的感覺！
烤紅薯不但好吃，還有潤腸通便美容之功效，是地道的綠色食品，也是我的最愛。不過，百里不同風，千里不同俗。不同的風味小吃，成就了人們的百味人生。也給我們的生活帶來了無窮的樂趣。
